ALIMENTÍCIOS PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 2019

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1 CNPJ N / SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO COORDENAÇÃO DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR PARECER TÉCNICO DAS AMOSTRAS DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 2019 PREGÃO PRESENCIAL N PP 009/2019 PROCESSO ADMINISTRATIVO 737/2019

2 CNPJ N / No dia 23 de abril de 2019, às 09 horas, na sede da Secretaria Municipal de nnnn%çn?a conforme Prevê edital d processo licitatório - Pregão presencial n 0009/2019, processo administrativo 737/2019 cujo objeto foi a contratação de pessoa jurídica para fornecimento de gêneros alimentícos destinados à alimentação escolar para atender as necessidades das escolas pertencentes a este município de Formosa do Rio Preto - BA, foi realizada em sessão pública a análise das amostras dos produtos propostos pela empresa convocada para o lote 1: Mega Comércio de Alimentos LTDA. - ME CNPJ / ^merc.o ae A equipe que participou da avaliação das amostras foi composta por nutr.cion.sta responsável técnica pela PNAE, Conselho de Alimentação Escolar eduta ao**' 3 ' pr0fess0res e representantes da secretaria muncipal de ro^h * ^S am stras da empresa convocada para o lote em questão foram recebidas dentro do prazo estipulado (conforme termo de recebimento anexo) para que fosse fe.ta a análise de sua adequação ao edital assim como avaliar sua fmhp rfo %frl te[f]cfs or9ano,épticas conforme prevê oartigo 33 da Resolução FNDE N 26 de 17 de junho de 2013 e considerando a legislação sanitária regulamentos técnicos de qualidade e normas técnicas vigentes no país. 1. As amostras foram avaliadas conforme as seguintes instruções- 1.1 Atendimento às características técnicas solicitadas no Edital, podendo levar à desclassificação imediata da empresa para o lote em questão, se verificadas divergências nas especificações dos produtos; a) Não serão avaliadas as amostras que não estiverem identificadas fora de sua embalagem original ou violadas. b) Não serão avaliadas as amostras incompatíveis com a marca proposta 1.2 Após essa fase, se aprovados, os produtos serão testados e avaliados conforme os seguintes critérios: aparência, cor, odor, sabor, cons.stenc.a/textura, facilidade de preparo, rotulagem. Uma equipe de avaliadores composta por nutricionista, Conselho de Alimentação Escolar merende.ras e representantes da secretaria municipal de educação emitirá nota de 0 a 10 para cada item de avaliação, sendo que a média final abaixo de 8(oito) reprovara o produto ofertado; i'l?> Set cr de A,im^ntaÇã0 Esco,ar emitirá parecer quanto a avaliação das lnl»ít -, /" C? 6 reprovação da am stra na avaliação sensorial, será solicitada 1 (uma) nova amostra do produto para teste e, se reprovada a nova amostra, resultará em desclassificação da empresa para o referido lote. Desta forma, a nutricionista Lidiana Alves Leal CRN/ responsável técnica pelo PNAE em Formosa do Rio Preto - BA vem por meio d^resk ofertar o seu parecer técnico sobre a avaliação das amostras.

3 ITEM / AVALIAÇÃO DE AMOSTRAS PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 2019 PREGÃO PRESENCIAL N 009/2019 PROCESSO ADMINISTRATIVO N 737 DE 12 DE MARÇO DE 2019 LOTE 01 - ALIMENTOS I MEGA COMÉRCIO DE ALIMENTOS LDTA PRODUTO / ESPECIFICAÇÃO EMPRESA CONVOCADA AÇAFRAO em pó, de primeira qualidade e livre de sujidades. Em embalagem plástica contendo 100q. AMIDO DE MILHO, produto amiláceo extraído do milho, sob a forma de pó. Embalagem tipo caixa de papel com embalagem interna plástica contendo 500g ou 200g ARROZ BRANCO, tipo 1, embalagem com 01 kg. ARROZ PARBOILIZADO, classe longo fino, tipo 1, emb. com 01 M AVEIA EM FLOCOS, grossos, acondicionada em embalagens de 200g^ CAFÉ PARA PREPARO INSTANTÂNEO, facilmente solúvel em água quente. Embalagem sachê de 50 g e / ou 100g, COCO RALADO, desidratado. parcialmente desengordurado e sem adição de açúcar Produto de boa qualidade, isento de substâncias estranhas em sua composição, com embalagem de 100g. CONDIMENTO MISTO, em pó à base de cominho e pimenta do reino, livre de impurezas, embalagem com aproximadamente 100g. CORANTE alimentício em pó, de primeira qualidade e livre de sujidades, à base de urucum, embalagem contendo 100g, FARINHA DE MANDIOCA, grupo seca, tipo 1, branca ou amarela, embalagem com 01 kg. MARCA PROPOSTA CASA DOS TEMPEROS QUERO NAMORADO NAMORADO QUAKER PILÃO PINDORAMA CASA DOS TEMPEROS SINHÁ ACICAL ME CNPJ / AVALIAÇÃO TÉCNICA A marca de farinha cotada é tipo 2 e não atende as especificações AVALIAÇÃO SENSORIAL NOTA MÉDIA

