Efeito do substrato no processo de germinação em duas variedades de mamão Effect of substrate in the process of two varieties germination papaya



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Transcrição:

MENEZES, A. S.; MOREIRA, F. J. C.; SOUZA, M. C. M. R.; SILVA, M.C.B.; Efeito do substrato no processo de germinação em duas variedades de mamão. Revista Agrogeoambiental / Instituto Federal do Sul de Minas Gerais. Vol. 5, n.3 (dez. 2013) Pouso Alegre: IFSULDEMINAS, 2013. Efeito do substrato no processo de germinação em duas variedades de mamão Effect of substrate in the process of two varieties germination papaya Ademir Silva Menezes 1 Francisco José Carvalho Moreira 2 Maria Cristina Martins Ribeiro Souza 3 Maria Cristina Barbosa Silva 4 Resumo Abstract O mamão (Carica papaya) pertence à Família Caricaceae, originária da região tropical das Américas de produção expressiva no semiárido nordestino, com ênfase no estado da Bahia. Para se obter plantas vigorosas é importante observar a qualidade dos substratos na germinação das sementes, pois as características dos substratos como estrutura física e composição química influenciam na germinação. Objetivouse neste trabalho avaliar a influência de cinco tipos de substratos na germinação das sementes de mamão (Formosa e Hawaí). O trabalho foi conduzido em ambiente telado com sombrite (50%), no Instituto Federal do Ceará - Campus Sobral, os substratos testados foram Terra (S1); Composto orgânico (S2); Esterco (S3); Húmus (S4) e uma mistura de Terra+Esterco (S5). Determinou-se emergência, índice de velocidade de emergência, peso seco da parte aérea, peso de seco de raiz, peso seco de caule, comprimento de raiz, número de folhas e altura de planta. A variedade do grupo Formosa foi que mais obteve influência dos substratos principalmente na mistura de Terra+Esterco, germinando (84,4%), PSPA (1,227 g pl -1 ); PC (1,242 g pl -1 ), porém o PSR foi menor de um grama por planta, no referido substrato. A variedade Havaí não sofreu influencia significativa, não chegando a germinar no substrato Terra. Conclui-se que dos cinco substratos testados, o que mais influenciou nas variedades de mamão foi a mistura de Terra+Esterco proporcionando maior desenvolvimento no PSPA e PSR nas cultivares. Palavras-chave Carica papaya Vigor Matéria seca Material orgânico Papaya (Carica papaya) belongs to the family Caricaceae, originating in the tropical region of the Americas in significant production in semi-arid northeast, with emphasis on the state of Bahia. To obtain vigorous plants is important to note the quality of the substrates on seed germination, because the characteristics of substrates such as physical structure and chemical composition influence on germination. The objective of this study was to evaluate the influence of five types of substrates on the germination of papaya (Formosa and Hawaii). The work was conducted in a greenhouse with shading (50%), the Federal Institute of Ceará - Campus Sobral, all substrates were earth (S1); organic compound (S2); Manure (S3), Humus (S4) and a mixture Land + Manure (S5). Determined emergency, emergency speed index, shoot dry weight, root dry weight, stem dry weight, root length, number of leaves and plant height. The variety of the Formosa group that was obtained over influence of substrates mainly in the mixture of earth + manure, sprouting (84.4%), PSPA (1.227 g pl-1), PC (1.242 g pl-1), but the PSR was less than one gram per plant on said substrate. The variety Hawaii suffered no significant influence, not reaching the substrate germinate Earth. We conclude that the five substrates tested, the strongest influence on the varieties of papaya was a mixture of earth + Manure providing greater development in the PSPA and PSR cultivars. Key words Carica papaya Vigor. Dry matter Organic matter 37

