PEREIRA BWF; Comportamento SANTOS PCM; germinativo SILVA DEM; de sementes FRANÇA de SKS; pimenta SILVA de DB; cheiro LUZ LM; com MONTEIRO o uso do teste TMA; de FREITAS envelhecimento JMN. 2008. acelerado Comportamento germinativo de sementes de pimenta de cheiro com o uso do teste de envelhecimento acelerado. Horticultura Brasileira 26: S2014- S2018. COMPORTAMENTO GERMINATIVO DE SEMENTES DE PIMENTA DE CHEIRO COM O USO DO TESTE DE ENVELHECIMENTO ACELERADO Bruno Wendell de Freitas Pereira 1 ; Paulo Cézar das Mercês Santos 1 ; Diene Elen Miranda da Silva 1 ; Sueny Kelly Santos de França 1 ; Danielly Borges da Silva 1 ; Luana Moraes da Luz 1 ; Thyago Magnun Amorim Monteiro 1 ; Joze Melisa Nunes de Freitas 1 1 UFRA, Instituto de Ciências Agrárias, C.P. 917, 66.077-530, Belém-PA; pcmerces@bol.com.br RESUMO O presente trabalho teve por objetivo avaliar a eficiência do teste de envelhecimento acelerado para a determinação do potencial fisiológico de sementes de pimenta de cheiro. Foram utilizados três lotes de sementes, submetidos aos testes envelhecimento acelerado tradicional com o uso de água destilada, empregando-se os períodos de exposição de 48, 72 e 96 horas, na temperatura de 41 ºC. Após o período de acondicionamento, foi realizado o teste de germinação e verificados os seguintes parâmetros germinativos: percentagem média de plântulas normais, tempo médio de germinação e índice de velocidade de germinação, com as leituras realizadas ao décimo e décimo quinto dia após a instalação do experimento. O teste de envelhecimento acelerado permite classificar os três lotes de sementes de pimenta de cheiro em diferentes níveis de vigor e dentre os procedimentos adotados, o período de exposição de 96 horas/41 ºC, com o uso de água destilada é adequado para avaliação do potencial fisiológico de sementes de pimenta de cheiro. PALAVRAS-CHAVE: Capsicum chinense, análise de sementes, potencial fisiológico. ABSTRACT Germinative behavior of seeds pepper smell of using the accelerated aging test This work aimed to assess the efficiency of accelerated aging test for determining the physiological seed of pepper of smell. We used three lots of seeds, subjected to accelerated aging testing with the traditional use of distilled water, using the periods of exposure of 48, 72 and 96 hours, the temperature of 41 ºC. After the period of preparation, was the test of germination and germ recorded the following parameters: the average percentage of seedlings normal, average time of germination and rate speed of germination, with the readings made the tenth and the fifteenth day after the installation of experiment. The accelerated aging test qualify the three lots of seeds from pepper smell in different levels of force and among the procedures adopted, the period of exposure of 96 horas/41 ºC, using distilled water is suitable for assessing the potential physiological of pepper smell seed. KEYWORDS: Capsicum chinense, seed analysis, physiological potential. Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S2014
INTRODUÇÃO A pimenta de cheiro (Capsicum chinense Jacq.) faz parte, como componente de produção, do sistema olerícola regional. Esta espécie é largamente cultivada no Estado do Pará, se caracterizando como uma planta de hábito de crescimento compacto, com altura média de 1,40 m e os frutos se caracterizando de cor amarela intensa brilhosa, forma arredondada, de cheiro forte e pungência ardida (Poltronieri et al., 2006; INTERNACIONAL, 2005). Apesar do crescente interesse no cultivo pimentas, este ainda é feito por pequenos produtores que produzem suas próprias sementes ou compram frutos maduros em mercados e feiras e deles extraem as sementes que serão utilizadas para plantio. Normalmente estas sementes são de qualidade variável, apresentam baixa germinação e podem transmitir doenças, já que são obtidas sem seguir regras básicas para a produção de sementes (Costa & Henz, 2007). Dentre os testes disponíveis, o envelhecimento acelerado é reconhecido como um dos mais utilizados para avaliação do potencial fisiológico de sementes de várias espécies, proporcionando informações com alto grau de consistência (Tekrony, 1995). Esse teste se baseia na aceleração artificial da taxa de deterioração das sementes, mediante sua exposição a temperatura