Currículos dos Cursos do CCH UFV ECONOMIA DOMÉSTICA. COORDENADORA DO CURSO DE ECONOMIA DOMÉSTICA Ângela Maria Soares Ferreira

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1 212 Currículos dos Cursos do CCH UFV ECONOMIA DOMÉSTICA COORDENADORA DO CURSO DE ECONOMIA DOMÉSTICA Ângela Maria Soares Ferreira

2 UFV Catálogo de Graduação Bacharelado ATUAÇÃO Compete ao Bacharel em Economia Doméstica desempenhar as atividades profissionais previstas na Lei nº 7.387, de 20/10/85, regulamentada pelo Decreto nº , de 7/4/86, desenvolvendo ações educativas, programas, projetos, planos e pesquisas concernentes à educação e orientação do consumidor e ao atendimento das necessidades básicas da família, comunidades, grupos sociais insertos em instituições públicas, privadas e organizações não governamentais, bem como prestar assessoria e consultoria e desenvolver programas de administração e treinamento para serviços nos setores de hotelaria, de instituições de educação infantil, de serviços de alimentação, de serviços de comércio, de indústrias, de produção, de higienização e conservação do vestuário, dentre outros. O estudante que ingressar no curso de Economia Doméstica deverá no terceiro período, optar por uma de suas habilitações (Bacharel, Licenciatura Plena em Educação Infantil), podendo graduar-se em ambas, desde que todas as exigências sejam cumpridas. Reconhecimento: Parecer nº 3.159/77; Decreto nº , de Regulamentação: Lei nº 7.387, de ; Decreto nº , de Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias Mínimo 3,5 Disciplinas optativas 415 Médio 4 Estágio Supervisionado (315 h) Máximo 6 TOTAL SEQÜÊNCIA SUGERIDA Carga Horária Cr(T-P) Total H.A. 1º Período BIO120 Citologia e Histologia 3(2-2) 60 ECD304 Estudo da I 4(4-0) 60 ECO270 Introdução à Economia 4(4-0) 60 LET100 Português Instrumental I 4(4-0) 60 MAT106 Noções de Cálculo Diferencial 4(4-0) 60 TOTAL TOTAL ACUMULADO Pré-requisito (Pré ou Corequisito)*

3 214 Currículos dos Cursos do CCH UFV Carga Horária Cr(T-P) 2º Período Total H.A. Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)* BAN140 Biologia Humana 3(2-2) 60 BIO120 ECD305 Estudo da II 3(2-2) 60 ECD304 ECD312 Economia Familiar 3(2-2) 60 ECO270 e MAT106 ECD341 Fundamentos do Planejamento de 2(0-4) 60 Interiores ECD360 Têxteis 3(2-2) 60 EDU110 Psicologia 4(4-0) 60 QUI138 Fundamentos de Química Orgânica 3(3-0) 45 TOTAL TOTAL ACUMULADO º Período BQI100 Bioquímica Fundamental 4(4-0) 60 QUI138 BQI101 Laboratório de Bioquímica I 1(0-2) 30 BQI100* ECD316 Administração de Recursos na 3(2-2) 60 ECD305 e ECD312 ECD331 Desenvolvimento da Criança I 4(4-0) 60 ECD305 ECD351 Habitação e Construção 3(2-2) 60 ECD341 ECD362 Vestuário 2(2-0) 30 ECD360 ECD391 Princípios da Pesquisa Científica 4(4-0) 60 TOTAL TOTAL ACUMULADO º Período ECD210 Antropologia Social 4(4-0) 60 ECD317 Análise das Atividades Cotidianas 3(2-2) 60 ECD305 e ECD312 da ECD343 Planejamento de Interiores 3(1-4) 75 ECD351 ECD363 Produção de Moldes e Modelagem 3(0-6) 90 ECD360 ECO280 Sociologia 4(4-0) 60 MBI100 Microbiologia Geral 3(2-2) 60 BIO120 e BQI100 NUT325 Composição de Alimentos 3(3-0) 45 QUI138 TOTAL TOTAL ACUMULADO º Período ECD314 Educação do Consumidor 3(2-2) 60 ECD312 ECD352 Habitação e Cidade 3(2-2) 60 ECD351 ECD364 Tecnologia da Confecção 2(0-4) 60 ECD341 e (ECD360 ou ECD363*) INF160 Elementos de Estatística 4(4-0) 60 NUT320 Nutrição Básica 4(4-0) 60 BQI100 NUT353 Puericultura 3(2-2) 60 BAN140 TOTAL TOTAL ACUMULADO

