CAMPANHA NACIONAL DAS ESCOLAS DA COMUNIDADE FACULDADE CENECISTA DE CAPIVARI FACECAP CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO

CAMPANHA NACIONAL DAS ESCOLAS DA COMUNIDADE FACULDADE CENECISTA DE CAPIVARI FACECAP CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE ESTOQUES E SUA IMPORTÂNCIA PARA AS ORGANIZAÇÕES CHAIANE GIATTI CALLEGARO LIGIA FERNANDA QUAGLIATO CAPIVARI - SP 2010 I

CAMPANHA NACIONAL DAS ESCOLAS DA COMUNIDADE FACULDADE CENECISTA DE CAPIVARI FACECAP CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE ESTOQUES E SUA IMPORTÂNCIA PARA AS ORGANIZAÇÕES Monografia apresentada ao Curso de Graduação em Administração da FACECAP/CNEC Capivari, para obtenção do título e Bacharel em Administração. Orientações: Prof.º Ms. Geraldo José Melaré e Prof. Ms. Marco Antonio Armelin CHAIANE GIATTI CALLEGARO LIGIA FERNANDA QUAGLIATO CAPIVARI-SP 2010 II

AGRADECIMENTOS Agradecemos a Deus primeiramente, pois sem ele nada seria possível. A nossas famílias pelo apoio, aos nossos amigos que durante esse quatro anos deixarão saudades de momentos vividos. Aos nossos professores pela aprendizagem, aos nossos orientadores Geraldo José Melaré e Marco Antonio Armelin, pois nos ajudaram nessa Tese de Conclusão de Curso. E as pessoas especiais que nos apoiaram e souberem entender nossas ausências. Nosso muito obrigado a todos vocês. III

CALLEGARO, Chaiane Giatti & QUAGLIATO, Ligia Fernanda Gestão de Estoques e sua importância para as Organizações. Projeto de Pesquisa de Monografia de Conclusão de Curso. Curso de Graduação em Administração. Faculdade Cenecista de Capivari CNEC. 24 paginas, 2010. Resumo O estoque é um dos agentes que mais tem influência dentro de uma organização, ela interage com os demais departamentos, tais como compra, vendas, produção e outras. Por isso ele tem uma parcela de importância muito grande para o bom funcionamento da empresa, sendo que representa um terço da totalidade de seus investimentos. Neste trabalho mostraremos a importância de se utilizar as ferramentas de gerenciamento e controle de estoque, partindo do principio da definição de Administração, e posteriormente a sua importância na estratégia competitiva da empresa, que tem como um dos seus principais objetivos o Gerenciamento de Estoque. De maneira geral ao longo desse trabalho utilizando um estudo de caso, verificamos a importância da ferramenta de gerenciamento e controle de estoque. Palavras-chave: 1. Estoque. 2. Controle. 3. Planejamento. 4. Mercado IV

SUMÁRIO Introdução...... 01 Capítulo 1 Apresentação do Trabalho...... 02 1.1.Caracterização do Problema...... 02 1.2. Apresentação e Justificativa deste Trabalho...... 02 1.3.Objetivo do Estudo...... 03 1.4. Estrutura do Trabalho...... 03 Capítulo 2 Revisão Bibliográfica...... 04 2.1. Planejamento do Estoque...... 04 2.1.1.Tipos de Estoque...... 05 2.2. Qual significado de Gerenciamento de Estoque...... 05 2.3. As Ferramentas pra Gerenciamento de Estoque...... 06 2.3.1.Curva ABC...... 06 2.3.2. MRP (Material Requerements Planning)...... 07 2.3.3. JUST IN TIME - JIT...... 09 2.3.4. Kanban...... 09 2.3.5. PEPS (Primeiro a entrar, Primeiro a sair FIFO)...... 10 2.3.6. UEPS (Último a entrar, Primeiro a sair LIFO)...... 10 Capítulo 3 - Metodologia...... 12 3.1. Metodologia Considerações Gerais...... 12 3.2. Classificando as Pesquisas...... 13 3.3. Procedimento para Obtenção de Dados...... 14 3.4. Questões Abertas...... 15 V

