FECOMÉRCIO VEÍCULO: TRIBUNA DO NORTE DATA: 24.06.16 EDITORIA: CAPA E GERAL
VEÍCULO: TRIBUNA DO NORTE DATA: 24.06.16 EDITORIA: NEGÓCIOS E FINANÇAS
VEÍCULO: COLUNA RODRIGO LOUREIRO DATA: 23.06.16 SESC REÚNE FILARMÔNICAS EM FESTIVAL DE MÚSICA DA CIDADE DE SANTA CRUZ Coluna, Rodrigo Loureiro Nos dias 02 e 03/07, a cidade de Santa Cruz será palco do 7º Festival Sesc Maestro Felinto Lúcio Dantas, mais uma ação realizada pelo Sistema Fecomércio, por meio do Serviço Social do Comércio do Rio Grande do Norte (Sesc RN). A iniciativa, promovida em conjunto com a Associação Musical de Santa Cruz (Assomusc), contará com ações formativas e apresentações de oito filarmônicas do RN e da Paraíba, todas gratuitas.
FALTOU NO CLIPPING VEÍCULO: PORTAL NO MINUTO.COM DATA: 21.06.16 Senac e Senai promovem encerramento de curso com foco na panificação artesanal Treinamento teve 80 horas de duração, e contou com conteúdo teórico e atividades práticas. Da redação, 21 de junho de 2016 Instrutores do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac RN) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai RN) concluíram, na última sexta-feira (17), o curso de Panificação Artesanal com o mestre em padaria alemão, Johannes Dackweiler, da Hércules Bakerey, especializada em pães orgânicos. Realizado no Centro de Educação em Tecnologias Clóvis Motta, o treinamento teve 80h de duração e contou com conteúdo teórico e atividades práticas. O diretor regional do Senac, Fernando Virgilio, ressaltou que a capacitação foi fruto de parceria realizada entre as instituições do Sistema S e o estado da Renânia- Palatinado, com o objetivo de promover o intercâmbio de conhecimentos e contribuir com o desenvolvimento da gastronomia local. O Senac contou com 12 participantes no curso, inclusive com profissionais de estados como Alagoas, Bahia, Ceará e Piauí. Após esta capacitação dos nossos instrutores, pretendemos lançar um novo curso, com foco na panificação artesanal, até o primeiro semestre de 2017. Temos certeza de que este será um diferencial para o mercado local, afirmou Fernando Virgilio. Com 18 anos de experiência em panificação, o instrutor Johannes Dackweiler destacou que repassou técnicas que podem ser desenvolvidas com base em ingredientes locais, como a macaxeira ou o caju, por exemplo. Para Dackweiler, os profissionais treinados podem diversificar consideravelmente o menu de qualquer padaria, visto que, diariamente, foram executadas entre seis e dez receitas ao longo do curso. Percebemos que, no Brasil, as padarias oferecem pouca variedade de pães, se comparado à Alemanha, por exemplo, onde produzo na minha padaria 80 tipos diferentes por dia. Creio que investir na segmentação é uma tendência que pode ser bastante rentável, destacou. O cônsul honorário da Alemanha no Rio Grande do Norte, Axel Serrano Geppert, afirmou que o objetivo das parcerias realizadas com as instituições potiguares é promover o desenvolvimento regional, em diferentes segmentos. O diretor de Operações do Senai, Emerson Batista, também esteve presente na cerimônia, acompanhado de equipe técnica da entidade.
VEÍCULO: PORTAL EMPRESAS E NEGÓCIOS DATA: 21.06.16 Senac e Senai promovem encerramento de curso com foco na panificação artesanal junho 20, 2016 Alberto Vila Nova Natal (RN), 20 de junho de 2016 Instrutores do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac RN) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai RN) concluíram, na última sexta-feira (17), curso de Panificação Artesanal com o mestre em padaria alemão, Johannes Dackweiler, da Hércules Bakerey, especializada em pães orgânicos. Realizado no Centro de Educação em Tecnologias Clóvis Motta, o treinamento teve 80h de duração e contou com conteúdo teórico e atividades práticas. O diretor regional do Senac, Fernando Virgilio, ressaltou que a capacitação foi fruto de parceria realizada entre as instituições do Sistema S e o estado da Renânia- Palatinado, com o objetivo de promover o intercâmbio de conhecimentos e contribuir com o desenvolvimento da gastronomia local. O Senac contou com 12 participantes no curso, inclusive com profissionais de estados como Alagoas, Bahia, Ceará e Piauí. Após esta capacitação dos nossos instrutores, pretendemos lançar um novo curso, com foco na panificação artesanal, até o primeiro semestre de 2017. Temos certeza de que este será um diferencial para o mercado local, afirmou Fernando Virgilio. Com 18 anos de experiência em panificação, o instrutor Johannes Dackweiler destacou que repassou técnicas que podem ser desenvolvidas com base em ingredientes locais, como a macaxeira ou o caju, por exemplo. Para Dackweiler, os profissionais treinados podem diversificar consideravelmente o menu de qualquer padaria, visto que, diariamente, foram executadas entre seis e dez receitas ao longo do curso. Percebemos que, no Brasil, as padarias oferecem pouca
variedade de pães, se comparado à Alemanha, por exemplo, onde produzo na minha padaria 80 tipos diferentes por dia. Creio que investir na segmentação é uma tendência que pode ser bastante rentável, destacou. O cônsul honorário da Alemanha no Rio Grande do Norte, Axel Serrano Geppert, afirmou que o objetivo das parcerias realizadas com as instituições potiguares é promover o desenvolvimento regional, em diferentes segmentos. O diretor de Operações do Senai, Emerson Batista, também esteve presente na cerimônia, acompanhado de equipe técnica da entidade.
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