CURSO DE AGRONOMIA INFLUÊNCIA DE NITROGÊNIO NO DESENVOLVIMENTO DO FRUTO DO ABACAXIZEIRO EM FUNÇÃO DE DIFERENTES FONTES DE ADUBOS ORGÂNICOS INFLUENCE OF NITROGEN IN THE DEVELOPMENT OF THE ABACAXIZER'S FRUIT IN THE FUNCTION OF DIFFERENT SOURCES OF ORGANIC FERTILIZERS Como citar esse artigo: Senna W, Sousa FC. Influência de nitrogênio no desenvolvimento do fruto do abacaxizeiro em função de diferentes fontes de adubos orgânicos Anais do 13 Simpósio de TCC e 6 Seminário de IC da Faculdade ICESP. 2018(13); 348-352 William Senna Francisco Célio de Sousa Resumo Como instrumento de pesquisa, este trabalho utilizou-se o cultivo do abacaxi (Ananas Comosus L. Merril) por se tratar de um dos principais frutos presente na alimentação dos brasileiros, cujo cultivo está disseminado em todos os Estados do Brasil, sendo considerado símbolo de regiões tropicais e subtropicais. O cultivo contribui para geração de mais alimentos, renda e empregos para os brasileiros, permitindo, assim, que a agricultura familiar se incorpore ao agronegócio. O objetivo deste trabalho foi analisar os teores de nitrogênio no cultivo do fruto do abacaxi Pérola quando fertilizado com matéria orgânica, cama de frango e esterco bovino. Para a execução do experimento foram utilizadas 108 mudas plantadas em 12 parcelas divididas em três tipos de tratamentos: testemunha (sem adubo), cama de frango e esterco de gado. Palavras-chave: agricultura familiar; adubação orgânica; cultivar pérola. Abstract As a research tool, this work was used to grow pineapple (Ananas Comosus L. Merril) because it is one of the main fruits present in Brazilian food, whose cultivation is widespread in all Brazilian states, being considered a symbol of tropical and subtropical regions. The cultivation contributes to the generation of more food, income and jobs for Brazilians, thus allowing family agriculture to join agribusiness. The objective of this work was to analyze the levels of nitrogen in the cultivation of the fruit of the pineapple pearl when fertilized with organic matter, chicken bed and bovine manure. For the execution of the experiment, 108 seedlings planted in 12 plots divided in three blocks and submitted to three types of treatments were used: control (without fertilizer), chicken litter and cattle manure. Keywords: pineapple; organic fertilization; cultivate pearl. EMAIL: celiohome@yahoo.com.br Introdução O abacaxizeiro (ananás camosus L., Merril) é uma planta tropical da família Bromeliácea, monocotiledônea, herbácea e perene, muito importante na fruticultura tropical com elevado grau de aceitação pelo consumidor brasileiro, se destaca por sua composição em açúcares e sais minerais como: cálcio, fosforo, magnésio potássio, cobre, sódio e iodo. É originário da região compreendida entre 15 N e 30 S de latitude 60 W de longitude, o que incluí as zonas central e sul do Brasil, o nordeste da Argentina e o Paraguai (Cunha e Cabral, 1999). Por ser uma planta de clima tropical, o abacaxizeiro apresenta ótimo crescimento e melhor qualidade do fruto na faixa de temperatura de 22 a 32 C e com amplitude térmica, entre dia e noite, variando de 8 a 14 C. (Reinhardt, Souza e Cabral, Embrapa 2013). A reprodução do abacaxi é realizada por sementes (reprodução sexuada) e por mudas (assexuada ou vegetativa). De acordo com Cunha e Reinhardt (2004) a propagação do abacaxizeiro é feita por meio de rebentos ou mudas, denominadas de filhotes, filhotesrebentões, rebentões, coroa e seccionamento do 348
