PARECER ÚNICO SUPRAM-SM PROTOCOLO Nº 205568/2009 Indexado ao(s) Processo(s) Licenciamento Ambiental Nº 11479/2006/005/2009 LO AMPLIAÇÃO DEFERIMENTO Portarias de Outorga Nº s 223/2007 AUTORIZAÇÃO SUB DEFERIDA 224/2007 AUTORIZAÇÃO SUB DEFERIDA APEF Nº - não se aplica Reserva legal Nº - averbada Empreendimento: YOKI ALIMENTOS S/A CNPJ: 61.586.558/0025-62 Município: Pouso Alegre Unidade de Conservação: Bacia Hidrográfica: rio Grande Sub Bacia: rio Sapucaí Atividades objeto do licenciamento: Código DN 74/04 Descrição Classe D-01-14-7 Fabricação de produtos alimentícios 3 Medidas mitigadoras: SIM NÃO Medidas compensatórias: SIM NÃO Condicionantes: 02 Automonitoramento: SIM NÃO Responsável Técnico pelo empreendimento: Responsável Técnico pelos Estudos Técnicos Apresentados: Marco Antônio Auad Registro de classe Registro de classe CREA MG 45979/D Processos no Sistema Integrado de Informações Ambientais - SIAM SITUAÇÃO 11479/2006/001/2007- Licença Prévia + Licença de Instalação Licença Concedida 11479/2006/002/2007- Autorização Ambiental de Funcionamento Concedida 11479/2006/003/2007- Licença de Operação Licença Concedida 11479/2006/004/2009- Licença Prévia + Licença de Instalação Licença Concedida Relatório de vistoria/auto de fiscalização: 177/2009 DATA: 13/05/2009 Data: 14/05/2009 Equipe Interdisciplinar: Registro de classe Assinatura Vanessa Coelho Naves MASP 1153147-02 Josiane de Freitas CRQ 02.301.651 Damiana de Castro Ananias Rodrigues OAB/MG 106.360 Cristiane Brant Veloso OAB/AMG 109.624 Ciente: Luciano Junqueira de Melo Diretor Técnico Regional MASP 1.138.385-8 Página: 1/9
1. INTRODUÇÃO A YOKI ALIMENTOS S/A, iniciou sua instalação em outubro de 2006, para a atividade de fracionamento de grãos, com capacidade nominal de 100 ton/dia e, portanto, não passível de licenciamento segundo a DN 74/04, para a qual possui Declaração de Não Passível, emitida pela Superintendência Regional de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável do Sul de Minas. Posteriormente, decidiu implantar também a atividade fabricação de bebida não alcoólica a base de extrato protéico de soja. Em 16-01-2007 foi formalizado na Superintendência Regional de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável Sul de Minas, processo para obtenção de Licença Prévia concomitante com Licença de Instalação (LP+LI), concedida em 27-03-2007. Foi concedida Autorização Ambiental de Funcionamento em 02-08-2007, para a fabricação de conservas e condimentos, que opera na mesma unidade industrial. Em 10-09-2007 foi formalizado processo para obtenção da Licença de Operação, para a fábrica de bebidas, concedida em 05/11/2007. Em 25-09-2007, solicitou Licença Prévia concomitantemente com Licença de Instalação para ampliação para outros produtos alimentares, que foi referendada pela URC COPAM Sul de Minas, também em 05/11/2007. Formalizou processo solicitando Licença de Operação referente a esta ampliação em 04/05/2009, requerendo também Autorização Provisória de Operação. Em 13/05/2009 foi realizada vistoria no empreendimento, não sendo necessário a solicitação de informações complementares. A Autorização Provisória de Operação foi emitida em 15/05/2009. Os estudos ambientais foram elaborados sob responsabilidade do engenheiro mecânico Marco Antônio Auad CREA MG 45979/D. 2. DIAGNÓSTICO AMBIENTAL 2.1. CARACTERIZAÇÃO AMBIENTAL O diagnóstico ambiental foi abordado nas fases anteriores de Licenciamento, e segundo o Zoneamento Ecológico-Econômico do Estado de Minas Gerais, a área onde o empreendimento está inserido possui vulnerabilidade natural muito baixa, qualidade ambiental muito baixa, potencial social muito favorável e risco ambiental médio. Página: 2/9
