ano III nº 10 jan/fev//2009 Boletim informativo editado pela Fundação Procon-SP Neste Boletim: Alimentos Medicamentos (automedicação, medicamentos genéricos e venda de medicamentos fracionados) Vamos falar sobre sua Associação (AACC Associação de Apoio à Criança com Câncer) ALIMENTOS Na compra dos produtos alimentícios é importante observar as condições de higiene do estabelecimento. O local deve ser limpo, com atendentes asseados, com roupas adequadas e limpas. Dentre outros cuidados os funcionários que manipulam os alimentos devem conservar as unhas limpas, cortadas, usar protetor de cabelos (touca ou rede) e não devem manipular o dinheiro. Os estabelecimentos devem manter os alimentos nos refrigeradores na temperatura adequada. A temperatura ideal é informada na embalagem. O refrigerador deve permanecer sempre ligado. Se observar que existe água no chão próximo do refrigerador ou gotinhas na embalagem do alimento evite a compra pois isto pode significar que a geladeira foi desligada, o que pode comprometer a qualidade do alimento. Os alimentos congelados devem estar completamente duros e a embalagem não deve estar molhada ou deformada. Os alimentos não devem estar dispostos próximos de materiais de limpeza pois determinadas embalagens podem absorver odores e ter sua qualidade comprometida. Não compre alimentos com cor, cheiro, consistência e textura não característica ou em embalagens sujas, enferrujadas, furadas, estufadas ou amassadas. Em casa, guarde os alimentos em locais longe de umidade e calor colocando os de validade mais próxima na frente dos outros, pois estes deverão ser utilizados mais rapidamente.
mais para descongelar. ano III nº 10 jan/fev/mar/2009 2 Sempre verifique na embalagem as condições de armazenagem. Não guarde os alimentos juntamente com medicamentos, produtos de limpeza, produtos químicos, de higiene, ou outros produtos. Preserve a sua segurança e a de sua família. Os alimentos perecíveis devem ser comprados por último e colocados rapidamente na geladeira após a compra. Evite deixar a geladeira excessivamente cheia, pois isto poderá comprometer o seu funcionamento. O descongelamento dos alimentos deve ser feito transferindo os produtos do congelador ou freezer para a parte de baixo da geladeira. Não descongele os alimentos em água corrente ou na temperatura ambiente. Se houver urgência no preparo é preferível descongelar diretamente na panela, deixando que haja o total descongelamento. O centro do alimento costuma demorar Jamais experimente o alimento com a colher que você está utilizando para o seu preparo. Após preparados, caso haja sobras, coloque os alimentos na geladeira, em recipientes fechados. Não misture alimentos crus com os cozidos. O alimento deve ser preferencialmente consumido logo após o seu preparo. Quanto maior o tempo de espera maior o risco de contaminação. Não deixe os alimentos na panela. Guarde na geladeira, após o consumo, colocando em recipientes sempre cobertos. Se observar que sobra muito, diminua a quantidade. Os alimentos que sobraram devem ser consumidos em curto espaço de tempo. Faça a limpeza frequente dos locais onde os alimentos são guardados (armários, despensas ou outros) para evitar o acúmulo de restos que podem provocar o surgimento de moscas, baratas e ratos, que contaminam os alimentos e podem causar doenças. Retire todos os alimentos para fazer a limpeza correta do local. Limpe também a geladeira com frequência, retirando os alimentos estragados. Guarde os alimentos refrigerados em sacos plásticos limpos ou outros recipientes apropriados.
ano III nº 10 jan/fev/mar/2009 3 Dentro da geladeira, congelador ou freezer evite o contato entre peixe, carnes, aves, legumes e frutas; Os alimentos, já abertos, deverão ser guardados sempre bem fechados, pois o contato com o ar faz com que eles estraguem rapidamente. Caso haja carunchos dentro dos sacos de grãos e farinhas jogue fora o conteúdo para que não passem para outros alimentos. Os alimentos que sobrarem nas latas deverão ser retirados e guardados na geladeira dentro de recipientes fechados. OUTROS CUIDADOS IMPORTANTES Lave sempre muito bem as mãos com água e sabão antes de manipular os alimentos: após o uso do banheiro, após mexer no lixo, após cuidar de um animal, antes de iniciar as refeições. As verduras, legumes e frutas devem ser muito bem lavadas com água corrente. Após lavar e antes da preparação, deixe alguns minutos mergulhadas numa solução com hipossulfito de sódio que você pode encontrar no posto de saúde mais próximo de sua casa (verifique as condições de preparo) ou em solução de água sanitária, sem perfume e com recomendação de uso em alimentos. (em 1 litro de água potável adicionar 10 ml (1 colher de sopa rasa) de água sanitária a 2,5%.). Mantenha a água utilizada para a preparação dos alimentos em boas condições. Os reservatórios devem ser limpos e desinfetados a cada seis meses e mantidos sempre bem fechados. Utilize, na cozinha, panos limpos e secos. Os panos usados para limpar o chão não devem ser utilizados para a limpeza da pia. As panelas, pratos e talheres devem ser muito bem lavados com água e sabão ou detergente, com uma esponja sempre limpa e seca. Limpe bem a pia, não se esquecendo do ralo. Troque a esponja regularmente. Uma boa dica é lavar primeiro os copos para que a gordura das panelas e dos pratos não passe para eles pela esponja. Para limpar a geladeira utilize água com um sabão neutro. Não use detergente ou outro produto de cheiro forte, pois este poderá passar para o alimento. O lixo deve ser mantido sempre em um plástico apropriado, bem fechado, dentro de uma lixeira e, se possível, recolhido diariamente. Evite as lixeiras de pia.