talo. Os três primeiros tipos de rebentos desenvolvem-se à partir de gemas axilares e constituem ramos vegetativos com um novo meristema apical. O sistema radicular do abacaxizeiro é do tipo fasciculado, superficial e fibroso. Geralmente, este sistema radicular é concentrado a uma profundidade em torno de 30 cm, e o metabolismo respiratório das raízes é facilmente comprometido pelo excesso de água, recomenda-se, assim o plantio desta espécie em solos drenados (Cunha e Cabral, l999). O abacaxizeiro é classificado como uma cultura exigente em fertilidade do solo, haja vista que o cultivo sucessivo em uma mesma área sem a reposição adequada dos nutrientes removidos pela cultura, pode resultar, ao longo dos anos, em redução da produção (SILVA, 2006). Segundo (Paula et al. 1985) Mostram a importância da absorção de nitrogênio durante o ciclo da cultura sendo, que na etapa inicial menor absorção e na etapa intermediaria até o final maior absorção. Assim sendo faz-se necessário parcelar a adubação nitrogenada. Cabe ressaltar, que, na maioria das culturas o nitrogênio é o nutriente exigido em maior quantidade o qual está presente no solo em várias formas, principalmente a orgânica, sendo absorvido pelas culturas preferencialmente na forma de nitrato ou de amônio. Para o abacaxi, normalmente, o nitrogênio é responsável por aspectos quantitativos dos frutos (massa e tamanho), enquanto que o potássio pelos qualitativos (aroma e sabor). Segundo Souza (l999), quando não há a aplicação de fertilizantes nitrogenados, na forma orgânica ou mineral, sempre tem como resultado o aparecimento de sintomas típicos de deficiência nas plantas associadas à redução da produtividade da cultura. Este projeto de pesquisa tem como objetivo avaliar a influência do teor de nitrogênio no desenvolvimento do fruto do abacaxi com diferentes fontes de adubação orgânicas de esterco bovino e cama de frango. Material e Métodos. Este experimento foi conduzido no campo experimental fazenda-escola ICESP - UNIDESC, Valparaiso, Goiás - GO, com coordenadas geográficas, latitude 47 58 00 O e longitude 16 06 20 S. O clima predominante do local é classificado como tropical estacional, caracterizado por suas estações bem definidas seca e chuvosa e pela ocorrência de períodos de estiagem durante a estação chuvosa (ADÁMOLI et al, 1986). Para iniciar a pesquisa, foi realizado a análise de solo em setembro de 2016. O solo da área experimental é classificado como latossolo vermelho-amarelo, apresenta topografia com declividade suave e textura argilosa, de acordo com o triângulo textual da Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, baseado no sistema de classificação do USDA (EMBRAPA, 2006). Antes do plantio, foi realizada a gradagem do solo na área experimental para incorporação dos resíduos vegetais e do calcário. O plantio foi executado na primeira quinzena de dezembro de 2016 e o delineamento experimental foi em blocos casualizados, compostos por três tratamentos e dividido em três repetições sendo que cada parcela foi formado por 12 plantas, obedecendo a seguinte ordem: T1 testemunha (sem adubo), T2 - esterco bovino e T3 cama de frango. O sistema do plantio foi em linhas simples, com espaçamento de 0,30 x 0,90 m, e entre as parcelas 0,50 m. As mudas matrizes foram adquiridas de um produtor mineiro da cidade de Frutal-MG e foram plantadas em covas de 10 x 10 x 10 cm. Em cada cova retirou-se uma 349
média de 1,7 kg de solo e, segundo Sousa e Lobato (2004), foi acrescentado 10% do total desse solo com cama de frango e 25% com o uso de esterco bovino para o plantio em cada cova. Como tratos culturais empregou-se capinas com intervalos de 15 dias. Em julho de 2017 foi implantado o sistema de irrigação utilizando dois aspersores. Em agosto de 2017 foi realizada a adubação de cobertura, com aplicação de 600 g de esterco bovino por cova e 300 g de cama de frango por cova. A indução floral foi realizada 11 meses após o plantio, com Ethrel, aplicado entre 14 a 20 ML no centro da roseta foliar. A solução foi preparada na proporção de 10 ML de Ethrel para 10 litros de água e aplicada com pulverizador costal (Malavolta et al, 1989). Dia sete de dezembro