X ENCONTRO CIENTÍFICO IX Encontro de Iniciação Científica 12 a 14 de setembro de 2017

Transcrição

1 X Encontro Científico

2 X ENCONTRO CENTÍFCO VCE-RETOR DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUSA Prof. Dr. Yugo Okida COMSSÃO CENTÍFCA Profa. Dra. Cintia Helena Coury Saraceni Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Odontologia (Mestrado e Doutorado) Prof. Dr. Flávio Romero Macau Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Administração (Mestrado) Profa. Dra. renilza de Alencar Nääs Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção (Mestrado) Prof. Dr. Mário Mariano Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Patologia Ambiental e Experimental (Mestrado e Doutorado) Prof. Dr. Maurício Ribeiro da Silva Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Comunicação (Mestrado e Doutorado) Prof. Dr. Oduvaldo Vendrametto Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção (Doutorado) COMSSÃO ORGANZADORA Profa. Dra. Marina Ancona Lopez Soligo Coordenadora de Pós-Graduação e Pesquisa Profa. Dra. Sonia Maria Ribeiro de Souza Coordenadora de Pesquisa e Produção ntelectual Andressa Nickel de Souza Eventos Científicos

3 12 DE SETEMBRO DE 2017 X ENCONTRO CENTÍFCO Brasília DF Campus Brasília 19h30 Abertura Teatro Ulysses Guimarães Prof. Dr. Yugo Okida Prof. Pedro Paulo de Morais Prof. Ly Freitas Filho Prof. Luiz Soares Correia Profa. Elizete Rocha da Costa Prof. Michel dos Santos Moreale 19h45 Conferência Teatro Ulysses Guimarães Paraconsistência em nformática e nteligência Artificial Prof. Dr. Jair Minoro Abe Livre-docente - Faculdade de Medicina - USP, Doutor em Filosofia - USP e Mestre em Matemática - nstituto de Matemática e Estatística USP, Professor do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção Mestrado e Doutorado da UNP e Líder do Grupo de Pesquisa Lógica Paraconsistente e nteligência Artificial da UNP 20h30 Seção de Pôsteres Pátio Central Grupos de Pesquisa 21h00 Coquetel Mezanino do Teatro Ulysses Guimarães

4 13 DE SETEMBRO DE 2017 Brasília DF Campus Brasília 08h00 Minicurso Anfiteatro X ENCONTRO CENTÍFCO Ciência e pesquisa aspectos basilares Prof. Dr. Jair Minoro Abe Livre-docente - Faculdade de Medicina - USP, Doutor em Filosofia - USP e Mestre em Matemática - nstituto de Matemática e Estatística USP, Professor do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção Mestrado e Doutorado da UNP e Líder do Grupo de Pesquisa Lógica Paraconsistente e nteligência Artificial da UNP 10h00 Mesa-Redonda Sala 207 Bloco C Encontros interculturais na EaD: narrativas de vida dos diferentes Brasis Profa. Dra. Walkyria Wetter Bernardes Doutora e Mestre em Linguística UnB e UFRGS, respectivamente, Especialista no Ensino de Língua Portuguesa e de Literatura Brasileira - UCS-RS, Coordenadora do curso de Letras e do curso de Pós-Graduação em Docência do Ensino Superior da UNP Brasília Prof. Leandro Dias Carneiro Rodrigues Mestre em Linguística Aplicada UnB, Professor dos cursos de Letras e Secretariado Executivo da UNP e ntegrante do Grupo de Pesquisa Encontros nterculturais na EaD: Narrativas de Vida dos Diferentes Brasis da UNP

5 19h30 Palestra Sala 02 Bloco B X ENCONTRO CENTÍFCO Perfil de pacientes portadores de Diabetes para desenvolver doença renal crônica Mellitus e risco Profa. Larissa Beatrice Granciêro Barbosa Mestre em Nutrição Humana UnB, Professora da UNP, campus Brasília 19h30 Palestra Sala 103 Bloco C Conhecimento sobre a relação do Glutamato Monossódico (GMS) e o risco para aquisição de Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) Profa. Patrícia de Souza Kanno Mestre em Educação Física UCB, Professora da UNP, campus Brasília 19h30 Palestra Sala 03 Bloco D Avaliação da qualidade de sono e sua relação com estado nutricional de pacientes atendidos no Ambulatório Universitário de Nutrição Prof. Dr. Tulio Cesar de Lima Lins Doutor em Patologia Molecular UnB, Mestre em Ciências Genômicas e Biotecnologia UCB, Professor da UNP, campus Brasília Brunna da Silva Farias Nutrição UNP

6 21h00 Palestra Sala 108 Bloco B X ENCONTRO CENTÍFCO Análise de autoimagem corporal de praticantes de atividade física Profa. Patrícia de Souza Kanno Mestre em Educação Física UCB, Professora da UNP, campus Brasília