Efeito do substrato no processo de germinação em duas variedades de mamão 1 Introdução Com o acelerado crescimento demográfico no planeta, a consequente demanda por alimentos, agregado à prática da irrigação tem trazido efeito significante, a chamada agricultura irrigada, e para complementar tal prática, uma das alternativas para aumentar a produção de alimentos e atender a demanda do crescimento populacional, é a utilização de sementes de boa qualidade física, genética, sanitária e fisiologicamente melhoradas. A planta de mamão (Carica papaya L.) pertence à Família Caricaceae, originária da região tropical das Américas, mais precisamente na América do Sul e no sul do México, e possui grande expressão de produtividade no semiárido nordestino, com ênfase no estado da Bahia. No Brasil, as cultivares mais exploradas de mamão são as do grupo Solo (Sunrise Solo, conhecida como mamão Havaí) e do grupo Formosa (Tainung n.º 1 e n.º 2). O Brasil é o primeiro produtor mundial de mamão, com uma produção de 1.650.000 ton./ ano, situando-se entre os principais países exportadores, principalmente para o mercado europeu. A espécie C. papaya é o mamoeiro mais cultivado em todo mundo. As plantas escolhidas para a produção de sementes devem ser hermafroditas, ter boa sanidade, baixa altura de inserção das primeiras flores, precocidade, alta produtividade, etc. (EMBRAPA, 2012) O Estado do Ceará ocupa o terceiro lugar na produção nacional de mamão, tendo, em dez anos (1996-2005), elevado a produtividade da cultura de 21t/ha para 42 t/ha (Viana et al. 2007). Segundo dados da Secretaria de Desenvolvimento Agrário do Estado do Ceará SDA, o mamão Formosa originário do Ceará, teve sua comercialização na CEASA-CE incrementada 20% de 2003 a 2006, enquanto a comercialização do mamão Havaí sofreu uma redução de quase 80% no mesmo período (CEARÁ, 2007). Para Mendonça et al. (2003) a utilização de substrato contendo esterco de curral+carvão vegetal+solo+areia, na proporção de 2:1:1:1 v/v, e para Negreiros et al. (2005) os substratos à base de esterco de curral +solo+areia+vermiculita, na proporção de 2:1:1:1 v/v, e Plantmax+esterco de curral+solo+areia, na proporção 1:1:1:1 v/v, apresentam condições favoráveis ao desenvolvimento de mudas de mamoeiro. Segundo Miranda et al. (1998) a qualidade do substrato para o abastecimento de bandejas depende de sua estrutura física e composição química; devendo ser leve, absorver e reter adequadamente a umidade e reunir macro e micronutrientes, cujos teores não podem ultrapassar determinados níveis, a fim de evitar efeitos fitotóxicos. De acordo com Alves et al. (2012) a quantidade de água empregada em testes de germinação é outro fator que merece atenção, sendo esta indispensável para o estabelecimento de plântulas normais. Dessa forma, Floriano (2004), explana que a água é o fator de maior influência sobre o processo de germinação. Segundo Dias et al. (2008) para que a disponibilidade de água durante a germinação e desenvolvimento das plantas seja adequada, o tipo de substrato utilizado é fundamental, principalmente em função de fatores como estrutura, aeração e capacidade de retenção de água. A classificação das sementes por densidade é uma estratégia que pode ser adotada para uniformizar a emergência das plântulas, obtendo mudas de tamanho semelhante e/ou de maior vigor (Martins et al. 2005). A germinação de sementes também é influenciada pelos compostos de reserva, portanto, o conhecimento da composição química, bem como, da quantidade destes compostos na semente como o amido, que possui grande fonte de carbono é essencial para o bom desenvolvimento da plântula (FERREIRA; BORGHETTI, 2004). Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de cinco tipos de substratos na germinação das sementes de duas variedades de mamão. 2 Material e métodos O experimento foi conduzido em ambiente protegido (sombrite 50%) no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará Campus Sobral, na cidade de Sobral locado nas coordenadas geográficas (03 40 S e 40 14 W). O clima está classificado de acordo com Köppen como Aw, tropical quente chuvoso semiárido com pluviometria 38

