Menus de Harmonização
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- André Canário de Vieira
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2 LOCO Menus de Harmonização Pairing Menus 4 A copo By Glass 5 Carta de Vinhos Wine List 8 Champagne 9 Espumantes Sparkling Wines 9 Vinho Branco White Wines 10 Região do Vinho Verde 10 Região do Douro 11 Região do Dão 12 Região da Beira Interior 13 Região da Bairrada 13 Região de Lisboa 14 Região do Tejo 15 Região da Península de Setúbal 15 Região do Alentejo 16 Região do Algarve 17 Vinho Rosé Rosé Wines 18 Vinho Tinto Red Wines 19 Região do Douro 19 2
3 Região da Bairrada 20 Região do Dão 21 Região do Tejo 21 Região de Lisboa 22 Região da Península de Setúbal 22 Região do Alentejo 23 Fortificados e Vinhos de Sobremesa Fortified and Dessert Wines 24 Vinho do Porto 24 Vinho da Madeira 25 Vinho Moscatel 25 Colheita Tardia Late Harvest 26 Cafetaria e Outras Bebidas Cafeteria and Other Drinks 26 3
4 Menus Menus de de Harmonização Harmonização Pairing Menus Loco Seis momentos Six moments 70,00 0% vol. Seis momentos Six moments 35,00 4
5 A copo By Glass 12cl Champagne Vallé de la Marne A.R. Lenoble Brut intense ,00 Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier Espumante Sparkling wine Bairrada Quinta dos Abibes Arinto & Baga ,00 Arinto e Baga Bairrada Filipa Pato 3B Rosé 8,00 Bical e Baga 5
6 Branco White Wines Vinho Verde Soalheiro Terramatter 2016 biológico (Alvarinho) 10,00 Vinho Verde SanJoanne Terroir Mineral 2015 (Loureiro e Avesso) 7,50 Douro Boina 2016 (Viosinho, Rabigato, Códega e Síria) 7,00 Douro Olho no Pé Reserva 2016 (Vinhas velhas) 9,00 Bairrada Quinta das Bágeiras Garrafeira 2015 (Bical, Maria Gomes e Cercial) 12,50 Dão Casa de Mouraz 2015 biológico (Encruzado) 8,00 Lisboa Quinta da Boa Esperança Sauvignon blanc 2016 (Sauvignon blanc) 8,00 Lisboa Casal Sta. Maria 2015 (Malvasia) 8,50 Lisboa Casal Figueira Branco Tradition 2006 (Marssanne e Rossanne) 8,50 P. de Setúbal Quinta do Piloto Moscatel Roxo 2016 (Moscatel Roxo) 9,00 Alentejo Matéria 2016 (Antão Vaz, Roupeiro, Arinto e Verdelho) 7,00 6
7 Rosés Rosé Wines Algarve Barranco Longo 2016 (Aragonês e Touriga Nacional) 7,50 Tinto Red Wines Douro Manoella 2015 (Touriga Ncional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca) 9,50 Douro Boina 2015 (Touriga Franca, Tinta Amarela, T. Carvalha, T. Francisca e Sousão) 7,50 Bairrada Ataíde Semedo 2015 (Baga e Touriga Nacional) 8,50 Bairrada Neves Reserva 2011 (Merlot) 10,00 Dão M.O.B. Lote (Touriga Nacional, Jaen e Alfrocheiro) 6,50 Dão CAV 2008 (Rufete, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz e T. Nacional) 11,00 Lisboa Loco by Vale da Mata 2011 (Touriga Nacional, Tinta Roriz e Syrah) 8,50 Alentejo Tiago Cabaço Alicante Bouchet 2012 biológico (Alicante Bouschet) 9,00 7
8 Carta de Vinhos Wine List 8
9 Champagne Épernay Pol Roger Brut Vintage 2004 (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier) 129,00 Vallé de la Marne A.R. Lenoble Brut Intense 2013 (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier) 72,00 Vallé de la Marne H.G. La Dame-Jane (Pinot Noir e Chardonnay) 125,00 Espumantes Sparkling Wines Bairrada Quinta dos Abibes Extra Bruto Reserva 2013 (Arinto e Baga) 29,00 Bairrada Quinta dos Abibes Sublime Brut Natur 2010 (Touriga Nacional) 59,50 Bairrada Ataíde Semedo Milésime 2014 (Pinot Noir e Chardonnay) 51,50 Bairrada Filipa Pato 3B Rosé (Baga e Bical) 32,00 9