4 / FARINHA DE MILHO FLOCADA (para cuscuz) sem sal, enriquecida com ferro e ácido fólico. embalagem plástica com 500 FARINHA DE TRIGO ESPECIAL COM FERMENTO enriquecida com ferro e ác. fólico, embalagem plástica contendolkg do produto. FEIJÃO DE CORDA, tipo 1, embalagem com 01 kg. Permitido no máximo 2% de impurezas FEIJÃO PRETO, tipo 1, em embalagem com 01 kg. FERMENTO QUÍMICO EM PO. Embalagem contendo 100 g do produto MACARRÃO TIPO CONCHA, à base de farinha, com ovos. embalagem com 500 g. MACARRÃO TIPO ESPAGUETE, à base de farinha, com ovos. embalagem com 500 g. MACARRÃO TIPO PARAFUSO, à base de farinha, com ovos. embalagem com 500 g. MARGARINA à base de gordura vegetal com sal, pelo menos 65 % de lipídios, o % de gorduras trans, emb. com 250 g e 500 g. MILHO PARA CANJICA, amarelo ou branco tipo 1, obtido de grãos de milho, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, com ausência de umidade; isento de sujidades, parasitas e larvas. Embalagem com MILHO PARA PIPOCA, tipo l, livre de umidade, misturas inadequadas, presença de impurezas ou odor desagradável. Embalagem com 500 g. MILHO VERDE, em conserva. Simples, grãos inteiros, imersos em água e sal, tamanho e coloração uniformes, acondicionado em lata e ou caixinha. Embalagem com 2 kg e com 200 g (conteúdo drenado). ZAELI SARANDI PADIM PADIM CAIPIRA AMALIA VICARI VICARI DELÍCIA PACHÁ PACHÁ QUERO do edital, que pede farinha tipo 1 A

5 / MOLHO DE TOMATE TEMPERADO. Sabores: tradicional, pizza," bolonhesa, manjericão, marguerita, marinara, napolitano è parmegiana. Molho elaborado à base de polpa de tomate adicionado de especiarias, sal eaçúcar embalagem do tipo sachê com aprox. 350 g. ÓLEO comestível, vegetal de soja, puro, refinado, rico em vitamina E, contendo 900 ml. SAL refinado iodado, para consumo doméstico, embalagem com 01 kg. SALSICHA AO MOLHO DE TOMATE, em lata, embalagem com 300 g. SARDINHA EM LATA, imersa em óleo vegetal, embalagem com 125 g. Lata COM tampa abre fácil. VINAGRE DE VINHO BRANCO, embalagem contendo 500ml. Conclusão: BONARE SOYA DUNAS ANGLO 88 MINHOTO A marca cotada não possui todos os sabores solicitados e, portanto, não atende as especificações do edital. A amostra enviada foi de salsicha tipo viena e não corresponde ao solicitado no edital. Que seria salsicha ao molho de tomate. ÍsIeTota apresent U inadec*uações nos itensl.10, 1.23, 1.26, oque, conforme oedital deste pregão, item 5.8, desclassifica aempresa para NUTRICIONISTA RT/PNAE CRN/ LUZINE SECR LETICIA SAN^^^^y^TRA REIS DO NÚCLEO DE ^IVlM$í WMENTO, GESTÃO E ÍRA SANTOS ÍÇÊfc EDUCAÇÃO CONTROLE Oliveira Reis

6 CNPJ N / SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Formosa do Rio Preto, 23 de abril de 2019 AVALIAÇÃO DE AMOSTRAS PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 2019 CONFORME PREGÃO PRESENCIAL N 009/2019, PROCESSO ADMINISTRATIVO N 737 DE 12 DE MARÇO DE 2019,H-),;W^ Ag^frn? GyaÂto 4^3,-, Vr^A07iü^r/o97I^) iwwsi rsdolia,). 7-