Joseph Louis Proust. Camila Welikson. Este documento tem nível de compartilhamento de acordo com a licença 3.0 do Creative Commons.

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1 Camila Welikson Este documento tem nível de compartilhamento de acordo com a licença 3.0 do Creative Commons.

2 Paixão Herdada Uma infância preenchida com frascos, fórmulas e substâncias químicas marcou profundamente Joseph Louis Proust. Seu pai, um boticário francês, lhe ensinou tudo que sabia e lhe passou a paixão pelos experimentos. Portanto, não foi nenhuma novidade quando o jovem optou por seguir a carreira de cientista. A dedicação por pesquisas em laboratório transformou o químico em um dedicado pesquisador. O resultado não poderia ter sido diferente. Ele foi o responsável pela descoberta da lei das proporções definidas, também conhecida como Lei de Proust. Primeiros Passos nasceu em setembro de 1754 em Angers, na França. Desde criança foi aficcionado por experimentos e trabalhou durante um tempo com seu pai. A prática em laboratório que adquiriu desde cedo não o impediu de aperfeiçoar seus conhecimentos teóricos em uma universidade. Formouse em química em Paris. No início de sua carreira, foi chefe da farmácia do hospital Salpêtrière, trabalho que lhe permitiu aprofundar seu conhecimento de laboratório. Nesta época, o químico teve a oportunidade de dedicar parte de seu tempo em pesquisas e graças a isso, publicou trabalhos sobre urina, ácido fosfórico e o alúmen.. 1.

3 Em pouco tempo, ganhou prestígio e reconhecimento e pronunciava palestras e conferências no Palais Royal. Figura 1: Mapa da França mostrando Angers. Temporada na Espanha A convite do rei Carlos IV, em 1789, Proust viajou a Madrid, na Espanha. Tornou-se diretor do laboratório real e lecionou na academia de artilharia de Segóvia e de Salamanca. Teve tempo para estudar os minerais espanhóis e para realizar estudos que deram origem à descoberta de extração de açúcar da uva. Proust estava realizando pesquisas sobre o açúcar presente em frutas e vegetais. Ele demonstrou aos seus alunos espanhóis que o açúcar das uvas era idêntico ao açúcar encontrado no mel, hoje chamado glicose. Proust descobriu três tipos de açúcar durante suas pesquisas.. 2.

4 Seu trabalho foi interrompido quando o país foi invadido por Napoleão. O laboratório onde trabalhava foi totalmente destruído pelas tropas invasoras e a queda definitiva de Carlos IV forçou Proust a retornar à França em Antes de voltar ao seu país, entretanto, formulou a Lei das Proporções Definidas, trabalho que lhe colocou no hall de grandes cientistas de todo o mundo. A Lei das Proporções Definidas De acordo com a Lei das Proporções Definidas, ou Lei de Proust, a quantidade de matéria dos reagentes e a quantidade de matéria dos produtos que participam de uma reação obedecem sempre a uma proporção fixa e definida. Proust chegou a esta conclusão e descobriu, ainda, que esta proporção é característica de cada reação, ou seja, independe da quantidade de reagentes utilizados. Sua lei não foi imediatamente aceita pelos químicos. Um em especial, Vlaude-Louis Berthollet, contestou enfaticamente as ideias de Proust. Mais tarde, Berthollet admitiu que Proust tinha razão. A polêmica em torno do seu trabalho, publicado inicialmente em 1794, fez com que sua lei fosse aceita somente em 1811, quando o químico sueco Jöns Jacob Berzellius finalmente deu crédito às ideias de Proust. A Lei na prática Um exemplo simples é a reação de hidrogênio com oxigênio, resultando em água. Para 1 g de hidrogênio e 2 g de oxigênio, tem-se 3 g de água. Para 8 g de hidrogênio com 16 g de oxigênio, tem-se 24 g de água e para 30 g de hidrogênio com 60 g de oxigênio, tem-se 90 g de água. É fácil perceber que, para cada reação, a massa do produto é igual à soma dos reagentes. Mesmo que as massas dos reagentes e dos produtos que fazem parte da reação sejam diferentes, as relações entre elas serão sempre constantes. Esta conclusão é compatível com a Lei de Lavoisier. A lei descoberta por Proust é a base da teoria atômica de John Dalton que em 1808 a corrobora. Foi o trabalho do químico francês que gerou provas empíricas para a aceitação internacional das pesquisas posteriores de Dalton.. 3.

5 Figura 2: John Dalton. De Arthur Schuster e Arthur E. Shipley: Britain s Heritage of Science. Londres, Reino Unido, Baseada em uma pintura de R. R. Faulkner. A imagem está em domínio público porque copyright expirou. A imagem é encontrada em De volta à França Depois da longa temporada na Espanha, Proust chegou na França como um cientista de renome. Foi convidado por Napoleão para fundar uma fábrica de açúcar, baseada no processo que havia sido inventado pelo químico durante sua estada na Espanha, mas recusou o convite. Apesar da notoriedade, viveu na pobreza durante alguns anos até que recebeu uma pensão de Luis XVIII. Proust dedicou seu tempo a pesquisas relacionadas aos sais dos ácidos orgânicos. Por seu trabalho, é considerado um dos fundadores da análise química. Em 1816, foi eleito membro da Academia de Ciências da França, mas não quis permanecer em Paris; preferiu voltar a sua cidade natal, Angers. Ali permaneceu até julho de 1826, quando faleceu.. 4.

6 Figura 3: Foto digital da Academia Francesa de Ciências em Paris. A imagem digital foi disponibilizada pelo contribuidor Behn Lieu Song KaishsuTai através da licença Creative Commons 3.0 Atribuição-Compartilhamento Não Localizada. A imagem é encontrada em 5.