Curriculum Vitae Dados Pessoais: Nome: António Silvério Fragoso Almodôvar Nacionalida: Portuguesa Naturalida: Beja- Freguesia Santiago Maior Data Nascimento: 2 Setembro 1973 Estado civil: Casado Filiação: José Maria da Costa Mira Almodôvar Maria da Conceição Sacadura Marques Fragoso Almodôvar Morada: Rua Prof. Bento Jesus Caraça, 24. 7800-511 Beja Telefone: 284 322 392 96 215 8303 correio electrónico: asfalmodovar@ipbeja.pt Carta condução: nº E- 174309 Formação académica: Participação num programa anual, intercâmbio cultural, no âmbito escolar, da organização Intercultura- no programa American Field Service (AFS)- na Capital High School em Montana nos Estados Unidos da América, on frequentou e realizou o 12º Ano, com média 18 valores. Licenciatura em Engenharia Agro- Industrial, pelo Instituto Superior Agronomia (ISA), Universida Técnica Lisboa, com média final 12 valores. Realização da tese Licenciatura no Laboratório Microbiologia (ISA) da secção e Ciência dos Alimentos, entitulada: A Bioconversão do Ácido Acético, sob a orientação do Professor Auxiliar Manuel Malfeito Ferreira e Professor Virgílio Loureiro, que concluiu com a nota 17 valores. Realização do curso Formação pedagógica Formadores, administrado pelo centro Emprego e Formação Profissional, com nota final Bom. Realização do Mestrado em Viticultura e Enologia ministrado pelo Instituto Superior Agronomia, Universida Técnica Lisboa. Realização da Tese Mestrado em Análise Sensorial com o título Contribuição para o Estudo Comparativo Vinhos Brancos, do Dão, Estremadura e Alentejo sob a 1
orientação do Professor João Canada (ESAB) e co-orientação da Prof. Suzana Ferreira Dias.. Realização do curso Especialista em Análise Sensorial Azeites na Universida Jaén, em Jaén, Espanha Formação científica: Participação em Congressos e Reuniões Técnicas e Científicas 1º Simpósio Agro-Indústrias, no Instituto Superior Agronomia, Lisboa (1992). 2º Mini-Curso Agro- Indústrias, no ISA, Lisboa, organizado pela International Association of Agricultural stunts (IAAS). Congresso Técnicas Mornas Vinificação no ISA, Lisboa, coornado pelo Prof. Virgílio Loureiro (1997). Congresso Intificação feitos no vinho mediante análise sensorial, no ISA, Lisboa, coornado pelo Prof. Virgílio Loureiro (1998). Congresso 6ª Jornadas Biologia Leveduras Professor Nicolau van Un, realizado na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico Santarém (1998). Seminário - Portugal, As Agriculturas, Os Territórios e a Agenda 2000. Departamento Economia Agrária do Instituto Superior Agronomia. Lisboa, Maio 1999. Curso Avaliações Imóveis - Casos Práticos. Administrado pela Ecociência, em julho 1999. Acção formação Qualida e Segurança : Papel dos Laboratórios. Administrado pela RELACRE Associação dos Laboratórios Acreditados Portugal em Novembro 1999. Seminário A Defesa da Tipicida do Queijo Serpa e Terrincho. Departamento Ciências e dos Alimentos, Escola Superior Agrária Beja. Beja Maio 2000. Seminário Qualida e Segurança. Instituto Superior Agronomia. Lisboa, 20 e 21 Maio 2000. 2