Capítulo 4 Apresentação da Empresa Alvo...... 16 4.1.Histórico da Empresa...... 16 4.2. A Empresa Alvo...... 16 Capítulo 5 Apresentação e Discussão dos Resultados Obtidos...... 18 Capítulo 6 Considerações Finais...... 21 Referências Bibliográficas...... 22 Anexo I Questionário...... 23 VI

Introdução Neste trabalho, procuramos abordar o controle de produtos e de estoque, analisando os métodos da empresa alvo. Desta forma destacando suas reais necessidades e suas prioridades. Temos como definição de estoque a armazenagem de diversos produtos, onde ocorre uma rotatividade dos mesmos, sendo em saídas e entradas, gerando dessa maneira a parceria de todos os demais departamentos a fim de serem trabalhados e realizados em conjunto. A administração de estoques deve ser acompanhada com muita propriedade pelo gestor financeiro, uma vez que esse investimento interfere diretamente nas finanças corporativas. Dentro da disciplina de Administração de Produção, na área de matérias, são abordadas as teorias e as maneiras adotadas por ela. A gestão de estoque neste trabalho baseia-se na demonstração do que se pode fazer na prática para a melhoria dos resultados na organização. 1

CAPÍTULO 1 Apresentação do Trabalho 1.1. Caracterização do Problema Administração de Materiais é de extrema importância em uma organização, pois se não houver uma boa administração do estoque, poderá haver excesso de produtos, representando recursos financeiros parados ou falta de materiais. As possíveis variáveis da Gestão de Estoque podem direta ou indiretamente afetar a uma Organização. É necessário gerir as tarefas do dia-adia, ou seja, o responsável dentro desta organização fica encarregado de controlar as possíveis necessidades dos clientes, a reposição do estoque e assim a saída deste determinado produto. Segundo Dias, (1995) a função da administração de estoques é maximizar o efeito lubrificante no feedback de vendas e o ajuste do planejamento da produção. Simultaneamente, a administração de estoques deve minimizar o capital total investido em estoques, pois ele é caro e aumenta continuamente, uma vez que o custo financeiro aumenta. Sem estoque é impossível uma empresa trabalhar, pois ele funciona como amortecedor entre vários estágios da produção ate a venda final do produto. 1.2. Apresentação e Justificativa deste Trabalho Neste trabalho procura-se analisar a gestão de estoque, envolvendo o gerenciamento de materiais, a organização do estoque ou reorganização deste, para assim manter controle e melhorias dentro dessa empresa alvo. 2

1.3. Relevância do Trabalho Este trabalho tem como foco a diferenciação no processo de gestão de estoque, indicando suas vantagens competitivas para as organizações e tem como base de relevância a constante busca das empresas pelas melhorias continuas. 1.4. Objetivo do Estudo Buscamos nesse trabalho identificar através da empresa alvo, quais são os objetivos relevantes para a Gestão de Estoque dentro da empresa: Identificar as ferramentas de gestão de estoque; Avaliar possíveis itens de pouca rotatividade e seu armazenamento; Identificar como a empresa alvo administra seu estoque; Avaliar o layout da empresa na distribuição dos produtos estocados. Sendo um tema importante, pretende-se responder a seguinte pergunta problema: Qual a importância da Gestão de Estoque na necessidade de produtos dentro de uma empresa? 1.5. Estrutura do Trabalho Este trabalho esta organizado em cinco capítulos e anexos dos assuntos tratados. No segundo capítulo apresenta uma revisão bibliográfica com o objetivo de proporcionar o referencial teórico fundamental e necessário para melhor entendimento. No terceiro capítulo é detalhada a metodologia empregada, mostrando assim os procedimentos de coleta de dados e outros detalhes pertinentes. 3

No quarto capítulo se fazem uma descrição da empresa alvo e suas realidades, ações e estratégias em relação ao gerenciamento de seus estoques. No quinto capítulo finalizamos com as conclusões observadas no desenvolvimento total dos estudos. 4