e umidade relativa do ar elevadas, considerados como os fatores ambientais preponderantes na intensidade e velocidade de deterioração (Marcos Filho, 1999). Nessa situação, sementes mais vigorosas deterioram mais lentamente que as menos vigorosas, apresentando redução diferenciada da viabilidade. Tornou-se um dos testes mais utilizados para avaliação da qualidade fisiológica de sementes, principalmente para as olerícolas, como maxixe (Torres & Marco Filho, 2001), quiabo (Torres & Carvalho, 1998) cenoura, alface e brócolos (Ribeiro, 2000) e tomate (Panobianco & Marcos Filho, 2001). Em virtude da sua facilidade de aplicação e interpretação vem sendo amplamente utilizado para estudar o processo de deterioração e o vigor de diversas espécies como Eruca sativa (Ramos et al., 2004), Brassica napus (Ávila et al., 2005) e pepino (Bhering et al., 2000). Diante do exposto, o presente trabalho teve por objetivo estudar a metodologia do teste de envelhecimento acelerado com o uso do procedimento tradicional para avaliação do potencial fisiológico de sementes de pimenta de cheiro. MATERIAL E MÉTODOS A pesquisa foi conduzida no Laboratório de Microbiologia, da Universidade Federal Rural da Amazônia, no campus de Belém-PA. Foram utilizados três lotes de sementes de pimenta de cheiro submetidos ao teste de envelhecimento acelerado (tradicional), sendo conduzido com a utilização de caixas plásticas do tipo gerbox para germinação, como compartimento individual (mini-câmaras), contendo 40 ml de água destilada em seu interior. As sementes foram distribuídas, formando uma camada uniforme sobre a superfície de uma bandeja de tela de alumínio, acoplada nas caixas. Estas caixas foram mantidas em câmara do tipo BOD por três períodos de envelhecimento (48, 72 e 96 horas) a 41 ºC. Decorrido cada período de envelhecimento, seis subamostras (repetições) de 50 sementes por tratamento foram colocadas para germinar, seguindo metodologia descrita para o teste de germinação. Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S2015
As sementes foram distribuídas sobre duas folhas de papel mata-borrão umedecidas com água destilada, na proporção de 2,5 vezes o peso seco do papel, mantidas em caixas plásticas para a germinação a 25 ºC. As avaliações foram realizadas no décimo e décimo quinto dia após a semeadura conforme as RAS (Brasil, 1992), computando-se a porcentagem média de plântulas normais, o tempo médio de germinação, segundo Silva & Nakagawa (1995) e o índice de velocidade de germinação, efetuado de acordo com Maguire (1962). Utilizou-se o delineamento estatístico inteiramente casualizado, com três tratamentos (48, 72 e 96 horas) e seis repetições por lote. Para a execução das análises estatísticas foi utilizado o programa estatístico ESTAT 2.0 (Kronka & Banzatto, 1995). Os valores do teste de envelhecimento acelerado foram transformados em arc sen vx/100 e as médias obtidas foram comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. RESULTADOS E DISCUSSÃO Os resultados da Tabela 1 indicaram diferenças significativas entre os lotes de sementes pimenta de cheiro, permitindo ressaltar que para a percentagem média de plântulas normais, o melhor lote é o 1, que pode ser classificado como de potencial fisiológico superior e o lote 3, como inferior. O lote 2 pode ser considerado de qualidade intermediária. O índice de velocidade de germinação separa, também, os três lotes: o lote 3, com desempenho relativamente superior ao lote 2. Este, por sua vez, teve um melhor comportamento para este parâmetro em relação ao lote 1. Para o tempo médio de germinação, este também faz a separação, considerando o lote 3, como mais rápido em germinar as sementes do que o lote 1 e 2, porém, não se observa diferenças significativas para este parâmetro dentro dos tempos de exposição considerados. A discordância entre os resultados obtidos, sugere, justamente, a necessidade de realização do maior número possível de testes antes de classificar os lotes quanto ao potencial fisiológico, pois cada teste tem um princípio diferente e fornece informações complementares para a decisão a respeito do destino final de cada lote de sementes (Ramos et al., 2004). Dessa forma, os resultados obtidos no teste de envelhecimento acelerado, conduzido de forma tradicional a 41 ºC