XXV CONIRD Congresso Nacional de Irrigação e Drenagem 08 a 13 de novembro de 2015, UFS - São Cristóvão/SE

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1 RELAÇÃO ENTRE O COEFICIENTE DE CULTIVO E OS GRAUS-DIA NA VIDEIRA NIAGARA ROSADA PARA DOIS AMBIENTES DE CULTIVO A. Z. VENTURIN 1, B. S. ESTEVES 2, L. L. LOUSADA 3 ; D. P. SIQUEIRA 4 ; C. R. MARCIANO 5 ; E. F. SOUSA 6 RESUMO: O objetivo deste trabalho foi verificar a relação entre os coeficientes de cultivo (Kc) da videira Niágara Rosada e os graus-dia acumulados, em ambiente com cobertura plástica e sem cobertura plástica, durante um ciclo de desenvolvimento da cultura. O trabalho foi realizado na região Norte Fluminense, no período entre setembro de 2013 a janeiro de Os kcs das distintas fases fenológicas da videira foram determinados através do balanço hídrico do solo. Para o cálculo dos graus-dia utilizou-se a temperatura basal de 10 ºC, utilizando a metodologia de VILLA NOVA et al. (1992). Foram obtidos ajustes satisfatórios entre os kcs advindos do balanço hídrico do solo das distintas fases fenológicas e os graus-dia acumulados para os dois ambientes analisados. PALAVRAS-CHAVE: Cultivo protegido, balanço hídrico, temperatura do ar. RELATIONSHIP BETWEEN THE CROP COFFICIENT AND DEGREE-DAY ON THE TABLE GRAPE NIAGARA ROSADA FOR TWO ENVIRONMENTS SUMMARY: The objective of this study was to investigate the relationship between the crop coefficients (kc) table grape Niagara Rosada and degree-day, in an environment with plastic cover and no plastic cover for a growth cycle. The study was conducted in the norte Fluminense, in the period from september 2013 to january The kcs of different phenological phases of the grape were determined by soil water balance. To calculate the degree-day used the basal temperature of 10 C, following the methodology of VILLA NOVA et al. (1992). It was obtained satisfactory adjustments between kcs arising from the soil water balance of the different phenological stages and degree-days for the two analyzed environments. KEYWORDS: Protected cultivation, water balance, air temperature. 1 Eng. agrônomo, Mestrando em Produção Vegetal, UENF, Av. Alberto Lamego, 2000 Horto, Campos dos Goytacazes, RJ Fone: (28) afonsozventurin@gmail.com. 2 Doutora em Produção Vegetal, Pos-doutora, LMGV, Campos dos Goytacazes, RJ. 3 Doutora em Produção Vegetal, LSOL, Campos dos Goytacazes, RJ. 4 Mestrando em produção vegetal, LFIT, Campos dos Goytacazes, RJ. 5 D.Sc., Solos e Nutrição de Plantas, UENF, Campos dos Goytacazes, RJ. 6 D.Sc., Produção Vegetal, UENF, Campos dos Goytacazes, RJ. 37

2 INTRODUÇÃO O Brasil vem se destacando mundialmente como importante produtor e consumidor de frutas. Dentre os diversos setores da fruticultura, destaca-se a viticultura. Recentemente no Norte Fluminense foi iniciado o cultivo da videira, com destaque para a cultivar Niágara Rosada. O conhecimento do modo como às plantas utilizam a água no solo e de como respondem aos níveis de armazenagem a partir do balanço hídrico, pode ser uma saída viável para o estabelecimento de estratégias eficazes de manejo, visando o melhor uso possível das reservas de água no solo pelas culturas (SILVA et al., 2014). Neste contexto o coeficiente de cultivo (Kc) se caracteriza como componente importante no cálculo das necessidades hídricas de culturas que são específicas às condições edafoclimáticas do local onde a cultura se desenvolve (SILVA et al., 2013). As fases, ou estádios da cultura, fator de grande importância na determinação do consumo de água, podem ser definidas através dos graus-dia de desenvolvimento (GDD). Tradicionalmente, os coeficientes Kc têm sido determinados com base em semana ou mês do ano. Pesquisas têm sido desenvolvidas com objetivo de se determinar coeficientes de cultura em função dos GDD (SAMMIS et al.,1985; FOX et al., 1992). Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi verificar a relação entre os coeficientes de cultivo da videira Niágara Rosada obtidos pelo balanço hídrico do solo e os graus-dia acumulados, em ambiente com cobertura plástica e sem cobertura plástica, durante um ciclo da cultura. MATERIAIS E MÉTODOS O presente trabalho foi realizado no 3º Distrito do Município de São Fidélis, na Região Norte Fluminense, em um pomar comercial denominado Sítio Tabuinha, durante um ciclo produtivo da videira, no período entre setembro de 2013 a janeiro de A área experimental está compreendida entre a latitude 21º30 S e longitude 41º42 W, sendo o solo da área classificado como Argissolo Vermelho-Amarelo (EMBRAPA, 2013). O clima de São Fidélis, segundo a classificação climática de Köppen é Aw, isto é, tropical úmido, com verão chuvoso, inverno seco e temperatura do mês mais frio superior a 18 ºC (RAMOS et al., 2009). A cultivar de videira utilizada nos estudos foi a Niágara Rosada enxertada sobre o porta-enxerto IAC-766, conduzida em sistema de latada, com espaçamento 2,0 x 2,7 m, irrigada por gotejamento, com emissores autocompensantes com vazão de 4,0 L s -1. A área experimental total foi de 0,072 hectares, a qual foi dividida em duas parcelas iguais. A metade 39