CAPÍTULO 2 Revisão Bibliográfica 2.1. Planejamento do Estoque Segundo Slack e et al (1997), o estoque é definido como acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação. Algumas vezes, estoque também é usado para descrever qualquer recurso armazenado. Não importa o que esta sendo armazenado como estoque, ou onde ele esta posicionado na operação; ele existira porque existe uma diferença de ritmo ou de taxa entre fornecimento e demanda. Conforme dito pelo autor, estoque é definido por tudo aquilo que precisa ser armazenado ou estocado em determinados locais de uma organização, pois assim complementa a rotatividade da organização, tornando-a rápida e eficaz. Quanto maior o investimento nos vários tipos de estoque, tanto maior a capacidade e a responsabilidade de cada departamento na empresa. Para gerência financeira, a minimização dos estoques é umas das metas prioritárias. O objetivo, é otimizar o investimento em estoques, aumentando o uso eficiente dos meio internos da empresa, minimizando as necessidades de capital investido. (DIAS, 1995) Baseando no que autor disse, o planejamento do estoque é estritamente necessário em uma organização, pois ele juntamente com os demais departamentos é todo o funcionamento desta empresa. Os gerentes devem discriminar níveis de controle que eles aplicam dos diferentes itens em estoque. A maneira mais comum de fazer isso é o que é conhecido como a classificação ABC de estoque. Ela usa o principio de Pareto para distinguir diferentes valores ou significâncias relacionadas aos tipos de estoque. O estoque é usualmente gerenciado por meio de informações computadorizados sofisticados, que tem algumas funções: de maneira mais importante, a atualização dos registros de estoque, a geração de pedidos, a geração de relatórios e status de estoque e a previsão de demanda. (SLACK e ET AL, 1997). 5

2.1.1. Tipos de Estoque Segundo Slack e et al (1997), as varias razões para o desequilíbrio entre a taxa de fornecimento e de demanda em diferentes pontos de qualquer operação leva a diferente tipos de estoque, há quatro tipos : Estoque Isolador: também chamado de estoque de segurança. Seu propósito é compensar as incertezas inerentes a fornecimento e demanda, ele compensa as incertezas de processo de fornecimento de bens para a loja e da demanda de bens para fora da loja; Estoque de Ciclo: ocorre porque um ou mais estágios na operação não podem fornecer todos os itens que produzem simultaneamente; Estoque de Antecipação: é mais usado quando as flutuações de demanda são significativas, mas relativamente previsíveis. Ele também pode ser usado quando as variações de fornecimento são significativas; Estoque no Canal (Distribuição): existem porque o material não pode ser transportado instantaneamente entre o ponto de fornecimento e o ponto de demanda. Todo estoque, por tanto, em transito, é estoque no canal. 2.2. Qual Significado de Gerenciamento de Estoque O gerenciamento de estoque nos permite identificar e acompanhar o estoque, preencher e entregar pedidos da forma mais precisa possível, com a maior freqüência, podendo visualizar e monitorar a localização, a condição e as quantidades de todos os itens finalizados, componentes e matéria-prima em sua operação de armazenagem. 6

Um ponto importante em gerenciar é a verificação periodicamente do giro de cada item, procurando identificar na curva ABC, sendo assim sempre mantendo um cadastro atualizado dos itens que se referem ao estoque, como a localização e a identificação dos mesmos nas prateleiras. Segundo Laugeni e Martins (1999), um roteiro para gerenciamento de estoques consiste em: Elaborar a classificação ABC; Selecionar o modelo de gestão do estoque ( reposição contínua ou reposição periódica); Calcular os parâmetros do sistema, dos estoques de segurança e os lotes de reposição; Determinar os valores finais, introduzindo considerações adicionais não incluídas anteriormente. O gerenciamento de estoque tem como finalidade, a facilitação do seu uso diário, disponibilizando as informações necessárias para cada departamento e suas reais necessidades das mercadorias. 2.3. As Ferramentas para Gerenciamento de Estoques Para gerenciar estoques, são adotadas algumas ferramentas que auxiliam a fazer o controle e desempenho das atividades, ganhando praticidade, agilidade e confiança. Sendo elas: Curva ABC; MRP; Just in Time; Kanban; PEPS; UEPS. 7