7 14 DE SETEMBRO DE 2017 Brasília DF Campus Brasília 08h30 Palestra Sala 201 Bloco B X ENCONTRO CENTÍFCO Consumo de alimentos ultraprocessados por idosos que frequentam centro de convivência para terceira idade Profa. Fernanda Cristina de Jesus Colares Bento Mestre em Gerontologia UCB, Professora do curso de Nutrição da UNP e do Centro Universitário Planalto do Distrito Federal (UNPLAN) Dayane Alves Oliveira Nutrição UNP 10h00 Palestra Sala 108 Bloco B Síndrome de Dumping em mulheres submetidas à cirurgia bariátrica Profa. Dra. Renata Costa Fortes Doutora e Mestre em Nutrição Humana UnB, Coordenadora e professora do curso de Nutrição da UNP, campus Brasília Micaela Mila de Matos Nutrição UNP 10h00 Palestra Sala 101 Bloco Principais causas que levam ao desmame precoce de nutrizes do Distrito Federal e entorno

8 X ENCONTRO CENTÍFCO Prof. Lucas Costa Guimarães Mestre em Ciências dos Alimentos UFLA, Professor do curso de Nutrição da UNP, Campus Brasília PESQUSAS DE NCAÇÃO CENTÍFCA CÊNCAS DA SAÚDE Brasília - DF APROVETAMENTO NTEGRAL DE ALMENTOS NO COMBATE AO DESPERDÍCO E PRESERVAÇÃO DA QUALDADE NUTRCONAL (APOO UNPLAN) Aluna: Mônica Rossyna Lopes e Vasconcelos dos Santos Orientadora: Profa. Rayane Bálsamo Curso: Nutrição Campus: Águas Claras O aproveitamento integral de alimentos pode ser visto como uma solução para minimizar problemas sociais e ambientais pelos quais a nossa sociedade vem passando. Outros países também sofrem, principalmente os classificados como pobres e em desenvolvimento. Estes passam por um processo sistêmico como a fome e a miséria, que é a questão da desigualdade social que vem se arrastando por décadas. Esta pesquisa, baseada em revisão bibliográfica, despertou a curiosidade de buscar meios de corroborar para que esse quadro de exclusão social fosse

9 X ENCONTRO CENTÍFCO amenizado por meio de estratégias que buscassem soluções viáveis e acessíveis para uma melhor qualidade de vida aos menos favorecidos. Em contrapartida, ajuda na redução e produção dos resíduos que são descartados, promovendo a preservação do meio ambiente. As receitas elaboradas com partes não convencionais de alimentos, que normalmente vão para o lixo, deixaram íntegras as características organolépticas e os valores nutricionais, com a vantagem do melhor custo-benefício. O aproveitamento integral dos alimentos possibilita enriquecer o valor nutricional da dieta e contribui para minimizar o desperdício de alimentos, pois entrecascas, talos, sementes e cascas têm alto valor nutricional e podem ser consumidos de diversas maneiras. A importância de desmistificar e eliminar preconceitos de grande parte da sociedade é a possibilidade da utilização de partes descartadas de frutas, legumes e folhagens, desenvolvendo receitas nutritivas e saborosas, que respeitam as características organolépticas. Foram testadas duas receitas com aproveitamento de sobras: uma quiche de talos e casca de abóbora e um doce de entrecasca de melancia.

10 X ENCONTRO CENTÍFCO CÊNCAS EXATAS E TECNOLOGA Brasília - DF DENSDADES METROPOLTANAS SOB O VÉS MORFOLÓGCO COM ÊNFASE NA SNTAXE ESPACAL (APOO UNPLAN) Aluno: Plácido Lima Ferreira Sobrinho Orientador: Prof. Orlando Vinicius Rangel Nunes Curso: Arquitetura e Urbanismo Campus: Águas Claras O objetivo desta pesquisa é compreender a densidade urbana de caráter metropolitano, sob o viés da morfologia e da sintaxe espacial. Visa-se estudar de que forma a via N2, em uma visão micro, está inserida e interligada com Brasília/DF. Busca-se entender, ainda, o modo como as propriedades configuracionais, em termos de acessibilidade da malha viária, dão suporte à constituição da metrópole brasilense. A sintaxe espacial é utilizada como teoria e método analítico de levantamento de dados e óptica de observação. Como procedimento, é necessário o uso de do AutoCAD e do DepthMapX, para realização das seguintes etapas: a) criação de mapas axiais sobre uma base cartográfica no CAD; b) conversão dos mapas axiais em mapas conexos no DepthMapX; c) análise das conectividades ou segregações; d) correlação dos resultados com outras fontes, principalmente socioeconômicas e densidade urbana. Os resultados encontrados fortalecem a ideia

