PORTARIA 2619/11 - SMS

Transcrição

1 (A partir das 7h00) Café com Leite R$ 4,30 Leite (frio / quente) R$ 3,25 Café expresso R$ 3,00 Chá diversos R$ 1,60 (35 camomila, 36 cidreira, 37 erva doce, 38 hortelã, 39 maçã e canela, 40 preto e 1933 mate) Chocolate Quente R$ 5,00 Chocolate Frio R$ 5,00 Chocolate Pequeno R$ 3,25 Capuccino R$ 5,00 Capuccino Pequeno R$ 3,50 Capuccino Chocolate R$ 5,00 Capuccino Chocolate Pequeno R$ 3,25 Opção Leite sem Lactose Ovos Mexidinho simples R$ 6,80 Mexidinho de queijo e presunto R$10,40 Mexidinho de queijo minas e peito de peru Ovo frito R$ 1,80 Segundo a PORTARIA 2619/11 - SMS Publicada em DOC 06/12/2011: São proibidas preparações em que os ovos permaneçam crus ou mal cozidos. Os ovos cozidos devem sempre apresentar a gema dura Torrada pão francês R$ 3,10 Torrada pão sírio R$ 3,40 Torrada pão forma R$ 2,30 Torrada pão preto R$ 4,30 Torrada pão ciabatta R$ 5,10 Pão francês com manteiga R$ 1,70 Pão francês com requeijão R$ 3,00 Pão francês com catupiry R$ 3,00 Pão francês integral com manteiga R$ 1,70 Açaí grande Açaí pequeno Acompanhamentos Aveia R$ 1,30 Banana R$ 1,75 Chantilly para café R$1,20 Geleia R$ 1,75 Granola Hortelã R$2,00 R$1,00 Leite condensado R$ 2,00 Manteiga Iogurte natural R$ 4,10 Iogurte desnatado R$ 4,20 Iogurte batido com leite R$ 4,30 Bananarama (banana, mel, aveia, iogurte natural e sorvete de creme) R$13,50 Vitamina mista R$ 6,70 (leite maçã, banana e mamão) R$1,00 Mel R$ 2,20

2 (A partir das 7h00) Misto frio/quente R$ 8,00 Queijo Prato frio/quente R$ 8,30 Queijo Mineiro frio/quente Peito de peru Americano R$13,00 Orelhinha de muçarela de búfala R$13,00 Orelhinha com queijo de sua escolha (406 queijo branco, 407 queijo prato e 241 queijo parmesão) Porção de queijo minas (2 fatias) R$11, Sucos R$ 4, Abacaxi, 0661 Abacaxi com hortelã, 0732 Acerola, 0736 Caju, 0654 Laranja, 0656 Laranja com Mamão, 0655 Limão, 0660 Limonada Suíça, 0657 Mamão, 0735 Maracujá, 0651 Melancia, 0734 Uva. Açaí R$ 8,50 Açaí com fruta R$10,00 Melão R$ 7,00 Morango R$ 4,80 Tomate R$ 8,00 Trio (laranja, beterraba e cenoura) R$ 5,00 Uva Integral (vidro 300ml) R$ 9, Frutas Salada de frutas R$ 8,00 Salada tropical Abacaxi com queijo minas Melancia R$ 6,00 Abacaxi R$ 7,50 Mamão papaia R$ 7,50 Mamão formosa R$ 8,50 Melão R$10, Sucos Detox Melancia com gengibre e hortelã R$ 4,70 (propriedades diuréticas, antioxidantes e desintoxicantes, saudável e perfeito para os dias quentes) Abacaxi, couve, limão e gengibre R$ 4,70 Maçã com couve R$ 4,70 (maçã, couve, laranja e mel) Gengibre, manga e hortelã R$ 5,75 (água de coco, raspas de gengibre, manga e folhas de hortelã) OBS.: Acréscimo de frutas, preço do suco de maior valor.