4 UFV Catálogo de Graduação Cr(T-P) H.A. (Pré ou Co-requisito)* 6º Período ECD302 Orientação Profissional e Ética 2(2-0) 30 NUT323 Nutrição Normal 4(3-2) 75 NUT320 NUT350 Higiene 3(3-0) 45 BAN140 TOTAL TOTAL ACUMULADO º Período ECD491 Estágio Supervisionado I 3(0-9) 135 Ter cursado, no mínimo, 70% dos créditos das disciplinas obrigatórias e a(s) disciplina(s) referentes à área do Estágio ERU380 Desenvolvimento de Comunidades 3(3-0) 45 TOTAL TOTAL ACUMULADO º Período ECD492 Estágio Supervisionado II 4(0-12) 180 Ter cursado, no mínimo, 70% dos créditos das disciplinas obrigatórias e a(s) disciplina(s) referentes à área do Estágio TOTAL TOTAL ACUMULADO Disciplinas Optativas ADM100 Teoria Geral da Administração I 4(4-0) 60 ADM305 Administração de Recursos 4(4-0) 60 ADM100 Humanos I DIR130 Instituições de Direito 4(4-0) 60 ECD307 Tópicos Especiais em Estudo da 3(0-6) 90 ECD305 ECD310 Agricultura Familiar 4(4-0) 60 ECD322 Tópicos Especiais em 3(1-4) 75 ECD316 Administração dos Recursos na ECD324 Tópicos Especiais em Educação do 3(0-6) 90 ECD314 Consumidor ECD327 Tópicos Especiais em 3(0-6) 90 ECD328 Equipamentos Domésticos ECD328 Produtos Eletrodomésticos: 4(2-4) 90 Avaliação dedesempenho, Interface e Usabilidade ECD330 Desenvolvimento da Criança II 3(2-2) 60 ECD331 ECD332 Métodos de Estudo do 4(2-4) 90 ECD333* Desenvolvimento dacriança ECD333 O Lúdico no Desenvolvimento da 4(2-4) 90 ECD331 Criança ECD335 Planejamento, Implementação e Administração de Instituições de Educação Infantil 4(2-4) 90 ECD330