Revista Agrogeoambiental - v. 5, n. 3 - Dezembro 2013 média anual de 854 mm, temperatura média de 30 ºC e a altitude de 70 metros. Os substratos foram colocados em bandejas de isopor com cento e vinte oito células, divididas em parcelas de dezesseis células (unidade experimental), em seguida, efetuou-se a semeadura das variedades de duas variedades de mamão. As irrigações eram realizadas diariamente duas vezes ao dia, com o objetivo de manter a umidade do substrato favorável à emergência das plântulas. Feito isso, as bandejas foram alocadas no ambiente telado. As variáveis analisadas foram: emergência (%): três dias após a semeadura, diariamente era feita a anotação do número de sementes emergidas até o vigésimo terceiro dia de avaliação, sendo o resultado apresentado em percentagem; índice de velocidade de emergência (IVE) foi avaliado mediante contagem diária do número de plântulas emergidas, usando-se como critério o surgimento do epicótilo na superfície dos substratos, conforme as Regras para Análise de Semente (BRASIL. 2009); número de folhas (NF): as folhas foram contadas no último dia da condução do experimento durante a coleta, contando-se o número de folhas em cada planta; altura da planta (AP) e comprimento da raiz (CR): para medir a altura da planta e o comprimento da raiz utilizou-se uma régua graduada em milímetro; peso seco da parte aérea (PSPA): após a coleta das folhas, as mesmas foram secas em estufa de ventilação forçada a uma temperatura de 80 ºC, de marca Heraeus Intruments, após quarenta e oito horas foram submetidas a uma balança para pesagem, no Laboratório de solos e Água para Irrigação do Instituto Federal do Ceará Campus Sobral, utilizando-se o mesmo procedimento para o peso seco da raiz (PSR) e para o peso seco do caule (PSC). Aos vinte e três dias após semeadura fez-se a avaliação final do ensaio. O delineamento estatístico foi inteiramente casualizado, no esquema fatorial 2 x 5, sendo duas variedades de mamão (Formosa e Hawaí) em cinco tipos de substratos (Terra (S1), Composto Orgânico (S2), Esterco curtido (3), Húmus (4) e uma mistura de Terra+Esterco (5), com quatro repetições de dezesseis sementes cada, sendo caracterizado assim a unidade experimental. Os dados obtidos foram tabulados e, em seguida, submetidos à análise estatística, procedendo-se à transformação radical [Y= x], para as variáveis emergência, IVE, NF e CR e [Y= x+0,5] para as variáveis PSPA, PSC e PSR, no programa Assistat 7.6 Beta. Submeteramse ainda os dados ao teste de Tukey ao nível de significância de 5% e as representações médias dos tratamentos foram apresentadas em tabelas. 3 Resultados e discussão A Tabela 1 apresenta o resumo da análise de variância, soma de quadrados, quadrados médios, variâncias e coeficientes de variação (CV) das variáveis respostas a que foram submetidas à germinação, ou seja, as sementes das duas variedades de mamão em função do substrato. Constata-se que para todas as variáveis analisadas houve diferença significativa (p<0,01). As percentagens de emergência das variedades de mamão diferem estatisticamente entre os substratos testados (tabela 2), sendo os substratos Terra+Esterco com maior expressividade no percentual de emergência para as duas variedades de Formosa e de Havaí, onde tal ocorrência mostrou resultado de 84,4% e 73,4% respectivamente e o substrato Composto Orgânico também houve uma percentagem de emergência dentro do aceitável pela legislação, sendo os valores de 74,3% para a variedade Formosa e 71,2% para a Havaí. Os resultados referentes à emergência em casa de vegetação, encontrados por Bahry et al. (2007), mostraram que os lotes de milheto diferiram estatisticamente entre si. Os lotes três e quatro foram superiores aos lotes um e dois apresentando maior percentagem de plântulas emergidas. 39