10 Vinho Branco White Wines Região do Vinho Verde Quinta de Santiago Reserva 2016 (Alvarinho) 33,00 Soalheiro Terramatter 2016 biológico (Alvarinho) 38,00 Dom Ponciano 2016 (Alvarinho) 32,50 Quinta do Ferro Vinha da Montanha 2015 (Avesso) 22,50 Quinta de Sanjoanne Terroir Mineral 2015 (Loureiro e Avesso) 24,00 Curtimenta de Anselmo Mendes 2014 (Alvarinho) 58,00 Nostalgia 10 barricas 2013 (Alvarinho) 47,00 Solar do Merufe 2005 (Loureiro) 56,50 10
11 Vinho Branco White Wines Região do Douro Redoma 2016 biológico (Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho e Gouveio) 38,50 Boina 2016 (Viosinho, Rabigato, Códega e Síria) 24,50 Andreza 2016 (Códega do Larinho) 23,50 os Canivéis 2015 (Vinhas Velhas) 48,00 Olho no Pé Reserva 2016 (Vinhas Velhas) 36,00 Mãos signature Rudolfo Miranda 2015 (Cerceal) 47,00 Xisto Cru 2015 (Rabigato) 67,00 Somnium 2014 (Vinhas velhas) 44,00 Cedro do Noval 2014 (Gouveio e Viosinho) 32,50 Mãos Reserva 2013 (Rabigato, Viosinho, Gouveio e Códega do Larinho) 33,00 D. Graça Garrafeira 2011 (Viosinho) 45,00 Lua Cheia em Vinhas Velhas 2011 (Vinhas velhas) 33,00 11
12 Vinho Branco White Wines Região do Dão Vinha de Reis Colheita 2016 (Encruzado, Malvasia Fina e Bical) 29,00 Quinta de Saes Reserva 2016 (Encruzado, Cerceal Branco e Bical) 34,50 Quinta das Maias Barcelo 2015 biológico (Barcelo) 38,50 Casa de Mouraz 2015 biológico (Encruzado) 32,00 Quinta Mendes Pereira Encruzado Reserva 2013 (Encruzado) 38,00 Casa de Mouraz 2012 biológico (Encruzado, Malvasia Fina, Bical, entre outras vinhas velhas) 36,50 Porta dos Cavaleiros 1998 (desconhecidas) 42,00 Porta dos Cavaleiros Reserva 1985 (desconhecidas) 110,00 Porta dos Cavaleiros Reserva 1984 (desconhecidas) 72,00 12
13 Vinho Branco White Wines Região da Beira Interior Quinta dos Termos Fonte Cal 2016 (Fonte cal) 26,00 Região da Bairrada Pai Abel 2015 (Bical e Maria Gomes) 78,00 Quinta das Bágeiras Garrafeira 2015 (Bical, Maria Gomes e Cercial) 47,50 Poço do Lobo 1995 (Arinto) 37,00 Frei João Colheita 1996 (desconhecidas) 37,00 13
14 Vinho Branco White Wines Região de Lisboa Quinta da Vassala Reserva 2016 (Chardonnay) 30,00 Quinta da Boa Esperança Sauvignon Blanc 2016 (Sauvignon Blanc) 31,50 Casal Sta. Maria Malvasia 2015 (Malvasia) 34,50 Quinta do Monte d Oiro Madrigal 2016 biológico (Viognier) 47,50 Quinta do Avelar 2015 (Arinto) 28,00 Quinta do Pinto Limited Edition 2015 (Marsanne e Roussanne) 43,00 Vale da Capucha Arinto 2015 biológico (Arinto) 38,00 Fóssil 2015 biológico (Arinto, Fernão Pires e Gouveio) 29,00 Quinta de Sant Ana Verdelho 2014 (Verdelho) 29,00 Casal Figueira Branco Tradition 2006 biológico (Marsanne e Roussanne) 35,00 14
15 Vinho Branco White Wines Região do Tejo Casa Cadaval Padre Pedro Reserva 2015 (Viognier, Arinto) 27,50 Ninfa da Teresa 2014 (Maria Gomes) 39,00 Casa Cadaval Riesling 2015 (Riesling) 35,50 Região da Península de Setúbal Quinta do Piloto Moscatel Roxo 2016 (Moscatel Roxo) 34,00 Quinta de Camarate Branco doce 2016 (Alvarinho e Loureiro) 33,50 Herdade do Cebolal 2015 (Castelão) 37,00 Costa Sw Reserva 2014 (Arinto, Alvarinho e Encruzado) 41,00 Herdade do Cebolal 1999 (Arinto e Fernão Pires) 38,00 15