Comunicações orais em Congressos e Reuniões Técnicas e Científicas Participação como orador sobre o tema Análise Sensorial no Colóquio Azeite O Ouro do Alentejo. Escola Superior Agrária Beja, 13 Novembro 2002. Experiência profissional: Administração um curso agro-industrial, nominado Fabrico artesanal queijo no âmbito da formação profissional, na A.C.O.S. Associação dos criadores ovinos do sul. De Outubro 98 a Dezembro 98. Trabalho efectuado na EDIA - Empresa Desenvolvimento das Infra-estruturas Alqueva - on sempenhei as funções técnico superior, no NAE NÚCLEO AQUISIÇÕES e EXPROPRIAÇÕES nas avaliações e verificação avaliações todos os prédios adquiridos pela EDIA, necessários à construção da Albufeira e respectivo Perímetro Rega. De Abril 99 a Janeiro 2000. Docência no Instituto Politécnico Beja, Escola Superior Agrária Beja, como equiparado a assistente 1º Triénio, no partamento Ciência e dos Alimentos, Setembro 99 a Maio 2003. Actividas Pedagógicas Serviço Docente na ESAB Disciplina Curso / Introdução Colheita Pecuária à Pós- Agro- Eng. Eng. Técnica Produção Agrária. Opção: Vegetal Eng. Técnica Produção Agrária. Opção: Agro-Pecuária ou prática e e Ano curso Ano lectivo 1º 99/00; 05/06. 3º 99/00; 00/01. 3º 00/01 3
Vinhos Aguarntes e Eng. Técnica Agro- Industrial. Opção Vegetal 3º 00/01 Controlo Qualida I Controlo Qualida II Eng. Técnica Agro- Industrial e Eng. Opção Vegetal, Animal Eng. Técnica Agro- Industrial e Eng. Opção Vegetal, Animal e e 3º 99/00; 00/01; 01/02; 06/07. 3º 99/00; 00/01; 01/02; 05/06; 06/07 Embalagens Eng. 3º 05/06; 06/07. Vinificação Emg. (parte) Produtos Pecuários Produtos Pecuários Eng. Agro-Pecuária Ramo Animal Eng. Agro-Pecuária Ramo Animal ou ou 3º 01/02; 04/05. 4º 00/01 4º 01/02 Análise Sensorial Eng. 5º 01/02; 05/06; 06/07. Colheita Pós- Eng. dos Sistemas Agrícolas e Ambientais ou 5º 05/06. Júri Trabalhos Fim Curso e Relatórios Projecto: Arguente vários alunos s 2000 até ao corrente ano. Co-orientador alguns alunos em 2004 e 2005. 4
Júri Relatórios Estágio: Tutor e Arguente vários alunos em todos os anos, s 2002 ao corrente ano. Actividas e Projectos on participou: Participação a correr na constituição dos ECTS European Credits Transfering System. Participação a correr no Relatório Auto-Avaliação do curso Eng.. Participação a correr no projecto nº 270 Demonstração técnicas condução rega localizada no âmbito do POAGRO, com activida senvolvida no tratamento preliminar dados e amostras. Participação na Organização CETs Cursos Especialização Tecnológica. Participação no projecto Cheesaroma Caracterização e intificação componentes voláteis associados às características sensoriais dos principais queijos tradicionais ovelhas na ESAB, em colaboração com Escola Superior Biotecnologia da Universida Católica do Porto e a Escola Superior Agrária Coimbra. Participação, a correr, na formação um painel provadores para azeite na ESAB em colaboração com a CEEPAL Centro Estudos e Promoção Azeites do Alentejo. Participação na formação e coornação um painel provadores especialistas queijo, que presta serviços à CertiAlentejo, no âmbito da certificação do Queijo Serpa. Apoio à Comunida Formação e participação, a correr, na formação, treino e trabalho um painel provadores queijo, que prestam serviços à CertiAlentejo, na certificação queijo Serpa. Participação, como representante da ESAB, no Jurí do II Concurso Vinhos do Baixo Alentejo. 5
Outras habilitações: Frequência dois cursos intensivos Inglês em Chichester, Inglaterra. De 1 Julho a 15 Julho 1987 e 1988. Conhecimentos Informática na óptica do utilizador. Línguas: - Inglês fluente ( falado e escrito) - Francês médio (falado e escrito) - Espanhol fluente (falado) Beja, 14 Janeiro 2010-6