FACULDADE DE VETERINÁRIA COORDENAÇÃO DE CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA DISCIPLINA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM MEDICINA VETERINÁRIA ÁREAS DE ESTÁGIO OBSERVAÇÕES GERAIS O aluno poderá dar maior ênfase a uma determinada opção, dentro da área ou entre áreas, COM MÁXIMO DE 40% DA CARGA HORÁRIA. É permitida, e aconselhada, a montagem do Plano de Estágio envolvendo interfaces entre áreas. A carga horária total é de 450 horas. O plano deve ser elaborado pelo orientador e pelo aluno, obedecendo às áreas e normas descritas a seguir. As dúvidas devem ser levadas aos membros da COES/Coordenação de Curso, sendo o esclarecimento solicitado pelos orientadores e não pelos alunos. O orientador deve atuar, academicamente, na área escolhida pelo aluno. No caso do plano contemplar mais de uma área, a escolha do orientador deve ser na área com maior carga horária. 1
CLÍNICA MÉDICA, CIRÚRGICA E REPRODUTIVA Opção 1: CLÍNICA MÉDICA E CIRÚRGICA (pequenos animais, grandes animais e/ou animais silvestres) Deve englobar: 1. Clínica Médica Geral e Clínica Cirúrgica 2. Patologia Cirúrgica e/ou Anestesia 3. Apoio Diagnóstico (realização e/ou interpretação) escolher, no mínimo, três modalidades entre: Radiodiagnóstico, Diagnóstico Ultrassonográfico, Diagnóstico Laboratorial, Anatomia Patológica, Endoscopia, Eletrocardiograma, Ecocardiograma. Opção 2: REPRODUÇÃO ANIMAL Deve englobar: 1. Clínica Médica (Esfera Reprodutiva de Machos e/ou Fêmeas) 2. Apoio Diagnóstico (realização e/ou interpretação) escolher uma opção entre Diagnóstico por Imagem, Diagnóstico Laboratorial e Anatomia Patológica (* se for possível) 3. Cirurgia (Esfera Reprodutiva de Machos e/ou Fêmeas) 4. Biotecnologia - Inseminação Artificial, Transferência de Embriões, Fertilização in vitro Se não for possível fazer as 4, escolher opções também de outras áreas. 2
ÁREA: MEDICINA VETERINÁRIA PREVENTIVA E SAÚDE PÚBLICA Escolher, no mínimo, três das seguintes opções: 1. Epidemiologia Aplicada: quantificação e distribuição de agravos e determinantes de doenças em populações animais e humanas. 2. Vigilância Epidemiológica: coleta, processamento, análise e interpretação de dados epidemiológicos das doenças; recomendação das medidas de controle; produção e divulgação de informes. 3. Vigilância Sanitária: aplicação e fiscalização do cumprimento de normas e padrões de interesse sanitário relativos a portos, aeroportos e fronteiras, insumos (imunobiológicos e farmácos) e serviços. 4. Vigilância Ambiental: atribuições, procedimentos e ações relacionados à vigilância em saúde ambiental nas diversas instâncias de competência e medidas de prevenção e controle dos fatores de risco químico, físico e biológico do meio ambiente. 5. Educação em saúde: participação em programas educativos, ligados à saúde animal e saúde coletiva, com estudo, preparo, apresentações e treinamentos em escolas, empresas e outras instituições. 6. Controle de qualidade de insumos, fármacos e imunobiológicos: desenvolvimento, produção e controle de qualidade (técnicas laboratoriais) de insumos, fármacos e imunobiológicos; 7. Defesa Sanitária Animal: legislação sanitária e programas sanitários oficiais; coleta, consolidação, análise e interpretação de dados oficiais de doenças e agravos animais; participação em ações oficiais de fiscalização e controle das doenças animais (incluindo campanhas oficiais de vacinação) e produtos veterinários. 3