3 (A partir das 11h00) Porções Amendoim aperitivo R$ 6,70 Azeitonas verdes R$ 9,50 Babaganuche (purê de berinjela e pasta de gergelim) Batata chips R$ 8,50 Batata frita R$ 9,50 Bolinho de arroz (6 un) R$ 8,00 Linguiça de pernil Coalhada seca Combinado Árabe (babaganuche, coalhada seca, homus, tabule, 3 esfihas, 3 quibes e 2 pães sírios) Coxinha Villeroy R$21,00 R$27,00 Croquete de carne (6 un) R$ 9,00 Crostine de brie (acompanha geleia de pimenta ou tâmara com tamarindo) Crostine de brie (½ porção) (acompanha geleia de pimenta ou tâmara com tamarindo) R$28,00 Dips de legumes R$ 8,50 (cenoura, pepino, salsão e rabanete) Empada de frango R$ 6,00 Empada de palmito R$ 6,00 Empada de camarão R$ 6,50 Esfiha aberta de carne (6 un) Filé aperitivo R$17,00 R$42, Gorgonzola, parmesão e muçarela de búfala R$ 29,00 Homus (pasta de grão de bico com pasta de gergelim) Kafta no espeto Lula à dorê Mandioca cremosa R$17,00 R$40,00 Mandioca cremosa (½ porção) R$ 8,50 Mini fritas R$ 7,00 Mortadela com pistache Nuggets (8 un) R$ 9,50 Pastéis mistos (3 de carne e 3 de queijo) R$ 8,00 Pastéis R$ 8,00 (3787 caprese, 1097 carne, 1096 queijo) Pernil Picanha aperitivo R$18,00 R$48,00 Pipoca light R$ 8,00 Polenta frita (em palitos) R$ 9,50 Queijo minas com tomate Queijo muçarela de búfala Queijo parmesão R$24,50 R$30,00 Quibe assado (com molho de iogurte e hortelã) R$17,00 Quibe (6 un) Rosbife Salame Sanduíche rococó aperitivo (12 un) (pão preto, rosbife, copa, tomate, salsinha, azeitonas pretas e pasta de gorgonzola) R$10,00 R$17,00 R$18,50 R$23,50

4 (A partir das 11h00) Sanduíches Frios Cipriani R$28,00 (parmesão, carpaccio fatiado, alface e molho de alcaparra) Mortadela com Pistache Natural R$ 9,50 (ricota, alface, tomate, beterraba e cenoura) Leve (rosbife, alface, tomate, presunto, queijo branco e molho tártaro) Especial no croissant R$13,00 (croissant, queijo branco, peito de peru, alface e tomate) Sanduíches Quentes Hamburguer Cheeseburguer Cheese Salada Mega Cap (pão especial, hamburguer de picanha, bacon, cheddar, pepino em conserva, alface crespa, tomate, cebola crispy e molho barbecue) R$29,50 Hot Dog R$ 8,50 Pernil Calabresa com queijo Sanduíche de pastrami R$11,50 R$18,50 R$23,00 (baguete integral, pastrami, tomate, pepino em conserva, queijo prato e mostarda) Frango crocante na baguete (baguete de parmesão, filé de frango empanado, muçarela, tomate, alface e maionese caseira) Beirutes Paulistano 1086 (peito de peru, queijo minas, alface e tomate) 3617 Especial (filé mignon, provolone, tomate, alface, bacon, molho tártaro no pão sírio) Rosbife 0370 (rosbife, presunto, muçarela e tomate) 3618 À moda (pernil, queijo prato, tomate, ovo, bacon, alface, molho tártaro no pão sírio) Filé de frango R$21,80 R$28,50 R$21,60 R$21, (filé de frango, rúcula, muçarela de búfala e tomate seco) COMPLEMENTO APENAS PARA COMPOSIÇÃO DOS LANCHES Opções de pães: Francês, Preto e Pão de Forma. Opções de pães com acréscimo: 0223 Sírio, 0225 Ciabatta e 5766 Australiano R$ 2, Baguete sem glúten e sem lactose R$ 5,00 VENDIDO INDIVIDUAL 8125 Baguete sem glúten e sem lactose R$ 8, Sanduíche de Salmão Defumado R$27,00 (pão australiano, salmão defumado, tomate, rúcula e catupiry) Atum especial R$18,50 (atum, cebola, azeitona, tomate, picles, salsa e maionese) Sanduíche Tempo Livre (pão ciabatta, copa, provolone, rúcula e tomate) Churrasco com queijo prato R$22,00 Churrasco com queijo minas R$22,50 Filé de frango com queijo prato e tomater$15,50 Filé de frango com queijo minas e tomate R$17,50 Bauru R$ 10,00 (presunto, queijo prato e tomate) Bauru Original (rosbife, queijo prato, muçarela, cheddar, provolone, tomate e pepino) Bauru de filé mignon Bauru à moda Didi (filé de frango, queijo prato, muçarela, catupiry, Tomate e orégano) Complementos R$15,50 R$24,50 R$22, beterraba ou cenoura, 0497 cebola, R$ 2, tomate R$ 3, bacon, 2255 queijo provolone, 7497 peito de peru R$ 5, muçarela R$ 4, molho barbecue R$ 1, molho extra frio R$ 3, palmito R$ 6, presunto, 0483 queijo cheddar, 0485 queijo prato R$ 3, queijo minas (1 fatia) R$ 5, rosbife R$ 8,00