2.3.1. Curva ABC Segundo Dias (1995), a curva ABC é um importante instrumento para o administrador; ela permite identificar aqueles itens que justificam atenção e tratamento adequados quanto a sua administração. Obtem a curva ABC através da ordenação dos itens conforme a sua importância relativa. A curva ABC tem sido usada para administração de estoques, para definição de políticas de vendas, estabelecimento de prioridades para a programação da produção e uma série de outros problemas usuais na empresa. Classe A 70% do valor do estoque, Classe B 20% e Classe C 10%. A analise da Curva ABC consiste na separação dos itens de estoques em três grupos, sendo: Classe A: é um dos grupos de itens mais importantes que devem ter uma maior atenção. Classe B: é um grupo de itens em situação intermediaria. Classe C: é um grupo de itens menos importante. A uniformidade dos dados coletados é de primordial importância para a consistência das conclusões da curva ABC, principalmente quando estes dados são numerosos. Nesse caso, é interessante fazer uma analise preliminar após o registro de uma amostra de dados para verificar a necessidade de estimativas, arredondamentos e conferencias de dados, a fim de padronizar a normas de registro. Em seguida, conforme a disponibilidade de pessoal e de equipamentos deve ser programada a tarefa de cálculos para obtenção da curva ABC utilizando-se meios de cálculos manual, mecanizado ou eletrônico. (DIAS, 1995). Conforme o que o autor menciona da Curva ABC, entende-se que é um importante instrumento utilizado em organizações de grande porte, onde sua demanda exige cuidados e especificações mais precisas sobre o estoque. 8

2.3.2. MRP Material Requirements Planning Segundo Corrêa e Gianesi (1996), O MRP ( material requirements planning, ou cálculo das necessidades dos materiais) é um Sistema de Administração da Produção (SAP) de grande porte que mais têm sido implantados pelas empresas, ao redor do mundo, desde os anos 70. O MRP lida especialmente com suprimento de peças e componentes cujas demandas dependem de determinado produto final. Os conceitos básicos do MRP existem há muito tempo, porém, apenas recentemente computadores e sistemas de informação têm permitido a empresa beneficiar-se dos métodos do MRP. Segundo Dias (1995), Os objetivos do MRP podem ser : Garantir a disponibilidade de matérias, componentes e produtos para garantir ao planejamento da produção e às entregas dos clientes; Manter os inventários no nível mais baixo possível; Planejar atividade de manufatura, de suprimentos e de programação de entregas. Elementos do MRP: O processo inicia-se a partir d informação de quando e quanto o cliente deseja consumir, ele explode essas informações para cada item componente do produto final. A figura permite visualizar a operação do sistema MRP: 9

Figura de exemplo da ferramenta MRP Fonte: Dias (1995) O MRP permite que as empresas calculem quanto materiais de determinado tipo são necessários e em que momento. Para fazer isso ele utiliza os pedidos em carteira, assim como uma previsão para os pedidos que a empresa acha que irá receber. O MRP verifica então, todos os ingredientes ou componentes que são necessárias para completar esses pedidos, garantindo que sejam providenciados a tempo. (SLACK E ET AL, 1997) O sistema MRP é a ferramenta mais utilizada pelas organizações hoje em dia, ela disponibiliza o quanto de material será necessário e qual a quantidade prevista. 2.3.3 Just in Time JIT Segundo Laugeni e Martins (1999), O sistema Just in Time, designado por JIT, foi desenvolvido na Toyota Moto Company, no Japão. Pode se dizer que a técnica foi desenvolvida para combater o desperdício. Toda atividade 10

que consome recursos e não agrega valor ao produto é considerado um desperdício. Além de eliminar desperdícios, a filosofia JIT procura utilizar a capacidade plena dos colaboradores, pois a eles é delegada a autoridade para produzir itens de qualidade para atender, em tempo, o próximo passo do processo produtivo. O conceito de JIT se expandiu, e hoje é uma filosofia gerencial, Que procura não apenas eliminar os desperdícios mais também colocar o componente certo, no lugar certo e na hora certa. As partes são produzidas em tempo (Just in Time) de atenderem as necessidades de produção, ao contrario da abordagem tradicional de só produzir os casos (Just in Case) em que sejam necessárias. O JIT leva a estoques bem menores, custos mais baixos e melhor qualidade do que os sistemas convencionais. (LAUGENI E MARTINS, 1999) Levando em consideração o que foi colocado pelo autor, podemos interpretar que o JIT, ele evita o retrabalho, ou seja, elimina defeitos, aproveita ao máximo os processos produtivos, aplicado de forma adequada na organização ele trás um retorno sobre o capital investido. 2.3.4. Kanban Segundo Laugeni e Martins (1999), Kanban é um método de autorização da produção e movimentação do material do sistema JIT. Na língua japonesa a palavra kanbam significa um marcador (cartão, sinal, placa ou outro dispositivo) usado para controlar a ordem dos trabalhos em um processo seqüencial. Kanban é um método de operacionalizar o sistema de planejamento e controle puxado. É um cartão utilizado por um estagio cliente, para avisar seu estagio fornecedor que mais material deve ser enviado. A diferentes tipos de kanban: kanban de movimentação ou de transporte, o kanban de produção e kanban de fornecedor. (SLACK E ET AL, 1997). 11