16 Vinho Branco White Wines Região do Alentejo Branco de Indígenas 2016 (Verdelho) 51,80 Outeiros Altos Branco de Uvas Tintas 2016 biológico (Aragonês e Alfrocheiro) 30,00 Connections Chenin Blanc 2016 biológico (Chenin Blanc) 40,00 Freixo Reserva 2016 (Sauvignon Blanc, Alvarinho e Arinto) 32,50 Terrenus Reserva 2015 (Vinhas Velhas) 48,00 Explicit 2015 (Vinhas Velhas) 34,00 Matéria 2016 (Antão Vaz, Roupeiro, Arinto e Verdelho) 25,70 Terrenus 2015 (Arinto, Fernão Pires, Roupeiro e vinhas velhas) 32,00 Branco de Talha 2015 (Roupeiro e Antão Vaz) 39,50 Olho de Mocho 2007/08/09/10/11/12/13 (Antão Vaz) 29,00 16
17 Vinho Branco White Wines Região do Algarve Barranco Longo Grande Escolha 2016 (Arinto e Chardonnay) 26,00 Remexido 2 n/d (Arinto, Chardonnay e Viognier) 42,00 Região dos Açores Vedelho O Original 3 Ilhas 2016 (Verdelho) 46,00 Terrantez do Pico 2016 (Terrantez) 76,80 Terrantez do Pico 2015 (Terrantez) 79,00 17
18 Vinho Rosé Rosé Wines Região do Douro Botas 2016 (Touriga Nacional) 28,00 Região do Bairrada Poço do Lobo 2016 (Baga e Pinot noir) 37,00 Região do Alentejo Outeiros Altos 2016 biológico (Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira, Alfrocheiro e Tinta caiada) 31,00 Região do Algarve Barranco Longo Grande Escolha 2016 (Aragonez e Touriga Nacional) 26,00 18
19 Vinho Tinto Red Wines Região do Douro Boina 2015 (Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinta Francisca e Sousão) Vallado Organic 2015 biológico (Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão) 41,00 Manoella 2015 (Touriga Ncional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca) 36,00 Maçanita 2015 (Touriga Nacional, Vinhas Velhas, Sousão) 28,80 Charme 2015 biológico (Vinhas Velhas) 130,00 As Olgas 2015 (Vinhas velhas anos) 115,00 É Sousão ou será vinhão? 2015 (Sousão) 44,00 Quinta do Monte Travesso 2015 (Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão) 25,30 Crhyseia 2013/15 (Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz) 122,00 Vieira de Sousa Grande Reserva 2013 (Touriga Franca e Touriga Nacional) 47,00 Quinta da Basília Super Premium 2011 (Vinhas Velhas) 53,00 Sagrado VT 2009 (Vinhas Velhas) 58,60 19
20 Vinho Tinto Red Wines Região de Trás-os-Montes Quinta do Sobreiró Cabernet Sauvignon 2015 (Cabernet sauvignon) 27,00 Quinta do Arcossó Bago a Bago 2013 (Touriga nacional e Touriga franca) 56,00 Região da Bairrada Ataíde Semedo Reserva 2015 (Touriga Nacional e Baga) 34,00 Vádio 2014 (Baga) 37,00 Neves Reserva 2011 (Merlot) 39,00 Avô Fausto 2013 (Baga) 48,60 Quinta das Bágeiras Reserva 2012/13 (Baga e Touriga Nacional) 33,00 Gilda 2012 (Merlot, Castelão e Tinto Cão) 29,00 Rol de Coisas Antigas 2012 (Baga, Castelão, Alfrocheiro, Trincadeira, Bastardo, Souzão e Tinta Pinheira) 35,50 Quinta do Ortigão 4Dezasseis 2011 (Baga, T. Nacional, Cab. Sauvignon, T, Roriz) 57,00 20