5 (A partir das 11h00) Saladas Paulistano R$23,00 (mix de folhas, cenoura, palmito, tomate e molho de iogurte) Mini salada Paulistano Caeser (alface americana, croutons, parmesão e molho caeser) Mini salada caeser Caeser com frango Atum (mix de folhas, ovo cozido, tomate, azeitonas, cebola, atum e maionese temperada) Mini salada de atum R$14,50 R$33,00 R$26,00 Mini mix de folhas R$ 9,00 Mini salada de batatas R$ 8,00 Salada de palmito Salada caprese Mini salada caprese R$26,00 R$18, Carpaccio tradicional (molho de alcaparras e parmesão ralado) Carpaccio de salmão defumado com creme azedo Carpaccio de salmão com salada Mini carpaccio de salmão com salada Carpaccio com salada (alface americana, palmito, cenoura, parmesão e molho de alcaparras) Mini carpaccio com salada Rosbife com salada de batatas Salsichão com salada de batatas Salada fatouche (alface crespa, pimentão vermelho, pepino, cebola, hortelã, rabanete, tomate e salsinha) Tabule (tomate, pepino, cebola, salsinha, hortelã e trigo em grão) R$27,00 R$35,50 R$37,00 R$23,00 R$35,00 R$21,00 R$23, Mini salada de tomate R$ 6,00 Grelhados Legumes cozidos (brócolis, cenoura e batata) Salada Paillard de frango 3859 R$29, R$32,00 Picanha 3761 R$42, R$43,00 Paillard de filé 3766 R$33, R$36,50 Kafta (2 unidades) 3763 R$28, R$29,00 Salsichão 3768 R$25, R$26,00 Salmão 3765 R$37, R$38,00 (mix de folhas, tomate seco, cenoura, muçarela de búfala e azeitona preta) Hamburguer de salmão com salada (mix de folhas, palmito, cenoura ralada e tomate cereja) Hamburguer light com salada (carne light de gado piemontês, mix de folhas, palmito, cenoura ralada e tomate cereja) Omelete de legumes com salada R$33,00 R$29,00 R$29,00

