Cozinhar: atitudes e tempo dedicado à tarefa

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Jonathan Farias Henriques
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1 Cozinhar: atitudes e tempo dedicado à tarefa Pesquisa global GfK março

2 Pesquisa global GfK: Cozinhar: atitudes e tempo dedicado à tarefa 1. Metodologia 2. Resultado global 3. Resultado do Brasil 2

3 Metodologia 3

4 Abragência, metodologia e tamanho da amostra GfK entrevistou mais de consumidores (a partir de 15 ) em 22 países no verão de Entrevistas realizadas online e face-to-face (F2F). Argentina (online/n=1004) Austrália (online/n=1004) Bélgica (online/n=1002) Brasil (online/n=1502) Canadá (online/n=1005) China (online/n=1502) França (online/n=1504) Alemanha (online/n=1500) Índia (F2F/n=1644) Indonésia (F2F/n=1000) itália (online/n=1503) México (online/n=1001) Polônia (online/n=1150) Rússia (online/n=1501) África do Sul (F2F/n=993) Coréia do Sul (online/n=1005) Espanha (online/n=1502) Suécia (online/n=1007) Turquia (online/n=804) Reino Unido (online/n=1505) Ucrânia (F2F/n=1000) Estados Unidos (online/n=1505) 4

5 Resultado global 5

6 6

7 7

8 Consumidores que declaram ter grande experiência e conhecimento em culinária Faixas etárias 29% dos consumidores afirmam ter grande conhecimento e experiência em comida e culinária 100% 50% 0% 28% 34% 33% 33% 28% 15% % 34% Fonte: Pesquisa GfK com + de consumidores com + de 15 em 22 países média global Top 2 boxes arredondado 8

9 Comparação de países: consumidores que declaram ter grande experiência e conhecimento em culinária 50% 48% 40% 40% 38% 35% 35% 30% 28% 26% 25% 25% 24% 22% 21% 21% 20% 20% 20% 20% 19% 13% Pesquisa GfK com + de consumidores com + de 15 em 22 países média global Top 2 boxes arredondado 9

10 Consumidores que afirmam ser apaixonados por comida e culinária Age groups 32% por dos consumidores afirmam ser apaixonados comida e culinária 100% 50% 0% 33% 37% 33% 33% 22% 26% % 37% Fonte: Pesquisa GfK com + de consumidores com + de 15 em 22 países média global Top 2 boxes arredondado 10

11 Comparação de países: consumidores que afirmam ser apaixonados por comida e culinária 43% 42% 40% 40% 39% 38% 37% 37% 33% 32% 31% 29% 27% 26% 26% 24% 24% 21% 21% 20% 19% 13% Fonte: Pesquisa GfK com + de consumidores com + de 15 em 22 países média global Top 2 boxes arredondado 11

12 Média de semanais dedicadas à tarefa de cozinhar Age groups Age groups Média de semanais que os consumidores passam cozinhando 6, ,0 7,6 Fonte: Pesquisa GfK com + de consumidores com + de 15 em 22 países média global Top 2 boxes arredondado 12

13 Comparação de países: média de semanais dedicadas à tarefa de cozinhar 13,2 13,1 9,5 8,3 7,1 6,8 6,5 6,4 6,1 6,1 6,0 5,9 5,9 5,9 5,8 5,8 5,8 5,5 5,4 5,2 4,9 3,7 Fonte: Pesquisa GfK com + de consumidores com + de 15 em 22 países média global Top 2 boxes arredondado 13

14 frequência com que cozinham por pura diversão Total da população e sexo Total Masculino Feminino 26% 21% 33% 30% 30% 30% 16% 16% 17% 19% 16% 14% 11% 14% 7% Todos os dias ou a maior parte dos dias Pelo menos uma vez por semana Pelo menos uma vez por mês Com menos frequência Nunca Fonte: Pesquisa GfK com + de consumidores com + de 15 em 22 países média global Top 2 boxes arredondado 14

15 Brasil 15

Brasil: consumidores que declaram ter grande experiência e conhecimento em culinária Faixas etárias 25% dos consumidores brasileiros afirmam ter grande conhecimento e experiência em comida e

16 Brasil: consumidores que declaram ter grande experiência e conhecimento em culinária Faixas etárias 25% dos consumidores brasileiros afirmam ter grande conhecimento e experiência em comida e culinária 100% 50% 0% 27% 27% 29% 28% 24% 15% % 26% Fonte: Pesquisa GfK com + de consumidores com + de 15 em 22 países média global Top 2 boxes arredondado 16

Brasil: consumidores que afirmam ser apaixonados por comida e culinária Faixas etárias 38% comida dos brasileiros afirmam ser apaixonados por e culinária 100% 50% 34% 39% 40%

17 Brasil: consumidores que afirmam ser apaixonados por comida e culinária Faixas etárias 38% comida dos brasileiros afirmam ser apaixonados por e culinária 100% 50% 34% 39% 40% 42% 40% 30% 0% years % 41% Fonte: Pesquisa GfK com + de consumidores com + de 15 em 22 países média global Top 2 boxes arredondado 17

18 Brasil: média de semanais dedicadas à tarefa de cozinhar Faixas etárias Age groups Média de semanais que os consumidores brasileiros passam cozinhando 5,2 4, , ,6 4, , , ,4 5,8 Fonte: Pesquisa GfK com + de consumidores com + de 15 em 22 países média global significa a quantidade de que o consumidor gasta cozinhando semanalmente (excluindo aqueles que disseram nenhum ) 18

19 Brasil: frequência com que cozinham por pura diversão Total da população e sexo Total Masculino Feminino 25% 15% 35% 30% 30% 30% 15% 15% 22% 18% 14% 14% 13% 18% 8% Todos os dias ou a maior parte dos dias Pelo menos uma vez por semana Pelo menos uma vez por mês Com menos frequência Nunca Fonte: Pesquisa GfK com + de consmidores com + de 15 em 22 países arrendodado 19

20 COZINHAR: ATITUDES E TEMPO DEDICADO À TAREFA Pesquisa Global GfK Informações: Eliana Lemos Market Opportunities and Innovation Director Eliana.lemos@gfk.com T

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