Efeito do substrato no processo de germinação em duas variedades de mamão Tabela 1: Resumo da análise de variância com soma de quadrados, quadrados médios, valor de F e coeficiente de variação (CV%), das variáveis emergência (%), índice de velocidade de emergência (IVE), número de folhas, comprimento de raiz, peso seco da parte aérea e de raiz, da emergência de sementes de duas variedades de mamão em função dos tipos de substratos. Sobral, CE. IFCE, 2012. Fontes de Variação G.L. SQ QM Valor de F CV (%) Emergência (%) 637,29287 70,81032 114,4042** 16,58 IVE 927,58019 103,06447 146,3343** 14,34 Número de folhas 25,51411 2,83490 44,2920** 26,39 Comp. de raiz 09 26,31651 2,92406 263,0061** 10,71 Altura da Planta 32,27559 3,58618 416,8244** 8,54 Peso Seco da PA 0,13619 0,01513 283,5243** 0,96 Peso Seco da raiz 0,12075 0,01342 205,8500** 1,07 Resíduo 30 - - - - Fonte: Elaboração do autor. Os resultados obtidos durante a condução do experimento estão agrupados nas Tabelas 02 e 03, as mesmas exibem os valores de todas as variáveis avaliadas. Quanto à emergência das variedades de mamão, os resultados da Tabela 02, mostra que a variedade do grupo Hawaí, não chegou a germinar o substrato Terra dentro do tempo estimado para sua emergência. Já a variedade do grupo Formosa conseguiu germinar em todos os substratos testados, obtendo o maior índice na mistura de Terra+Esterco (84,4%). A germinação só ocorre dentro de determinados limites de temperatura, sendo considerada a temperatura ótima aquela que possibilita a máxima germinação no menor período possível (BRASIL, 2009; CARVALHO; NAKAGAWA, 2000). Sabe-se, que a germinação das sementes é um indicativo de viabilidade e, portanto, os resultados de alta percentagem de germinação nem sempre garantem alto vigor das mesmas em campo (BAHRY et al., 2007). Segundo Kano et al. (2011) geralmente, quanto maior o vigor inicial do lote de sementes, maior o período que as mesmas mantém-se capazes de germinar e resultar em plântulas vigorosas. No que diz respeito ao IVE das variedades de mamão, as mesmas não diferiram significativamente quanto o IVE para o substrato Terra+Esterco, sendo que a variedade Formosa obteve um valor de 120,58 e Hawai 97,02; entretanto este substrato quando comparado com os demais foi o que se sobressaiu em termos deste índice. Tais resultados diferem aos encontrados por Bahry et al. (2007) que ao avaliarem a fisiologia e sanidade de sementes de milheto cujo resultados para o Índice de Velocidade de Germinação não observaram diferenças significativas entre os lotes, não sendo este teste sensível o suficiente para detectar diferença entre os lotes. Em relação ao número de folhas em função dos substratos testado, substrato (S4), a mistura de Terra+Esterco, não diferiram estatisticamente quanto ao número de folhas para as duas variedades. Já o substrato Esterco foi melhor para a variedade Formosa (3,0) quando comparado com a variedade Hawaí (2,2). Porém, a variedade Hawaí teve maior expressividade de folhas nos substratos: Composto orgânico, Esterco e Terra+Esterco, (S2), (S3) e (S5) respectivamente, não apresentando folhas nos substratos como Terra (S1) e Húmus (4), em algumas células apresentando apenas as folhas cotiledonares. Já o mamão Formosa teve uma melhor expressividade na quantidade de folhas em todos os substratos, embora não tão significativo nos substratos Terra (S1) e Húmus (S4), apresentado os menores valores médios. O substrato Terra+Esterco apresentou resultados significantes nas variedades de mamão, devido ser um substrato que retém mais água, e também porque o mesmo tinha uma melhor aeração. A caracterização física é, pois, ferramenta fundamental para a avaliação da adequação e seleção de substratos agrícolas para espécies vegetais diversas, muito embora já se disponha, atualmente, de modelos matemáticos para a previsão do comportamento de substratos (FERMINO, 2003). Concordando com Faccini et al. (2008) quando afirmam que 40