2.2. CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO A YOKI está localizada em área rural, em terreno próximo às margens da Rodovia Fernão Dias, no município de Pouso Alegre e tem como confrontantes propriedades rurais e um lavador de batatas. A área dispõe de serviços de energia elétrica e telefonia. Na região não há rede pública coletora de esgoto. Próximo à propriedade existe um corpo d água denominado Córrego dos Lopes, afluente do Rio Sapucaí, que receberá os efluentes tratados da YOKI. O local de funcionamento do empreendimento e o tipo de atividade desenvolvida estão em conformidade com as leis e regulamentos municipais, segundo Declaração emitida pelo Secretário Adjunto de Meio Ambiente e Agricultura da Prefeitura Municipal de Pouso Alegre. A área total da propriedade é de 10,01 ha e possui Reserva Legal averbada de 2,0 ha. A área de ampliação é de 9.217 m 2. Outros setores comuns as atividades ocupam 1.815 m 2 e compreendem casa de compressores, cabines elétricas, oficina mecânica, reservatório de água, portaria, balança, administração/recursos humanos e ambulatório, vestiários/sanitários, refeitório e área de lazer. Os produtos alimentícios a serem fabricados na unidade fabril da YOKI serão, caldos, sopas, temperos, sal temperado, refrescos, embalagem de grãos e pós para sobremesas. Em vistoria foi constatado que as linhas de fabricação de snakcs e pó preparado para pão de queijo não foram instaladas, e deverão ser objeto de nova licença de operação. A licença de instalação concedida para esta ampliação tem validade até 05/11/2013. Os processos produtivos destes produtos alimentícios são todos semelhantes, consistindo basicamente nas etapas de recebimento de matéria-prima, pesagem, homogeneização e misturas, seguindo para empacotamento e expedição. As matérias-primas e insumos utilizados são: gordura vegetal, aromatizante, sal, corantes, farinha de trigo, farinha de mandioca, macarrão, açúcar e acidulantes. As linhas de produtos que foram instaladas estão divididas em setor de doces, fabricação de refrescos e pós para sobremesas, e setor de salgados, fabricação de caldos/ temperos/ sopas/ empacotamento de grãos. Foram instalados os seguintes equipamentos: Setor de doces Linha de refrescos, composta por sete misturadores e seis máquinas de envase e Linha de pós para sobremesa, composta por um misturador e duas máquinas de envase. Setor de salgados Linha de temperos, composta por um misturador e oito máquinas de envase, Linha de sopas, composta por três misturadores e três máquinas de envase, Linha de caldos extrusados, composta por um misturador e duas máquinas de envase e Linha de grãos, composta por quatro máquinas de envase. Página: 3/9
Cabe ressaltar que a Linha de caldos e a linha de empacotamento de grãos, já possuíam Autorização Ambiental de Funcionamento n 02608/2007, válida até 02/07/2011, e foram apenas transferidas para o novo galpão. LINHA DE FABRICAÇÃO DE REFRESCOS E PÓS PARA SOBREMESAS Equipamentos Instalados Qte. Descrição Fabricante Capacidade Unidade 3 Envasadeiras Verticais 01 via São Caetano 35 Pacotes / min 2 Envasadeiras Verticais 03 vias São Caetano 180 Pacotes / min 1 Envasadeira Vertical 03 vias Masipack 210 Pacotes / min 2 Envasadeiras Horizontais São Caetano 50 Pacotes / min 8 Misturadores São Caetano 600 Kg Equipamentos a Instalar Qte. Descrição Fabricante Capacidade Unidade 1 Misturador São Caetano 600 Kg 1 Envasadeira Vertical 02 vias São Caetano 90 Pacotes / min 1 Misturador Forberg 750 Kg 1 Envasadora Vertical 01 via São Caetano 20 Pacotes / min 1 Misturador São Caetano 460 Litros 3 Envasadora Vertical 01 via São Caetano 45 Pacotes / min 1 Encartuchadeira Masipack 45 Cartuchos / min 1 Encartuchadeira São Caetano 45 Cartuchos / min LINHA DE FABRICAÇÃO DE CALDO EM PÓ / TEMPEROS / SOPAS / PÃO-DE-QUEIJO Equipamentos Instalados Qte. Descrição Fabricante Capacidade Unidade 7 Envasadoras Verticais São Caetano 320 sachets / min 1 Envasadoras Verticais Masipack 320 sachets / min 1 Envasadora Vertical 01 via Masipack 60 pacotes / min 1 Envasadora Vertical 02 vias Masipack 75 pacotes / min 1 Envasadora Vertical 02 vias Masipack 65 pacotes / min 2 Misturador São Caetano 800 Kg 2 Misturador São Caetano 400 Kg 1 Flow-pack Masipack 200 pacotes / min 1 Flow-pack Delmak 150 pacotes / min Equipamentos a Instalar Qte. Descrição Fabricante Capacidade Unidade 2 Envasadora Vertical 03 Vias São Caetano 210 pacotes / min 1 Envasadora Vertical 01 Via São Caetano 30 pacotes / min 1 Encartuchadeira São Caetano 65 pacotes / min 4 Envasadora Vertical 01 Via São Caetano 45 pacotes / min 2 Misturador São Caetano 800 Kg 1 Misturador São Caetano 460 litros Página: 4/9
