PRODUÇÃO INTEGRADA DE CAFÉ Caderno de informações gerais Propriedade Nome do Proprietário: Nome da Propriedade: Cidade: Telefone: ( ) Organização PIC a que pertence: Número de registro na PIC: Ano Agrícola: Estado: E-mail: Responsável Técnico Nome: Formação: Registro no CREA: CPF: Endereço: Cidade: Estado: CEP: Caixa Postal: Telefone: ( ) Fax: ( ) E-mail:
Caderno de informações do talhão Informações sobre os talhões Número Variedad Coordenadas Geográficas Data Espaçamento Área Número Produç do e Altitude Latitude Longitude do Entre Entre (ha) de ão Talhão (m) Plantio Linhas Plantas Plantas (sacas benefici adas)
Inspeção fitossanitária Identificador do Talhão: Broca Tipo de Amostragem Bicho Mineiro Ferrugem Ácaro Vermelho Mancha de olho pardo Mancha de Phoma Mancha de Ascochyta Seca de ponteiros Ocorrencia de nematóides Vírus da mancha anular Atrofia dos ramos Data Ocorrência por Ponto de Amostragem* 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13... * Especifique metodologia:
Registro de aplicação de agrotóxicos Identificador do Talhão: Data Objetivo/Alvo Produto Quantidade Método de Nível de Nível Carência Operador Aplicação Controle Observado ** Anexar a esta folha as receitas agronômicas
Tratos culturais Identificador do Talhão: Data Tipo de Poda Capina Roçagem Aplicação de Herbicida Produto Dosagem Operador ** Anexar a esta folha as receitas agronômicas
Controle da irrigação Identificador do Talhão: Período Evapotranspiração Chuva no Irrigação Critério de Operador Início Término potencial no período (L/ha ou decisão período ( mm)* (mm) mm) para irrigar * Informação providenciada pela Organização PI-Café
Identificador do Talhão: Data Calcário (kg/ha) Correção do solo e adubação Gesso Adubo Orgânico Adubo Mineral (kg/ha) Produto (kg/ha) Produto (kg/ha) * Anexar a esta folha os resultados de análise de solo e de folhas
Adubação foliar e fertirrigação Identificador do Talhão: Data Adubo Foliar Adubo em Fertirrigação Tipo (kg/ha) Tipo (kg/ha)
Registro mensal de consumo de insumos energéticos Identificador do Talhão: Data Óleo combustível (litros) Óleo diesel (litros) Gasolina (litros) Álcool (litros) Eletricidade (kwh)
Registro de dados climáticos Registro de dados climáticos Data Precipitação Temperatura do ar (C) Umidade Relativa do Ar (mm) (%) Mínima Máxima Mínima Máxima * Dados coletados na propriedade ou coletados e divulgados pela Organização PI-Café
Equipamento Equipamento* Número: Nome da Propriedade: Número: Marca: Ano de Fabricação: Tipo: Modelo: Ano de Aquisição: * Planilha individual por equipamento
Manutenção do equipamento Manutenção do equipamento Data Serviço Realizado Material e Peças Responsável Manutenção Regulagem Reposição Utilizadas
Controle e limpeza de EPI s Controle e limpeza de EPI s Equipamento Modelo Código Data de Aquisição Data da Limpeza Usuário
Controle de estoque Controle de estoque Produto Quantidade Data de Entrada Data de Saída Saldo Destino
Controle de acidentes no trabalho Controle de acidentes no trabalho Nome do Data Hora Função Local do Gravidade Destino do Descrição Trabalhador Acidente Acidentado do Acidente
Caderno de colheita e pós-colheita Identificação e Controle Colheita Data Variedade Local/Talhão Quantidade (litros) Forma* Código * Seletiva, derriça no chão, derriça no pano, semi-mecanizada, mecanizada, varrição, etc.
Recepção Recepção Data Código Quantidade (litros) Verdes (%) Passas e secos (%)
Rastreabilidade ** Natural, descascado ou despolpado. **** Mistura ou roça, cereja, verde ou bóia. Terreiro Código Forma de Tipo** Data de Data de Umidade Quantidade Número do Preparo* Entrada Saída (% b.u.) (litros) Lote Rastreabilidade (Continuação) Secador Código Número do Número do Data de Data de Umidade Quantidade Lote Secador Entrada Saída (% b.u.) (litros)
Rastreabilidade (Continuação) Tulha Código Número do Número da Data de Data de Umidade Quantidade Lote Tulha Entrada Saída (% b.u.) (litros) Rastreabilidade (Continuação) Beneficiamento Código Número do Data de Data de Umidade Quantidade Destino Número de Lote Entrada Saída (% b.u.) (sacas) Registro
Controle de qualidade Controle de qualidade* Data Código Número Número de Número de Bebida Tipo Cor Nota** do Lote Registro Defeitos * Anexar a esta folha os laudos de classificação. ** Critério de Classes de Qualidade (excepcional, especial, comercial muito bom, bom, tec.)
Controle de expedição Controle de expedição Data Data Código Número do Número de Quantidade Destino Expedição Chegada Lote Registro (sacas) Cliente
Anotações/observações