por 96 horas, separaram os três lotes em maior número de níveis de vigor, além de, indicar o lote 1 como de potencial fisiológico superior e o lote 2 e 3, como intermediário e inferior, respectivamente, este teste demonstra que é adequado para avaliação do potencial fisiológico de sementes de pimenta de cheiro. LITERATURA CITADA ÁVILA MR; BRACCINI AL; SCAPIM CA; MARTORELLI DT; ALBRECHT LP. 2005. Testes de laboratório em sementes de canola e a correlação com a emergência das plântulas em campo. Revista Brasileira de Sementes 27: 62-70. BHERING MC; DIAS DCFS; GOMES JM; BARROS DI. 2000. Métodos para a avaliação do vigor de sementes de pepino. Revista Brasileira de Sementes 22: 171-175. BRASIL. 1992. Ministério da Agricultura e Reforma Agrária. Regras para análise de sementes. Brasília: SNDA/DNPV/CLAV. 365p. Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S2016
COSTA CSR; HENZ GP (Orgs.). 2007. Pimenta (Capsicum spp.). Embrapa Hortaliças: Sistemas de Produção 2. Versão Eletrônica. INTERNACIONAL. 1995. Board fot plant genetic resources. Genetic resources for Capsicum: a global plan of action. Roma. 49p. KRONKA SN; BANZATTO DA. 1995. ESTAT: Sistema para análise estatística. versão 2.0. 3 ed. Jaboticabal: FUNEP. 247p. MAGUIRE JD. 1962. Speed of germination-aid seedling emergence and vigor. Crop Science 2: 176-177. MARCOS FILHO J. 1999. Teste de envelhecimento acelerado. In: KRZYZANOWSKI FC; VIEIRA RD; FRANÇA NETO JB. (Ed.) Vigor de sementes: conceitos e testes. Londrina: ABRATES. cap. 3 p.1-24. PANOBIANCO M; MARCOS FILHO J. 2001. Envelhecimento acelerado e deterioração controlada em sementes de tomate. Scientia Agrícola 58: 525-531. POLTRONIERI MC; BOTELHO SM; LEMOS OF; ALBUQUERQUE AS; SILVA JÚNIOR AC; PALHARES TC. Tratos culturais em pimenta de cheiro (Capsicum chinense Jacquin). Comunicado Técnico 167. Embrapa Amazônia Oriental: Belém, 3p. RAMOS NP; FLOR EPO; MENDONÇA EAF; MINAMI K. 2004. Envelhecimento acelerado em sementes de rúcula (Eruca sativa L.). Revista Brasileira de Sementes 26: 98-103. RIBEIRO FC. 2000. Comparação entre os sistemas de envelhecimento artificial de sementes através de soluções salinas e o tradicional em cenoura (Daucus carota L.), alface (Lactuca sativa L.) e brócolos (Brassica oleracea variedade itálica Plenk). Jaboticabal: UNESP/FCAV. 56p. (Dissertação Mestrado). SILVA JBC; NAKAGAWA J. 1995. Estudo de fórmulas para cálculo da velocidade de germinação. Informativo ABRATES 5: 62-73. TEKRONY DM. 1995. Accelerated ageing. In: VENTER HA. Seed vigour testing seminar. Copenhagen, Denamark: 53-73. TORRES SB; CARVALHO IMS. 1998. Teste de envelhecimento acelerado em sementes de quiabo [Abelmoschus esculentus (L.) Moench]. Revista Brasileira de Sementes 20: 209-211. TORRES SB; MARCOS FILHO J. 2001. Teste de envelhecimento acelerado em sementes de maxixe (Cucumis anguria L.). Revista Brasileira de Sementes 23: 108-112. Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S2017
Tabela 1. Percentagem média de plântulas normais (germinação), tempo médio de germinação e índice de velocidade de germinação obtidos no teste de envelhecimento acelerado (tradicional), de três lotes de sementes de pimenta de cheiro. (Average percentage of normal seedlings (germination), the average time of germination and rate of speed of germination obtained in accelerated aging test (traditional), three lots of smell pepper seed.). Belém, UFRA, 2008. Germinação (%) Envelhecimento Acelerado (tradicional) Tempo Médio de Germinação (dias) Índice de Velocidade de Germinação (sementes germinadas.dias -1 ) Lote 48 h 72 h 96 h 48 h 72 h 96 h 48 h 72 h 96 h 1 48,9b* 51,4b 60,9a 10,75a 10,6a 10,46a 2,68b 2,92b 3,67a 2 48,1b 49,5b 58,6a 10,37a 10,41a 10,52a 2,85b 3,03b 3,74a 3 50,7a 48,3a 52,3a 10,85a 10,79a 10,83a 2,55c 3,12b 3,96a C.V (%) - 10,42 - - 1,93 - - 14,33 - DMS - 8,39 - - 0,30 - - 0,66 - *Médias seguidas pela mesma letra na linha, dentro de cada parâmetro avaliado, não diferem significativamente entre si, de acordo com o teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. (Means followed by the same letter in the line, within each parameter measured, do not differ significantly among themselves, according to the Tukey s test at 5% probability). Belém, UFRA, 2008. Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S2018