A produção funcionará, 6 dias por semana. A capacidade produtiva instalada é de 40.340 toneladas/dia. A produção inicial será de 21.830 tonelada/dia, inicialmente com 48 empregados. A água utilizada no processo produtivo será proveniente de dois poços tubulares, Portarias N os 223/2007 e 224/2007, com vazões de 25 m 3 /h e 30 m 3 /h, por um período de 10 horas/dia de bombeamento. O consumo de água nesta unidade será de aproximadamente 72 m 3 /dia. As vazões outorgadas nos dois poços são suficientes para atender a demanda hídrica da nova atividade. Quando em funcionamento haverá geração de ruídos na unidade fabril, que será monitorado pelo empreendedor. O automonitoramento de ruídos no entorno do empreendimento está definido no Anexo II deste parecer. A emissão atmosférica será resultante de gases provenientes da caldeira a lenha, já existente que possui sistema de controle e é monitorada na licença principal do empreendimento. O efluente industrial proveniente do processo de lavagem de pisos e equipamentos, tem um volume estimado em 72 m 3 /dia, com DBO estimada em 1.500 mg/l. A ETE implantada no empreendimento tem capacidade para tratamento desse volume incremental e já é monitorada na licença principal. O maior impacto dessa atividade é a geração de resíduos, compostos por varreduras (perdas de produtos nas máquinas e pisos), embalagens de matéria-prima compostas de plásticos, papel e papelão. Ainda devem ser considerados, os resíduos a serem gerados nas obras civis desta implantação. Foi apresentada planilha de gerenciamento e classificação de resíduos sólidos a serem gerados quando da operação do empreendimento conforme norma técnica NBR/ABNT 10.004. Foi implantado no empreendimento um setor de armazenamento transitório de resíduos, denominado DTR Depósito Temporário de Resíduos, de 100 m 2 para acondicionamento destes até que sejam encaminhados para destinação final. 2.6. DISCUSSÃO A infra-estrutura básica e administrativa existente, licenciada para a unidade de fabricação de bebida protéica a base de extrato de soja é suficiente para atender a unidade de fabricação de produtos alimentícios, uma vez que a ETE, caldeira, recursos hídricos, casa de força e restaurante foram dimensionados prevendo futuras ampliações. A ETE Estação de tratamento de efluentes industriais existente está capacitada para atender o acréscimo de efluentes líquidos industriais e sanitários dessa ampliação. As medidas adotadas para minimizar a emissão de ruídos através da localização dos galpões e do cortinamento arbóreo são satisfatórias. Página: 5/9
As destinações propostas para os resíduos sólidos são consideradas satisfatórias desde que o empreendedor comprove que as empresas para as quais ele venderá os produtos recicláveis estão aptas a receber e dar destinação final ambientalmente correta. O DTR Depósito Temporário de Resíduos é adequado, atendendo a demanda de geração e retirada destes nos prazos propostos pela empresa. A empresa apresentou planta de locação do sistema de controle de águas pluviais adequado, que evita o surgimento de erosões e conseqüentemente o carreamento de solo na área do empreendimento. Condicionantes da LI: ITEM DESCRIÇÃO PRAZO * Apresentar projeto de locação e tancagem da unidade e 1 armazenamento e distribuição de GLP. Caso esta seja superior a 10 m 3 deverá formalizar processo de Licenciamento Ambiental. 