Seus objetivos é assinalar as necessidades de mais material e assegurar que tais peças sejam produzidas, a reposição de um determinado produto só é liberada conforme a demanda. 2.3.5. PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair) (FIFO) Segundo Dias (1995), a avaliação por este método é feita pela ordem cronológica das entradas. Sai o material que primeiro integrou o estoque, sendo substituído pela mesma ordem cronológica em que foi recebido, devendo seu custo real ser aplicado. O método PEPS é escolhido quando os materiais possuem prazo de validade, entretanto é muito importante que a demanda dos produtos acabados seja conhecida com alto grau de precisão e que tenhamos fornecedores de transportes confiáveis a fim de obter um serviço adequado à demanda, caso contrario tal método não funciona. 2.3.6 UEPS (Último a entrar, Primeiro a sair) (LIFO). Segundo Dias (1995), este método de avaliação considera que devem em primeiro lugar sair às últimas peças que deram entrada no estoque, o que faz com que o saldo seja avaliado ao preço das últimas entradas. É o método mais adequado em períodos inflacionários, pois uniformiza o preço dos produtos em estoque para venda no mercado consumidor. Na disciplina de Administração de Materiais vimos como é a utilização do método UEPS, ele tende a deixar os estoques estabilizados. Enquanto isso é avaliado a utilização corrente dele, também a sua função de preços, a fim de que sejam refletidos os valores e custos do mercado. 12

CAPÍTULO 3 Metodologia 3.1. Metodologia Considerações gerais A metodologia é o processo da pesquisa adotada para elaboração de um determinado assunto, que deve ser seguida para podermos responder os problemas do tema em questão, conseguindo alcançar os objetivos do trabalho de forma clara e objetiva. A pesquisa consiste na execução de um conjunto de ações e de estratégias planejadas no projeto de pesquisa, que são integradas para se gerar o conhecimento original. Segundo Gil (1996), a pesquisa pode se definir como procedimento racional e sistemático que tem como objetivo proporcionar respostas aos problemas que são propostos. A pesquisa requerida quando não se dispõe de informação suficiente para responder ao problema, ou então quando a informação disponível se encontra em tal estado de desordem que não possa ser adequadamente relacionada ao problema. A necessidade de se fazer uma pesquisa, depende fundamentalmente de certas qualidades intelectuais e sociais do pesquisador, dentre as quais estão: Conhecimento do assunto a ser pesquisado; Curiosidade; Criatividade; Integridade intelectual; Atividade autocorretiva; Sensibilidade social; Imaginação disciplinada; Perseverança e paciência e Confiança na experiência; 13

A pesquisa sempre parte de um tipo de problema, de uma interrogação. Dessa maneira, ela vai responder as necessidades de conhecimento de certo problema ou fenômeno. Varias hipóteses são levantadas e a pesquisa pode invalidá-las ou confirma-las. (LAKATOS E MARCONI, 2001) 3.2. Classificando as pesquisas Segundo Gil (1996), é sabido que toda e qualquer classificação se faz mediante a algum critério, assim, é possível classificar as pesquisas em três grandes grupos: exploratórias, descritivas e explicativas. Pesquisa Exploratória: tem como objetivo proporcionar maior familiaridade com o problema, com vistas a torná-lo, mas explicito ou a construir hipóteses. Pode se dizer que essas pesquisas têm como objetivo principal o aprimoramento de idéias ou a descoberta de intuições; Pesquisas Descritivas: tem como objetivo primordial a descrição das características de determinada população ou fenômeno ou, então, o estabelecimento de relações entre variáveis. E uma de suas características mais significativas esta na utilização de técnicas padronizadas de dados, tais como questionário e a observação sistemática; Pesquisas Explicativas: tem como preocupação central identificar os fatores que determinam ou que contribuem para a ocorrência dos fenômenos. Este é o tipo de pesquisa que mais aprofunda o conhecimento da realidade, porque explica a razão, o porquê das coisas. Por isso mesmo é o tipo mais complexo e delicado, já que o risco de cometer erros aumenta consideravelmente. 14

