METALÚRGICA SIEMSEN LTDA. Fne: +55 (0 )7 255 2000 - Fax: +55 (0 )7 255 2020 Rua: Anita Garibaldi, nº 262 - Bairr: Sã Luiz - CP: 52 CEP: 8851-10 - Brusque - Santa Catarina - Brasil E-mail: siemsen@siemsen.cm.br (0xx) 7 255 2000 LINHA DIRETA SIEMSEN E-mail : cmercial@siemsen.cm.br HmePage: www.siemsen.cm.br - ALÉM DESTAS MÁQUINAS, FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS. CONSULTE SEU REVENDEDOR. - ESTE PRODUTO CONTA COM ASSISTÊNCIA TÉCNICA, REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRITÓRIO NACIONAL. DEVIDO À CONSTANTE EVOLUÇÃO DOS NOSSOS PRODUTOS, AS INFORMAÇÕES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PRÉVIO. Manual d Usuári Extratr de Sucs ES-100 Plus METALÚRGICA SIEMSEN LTDA. MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS PARA PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS 22010.8 - Fevereir 200
.6 Operaçã de Manutençã.6.1 Perigs Cm a máquina ligada, qualquer peraçã de manutençã é perigsa. DESLIGUE-A FISICAMENTE DA REDE ELÉTRICA DURANTE TODA A OPERAÇÃO DE MANUTENÇÃO. 08 Sempre retire plug da tmada em qualquer cas de emergência..7 Aviss A manutençã elétrica e/u mecânica deve ser feita pr pessas qualificadas para realizar trabalh. A pessa encarregada pela manutençã deve certificar-se de que a máquina trabalha sb cndições TOTAIS DE SEGURANÇA. 5. Análise e Resluçã de Prblemas 5.1 Prblemas, Causas e Sluções O Extratre de Suc ES-100 Plus fi prjetad para necessitar mínim de manutençã. Entretant, pdem crrer algumas irregularidades n seu funcinament, devid a desgaste natural causad pel us d equipament. Cas haja algum prblema cm seu Extratr de Sucs, verifique a Tabela-02 a seguir, nde estã descritas algumas pssíveis sluções recmendadas. Além diss, a Empresa clca à dispsiçã tda a sua rede de Assistentes Técnics Autrizads, que terã máxim prazer em atendê-l (Vide Relaçã de Assistentes Técnics Autrizads SIEMSEN). Tabela - 0 Prblemas Causas Sluções * Máquina nã liga. * A Castanha gira, mas, quand entra em cntat cm prdut a mesma pára. 5.2 Diagrama Elétric ES-100Plus ES-100 Plus * Falta de Energia elétrica na máquina. * Prblema n circuit elétric intern u extern da máquina. * Encaixe da Castanha gast u quebrad. Chave Liga/Desliga * Verifique se plug está cnectad na tmada e se há energia na rede elétrica. * Chame a Assistência Técnica Autrizada. * Trque a Castanha. SUMÁRIO 1. Intrduçã 2 1.1 Segurança 2 1.2 Principais Cmpnentes 1. Características Técnicas 2 2. Instalaçã e Pré-Operaçã 2.1 Instalaçã 2.2 Pré-Operaçã. Operaçã.1 Acinament.2 Prcediment para Operaçã. Limpeza. Nções de Segurança - Genéricas.1 Práticas Básicas de Operaçã.2 Cuidads e Observações Antes de Ligar a Máquina. Inspeçã de Rtina. Operaçã.5 Após Terminar Trabalh.6 Operaçã de Manutençã.7 Aviss 5. Análise e Resluçã de Prblemas 5.1 Prblemas, Causas e Sluções 8 5.2 Digrama Elétric 8 5. Cmpnentes de Repsiçã 9 5 5 6 7 7 7 8 8 8 01
1. Intrduçã 1.1 Segurança O Extratr de Sucs ES-100 Plus é uma máquinas simples de perar e de fácil limpeza, mas, para sua mair segurança, leia as instruções a seguir para evitar acidentes: 1.1.1 Descnecte a máquina da rede elétrica, quand desejar fazer limpeza, manutençã u qualquer utr tip de serviç. 1.1.2 Nunca utilize instruments que nã fazem parte da máquina para auxiliar na peraçã da mesma. 1.1. Antes de ligar a máquina, verifique se a Castanha N 09 u 10 e a Câmara de Sucs N 02 (Fig.01) estã firmes em suas psições. 1.1. Nunca utilize jats d'água diretamente sbre a máquina. 1.1.5 Nunca utilize rupas cm mangas largas principalmente ns punhs durante a peraçã. 1.1.6 Nunca ligue a máquina cm rupas u pés mlhads. 