6 Sobremesas 7462 Creme de papaia com licor de cassis 1124 Creme de papaia diet com licor de cassis 7438 Mousse de chocolate R$ 7, Mousse de maracujá R$ 7, Romeu e julieta R$ 5, Romeu e julieta especial R$ 7, Pudim de leite R$ 7,00 Sorvete Taça simples R$ 8,50 (1899 creme, 1901 coco, 0522 chocolate, 1900 morango) Colegial (0526 creme, 1898 coco, 1896 chocolate, 1897 morango) Sundae (1826 creme, 1847 coco, 0521 chocolate, 1846 morango) R$10,00 Taça dupla (1902 creme, 1904 coco, 0531 chocolate, 1903 morango) Milk shake (1938 creme, 1940 coco, 0061 chocolate, 1939 morango) R$13, Taça simples creme diet R$ 9,50 Taça dupla creme diet Malt shake R$17,00 (sorvete de chocolate, leite, ovomaltine e cobertura de chocolate) Banana split (1 bola de chocolate, 1 bola de creme, 1 bola de morango, chantilly, farofa crocante, cereja e calda de chocolate) R$15, Complementos Chantilly R$ 3,00 Farofa crocante R$ 1,60 Cobertura extra R$1,60

7 Bebidas Água copo 200ml R$ 1,50 Água de coco 200ml R$ 4,50 Água de coco 330ml R$ 5,50 Água São Lourenço 300ml R$ 4,00 (0618 com gás, 0619 sem gás) Água Minalba 500ml R$ 3,50 (3366 sem gás, 3365 com gás) Água H2OH limão 500ml R$ 5,00 Gatorade R$ 7,50 (0704 frutas cítricas, 0705, laranja, 0710 limão, 0703, maracujá, 0702 tangerina, 0701 uva) Chá gelado R$ 5,50 (0691 pêssego, 0692 pêssego light, 0693 limão, 0694 limão light) Coca-cola (la) R$ 5,00 Coca-cola zero (la) R$ 5,00 Guaraná (la) R$ 5,00 Guaraná diet (la) R$ 5,00 Soda (la) R$ 5,00 Soda diet (la) R$ 5,00 Fanta laranja (la) R$ 5,00 Fanta uva (la) R$ 5,00 Tônica antarctica (la) R$ 5,00 Tônica antarctica diet (la) R$ 5,00 Club soda (la) R$ 5,00 Schweppes citrus light (la) R$ 6, Cervejas Garrafa Skol R$ 9,00 Antarctica R$ 9,00 Brahma R$ 9,00 Original Heineken Serra malte Cervejas lata R$10,50 R$10,50 R$10,50 Skol R$ 5,50 Antarctica R$ 5,50 Brahma R$ 5,50 Budweiser R$ 5,50 Heineken R$ 5,50 Brahma zero R$ 5,50 Xingu R$ 5,50 Cervejas Long Neck Brahma R$ 6,00 Cerveja sem álcool R$ 6,00 Malzbier R$ 6,00 Chopp Brahma claro (200ml) R$ 6,00 Brahma claro (300ml) R$ 8,00 OBS.: Trocas podem estar sujeitas a mudança de preço. Consulte o garçom; Nossa equipe esta preparada para executar os pratos sugeridos no cardápio. Pedidos especiais estão sujeitos a demora de até 30 minutos e disponibilidade operacional e de ingredientes; Os Supervisores e Maitres, não possuem autonomia para alteração de cardápios, preços e procedimentos. Agradecemos sua compreensão e solicitamos o registro de sua sugestão, elogios ou críticas citados no formulário padrão. Eventualmente poderá faltar algum produto ou ingrediente. Contamos com a sua compreensão. É proibida a venda, oferta, fornecimento, entrega e permissão do consumo de bebida alcoólica, ainda que gratuitamente, aos menores de 18 anos de idade. Lei estadual nº , de 19 de outubro de 2011, artigo 243 da Lei federal nº 8.069, de 13 de julho de 1990.