21 Vinho Tinto Red Wines Região do Dão M.O.B. Lote (Touriga Nacional, Alfrocheiro Negro e Jaen) 26,50 Quinta de Saes Estágio Prolongado 2013 (Touriga Nacional e Tinta Roriz) 36,00 T-nac 2008 (Touriga Nacional) 33,70 Quinta dos Roques Garrafeira 2008 (T. Nacional, Alfrocheiro, T. Cão e T. Roriz) 99,50 CAV 2008 (Rufete, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz e T. Nacional) 39,80 Quinta da Vegía Reserva 2007 (Touriga Nacional e Tinta Roriz) 52,00 Região do Tejo Ninfa Escolha 2011 (Touriga Nacional, Alfrocheiro e Aragonês) 32,50 Tributo 2015 (Syrah, Grenache, Viognier ) 69,00 21
22 Vinho Tinto Red Wines Região de Lisboa Quinta de Sant Ana Pinot Noir 2016 (Pinot Noir) 42,00 Quinta de S. Sebastião Reserva 2013 (Trincadeira, Jaen, Rufete, Marufo e Syrah) 29,00 Quinta do Monte d Oiro Lybra 2013 biológico (Syrah) 31,50 Chocapalha 2012 (T. Nacional, Tinta Roriz, T. Franca, Castelão, Alic. Bouchet) 27,00 LOCO 2011 (by Vale da Mata) (Touriga Nacional, Tinta Roriz e Syrah) 38,00 Região da Península de Setúbal Quinta de Camarate 2014 (Touriga Nacional, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Castelão) 26,00 Dúvida 2011 (Aragonês, Trincadeira e Grand Noir) 75,50 22
23 Vinho Tinto Red Wines Região do Alentejo Trincadeira (não é tão) Preta 2016 (Trincadeira Preta) 43,00 Outeiros Altos Sem Sulfitos 2016 biológico (Aragonês, Alfrocheiro e Trincadeira) 36,50 Paulo Laureano Premium 2016 (Vinhas Velhas) 30,00 Nunes Barata Reserva 2014 (Syrah, Trincadeira, Alicante Bouschet e Touriga Nacional) 27,00 Outeiros Altos Tinto de Talha 2014 biológico (Aragonês, Alfrocheiro e Trincadeira) 29,50 Preta Cuvée 2014 (Alicante Bouchet, Aragonez e Baga) 90,00 Preta Cuvée 2013 (Alicante Bouchet, Aragonez e Baga) 90,00 Tiago Cabaço Alicante Bouschet 2012 biológico (Alicante Bouschet) 36,00 Cortes de Cima 2012 (Syrah, Aragonez, Petit Verdot e Touriga Nacional) 29,00 Dona Dorinda Grande Reserva 2011 biológico (Syrah) 152,00 Mouchão 2010 (Alicante Bouschet e Trincadeira) 82,00 Escultor 2010 (Trincadeira, Aragonês e Petit Verdot) 80,00 Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2010 (Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon) 125,00 23
24 Fortificados e Vinhos de Sobremesa Fortified and Dessert Wines A copo by glass 50 ml Licor Loco (Loco s licour) 6,50 Vinho do Porto Niepoort Dry White 7,50 Vieira de Sousa Semi Dry 10 Anos 7,50 Vieira de Sousa White 10 Anos 6,50 Vieira de Sousa Tawny 5,50 Graham s 10 Anos 8,00 Graham s 20 Anos 10,50 Graham s 30 Anos 13,00 Poças Colheita ,50 DALVA Colheita ,00 Quinta do Noval LBV ,00 Warre s LBV ,70 24
25 Vinho da Madeira Barbeito Rainwater 7,50 Barbeito Colheita ,50 Barbeito Colheita ,50 Blandy s Sercial 10 anos 10,50. Blandy s Verdelho 10 anos 10,50 Blandy s Malmsey 2008/10 9,50 Vinho Moscatel Venâncio Costa Lima Moscatel Roxo ,00 DSF Moscatel de Setúbal Roxo ,50 Alambre 20 Anos 9,50 Alambre 30 Anos 12,00 J. M. S. Moscatel de Setúbal Superior 1998 (500ml) 58,00 Vinho Carcavelos Quinta dos Pesos ,50 25
26 Colheita Tardia Late Harvest Quinta do Mouro Erro Dosse 7,00 K.O. Vinho Passa 9,50 Cafetaria e Outras Bebidas Cafeteria and Other Drinks Água Vitális 1 L 4,20 Água Pedras 0,5 L 4,50 Água Tónica Schweppes Premium 3,60 Sumo LOCO 4,60 Café LOCO by Corallo 4,60 Chá 4,40 Tisana do dia 4,40 26
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