60 dias 2 3 Comprovar a destinação adequada dos resíduos provenientes das obras implantação dessa unidade produtiva. Apresentar Atestado de Aprovação do projeto de combate a incêndios emitido pelo Corpo de Bombeiros, juntamente com Laudo de Vistoria do Corpo de Bombeiros para fins de Funcionamento AVCB. Na formalização da LO. Na formalização da LO. As condicionantes da Licença Prévia concomitante com Licença de Instalação foram cumpridas. Em vistoria foi constatado que o depósito de GLP, previsto na Licença de Instalação não foi implantado, foi informado que a tancagem do depósito será de 4m³, não sendo portanto passível de licença. O empreendedor comprovou a destinação dos resíduos provenientes das obras de construção do galpão instalado na ampliação e apresentou Laudo de Vistoria do Corpo de Bombeiros para fins de Funcionamento AVCB. 2.6. CONTROLE PROCESSUAL O processo encontra-se formalizado e instruído com a documentação exigível. Os custos de análise foram recolhidos conforme consulta havida ao SIAM. O FCE foi assinado por procurador devidamente constituído. O empreendedor comprova, nos Autos do processo, a publicação em periódico local ou regional do pedido de Licença, conforme determina a Deliberação Normativa COPAM nº 13/95. O local de funcionamento do empreendimento e o tipo de atividade desenvolvida estão em conformidade com as leis e regulamentos municipais, segundo Declaração emitida pelo Departamento de Meio Ambiente da Prefeitura Municipal de Pouso Alegre. Página: 6/9
3. CONCLUSÃO Este parecer é favorável à concessão da Licença de Operação para o empreendimento YOKI ALIMENTOS S/A, para a atividade fabricação de produtos alimentícios, situado no município de Pouso Alegre MG, processo COPAM 11479/2006/005/2009, com validade de 6(seis) anos, condicionando esta licença ao atendimento das exigências no ANEXO I dentro dos prazos estipulados. Ressalta-se que a Licença Ambiental em apreço não dispensa nem substitui a obtenção, pelo requerente, de outras licenças legalmente exigíveis. Opina-se que a observação acima conste do Certificado de Licenciamento Ambiental a ser emitido. Data: 14/05/2009 Equipe Interdisciplinar: Registro de classe Assinatura Vanessa Coelho Naves MASP 1153147-02 Josiane de Freitas CRQ 02.301.651 Damiana de Castro Ananias Rodrigues OAB/MG 106.360 Cristiane Brant Veloso OAB/AMG 109.624 Ciente: Luciano Junqueira de Melo Diretor Técnico Regional MASP 1.138.385-8 Página: 7/9
ANEXO I Processo COPAM Nº: 11479/2006/005/2009 Classe/Porte: 3/M Empreendimento: YOKI ALIMENTOS SA Atividade: Fabricação de produtos alimentícios Endereço: Estrada Municipal Pouso Alegre - Cachoeira de Minas, km 0 Município: POUSO ALEGRE Referência: CONDICIONANTES DA LICENÇA VALIDADE: 6 anos ITEM DESCRIÇÃO PRAZO * Dar continuidade ao Automonitoramento definido na 1 Licença de Operação principal, processo n 11479/2006/004/2007, Precer Único SUPRAM SM n 521237/2007. 2 Executar o automonitoramento de ruídos, conforme definido pela SUPRAM Sul de Minas neste parecer. Durante a Validade da LO. Durante a Validade da LO. OBS: A periodicidade e os parâmetros solicitados nos programas de automonitoramento, relativos a esse processo, poderão ser alterados pela URC Sul de Minas, desde que seja solicitado e justificado tecnicamente pelo empreendedor. Caberá aos Analistas Ambientais da SUPRAM Sul de Minas a elaboração de Parecer Único que dará subsidio a URC. Data: 14/05/2009 Equipe Interdisciplinar: Registro de classe Assinatura Vanessa Coelho Naves MASP 1153147-02 Josiane de Freitas CRQ 02.301.651 Damiana de Castro Ananias Rodrigues OAB/MG 106.360 Cristiane Brant Veloso OAB/AMG 109.624 Ciente: Luciano Junqueira de Melo Diretor Técnico Regional MASP 1.138.385-8 Página: 8/9
ANEXO II Processo COPAM Nº: 11479/2006/005/2009 Classe/Porte: 3/M Empreendimento: YOKI ALIMENTOS SA Atividade: Fabricação de produtos alimentícios Endereço: Estrada Municipal Pouso Alegre - Cachoeira de Minas, km 0 Município: POUSO ALEGRE Referência: AUTOMONITORAMENTO VALIDADE: 6 anos Ruídos: Efetuar monitoramento de ruídos no entorno do empreendimento, conforme estabelecido na Lei Estadual n 10.100/1990, e apresentar à SUPRAM Sul de Minas anualmente. Página: 9/9