Revista Agrogeoambiental - v. 5, n. 3 - Dezembro 2013 o rendimento da cultura no campo depende da utilização do substrato mais conveniente para a obtenção de mudas saudáveis e de boa qualidade. Segundo Popinigis (1977), o substrato apresenta influência nos testes de germinação, já que fatores como aeração, estrutura, capacidade de retenção de água, grau de infestação de patógenos, entre outros podem variar de acordo com o tipo de material utilizado. O desenvolvimento das plantas da cultivar mamão Formosa, de acordo com os resultados encontrados no experimento, mostram maior ocorrência nos substratos Esterco (4,2 cm de altura) e Terra+Esterco (3,98 cm de altura); ao se cultivar Hawaí também teve boa expressividade em sua altura nos substratos acima citados, porém com valores menores em relação à variedade de mamão do grupo Formosa, sendo (2,4 cm de altura) e (3,34 cm de altura) para o Esterco e para Terra+Esterco respectivamente. Para Matos (2008), o mamoeiro cresce em todas as classes de solos, desde que o solo apresente uma capacidade de drenagem que não deixe encharcar, mas também não seque muito rapidamente, apresentando alguma capacidade de retenção de água ao longo do tempo. Tabela 2. Médias de percentagem de emergência, índice de velocidade de emergência e número de folhas em mamão Formosa e Hawaí, em função do tipo de cinco substratos: Terra, Composto orgânico, Esterco, Húmus e mistura de Terra+Esterco. Sobral, CE. IFCE, 2012. Variedades Tipos de substratos Terra C. Orgânico Esterco Húmus Mistura (T+E)...Emergência (%)... Formosa 30,1dA 74,3bA 54,7cA 30,5dA 84,4aA Hawaí 0,0dB 71,2bB 31,2cB 0,0dB 73,4aB...Índice de Velocidade de Emergência... Formosa 70,0dA 100,70bA 98,63cA 71,20dA 120,58aA Hawaí 0,0dB 91,75bB 75,25cB 0,00dB 97,02aB...Número de folhas (fl pl -1 )... Formosa 0,5cA 1,8bB 3,0aA 0,5cA 3,3aA Hawaí 0,0cB 2,2bA 2,2bB 0,0cB 3,3aA...Altura da planta (cm)... Formosa 0,62eA 3,27cA 4,26aA 1,43dA 3,98bA Hawaí 0,00cB 2,59bB 2,45bB 0,00cB 3,34aB...Comprimento da raiz (cm)... Formosa 0,52dA 2,81cbA 3,59aA 1,00dA 2,88bA Hawaí 0,00dB 2,60aB 2,07cB 0,00dB 2,38bB Letras minúsculas nas linhas e letras maiúsculas nas colunas diferem significativamente (p>0,001). Fonte: Elaboração do autor O desenvolvimento radicular das duas cultivares teve maior expressão no substrato Esterco (S3), sendo a variedade do grupo Formosa apresentando comprimento médio em suas raízes de 3,58 cm. A variedade do grupo Hawaí teve um maior comprimento no Composto orgânico, expressando um comprimento médio de 2,60 cm de raiz. O substrato Terra+Esterco também apresentou comprimento radicular das duas cultivares maiores em relação ao substrato Terra e Húmus, porém, sendo estes valores inferiores aos encontrados no substrato Esterco (S3). É necessário que o solo tenha no mínimo 1,0 m de profundidade efetiva, sem nenhum impedimento ao desenvolvimento das raízes Matos (2008). O desenvolvimento das cultivares de mamão, ainda de acordo com o mesmo autor, é mais adequado em solos com textura areno-argiloso, com ph variando de 5,5 a 6,7. Também comentou no caso da precipitação pluvial local ser elevada e a velocidade de infiltração da água no solo e a drenagem sendo lenta, recomenda-se o plantio em áreas com 41