8. Comportamento e Bem Estar Animal (BEA): leis de proteção aos animais e participação em ações oficiais promovidas pelo Centro de Controle de Zoonoses - CCZ (manejo etológico canino; captura de animais errantes); Divulgação e aplicação em BEA para a sociedade (campanhas de educação em saúde coletiva, esterilização de animais como medida de controle para cães e gatos errantes; guarda responsável, zooterapia; cão-guia) e nas criações animais (de estimação, biotérios, animais de produção, de trabalho, zoológicos e criatórios de animais silvestres entre outros); estudo do comportamento e participação em programas de enriquecimento ambiental em criações animais (biotérios, zoológicos, canis e outras criações animais). 9. Pericia Veterinária: setores de criminalística, Instituições que façam pesquisa e/ou prestem serviço na área cível, que tenham atividades voltadas para a Medicina Veterinária (alimentos, química, meio ambiente, anatomia patológica). 10. Medidas preventivas, de tratamento e controle em Medicina Veterinária: ações de profilaxia sanitária (medidas de higiene, controle ambiental, desinfecção, adequação de instalações) e de profilaxia médica (vacinação/soroterapia); diagnóstico clínico; medidas terapêuticas (uso de drogas e medicamentos, soros, vacinas autógenas, entre outras; controle de fatores de agravos à saúde. 11. Técnicas microbiológicas em doenças animais: coleta e processamento de material biológico; lavagem e esterilização de vidrarias; preparo de meios de cultura e reagentes; exame direto e colorações; cultivo e identificação bioquímica; testes de sensibilidade a antimicrobianos; provas biológicas. 12. Técnicas imunológicas em doenças animais: execução e acompanhamento das técnicas de aglutinação, imunodifusão, ELISA, imunofluorescência, fixação de complemento, 4
hemaglutinação e Inibição da hemaglutinação, imunohistoquímica, imunoperoxidase, imunoblot, testes alérgicos, provas biológicas. 13. Técnicas biomoleculares em doenças animais: execução e acompanhamento das técnicas de extração do ácido nucléico de microrganismos e tecidos animais, reação em cadeia da polimerase e suas variações, hibridização, restrição enzimática, seqüenciamento, pulsed field gel electrophoresis. 14. Técnicas parasitológicas em doenças animais: colheita de material para pesquisa parasitológica e processamento laboratorial por uso de técnicas qualitativas (histopatologia, exame direto, Willis-Mollay, Hoffman, Pons e Janer, Baermann, Dennis, Faust, Robert O Sullivan e outras) e quantitativas (Gordon e Whitlock modificada, Kato-Katz e outras). 15. Técnicas virológicas em doenças animais: lavagem e preparo de vidraria, execução e acompanhamento das técnicas de cultivo celular, cultivo em ovos embrionados, identificação viral, titulação viral e provas biológicas. 5
ÁREA: HIGIENE, TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE ALIMENTOS Escolher, no mínimo, três das seguintes opções: 1. Tecnologias dos Produtos de Origem Animal (POA): carnes (bovino e suíno), pescado, leite, aves, ovos e mel. 2. Inspeção Higiênico-Sanitária de POA nas áreas relacionadas acima. 3. Controle de qualidade (físico-químico, microbiológico e/ou análise sensorial). 4. Vigilância Sanitária. 5. Controle de qualidade em restaurantes e/ou cozinhas industriais. 6. Controle de qualidade em supermercados. ÁREA: CIÊNCIA ANIMAL, MEIO AMBIENTE E SOCIEDADE Escolher, no mínimo, três das seguintes opções: 1. Criação e manejo de animais (domésticos, silvestres, aquáticos e outros). 2. Nutrição, alimentação e plantas tóxicas. 3. Genética e melhoramento. 4. Manejo reprodutivo. 5. Construção rural. 6. Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável na Produção Animal: bioclimatologia, bem estar e comportamento animal. 7. Sociedade e Agricultura: sociologia rural, administração e planejamento rural, economia rural, agronegócio. 8. Extensão rural, cooperativismo rural, crédito rural. 9. Segurança alimentar. 10. Biotecnologia: transgenia. 6