de 2017, efetuou-se nova adubação de cobertura na mesma proporção utilizada no início de agosto e aplicação do defensivo Decis R 250 na proporção de 2 ML por 2,2 LT de água, repetindo a mesma dose dia vinte e dois de janeiro de 2018. Tal medida foi adotada mediante a constatação de uma exsudação gomosa no fruto causado por fusariose. No dia dezessete de maio de 2018, foi feito a colheita dos frutos totalizando trinta frutos, para cada tratamento tivemos o total de frutos colhidos que foram no T1 testemunha 15 frutos, no T2 esterco bovino nove frutos e o T3 cama de frango seis frutos. No dia 22 de maio foi feito parte das amostras no laboratório da faculdade icesp de águas claras, onde foram selecionados três frutos de cada tratamento e submetidos aos procedimentos de medição de espessura e peso de cada fruto separadamente. Resultados e discussão cultivo do abacaxi na forma orgânica, ter uma boa produção e resultados satisfatórios do fruto, com a adubação correta disponibilizada para cada tratamento, observar e comparar o peso e tamanho do fruto. Os efeitos do N sobre a qualidade dos frutos têm sido objeto de pesquisas; porém, é escassa a informação sobre esses efeitos em cultivares recentemente desenvolvida, como a cultivar Vitória, que é resistente à fusariose. Assim, foi avaliada a resposta desse abacaxizeiro em termos de nutrição mineral, produção e qualidade dos frutos, à aplicação de doses crescentes de N, na região de Tabuleiros Costeiros, Estado da Paraíba, no Brasil. Com base nos resultados, observou-se que os valores de peso do fruto e de produtividade aumentaram com a elevação das doses de N. Porém, as diferentes doses de N não alteraram a qualidade dos frutos, a qual se mostrou compatível com as características descritas para a cultivar estudada (SILVA et al., 2012). Devido a vários fatores no decorrer do período do experimento, não foi possível fazer as analises físico - químico dos frutos, pelos os seguintes motivos 1 falta de laboratório em Brasília para as realizações das analises, 2 a greve dos caminhoneiros atrasou qualquer motivo de compra de produtos pela internet e assim que acabou a greve para a estabilização do mercado durou cerca de uma semana, acarretando ainda mais qualquer possiblidades de compra online, 3 e ultima tentativa foi feito um contato com um responsável técnico do laboratório da UNB de Brasília, e foi disponibilizado para fazer as analises, mas tinha outro problema a ser resolvido que era a falta de reagentes como hidróxido de sódio, acido sulfúrico, acido bórico e éter de petróleo. O aprendizado sobre essa pesquisa expõe diversas questões a serem abordadas sobre o 350
Então resolvemos através da internet comprar os reagentes, só que na data muito apertadas no calendário acadêmico e como efeito disso a surpresa, os matérias comprados não chegaram na data combinada com o vendedor e fomos para o plano B, resolvemos então finalizar o trabalho com apenas os dados coletados em campo. Conclusão: A aplicação de diferentes adubos orgânicos não interferiu no crescimento do fruto nas condições deste trabalho, em razão do déficit hídrico no período, que interferiu na mineralização das fontes orgânicas. Esta forma de fertilizante é indicados para culturas perenes, pois tem liberação lenta de N. Os restos culturais de (Brachiaria decumbens), plantada anteriormente na área, forneceu quantidade suficiente de nitrogênio para o desenvolvimento do abacaxizeiro. Tabela 1 Relação da produtividade dos frutos nos tratamentos T1, T2, T3. No total de 30 frutos. 6F 9F 15F testemunho esterco bovino cama de frango Tabela 2 Relação do peso em quilograma de cada fruto junto com a coroa. 800 600 400 200 711,1 631,6 628,2 562,7 525,6 539,2 504,9 501,2 369,6 testemunha esterco bovino cama de frango 0 351
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