1.1.7 A instalar a máquina, nã esqueça de ligar fi de aterrament.. Inspeçã de Rtina..1 Avis A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a(s) crreia(s) a(s) crrente(s) e nem na(s) engrenagem(ns)...2 Cuidads Verifique (s) mtr(es) a(s) crreia(s) a(s) crrente(s) a(s) engrenagem(ns) e as partes deslizantes e girantes da máquina, quand a ruíds anrmais. Verifique a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s) e substitua cnjunt, cas alguma crreia / crrente / engrenagem apresente desgaste. A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a crreia(s) e as plia(s) e nem entre as crrente(s) e a(s) engrenagem(ns). Verifique as prteções e s dispsitivs de segurança para que sempre funcinem adequadamente.. Operaçã ATENÇÃO Os sacs plástics pdem ser perigss! Para evitar risc de sufcaçã, mantenha este sac fra d alcance de bebes e criançãs. 1.2 Principais Cmpnentes Tds s cmpnentes que incrpram a máquina sã cnstruíds cm materiais criterisamente selecinads para cada funçã, dentr ds padrões de testes e da experiência Siemsen. Figura - 01 01- Tampa. 02- Câmara de Sucs. 0 - Flange Suprte Mtr. 0- Gabinete. 05- Chave Liga/Desliga. 06- Base. 07- Peneira. 08- Cp. 01 02 0 0 05 06 07 08..1 Aviss Nã trabalhe cm cabels cmprids que pssam tcar qualquer parte da máquina, pis s mesms pderã causar séris acidentes. Amarre-s para cima e para trás, u cubra-s cm um lenç. Smente usuáris treinads e qualificads pdem perar a máquina. JAMAIS pere a máquina, sem algum(ns) de seu(s) acessóris(s) de segurança..5 Após Terminar Trabalh.5.1 Cuidads Sempre limpe a máquina, para tant DESLIGUE-A FISICAMENTE DA TOMADA. Nunca limpe a máquina antes de sua PARADA COMPLETA. Reclque tds s cmpnentes da máquina em seus lugares, antes de ligá-la nvamente. A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a crreia(s) e a(s) e nem entre a crrente(s) e a(s) engrenagem(ns). 02 Obs: A chave seletra de tensã é frnecida smente ns Extratres Mdels EXB 07
.2.2 Aviss Certifique-se que as INSTRUÇÕES cntidas neste manual, estejam cmpletamente entendidas. Cada funçã u prcediment de peraçã e manutençã deve estar inteiramente clar. O acinament de um cmand manual (btã, teclas, chave elétrica, alavanca, etc.) deve ser feit sempre que se tenha a certeza de que se trata d cmand crret. Liga/Desliga. funcinament. da máquina. N cas de falta de energia elétrica, desligue imediatamente a chave Use s óles lubrificantes e graxas recmendadas u equivalentes. Evite chques mecânics, uma vez que pderã causar falhas u mau Evite que a água, sujeira u pó entrem ns cmpnentes mecânics e elétrics NÃO ALTERE as características riginais da máquina. NÃO SUJE, RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURANÇA OU IDENTIFICAÇÃO. Cas alguma esteja ilegível u extraviada, slicite utra etiqueta a Assistente Técnic mais próxim. 1. Características Técnicas Características Prduçã Média Tensã Freqüência Ptência Cnsum Altura Largura Prfundidade Pes Líquid Pes Brut Tabela - 01 Unidade Laranjas/min. [V] [Hz] [W] [kw/h] [mm] [mm] [mm] [kg] ES-100 Plus 15 110 u 220 50 u 60 (*) 20 0,18 80 250 200 2, [kg] 2,8 (*) A frequência será única, de acrd cm mtr que a máquina estiver equipada..2 Cuidads e Observações Antes de Ligar a Máquina Leia atenta e cuidadsamente as INSTRUÇÕES cntidas neste manual antes de ligar a máquina. Certifique-se de que entendeu crretamente tdas as infrmações. Em cas de dúvida(s), cnsulte seu superir e/u Revendedr..2.1 Perig Cab u fi elétric cuja islaçã esteja danificada, pde prduzir fuga de crrente elétrica e prvcar chques elétrics. Antes de usá-ls verifique suas cndições..2.2 Aviss Certifique-se que as INSTRUÇÕES cntidas neste manual, estejam cmpletamente entendidas. Cada funçã u prcediment de peraçã e manutençã deve estar inteiramente clar. O acinament de um cmand manual (btã, teclas, chave elétrica, alavanca, etc.) deve ser feit sempre que se tenha a certeza de que se trata d cmand crret..2. Cuidads O cab de energia elétrica, respnsável pela alimentaçã da máquina, deve ter secçã suficiente para suprtar a ptência elétrica cnsumida. Os cabs elétrics que ficarem n sl u junt à máquina, precisam ser prtegids para evitar curt-circuit. 