5 216 Currículos dos Cursos do CCH UFV Disciplinas Optativas Cr(T-P) H.A. (Pré ou Co-requisito)* ECD336 Tópicos Especiais em Educação 2(0-4) 60 ECD333 Infantil ECD342 Planejamento Ergonômico do 3(2-2) 60 Trabalho ECD344 Projetos de Interiores 2(0-4) 60 ECD343 ECD345 Desenho e Detalhamento de 2(0-4) 60 ECD343 Móveis ECD346 Metodologia para Análise de 2(0-4) 60 ECD351 Projetos de Interiores ECD347 Projetos Especiais de Interiores 3(0-6) 90 ECD344 e ECD345 ECD348 Metodologia da Análise 2(0-4) 60 ECD341 Ergonômica de Instituições de Educação Infantil ECD353 Análise Habitacional 2(0-4) 60 ECD351 ECD354 Habitação Rural 2(0-4) 60 ECD351 ECD356 Tópicos Especiais em Habitação 2(0-4) 60 ECD352 ECD368 Gestão em Serviços de 3(2-2) 60 ECD364 Lavanderias hospitalares ECD370 Práticas de Produção Industrial do 3(1-4) 75 ECD364 Vestuário ECD371 Planejamento em Vestuário 3(1-4) 75 ECD364 Comercial ECD372 Tópicos Especiais em Vestuário 3(0-6) 90 ECD364 ECD373 Tópicos Especiais em Serviços de 3(0-6) 90 ECD368 Lavanderias ECD374 Gestão de Tecnologias na Indústria 3(2-2) 60 ECD364 de Confecção ECD392 Técnicas da Pesquisa Científica I 4(4-0) 60 ECD391 ECD393 Técnicas da Pesquisa Científica II 4(4-0) 60 ECD391 EDU123 Filosofia 4(4-0) 60 EDU190 Movimentos Sociais e Educação 4(4-0) 60 EDU313 Psicologia Social 3(3-0) 45 EDU314 Dinâmica de Grupo 3(3-0) 45 EDU496 Educação na Terceira Idade 4(4-0) 60 ERU315 Sociologia do Trabalho 3(3-0) 45 ERU356 Comunicação 3(3-0) 45 ERU418 Sociologia Rural 3(3-0) 45 ERU419 Ciências Sociais e Ambiente 3(3-0) 45 ERU451 Extensão Rural 4(4-0) 60 Deverá ser cursada em um dos dois últimos períodos FIP330 Patologia Pós-Colheita 3(1-4) 75 MBI100 INF103 Introdução à Informática 3(2-2) 60 LET101 Português Instrumental II 4(4-0) 60 LET102 Leitura e Produção de Textos I 4(4-0) 60 LET215 Inglês I 4(4-0) 60 LET337 Literatura Infanto-Juvenil 4(4-0) 60 MBI130 Microbiologia dos Alimentos 3(2-2) 60 MBI100 NUT324 Estudo Experimental dos 4(2-4) 90 NUT329 Alimentos I NUT329 Técnica Dietética I 3(2-2) 60 BQI100 ou NUT325 NUT333 Higiene dos Alimentos 4(3-2) 75 MBI130 NUT340 Demografia em Nutrição e Saúde 3(2-2) 60 NUT343 NUT343 Epidemiologia e Bioestatística 5(4-2) 90 ECO280

6 UFV Catálogo de Graduação Disciplinas Optativas Cr(T-P) H.ª (Pré ou Co-requisito)* NUT360 Política, Planejamento e 4(3-2) 75 NUT343 Administração em Saúde NUT380 Administração de Unidades de 4(3-2) 75 NUT324 Alimentação e Nutrição NUT381 Planejamento Físico de Unidades 4(3-2) 75 NUT380 de Alimentação e Nutrição NUT383 Sistema de Produção de 2(1-2) 45 NUT380 Alimentação para Coletividade TAL354 Tecnologia de Alimentos 4(4-0) 60 TAL384 Prática de Tecnologia de Alimentos 1(0-2) 30 TAL354* OBS: O estudante poderá complementar a sua formação, em quaisquer outras disciplinas regulares, obedecendo ao limite de 120 horas/aula, a ser considerado como disciplina optativa, com a autorização da Comissão Coordenadora.Para a obtenção da Segunda diversificação, o período máximo permitido é de 1 (um) ano.

7 218 Currículos dos Cursos do CCH UFV Licenciatura ATUAÇÃO Os graduados com Licenciatura Plena em Educação Infantil podem atuar no ensino para educação infantil, bem como integrar equipes, para planejar, elaborar, coordenar, orientar, controlar, executar, analisar e avaliar planos, programas e projetos de educação infantil em instituições públicas, privadas e outras, podendo também prosseguir seus estudos em nível de pós-graduação. O estudante que ingressar no curso de Economia Doméstica deverá no terceiro período, optar por uma das suas habilitações (Bacharel, Licenciatura Plena em Educação Infantil), podendo também graduar-se em ambas, desde que todas as exigências sejam cumpridas. Reconhecimento: Parecer nº 3.159/77; Decreto nº , de Regulamentação: Lei nº 7.387, de ; Decreto nº , de Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias Mínimo 3,5 Disciplinas optativas 310 Médio 4 Estágio (330 h) Máximo 6 TOTAL SEQÜÊNCIA SUGERIDA Carga Horária Cr(T-P) Total H.ª Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)* 1º Período BIO120 Citologia e Histologia 3(2-2) 60 ECD304 Estudo da I 4(4-0) 60 ECO270 Introdução à Economia 4(4-0) 60 LET100 Português Instrumental I 4(4-0) 60 MAT106 Noções de Cálculo Diferencial 4(4-0) 60 TOTAL TOTAL ACUMULADO º Período BAN140 Biologia Humana 3(2-2) 60 BIO120 ECD305 Estudo da II 3(2-2) 60 ECD304 ECD312 Economia Familiar 3(2-2) 60 ECO270 e MAT106 ECD341 Fundamentos do Planejamento de 2(0-4) 60 Interiores ECD360 Têxteis 3(2-2) 60 EDU110 Psicologia 4(4-0) 60 QUI138 Fundamentos de Química Orgânica 3(3-0) 45 TOTAL TOTAL ACUMULADO