Efeito do substrato no processo de germinação em duas variedades de mamão pequeno declive de 3 a 5%, em curva de nível, para evitar o acúmulo de água junto às raízes. Tabela 3. Médias de peso seco da parte aérea e da raiz de plantas de mamão Formosa e Hawaí, em função do tipo de substrato. Sobral, CE. IFCE, 2012. Variedades Tipos de substratos Terra C. Orgânico Esterco Húmus Mistura (T+E)...Peso seco da parte aérea (g pl -1 )... Formosa 0,746Ba 0,545cA 0,240eB 0,324dA 1,227aB Hawaí 0,00dB 0,235cB 1,069bA 0,00dB 1,993aA...Peso seco da raiz (g pl -1 )... Formosa 0,6165dA 0,653cB 1,114bA 0,6664cA 0,2924aA Hawaí 0,00dB 0,205aA 0,0976cB 0,00dB 0,1042bB...Peso seco do caule (g pl -1 )... Formosa 0,9194cA 0,3053eB 0,1293bA 0,3533dA 1,2423aA Hawaí 0,00dB 0,6083bA 0,0123cB 0,00dB 1,106aB Letras minúsculas nas linhas e letras maiúsculas nas colunas diferem significativamente (p>0,01) Fonte: Elaboração do autor. De acordo com o exposto na Tabela 03, com relação ao peso seco da parte aérea, o substrato que proporcionou maior peso foi a mistura de Terra+Esterco (S5) nas duas variedades de mamão, a variedade Hawaí não obteve resultados significantes nos substratos Terra (S1) e Húmus (S4). No Composto orgânico, tanto a variedade Formosa quanto o Hawaí, os valores não foram satisfatórios, menor de 1,0 g pl -1. O peso seco das raízes não foram tão significantes, sendo o mamão do grupo Formosa apresentando um peso médio pouco mais de um grama por planta, enquanto que a variedade Hawaí teve valores médios menores de um grama por planta em todos os substratos testados. Quanto ao peso de caule maiores expressões foram obtidos no substrato de mistura de Terra+Esterco para as duas variedades de mamão, sendo 1,242 g pl -1 mamão do grupo Formosa e 1,106 g pl -1 no grupo Hawaí, os demais substratos não tiveram tanta influência nos valores, pois resultaram em pesos menores ao da Mistura de Terra+Esterco. Portanto, o substrato Terra+esterco tem efeito significativo, do ponto de vista estatístico nas variedades de mamão testadas, o que facilitará para os produtores de mamão da região cearense, por ser um substrato de fácil acesso, considerando uma tecnologia de baixo custo de produção, principalmente para o mamão Formosa, sendo que a maioria dos produtores da região dispõe do referido material com facilidade e assim o que proporcionará um maior rendimento na produção. Das variedades testadas, o mamão Formosa foi o que mais sofreu influência dos substratos. 4 Conclusão Dos cinco substratos testados, o que mais influenciou nas variedades de mamão testadas foi Terra+Esterco. O esterco e mistura de Terra+Esterco proporcionaram um desenvolvimento maior no PSPA e PSR. Porém, merece estudo aprofundado quanto à bioquímica e à fisiologia em função dos substratos. Referências bibliográficas ALVES, A. de S.et al.. Desempenho germinativo de sementes de leucena: avaliação de substratos e lâminas de água. Irriga, Botucatu, Edição Especial, p. 105-119, 2012. BAHRY, C. A. et al. Avaliação da qualidade fisiológica e sanitária de sementes de milheto. Revista da FZVA, Uruguaiana, v. 14, n. 1, p. 25-35, 2007. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Regras para análise de sementes. 42

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1 Instituto Federal do Ceará Campus Sobral, Graduando do curso de Tecnologia em Irrigação e Drenagem, bolsista de Iniciação Cientifica - PIBIC/IFCE, amenezzes@gmail.com 2 Instituto Federal do Ceará - IFCE/Campus Sobral. Professor do Departamento de Recursos Naturais, franze.moreira@ifce.edu.br 3 Instituto Federal do Ceará - IFCE/Campus Sobral. Professora do Departamento de Recursos Naturais, cristina2009@ifce.edu.br 4 Graduanda do Curso de Tecnologia em Irrigação e Drenagem pelo Instituto Federal do Ceará - Campus/Sobral, Bolsista do PIBITI/CNPq, crismariabarbosa@gmail.com