3.3. Procedimento para obtenção de dados Para o levantamento de dados na empresa-alvo foi feito uma entrevista diretamente com o gerente responsável, através das estratégias aplicadas pela mesma para a conscientização dos funcionários quanto a seu envolvimento, para tanto foi elaborado em questionamento padrão (anexo 1), a fim de evitar que o entrevistado fosse influenciado pelo entrevistador em suas respostas, evitando assim, a invalidação da pesquisa pela influência dos pesquisadores sobre os pesquisados. Para minimizar tais influências optou-se por usar entrevistas estruturadas, a qual se desenvolveu através de uma relação de perguntas, cuja ordem e redação permaneceram inalteradas para todos os entrevistados. O problema dever ser formulado como pergunta, é a maneira mais fácil de formular um problema. Alem disso, facilita sua identificação por parte de quem consulta o projeto ou o relatório da pesquisa. (Gil, 1996) Para a coleta de dados foi utilizado um questionário com nove perguntas aplicado para o gerente que atua diretamente com os problemas relacionados ao objetivo desse trabalho e com 20% dos colaboradores que trabalham no setor que demanda dessa ferramenta. Documentação Indireta Segundo Marconi e Lakatos (2001), toda pesquisa implica o levantamento de dados de variadas fontes, quaisquer que seja os métodos ou técnicas empregados. É a fase da pesquisa realizada com intuito de recolher informações previas sobre o campo de interesse. O levantamento de dados, primeiro passo de qualquer pesquisa cientifica, é feito de duas maneiras: pesquisa documental (ou de fontes primarias) e pesquisa bibliográfica (ou de fontes secundarias). 15

Documentação Direta Segundo Marconi e Lakatos (2001), constitui-se, em geral, no levantamento de dados no próprio local onde os fenômenos ocorrem. Esses dados podem ser obtidos de duas maneiras: por meio da pesquisa de campo ou da pesquisa de laboratório. 3.4. Questões abertas Diante disso, podemos definir o nosso trabalho como sendo uma pesquisa descritiva, tendo como característica o estudo de caso, obtivemos essas informações adquiridas pela empresa alvo através de um questionário, sustentado por uma pesquisa bibliográfica sobre temas relacionados à área de estudo. Dentro desta documentação, realizado no mês de Agosto de 2010, foi aplicado um questionário de 9 perguntas, as quais foram respondidas por 20% dos colaboradores que atuam diretamente com isso e com o gerente geral. 16

CAPÍTULO 4 Apresentação da Empresa Alvo 4.1. Histórico da Empresa Inicia-se no ano 1996 após ter desenvolvido serviços do segmento de higiene e conservação atuando na área de vendas em uma empresa da Cidade de Capivari, representante exclusivo da marca Lever na região. O colaborador que trabalhava nessa empresa resolveu ter o seu próprio empreendimento, fundando neste mesmo ano a empresa Beta, juntamente com dois sócios e com igualdades de partes. No ano de 1997 após conhecerem o mercado e as suas dificuldades de não terem uma marca conhecida e exclusiva, tiveram o primeiro contato com um representante da Ecolab Química Ltda, empresa a qual vinha ganhando espaço no mercado, já que se trata de uma empresa mundialmente conhecida, mas não desenvolvia um trabalho forte no Brasil. Foi no ano de 2000 que se deu inicio aos serviços da Elite com apenas um proprietário, que também representa a Ecolab Química Ltda, houve apenas um desmembramento da antiga empresa Beta que continuou no mercado com o mesmo nome. 4.2. A Empresa Alvo Este trabalho esta sendo desenvolvido na Empresa Elite, onde foi tratado o assunto tema Gestão de Estoque e sua Importância para as Organizações, com o objetivo de trazer a teoria estudada, colocando as ferramentas de gerenciamento para alcançar assim nossos objetivos. A empresa atua no ramo de atividade de Comércio Varejista de Produtos, localizada na cidade de Capivari SP, atualmente conta com 17 colaboradores cada um em seus respectivos departamentos. Disponibilizamos produtos para os segmentos de Hotéis, Lavanderias, Restaurantes e outros. 17