8 UFV Catálogo de Graduação Cr(T-P) H.A. (Pré ou Co-requisito)* 3º Período ECD316 Administração de Recursos na 3(2-2) 60 ECD305 e ECD312 ECD331 Desenvolvimento da Criança I 4(4-0) 60 ECD305 ECD339 Introdução à Prática da Educação 2(1-3) 60 Infantil -Estágio Supervisionado ECD362 Vestuário 2(2-0) 30 ECD360 EDU133 Educação e Realidade Brasileira 4(4-0) 60 EDU227 Concepção Filosófica da Educação 4(4-0) 60 NUT353 Puericultura 3(2-2) 60 BAN140 TOTAL TOTAL ACUMULADO º Período BQI100 Bioquímica Fundamental 4(4-0) 60 QUI138 BQI101 Laboratório de Bioquímica I 1(0-2) 30 BQI100* ECD210 Antropologia Social 4(4-0) 60 ECD330 Desenvolvimento da Criança II 3(2-2) 60 ECD331 ECD493 Prática da Educação Infantil I 1(0-3) 45 ECD339 Estágio Supervisionado ECO280 Sociologia 4(4-0) 60 EDU191 Infância e Adolescência no Brasil 4(4-0) 60 NUT325 Composição de Alimentos 3(3-0) 45 QUI138 TOTAL TOTAL ACUMULADO º Período ECD314 Educação do Consumidor 3(2-2) 60 ECD312 ECD332 Métodos de Estudo do 4(2-4) 90 ECD333* Desenvolvimento dacriança ECD333 O Lúdico no Desenvolvimento da 4(2-4) 90 ECD331 Criança INF160 Elementos de Estatística 4(4-0) 60 LET337 Literatura Infanto-Juvenil 4(4-0) 60 NUT320 Nutrição Básica 4(4-0) 60 BQI100 TOTAL TOTAL ACUMULADO º Período ECD302 Orientação Profissional e Ética 2(2-0) 30 ECD337 Estrutura e Funcionamento do 3(2-2) 60 ECD330 Ensino daeducação Infantil MBI100 Microbiologia Geral 3(2-2) 60 BIO120 e BQI100 NUT323 Nutrição Normal 4(3-2) 75 NUT320 NUT350 Higiene 3(3-0) 45 BAN140 TOTAL TOTAL ACUMULADO º Período ECD338 Metodologia do Ensino da 3(2-2) 60 ECD330 Educação Infantil ECD494 Prática da Educação Infantil II 2(0-6) 90 ECD339 Estágio Supervisionado TOTAL TOTAL ACUMULADO