06 2. Instalaçã e Pré-Operaçã 2.1 Instalaçã Para um bm desempenh da máquina, Extratr de Sucs ES-100 Plus deve ser clcad sbre uma superfície estável cm preferencialmente 850 mm de altura. Verifique a tensã da rede elétrica a qual será cnectad plug d Extratr de Sucs, se a tensã é 110 u 220 Vlts. 2.2 Pré-Operaçã O cab de alimentaçã pssui 2 pins rednds. A clcar a castanha N 09 u N 10, verifique se a mesma está bem encaixada. 0
Verifique se Extratr de Sucs está firme na sua psiçã. Antes de usá-l, deve-se lavar as partes que entram em cntat cm prdut a ser prcessad cm água e sabã.. Operaçã.1 Acinament Espere a cmpleta parada d Mtr sempre que desejar trcar as Castanhas.. Nções de Segurança - Genéricas As nções de segurança fram elabradas para rientar e instruir adequadamente s usuáris das máquinas e aqueles que serã respnsáveis pela sua manutençã. A máquina só deve ser entregue a usuári em bas cndições de us, send que este deve ser rientad quant a us e a segurança da máquina pel Revendedr. O usuári smente deve utilizar a máquina após cnheciment cmplet ds cuidads que devem ser tmads, LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL. N 06 (Fig.01). Tenha certeza que a Castanha esteja devidamente encaixada. Para ligar a máquina acine a chave tecla Liga/Desliga N 05 lcalizada na Base.2 Prcediment para Alimentaçã Os Extratres de Sucs sã máquinas que trabalham em alta velcidade. Primeiramente crte a Laranja u Limã a mei. Cm a máquina ligada, segure uma das metades e pressine a mesma sbre a Castanha N 09 u N 10 encaixada n Eix d Mtr, e autmaticamente suc cntid na fruta cairá dentr d Cp N 08 send anterirmente passad pela Peneira N 07 (Fig.01).. Limpeza Nunca faça limpeza cm a máquina ligada á rede elétrica. Para tant, desligue-a da tmada. Antes de retirar a Castanha, certifique-se da cmpleta parada d Mtr. Câmara de Líquids N 02 (Fig.01). Tdas as partes móveis devem ser remvidas e limpas. Descreverems prcediment a ser seguid para a remçã das partes móveis:..1 Desligue a máquina e descnecte plug da tmada...2 Retire a Tampa N 01, a Castanha N 09 u N 10 e psterirmente a.1 Práticas Básicas de Operaçã.1.1 Perigs Algumas partes ds acinaments elétrics apresentam pnts u terminais cm presença de tensões elevadas. Estes, quand tcads, pdem casinar graves chques elétrics u até mesm MORTE d usuári. Nunca mexa em um cmand manual (btã, teclas, chaves elétricas, etc.) cm as mãs, sapats u rupas mlhadas. A nã bservância dessa recmendaçã também pderá prvcar chque elétric u até a MORTE d usuári..1.2 Advertências A lcalizaçã da chave Liga/Desliga deve ser bem cnhecida, para que pssa ser acinada a qualquer mment sem necessidade de prcurá-la. Antes de qualquer tip de manutençã, desligue fisicamente a máquina da rede elétrica. Prprcine espaç de trabalh suficiente para evitar quedas perigsas. Água u óle pderã trnar pis escrregadi e perigs. Para evitar acidentes, pis deve estar sec e limp. Nunca tque u acine um cmand manual (btã, teclas, chaves elétricas, alavancas, etc.) pr acas. Se um trabalh tiver que ser feit pr duas u mais pessas, sinais de crdenaçã devem ser dads a cada etapa da peraçã. A etapa seguinte nã deve ser iniciada a mens que um sinal seja dad e respndid... Lave tdas as partes cm água e sabã neutr e sequeas em seguida...6 Para mntar as partes anterirmente remvidas, prceda de maneira inversa a seguência ds itens citads acima. 0 05