11 X ENCONTRO CENTÍFCO de que a via de serviço N2, dentro da centralidade do Plano Piloto de Brasília, possui uma relação muito próxima, bastante interligada, com seu entorno. Confirma-se que a morfologia da via N2, com base na teoria da sintaxe espacial, assume a função de dupla hierarquia e contribuiu para o grande fluxo evidenciado de veículos e pedestres. Conclui-se então que, estando a N2 dentro de uma região metropolitana consolidada, carece de maior atenção quanto à infraestrutura, aos modais que a alimentam e ao uso do passeio público para pedestre, a fim de garantir a oportunidade para uma melhor relação das pessoas com o espaço integrado à cidade.

12 X ENCONTRO CENTÍFCO O PROCESSO DE CENTRALDADES NAS METRÓPOLES BRASLERAS (APOO UNPLAN) Aluno: Klairton Rodrigues Oliveira Orientador: Prof. Orlando Vinicius Rangel Nunes Curso: Arquitetura e Urbanismo Campus: Águas Claras A atividade física contribui, de forma significativa, para a longevidade das pessoas e objetiva despertar as potencialidades dos idosos para aspectos criativos e sociais, estimulando a socialização. A busca pela saúde e qualidade de vida motiva o idoso a participar de atividades de lazer e cultura, que o reintegram na sociedade com maior participação social, interação essa que apresenta resultados favoráveis que o beneficiam. Porém, tais atividades poderiam ser mais ricas do ponto de vista do convívio, se estivessem distribuídas em pontos da cidade, pois essa locomoção gera troca de experiências. Esses equipamentos necessitam ter localização acessível devido à restrição de mobilidade do idoso. Devem estar localizados dentro da malha urbana do bairro, com facilidade de acesso por transporte coletivo e, preferencialmente, próximos à rede de saúde, comércio, parques e demais serviços da vida da cidade, favorecendo a comunicação e a integração do idoso com a cidade. A teoria da Sintaxe Espacial pode contribuir na escolha da localização, pois apresenta parte da sua variável: as vias de maior integração. Tal teoria é útil na previsão de fluxos de veículos e pedestres, no movimento natural determinado apenas pela estrutura urbana,

13 X ENCONTRO CENTÍFCO possibilitando localizar os encontros sociais e no entendimento de localização de usos urbanos. Esta pesquisa contribuiu para a localização com maior eficiência dos equipamentos destinados ao público idoso e, diante desta análise, a via oeste de Ceilândia foi definida como a de maior conectividade. Assim, os terrenos no seu entorno são potencialmente acessíveis.

14 X ENCONTRO CENTÍFCO O PROCESSO DE METROPOLZAÇÃO SOB O PONTO DE VSTA DA MORFOLOGA E DA DSTRBUÇÃO DE RENDA (APOO UNPLAN) Aluna: Pâmela Cristinne Alves da Costa Corrêa Orientador: Prof. Orlando Vinicius Rangel Nunes Curso: Arquitetura e Urbanismo Campus: Águas Claras O objetivo da pesquisa é identificar os conflitos, considerando que, antes de termos respostas à condição urbana, é preciso compreendê-la melhor. As regiões metropolitanas têm uma infinidade de informações a serem expressas apenas estudando seu espaço e como ele se relaciona com o homem. O processo de metropolização, sob o ponto de vista da morfologia e da distribuição de renda, contribui para compreender como o sistema de ciclovias e de vias cicláveis influencia a morfologia da metrópole, bem como a distribuição de renda. A área de estudo é a Região Administrativa de Águas Claras, no Distrito Federal/Brasil. O uso de ferramenta de geoprocessamento permite representar graficamente como a morfologia da cidade é motivada pela distribuição de renda e por isso será usado na pesquisa no processo de elaboração dos mapas para identificar as ciclovias projetadas e construídas, verificando quais vias podem ser cicláveis. Utilizando os dados do recenseamento (BGE, 2010), avaliou-se a distribuição de renda por setor censitário, mais especificamente, a renda média mensal equivalente à soma do rendimento mensal dos responsáveis pelos domicílios particulares

15 X ENCONTRO CENTÍFCO permanentes. Segundo Jan Gehl, os usos do solo voltados para o comércio de bairro tendem a exigir modais de transporte de baixa velocidade e capacidade em vias locais. A identificação das vias cicláveis teve como base as vias de trânsito local. Projeto Gráfico Andressa Nickel de Souza Reinaldo Ramos Prado Comunicação Visual Curso de Análise e Desenvolvimento de Sistemas UNP Design: Aline Alves Martinez mpressão Editora Sol

16 Av. Pau Brasil - Lote 2 S/N Águas Claras - Brasília - DF Tel. (61)