Possuímos juntamente com fornecedores autorizados e reconhecidos pela região de São Paulo alguns produtos diferenciados e específicos para determinadas situações, tais como: Linha de produtos para Cozinha, Linha de produtos para Lavanderia Industrial, Linha Governança, Linha de Papeis, sendo Higiênico e Toalha, Linha de Equipamentos. O foco da Elite é a prestação de serviços para outras empresas. A atividade visa garantir a qualidade da assistência, respeitando as normas técnicas, éticas e administrativas. A função não deve ser vista apenas como um meio para redução de custos, e sim como um aliado, garantindo qualidade da assistência prestada. 18

CAPÍTULO 5 - Resultados Obtidos Apresentação e Discussão dos Através do questionário aplicado na empresa, foram coletados informações sobre o processo de gerenciamento do estoque. Devido ao pequeno número de colaboradores na empresa, foi desenvolvido um estudo de caso, onde foram coletados informações sobre o gerenciamento do estoque dentro da empresa. A primeira pergunta que realizamos foi Na empresa existe um sistema de gerenciamento de estoque? Ele é utilizado? Existe sim, utilizamos um sistema integrado por meio de rede interna, onde são disponibilizadas todas as informações necessárias para o seu uso diário. Esse controle utilizado pela empresa é a ferramenta MRP, é ela quem permite que seja calculada a necessidade dos materiais, sendo quantidades e qual mercadoria necessária. Segundo Slack e et al (1997) o MRP permite que as empresas calculem quantos materiais de determinado tipo são necessários e em que momento. Quando recebidos os materiais são conferidos e inspecionados pelo colaborador responsável, logo em seguida é passado para o Departamento responsável de entradas de Notas Fiscais para a atualização do sistema de rede. O estoque da empresa tem uma rotatividade alta, pois sempre tem entradas e saídas das mesmas. Como o estoque possui essa rotatividade alta, podem ocorrer algumas perdas de alguns materiais, onde os classificamos em materiais descartáveis de pouco uso. Dessa maneira é feita uma conferência para ver o que foi perdido ou o que teve menos saída, controlando semanalmente para que não ocorra novamente, isso pode surgir de um mal controle e por falta de previsão de vendas. Para Slack e et al (1997) apesar das dificuldades, muitas empresas não tem alternativa devem fazer previsões, para satisfazer a demanda dos clientes em termos de velocidade de entrega. O estoque da empresa é dividido por modalidade de produtos, onde se classificam em: Produtos Líquidos sendo os mais saídos; Produtos da Linha de Higiene, como sabonetes líquidos especializados para cada necessidade; 19

Produtos da Linha de Papel, sendo papel higiênico e papel toalha e a Linha de Descartáveis, tais como copo, talheres, saco de lixo e outros. As mercadorias são armazenadas em um local adequado, o layout da empresa facilita na identificação dos materiais, onde estão todos armazenados por ordem de saídas, dos líquidos aos descartáveis. O beneficio que traz quando trabalhamos com essa ferramenta, é que ela nos disponibiliza as informações necessárias para o dia-a-dia, como: programar pedidos, os recebimentos, lançamentos em entradas, previsões de pagamentos e assim saídas dos itens, desde o seu planejamento inicial. Segundo dados obtidos pelo questionário, citações do gerente e dos colaboradores que participaram: Os materiais são conferidos e inspecionados no ato da entrega, e caso não estejam de acordos são devolvidos. (GERENTE GERAL, 2010) Colocaria em alguns pontos prateleiras para produtos pequenos e melhoraria os produtos líquidos em uma armazenagem adequada. (COLABORADOR X, 2010) Com o controle de estoque fica mais rápido atender a necessidade dos clientes, tendo sempre disponível os materiais para atendê-los. (COLABOADOR W, 2010) O controle é uma ferramenta que auxilia muito na rotina da empresa, uma ferramenta que lida com todos os demais departamentos, ajudando no dia-a-dia. (COLABORADOR Z, 2010) Durante o desenvolvimento desse questionário fica evidenciado que é fundamental o Gerenciamento do Estoque em uma empresa, pois além de estar ligado com os demais departamentos é um agente que mais possui influência, evitando desperdícios e aumentando os lucros da empresa. 20

