Trabalhos de Bioquímica Professora Liza Felicori Bioquímica do Exercício Bioquímica do Câncer Bioquímica do Envelhecimento Bioquímica do Diabetes Bioquímica da Obesidade 5 pontos : material Fórum Moodle 5 pontos : apresentação de projetos : 19 e 20/05
Introdução ao Metabolismo Bioquímica Stryer 6ª edição Capítulo 15 Professora Liza Felicori
Introdução ao Metabolismo Conjunto de reações químicas : METABOLISMO Como a célula extrai energia de seu ambiente? Como a célula sintetiza os blocos de construção de suas macromoléculas e a partir daí suas próprias macromoléculas?
Metabolismo: muitas reações acopladas que se interconectam
Tipos de Reações Específicas Reações de Oxirredução Fe + O Fe +2 O -2 Transferência de elétrons Fe= Oxidou = perdeu eletrons O= Reduziu = ganhou eletrons https://www.youtube.com/watch?v=chqhwisfzz0
Estados de oxidação Carbono na sua forma reduzida ganha elétrons
Reações de oxidação
Reações de Oxirredução
Tipos de Reações Específicas Reações de ligação Uniões pelo uso da energia livre da clivagem do ATP
Tipos de Reações Específicas Reações de isomerização Diferentes substâncias com a mesma fórmula química A ordem de ligação dos átomos difere entre as moléculas Rearranjam determinados átomos dentro da molécula
Isomeria cis e trans
Reações de isomerização
Tipos de Reações Específicas Reações de transferências de grupamentos Fosforilação e defosforilação
Tipos de Reações Específicas Reações de hidrólise
Tipos de Reações Específicas Adição ou remoção de grupos funcionais - liases Decarboxilação Hidratação e Desidratação
Tipos de Reações Específicas Tipo de Reação Oxirredução Ligação dependente da clivagem de ATP Isomerização Transferência de Grupos Hidrolítica Adição ou remoção de grupos funcionais Descrição Transferência de Elétrons Formação de ligações covalentes Rearranjo de átomos para formar isômeros Transferência de um grupamento funcional de uma molécula para outra Clivagem de ligações pela adição de uma água Adição de grupos funcionais a duplas ligações ou remoção para formar dupla ligação
VIAS METABÓLICAS CATABOLISMO Reações que transformam compostos energéticos (alimentos energéticos) em energia celular Alimentos energéticos (glicídeos, lipídeos) CO2 + H2O + Energia Utilizável ANABOLISMO Reações que necessitam de energia para ocorrerem Energia Utilizável + Precursores Simples Moléculas Complexas Vias distintas Vias Anfibólicas
ENERGIA PARA DIFERENTES PROCESSOS ENERGIA Desempenho do trabalho mecânico na contração muscular e outros movimentos celulares Transporte ativo de moléculas e outros iontes Síntese de macromoléculas a partir de precursores simples
Critérios das Reações metabólicas Específicas : especificidade enzimática Termodinamicamente Favorável Indica a espontaneidade da reação Depende da pressão, temperatura e concentração das substâncias envolvidas G 0`= condições padrões 1 atm, 25 C, 1M e também ph 7.0
Termodinâmica Uma reação termodinamicamente desfavorável pode ser impulsionada por uma termodinamicamente favorável que a ela esteja acoplada Reações exergônicas e endergônicas
ATP é a moeda corrente Universal de Energia
ATP é a moeda corrente Universal de Energia GTP, CTP, UTP/ADP/AMP Nucleosídeos cinases: fosforilação dos nucleosídeos monofosfatos Alto Potencial de transferência de Fosforila do ATP
Potencial de Fosforila ATP não é o único composto com potencial de transferência de fosforila Potencial de fosforila maior que o ATP
Oxidação de Compostos Carbonados ATP doador imediato de energia e não armazenamento Concentração de ATP = 100 g Consumo em 24 horas = 40 kgs Movimento, Transporte Ativo Biossínteses, Amplificação do Sinal ATP ADP Oxidação de moléculas alimentares
Oxidação de Compostos Carbonados Mais reduzido o carbono mais exergônica será sua oxidação
Oxidação de Compostos Carbonados e Síntese de ATP? Libera Energia Modo Indireto
O NADH e o NADPH são importante carreadores de elétrons
Gradientes de Prótons impulsionam síntese de ATP Mais de 90% da geração de ATP
Energia dos Alimentos é Extraída em Três Estágios Digestão Degradação a unidades simples Produção de ATP
Temas que reaparecem no metabolismo Carreadores Ativados ATP carreador ativado de fosforilas Carreadores de elétrons para a oxidação
FAD
Temas que reaparecem no metabolismo Carreadores de elétrons para Biossínteses NADPH Carreadores de acetila
Muitos carreadores ativados derivam de vitaminas
Os Processos Metabólicos São Regulados Por 3 modos principais Controle das Quantidades de Enzimas (velocidade de transcrição dos genes) Controle da Atividade Catalítica (alostérico/ hormônios) Controle da Acessibilidade de Substratos (compartimentalização)
Lembretes para casa
Grupos funcionais
Grupos funcionais contendo oxigênio
Grupos funcionais contendo enxofre ou fósforo