8 Aguardentes e Cachaças Caipirinha Saquê R$ 9,90 Caipirinha 51 R$ 6,60 Caipirinha cachaça Santo Grau Caipirinha cachaça Seleta R$ 7,70 Caipirinha Tropical Saquê R$10,50 Caipirinha Tropical 51 R$ 7,70 Caipirinha Tropical Santo Grau R$11,50 Caipirinha Tropical Seleta R$ 9,00 Runs Run Bacardi Carta Blanca R$ 8,00 Cuba Libre Caipiríssima R$ 8,80 Caipiríssima tropical R$ 9,90 Vodkas Nacionais Smirnoff R$ 9,00 Vodka tônica Smirnoff Caipiroska Smirnoff Caipiroska tropical Smirnoff R$12,10 Coquetéis Caju amigo (nac) Caju amigo (imp) Blood Mary (nac) Blood Mary Absolut Bloody Mary Stolichnaya Spritz Negroni (nac) Negroni (imp) Lagoa Azul Gins R$12,50 R$19,50 R$12,50 R$21,00 Seagers (nac) R$ 8,00 Seagers tônica (nac) Tanqueray (imp) Tanqueray tônica (imp) R$13,00 R$18, Cachaça Santo Grau R$ 7,50 Cachaça Seleta R$ 7,00 Cachaça Germana R$ 7,00 Cachaça Claudionor R$ 7,00 Cachaça ½ Lua Prata R$ 7,00 Cachaça ½ Lua Ouro R$ 7,00 Saquê Azuma kirin (50 ml) R$ 9,00 Conhaques Fundador 50ml Domecq 50ml R$ 8,50 Vodkas Importadas Stolichnaya Absolut Vodka tônica Stolichnaya Vodka tônica Absolut Caipiroska Absolut Caipiroska Stolichnaya Caipiroska tropical Absolut Caipiroska tropical Stolichnaya Amargos e Vermutes R$18,70 R$19,50 R$19,80 Bitter Campari R$ 9,00 Bitter Campari tônica/club soda Bitter Fernet branca 50ml R$13,00 Stenhaeger Becosa 50ml R$ 5,00 Vermute Cinzano tinto R$ 4,40 Vermute Carpano Punt e mês Licores Cointreau Drambuie Frangélico OBS.: Trocas podem estar sujeitas a mudança de preço. Consulte o garçom; Nossa equipe esta preparada para executar os pratos sugeridos no cardápio. Pedidos especiais estão sujeitos a demora de até 30 minutos e disponibilidade operacional e de ingredientes; Os Supervisores e Maitres, não possuem autonomia para alteração de cardápios, preços e procedimentos. Agradecemos sua compreensão e solicitamos o registro de sua sugestão, elogios ou críticas citados no formulário padrão. Eventualmente poderá faltar algum produto ou ingrediente. Contamos com a sua compreensão. É proibida a venda, oferta, fornecimento, entrega e permissão do consumo de bebida alcoólica, ainda que gratuitamente, aos menores de 18 anos de idade. Lei estadual nº , de 19 de outubro de 2011, artigo 243 da Lei federal nº 8.069, de 13 de julho de 1990.

9 Whiskies Dose Garrafa 8 anos Black & white R$18, Black & White R$160,00 Johnnie Walker Red Label R$18, Johnnie Walker Red Label R$160,00 White Horse R$18, White Horse R$160,00 12 anos Johnnie Walker Black Label R$25,00 Johnnie Walker Black Label R$285,00 Jack Daniel's R$25,00 Jack Daniel's R$285,00 Chivas Regal R$25, Chivas Regal R$285,00 Logan R$25, Logan R$285, Nacional 0932 Teacher's R$ 11, Teacher's R$105,00 OBS.: Trocas podem estar sujeitas a mudança de preço. Consulte o garçom; Nossa equipe esta preparada para executar os pratos sugeridos no cardápio. Pedidos especiais estão sujeitos a demora de até 30 minutos e disponibilidade operacional e de ingredientes; Os Supervisores e Maitres, não possuem autonomia para alteração de cardápios, preços e procedimentos. Agradecemos sua compreensão e solicitamos o registro de sua sugestão, elogios ou críticas citados no formulário padrão. Eventualmente poderá faltar algum produto ou ingrediente. Contamos com a sua compreensão. É proibida a venda, oferta, fornecimento, entrega e permissão do consumo de bebida alcoólica, ainda que gratuitamente, aos menores de 18 anos de idade. Lei estadual nº , de 19 de outubro de 2011, artigo 243 da Lei federal nº 8.069, de 13 de julho de 1990.