Capítulo 6 Considerações Finais Nesse trabalho buscamos identificar as necessidades de um bom gerenciamento de estoque, juntamente com o embasamento teórico. O gerenciamento de estoque hoje em dia é tratado com muita importância, pois é a partir dele que se obtém um retorno dentro da empresa. Dessa forma buscamos responder a seguinte pergunta problema: Qual a importância da Gestão de Estoque na Necessidade dos Produtos?. A partir dessa pergunta foi criado um estudo de caso a fim de alcançar a resposta, sendo apurado na organização. O gerenciamento de estoque é definido por tudo aquilo que precisa ser armazenado ou estocado em determinados locais de uma organização, pois assim complementa a rotatividade da organização, tornando-a rápida e eficaz. Notamos ao longo dessa tese que a ferramenta utilizada MRP auxilia nas rotinas administrativas da organização, ela ajuda em todo o desenvolvimento da empresa, trazendo benefícios para a mesma, ou seja, controlando e a organizando para melhorias futuras. 21

Referências Bibliográficas CORRÊA, Henrique L., GIANESI, Irineu G.N., Just in Time, MRP II e OPT Um enfoque estratégico. 2 Edição. São Paulo: Editora Atlas S.A., 1996. DIAS, Marco Aurélio P., Administração de Matérias. 4 Edição. São Paulo: Editora Atlas S. A., 1995. GIL, Antonio Carlos, Como Elaborar Projetos de Pesquisa, São Paulo SP: Editora Atlas S.A., 1996. MARCONI, Marina de Andrade, LAKATOS, Eva Maria, Metodologia do Trabalho Científico, São Paulo SP: Editora Atlas S.A., 2001 LAUGENI, Fernando P., MARTINS, Petrônio G., Administração da Produção, São Paulo SP: Editora Saraiva, 1999. SLACK, Nigel, CHAMBERS, Stuart, HARLAND, Christine, HARRISON, Alan, JOHNSTON, Robert, Administração da Produção, São Paulo SP: Editora Atlas S.A., 1997. 22

Anexo I - Questionário A importância da Gestão de Estoque - Pesquisa para Trabalho de Conclusão de Curso de ADM, da Faculdade - FACECAP. 1) Na empresa existe um sistema de gerenciamento de estoque? É utilizado? 2) A empresa possui algum tipo de controle de seus estoques? Qual? 3) Os materiais recebidos são conferidos e inspecionados? 4) Como é a rotatividade de seu estoque? ( ) Baixa ( ) Alta ( ) Razoável ( ) alta para alguns itens e baixas p/ outros ( ) Insignificante 5) Existe perda de material em seu estoque: ( ) Sim ( ) Não ( ) Já houve Se já houve, o que foi feito para que não mais ocorresse? Se Sim, você acredita que isso ocorre por que: (pode ser mais de uma alternativa). ( ) local inadequado ( ) Mal armazenado ( ) Mal controlado ( ) Manuseio errado ( ) Falta de previsão de vendas ( ) Material esquecido ( ) Material já ultrapassado 23

6) Se dividíssemos seu estoque por modalidade de produtos, como isso seria feito em sua opinião? É assim que é feito? 7) Você considera o local de armazenagem de seu estoque: ( ) Adequado ( ) Inadequado ( ) Suficiente ( ) poderia ser melhorado Se pudesse ser melhorado, o que em sua opinião deveria ser feito? E porque ainda não foi? 8) Analisando o layout do estoque, Existe identificação dos produtos? ( ) Sim ( ) Não Se Sim eles estão ordenados em uma seqüência que facilite o carregamento para entrega (produtos mais requisitados em locais de fácil entrega)? 9) Quais os benefícios percebidos pela empresa quanto ao controle de estoques? 24