3 da área foi coberta por filme de polietileno de baixa densidade (PEBD) com 160 μm de espessura, com formato do teto em arco (Figura 1), caracterizando o ambiente com cobertura plástica (CCP). Largura da cobertura 2,2 m Cobertura com clarite Arcos metálicos + Cobertura plástica Pé-direito 2,8 m Linha da cultura Superfície do terreno em patamares Estrutura de madeira Linha da cultura 1,1 m 1,7 m Altura da cobertura Altura da cultura 2,7 m Figura 1. Esquema da área sob cobertura plástica utilizada na área experimental. Para a obtenção dos elementos meteorológicos nas parcelas sem cobertura plástica (SCP) e CCP, foram instaladas duas mini estações, uma em cada ambiente, da marca Spectrum, modelo Whatch-dog 2450, que armazenava os dados de 30 em 30 minutos. Para a obtenção dos coeficientes de cultivo, foi realizado o balanço hídrico do solo de SCP e CCP, sendo realizado em três plantas de cada ambiente, a partir da contabilização de todas as entradas e saídas de água, cuja soma algébrica resulta na variação de armazenagem - h. Porém, é usualmente rearranjada para deixar a evapotranspiração da cultura (ETc, mm) como variável dependente: Observação: A cobertura plástica é sustentada por fios de arame galvanizado estendidos ao longo da linha da cultura amarrados aos arcos metálicos. ETc = h (P +I + q + R) (1) em que: q é o fluxo de água (mm) no limite inferior da camada de solo considerada no balanço hídrico (zona radicular); R é o escoamento superficial ou enxurrada (mm); P é a precipitação (mm); e I é a irrigação (mm). Todos os detalhes dos cálculos das variáveis estão apresentados em ESTEVES (2015). A evapotranspiração de referência (ETo) foi obtida pelo método de HARGREAVES- SAMANI et al. (1985). O Kc (coeficiente de cultivo) foi determinado pela seguinte relação: Kc = ETc/ETo (2) 40

4 Para a caracterização da soma térmica, a temperatura base utilizada foi de 10ºC sendo considerados os seguintes critérios, segundo VILLA NOVA et al, (1972), apresentadas nas Equações 3, 4 e 5: GD = (Tm-Tb) + (TM-Tm)/2, para Tm > Tb; (3) GD = (Tm-Tb)²/2 + (TM-Tm), para Tm < Tb; (4) GD = 0, para Tb > TM. (5) onde, GD = Graus-dia; TM = temperatura máxima diária ( C); Tm = temperatura mínima diária (ºC) e Tb = temperatura base ( C). RESULTADOS E DISCUSSÃO Na Tabela 1 estão apresentados os valores médios dos elementos meteorológicos monitorados ao longo do ciclo da videira. Tabela 1. Médias dos elementos meteorológicos para o cultivo da videira, Niágara Rosada, no Norte Fluminense, nos ambientes sem cobertura plástica e com cobertura plástica. Variáveis Ambientes de cultivo SCP CCP Tmax ( C) 34,55 37,29** Tmin ( C) 20,46 20,40 Tmed ( C) 27,50 28,85** URmax (%) 83,95 84,74 URmin (%) 42,53 39,83** URmed (%) 63,24 62,28** RFA ( m -2 s -1 ) 955,71 612,15** **diferença significativa entre tratamentos a 1% de probabilidade, pelo teste F. Durante o período de avaliação, a temperatura mínima, a umidade relativa máxima não apresentaram diferença significativa entre os ambientes, fato também encontrado por FERREIRA et al. (2004), para Jundiaí-SP, para um cultivo de videira sob cobertura plástica. A ETc total do ambiente SCP foi de 456,7 mm; já para o ambiente CCP foi de 377,2 mm. Estas diferenças na ETc representaram uma redução de 17% da demanda hídrica da cultura no ambiente CCP. Tal fato se refletiu no coeficiente de cultivo, que foi superior no ambiente SCP. Este consumo hídrico inferior no ambiente sob a cobertura plástica está de acordo com a literatura. Pesquisas realizadas em outros países evidenciam que o consumo hídrico de espécies cultivadas em ambientes protegidos é de 20 a 40% inferior, em relação ao cultivo a céu aberto (PEREIRA et al., 2005). Na Figura 2 estão apresentadas as relações do Kc obtido pelo balanço hídrico e os graus-dia acumulados da cultura da videira, cultivar Niágara Rosada, para os ambientes SCP e CCP. 41