ano III nº 10 jan/fev/mar/2009 4 M E D I C A M E N T O S Seu vizinho indicou um medicamento para sua dorzinha de cabeça insistente? O balconista da farmácia indicou um outro para você tomar para sua alergia? E ainda o apresentador do seu programa de rádio favorito anunciou um excelente medicamento para o seu resfriado persistente? Cuidado! Você já deve ter ouvido falar que a automedicação é uma coisa perigosa, mas não ligou: afinal, que mal há em tomar medicamentos recomendados pelas pessoas? Elas já tomaram e deu certo! Sorte delas. Mas nem sempre dá certo. A única pessoa que deve recomendar um medicamento é o seu médico, baseado nos sintomas que você está apresentando. E você ainda deve dizer a ele que está tomando algum outro remédio, se for o caso, certamente receitado por outro médico, além de informar sobre outras doenças que eventualmente tenha, pois assim ele poderá averiguar se este ou um outro medicamento será mais indicado. Estas informações são importantes para que o médico possa receitar um medicamento que não seja perigoso, ou seja, que não apresente substâncias que entrem em conflito com aquelas de um outro medicamento que você também esteja tomando ou que tenham substâncias que não podem ser administradas no caso de determinadas doenças que você tenha. Casos de automedicação que acabaram de forma trágica têm sido notícia. Recentemente, uma jovem balconista de 25 anos, em Belo Horizonte, ao fazer um exame prático para obter a carteira de habilitação, seguiu a sugestão de tomar um certo medicamento para se acalmar. O medicamento, na verdade, era indicado para hipertensão. Como a jovem tinha asma, o medicamento provocou uma reação e ela foi levada às pressas para o hospital, onde teve parada cardiorrespiratória, entrou em coma e não resistiu, vindo a falecer.
ano III nº 10 jan/fev/mar/2009 5 Alguns sintomas apresentados de doenças já conhecidas também podem levar a automedicação, porém, muitas vezes, o paciente não tem condições de compreender a relação com uma doença ou com outra, uma vez que muitas doenças apresentam sintomas parecidos num primeiro momento. Mesmo os remédios indicados pelo médico podem apresentar efeitos colaterais. Assim sendo, informe o médico sobre alguma reação estranha que você eventualmente apresentar quando estiver tomando o medicamento recomendado por ele. Desta forma, o médico poderá pedir a suspensão imediata do remédio, assim como sugerir a sua substituição, se for o caso. MEDICAMENTOS GENÉRICOS Os medicamentos genéricos são identificados por uma grande letra G azul impressa sobre uma tarja amarela, situada na parte inferior das embalagens dos produtos. O nome do princípio ativo deve constar acima desta identificação. Os medicamentos genéricos apresentam a mesma segurança que os de referência, demonstrada nos testes de equivalência farmacêutica e bioequivalência realizados. Apresentam os mesmos efeitos, contém o mesmo princípio ativo e a mesma dosagem. Os medicamentos de referência são aqueles registrados junto ao Ministério da Saúde, com eficácia, segurança e qualidade comprovadas cientificamente, que normalmente se encontram, há muito tempo, no mercado e tem uma marca comercial conhecida. É preciso ter a receita médica para a compra dos medicamentos genéricos. Somente os medicamentos de venda livre não exigem receita. O Genérico apresenta a vantagem de ser mais barato do que o medicamento de referência pois os seus fabricantes não precisam fazer investimentos em pesquisas para o seu desenvolvimento uma vez que as formulações já estão definidas pelos medicamentos de referência.