9 220 Currículos dos Cursos do CCH UFV Cr(T-P) H.A. (Pré ou Co-requisito)* 8º Período ECD495 Pratica da Educação Infantil III 3(0-9) 135 ECD339 Estágio Supervisionado TOTAL TOTAL ACUMULADO Disciplinas Optativas ECD307 Tópicos Especiais em Estudo da 3(0-6) 90 ECD305 ECD310 Agricultura Familiar 4(4-0) 60 ECD317 Análise das Atividades Cotidianas 3(2-2) 60 ECD305 e ECD312 da ECD322 Tópicos Especiais em 3(1-4) 75 ECD316 Administração dos Recursos na ECD324 Tópicos Especiais em Educação do 3(0-6) 90 ECD314 Consumidor ECD327 Tópicos Especiais em 3(0-6) 90 ECD328 Equipamentos Domésticos ECD328 Produtos Eletrodomésticos: 4(2-4) 90 Avaliação dedesempenho, Interface e Usabilidade ECD335 Planejamento, Implementação e 4(2-4) 90 ECD330 Administração de Instituições de Educação Infantil ECD336 Tópicos Especiais em Educação 2(0-4) 60 ECD333 Infantil ECD342 Planejamento Ergonômico do 3(2-2) 60 Trabalho ECD343 Planejamento de Interiores 3(1-4) 75 ECD351 ECD344 Projetos de Interiores 2(0-4) 60 ECD343 ECD345 Desenho e Detalhamento de 2(0-4) 60 ECD343 Móveis ECD346 Metodologia para Análise de 2(0-4) 60 ECD351 Projetos de Interiores ECD347 Projetos Especiais de Interiores 3(0-6) 90 ECD344 e ECD345 ECD348 Metodologia da Análise 2(0-4) 60 ECD341 Ergonômica de Instituições de Educação Infantil ECD351 Habitação e Construção 3(2-2) 60 ECD341 ECD352 Habitação e Cidade 3(2-2) 60 ECD351 ECD353 Análise Habitacional 2(0-4) 60 ECD351 ECD354 Habitação Rural 2(0-4) 60 ECD351 ECD356 Tópicos Especiais em Habitação 2(0-4) 60 ECD352 ECD363 Produção de Moldes e Modelagem 3(0-6) 90 ECD360 ECD364 Tecnologia da Confecção 2(0-4) 60 ECD341 e (ECD360 ou ECD363*) ECD368 Gestão em Serviços de 3(2-2) 60 ECD364 Lavanderias hospitalares ECD370 Práticas de Produção Industrial do 3(1-4) 75 ECD364 Vestuário ECD371 Planejamento em Vestuário Comercial 3(1-4) 75 ECD364

10 UFV Catálogo de Graduação Disciplinas Optativas Cr(T-P) H.A. (Pré ou Co-requisito)* ECD372 Tópicos Especiais em Vestuário 3(0-6) 90 ECD364 ECD373 Tópicos Especiais em Serviços de 3(0-6) 90 ECD368 Lavanderias ECD374 Gestão de Tecnologias na Indústria 3(2-2) 60 ECD364 de Confecção ECD391 Princípios da Pesquisa Científica 4(4-0) 60 ECD392 Técnicas da Pesquisa Científica I 4(4-0) 60 ECD391 ECD393 Técnicas da Pesquisa Científica II 4(4-0) 60 ECD391 EDU123 Filosofia 4(4-0) 60 EDU190 Movimentos Sociais e Educação 4(4-0) 60 EDU241 Políticas Públicas em Educação 4(4-0) 60 EDU313 Psicologia Social 3(3-0) 45 EDU314 Dinâmica de Grupo 3(3-0) 45 ERU315 Sociologia do Trabalho 3(3-0) 45 ERU356 Comunicação 3(3-0) 45 ERU380 Desenvolvimento de Comunidades 3(3-0) 45 ERU418 Sociologia Rural 3(3-0) 45 ERU419 Ciências Sociais e Ambiente 3(3-0) 45 ERU451 Extensão Rural 4(4-0) 60 Deverá ser cursada em um dos dois últimos períodos INF103 Introdução à Informática 3(2-2) 60 LET101 Português Instrumental II 4(4-0) 60 LET102 Leitura e Produção de Textos I 4(4-0) 60 LET215 Inglês I 4(4-0) 60 MBI130 Microbiologia dos Alimentos 3(2-2) 60 MBI100 NUT324 Estudo Experimental dos 4(2-4) 90 NUT329 Alimentos I NUT329 Técnica Dietética I 3(2-2) 60 BQI100 ou NUT325 NUT333 Higiene dos Alimentos 4(3-2) 75 MBI130 OBS: O estudante poderá complementar a sua formação, em quaisquer outras disciplinas regulares, obedecendo ao limite de 120 horas/aula, a ser considerado como disciplina optativa, com a aprovação da Comissão Coordenadora.Para a obtenção da segunda diversificação, o periodo máximo permitido é de 1 (um) ano.