5 A B KC 1 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 y = 8E 07x 2 + 0,0019x 0,2381 R² = 0, KC 1 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 y = 5E 07x 2 + 0,0014x 0,2984 R² = 0, GDD GDD Figura 2. Relação entre os coeficientes de cultivo das diferentes fases fenológicas e os grausdia acumulados na videira Niágara Rosada, para os ambientes SCP (A) e CCP (B). Foram obtidos ajustes satisfatórios entre os Kcs advindos do balanço hídrico do solo das distintas fases fenológicas e os GDD (graus-dias acumulados), sendo coeficientes de determinação, R² = 0,98 e 0,89 para os ambientes SCP e CCP, respectivamente. Observa-se que a dispersão do ambiente CCP foi maior do que o ambiente SCP. A soma térmica do ambiente SCP foi de 2085,15 graus-dia; enquanto a do CCP foi de 2247,10 graus-dia. Esta maior soma térmica do ambiente CCP foi devido a maior temperatura deste ambiente (Tabela 1). Observa-se que os valores obtidos do coeficiente de cultivo em ambiente CCP (média do ciclo de 0,47), foram inferiores aos valores obtidos no ambiente SCP (média do ciclo de 0,60). No entanto, as relações obtidas indicam alta correlação entre Kc e os GDD, podendo se utilizar os modelos obtidos para estimativa do consumo hídrico em ambos ambientes. Os resultados da presente pesquisa estão de acordo com os obtidos por SILVA et al. (1999), os quais os autores encontraram uma boa correlação entre Kc e GDD, para do alface. Segundo os autores, o Kc em função dos GDD pode ser utilizado para estimar o Kc e posteriormente, no cálculo da ETc, apresentando grande potencial para ser usado em projetos e/ou manejo de irrigação. A estimativa de Kc por GD se torna fácil e prática, por necessitar apenas de dados de temperatura, não diminuindo a confiabilidades dos resultados. CONCLUSÕES A cobertura plástica diminuiu a demanda hídrica da cultura da videira. Foram obtidos ajustes satisfatórios entre os kc s advindos do balanço hídrico do solo das distintas fases fenológicas e os GDD, para os dois ambientes analisados. 42

6 O coeficiente de cultivo pode ser estimado pelos graus-dias para a cultura da videira, Niágara rosada nos dois ambientes analisados. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS EMBRAPA. Sistema brasileiro de classificação de solos. 3.ed. Brasília, p. ESTEVES, B. S. Fluxo de seiva, consumo hídrico e manejos diferenciados de irrigação na videira niagara rosada (Vitis labrusca L.). Campos dos Goytacazes, p. Tese (Doutorado - Produção Vegetal). Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. FERREIRA, M.A.; PEDRO JUNIOR, M.J.; SANTOS, A.O.; HERNANDES, J.L. Modificação parcial do ambiente de cultivo da videira Cabernet Sauvignon sobre diferentes porta-enxertos: efeito sobre a produção e o teor de sólidos solúveis. Bragantia, v FOX Jr., F.A.; SHERER, T.; SLACK, D.C.; CLARK, L.J. Arizona Irrigation Scheduling- AZSCHED ver Users Manual. The University of Arizona/Cooperative Extension/Agricultural and Biosystems Engineering, 36 p HARGREAVES, G. H.; SAMANI, Z. A. Reference crop evapotranspiration from temperature. Journal of Applied Engineering in Agriculture, v. 1, n. 2, p , PEREIRA, J.R.D.; CARVALHO, J.A.; MIGUEL, D.S.; SANTANA, M.J. Consumo de água pela cultura do crisântemo cultivada em ambiente protegido. Engenharia Agrícola, v.25, n.3, p , RAMOS, A.F.; SANTOS, F.L. Water use, transpiration, and crop coefficients for olives (cv. Cordovil), grown in orchards in Southern Portugal. Soil and Water, v SAMMIS, T.W.; MAPEL, C.L.; LUGG, D.G.; LANSFORD, R.R.; McGUCKIN, J.T. Evapotranspiration crop coefficients predicted using growing-degree-days. Transactions of the ASAE, v. 28, n. 3, p , SILVA V.P.R.; TAVARES, A.L.; SOUSA, I.F. Evapotranspiração e coeficientes de cultivo simples e dual do coentro. Horticultura Brasileira 31: SILVA, E.L.; MARTINEZ, L.F.; YITAYEW, M. Relação entre coeficientes de cultura e graus-dia de desenvolvimento da alface. Horticultura Brasileira, Brasília, v.17, n SILVA, R.A.B.; LIMA, J.R.S.; ANTONINO, A.C.D.; GONDIM, P.S.S.; SOUZA, E.S.; BARROS JÚNIOR, G. Balanço hídrico em Neossolo Regolítico cultivado com braquiária (Brachiaria Decumbens Stapf). R. Bras. Ci. Solo, 38: VILLA NOVA, N.A.; PEDRO JÚNIOR, M.J.; PEREIRA, A.R.; OMETTO, J.C. Estimativa de graus-dia acumulados acima de qualquer temperatura base em função das temperaturas máxima e mínima. Ciência da Terra, São Paulo, v.30, p. 1-8,