ano III nº 10 jan/fev/mar/2009 6 VENDA DE MEDICAMENTOS FRACIONADOS A Resolução nº 80 da Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA), de 11.05.2006, permite que as farmácias e drogarias, que estejam funcionando regularmente perante os órgãos de Vigilância Sanitária competentes, fracionem medicamentos, o que significa que a embalagem pode ser dividida em partes individualizadas, conforme prescrição médica ou odontológica. Os medicamentos que não necessitam de receita médica também poderão ser vendidos na quan- tidade solicitada. Desta forma o consumidor poderá comprar medicamentos nos estabelecimentos que estiverem adotando este procedimento. Esta medida propicia aos consumidores a aquisição de medicamentos em número suficiente para o tratamento, evitando que as sobras venham a ser utilizadas indevidamente mais tarde, com data de validade vencida ou jogadas inadequadamente no ambiente, além de baratear o custo do medicamento. Desta forma a quantidade exata do medicamento deverá ser indicada pelo médico. Peça sempre a bula do medicamento. A embalagem deverá ser apropriada, desenvolvida para esse fim, não permitindo o contato do medicamento com o meio externo, até a sua utilização pelo usuário final. Ainda deverá constar os dados de identificação (nome do produto, concentração, princípio ativo, nº de registro, lote, prazo de validade, dentre outros). A identificação da embalagem se dá pela inscrição EMBALA- GEM FRACIONÁVEl, em caixa alta e na cor vermelha, localizada logo acima da faixa de restrição de venda ou posição equivalente, se não houver a informação. Nos Medicamentos Genéricos, a inscrição será localizada logo acima da faixa amarela com o logotipo do Genérico. Os dados e as informações devem constar em cada embalagem fracionada para que possa haver o uso adequado do remédio. O fracionamento deve proporcionar as mesmas características de qualidade e segurança do produto e deverá ser feita sob a responsabilidade de um farmacêutico. Este deverá ser identificado de modo que o usuário possa distinguí-lo dos demais funcionários. O fracionamento deverá ser feito em local apropriado e identificado, além de visível para o usuário. A farmácia ou drogaria deve conter também o nome completo do farmacêutico responsável e do horário de sua atuação no estabelecimento de forma legível e ostensiva para o público. Deve conter também uma área adequada para o armazenamento das embalagens fracionáveis
ano III nº 10 jan/fev/mar/2009 7 identificada de forma ostensiva, para que seja facilmente identificada. Alguns medicamentos sujeitos a controle especial não poderão ser fracionados. VAMOS FALAR SOBRE SUA ASSOCIAÇÃO Este é um espaço para a publicação do relato sobre o trabalho desenvolvido por associações: experiências, público alvo, contatos, etc. O objetivo é possibilitar a troca dessas experiências entre as Associações. Envie seu relato para a Fundação Procon, a/c de Leda Costa, R. Barra Funda, 930, sala 428, Barra Funda, São Paulo/SP, CEP: 01152 000 ou e-mail: leda.costa@procon.sp.gov.br. Maiores informações, fone: 38247117. Neste Boletim apresentamos a AACC Associação de Apoio à Criança com Câncer. Esta associação é uma organização civil, sem fins lucrativos, fundada em abril de 1985, com sede em São Paulo. Acolhe crianças com câncer e seu responsável, residentes em outras cidades, enquanto fazem tratamento em hospitais públicos de São Paulo. Fornece moradia, alimentação, transporte para os hospitais, apoio psicológico, lazer e escola. Conta com um quadro de dedicados voluntários e uma rede diversificada de apoiadores que doam alimentos, roupas, brinquedos e dinheiro. A Coordenadora Administrativa da entidade informa que desde 2.005 está em andamento a construção de um hospital de tratamento de câncer pediátrico, que deverá ser referência internacional. A associação está localizada na Rua Borges Lagoa, 1603, Ibirapuera. Para saber mais visite o site: www.aacc.org.br, escreva para: aacc@aacc.org.br ou ligue para (11) 50845434.
ano III nº 10 jan/fev/mar/2009 8 FUNDAÇÃO DE PROTEÇÃO E DEFESA DO CONSUMIDOR DO ESTADO DE SÃO PAULO PROCON/SP ATENDIMENTO, CONSULTAS E RECLAMAÇÕES POSTOS POUPATEMPO: 2ª a 6ª, das 7h às 19 horas - Sábados, das 7h às 13 horas. Itaquera: Av. do Contorno, 60 Metrô Itaquera Santo Amaro: Rua Amador Bueno, 176/258 Sé: Rua do Carmo s/ nº ATENDIMENTO ELETRÔNICO Site do Procon-SP: www.procon.sp.gov.br (Apenas para consultas - não recebe reclamações) Site da Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania: www.justica.sp.gov.br OUTROS ATENDIMENTOS Cartas: Caixa Postal 3050 - Cep: 01061-970 / SP Fax: (11) 3824-0717 - 2ª a 6ª, das 10h 00 às 16h 00 Cadastro de Reclamações: (11) 3824-0446 - 2ª a 6ª, das 8h 00 às 17h 00 Telefone: 151-2ª a 6ª, das 8h 00 às 17h 00 Ouvidoria do PROCON-SP R. Barra Funda, 930, 1º and. - Sala 115 - Barra Funda CEP 01152-000 - São Paulo/SP Telefone/Fax: (11)3826-1457 e-mail: ouvidoria@procon.sp.gov.br OUTROS MUNICÍPIOS Consulte a prefeitura de sua cidade ou o site do Procon-SP Elaboração: Fundação Procon Diretoria de Estudos e Pesquisas Rua Barra Funda, 930, 4º andar Barra Funda CEP 01152 - São Paulo/SP Autorizada a reprodução deste material, parcial ou na integra, desde que citada a fonte