ATA DE REGISTRO DE PREÇOS

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1 ATA DE REGISTRO DE PREÇOS PROCESSO ADMINISTRATIVO: / PREGÃO ELETRÔNICO: 02/2013-SRP (UASG ) SEQUENCIAL: 02 A, doravante denominada UFES, autarquia educacional de regime especial, situada na Av. Fernando Ferrari, 514, Campus Universitário, Goiabeiras, Vitória, Espírito Santo, CEP , inscrita no CNPJ-MF sob o nº / , neste ato, representada pelo Reitor, Prof. Reinaldo Centoducatte, brasileiro, casado, portador da carteira de identidade nº SSP/ES, CPF nº , nomeado pela Portaria nº 988 do Ministro de Estado da Educação, publicada no DOU de 19/07/11, e a empresa COMERCIAL CARDEX LTDA, doravante denominada REGISTRADA, com sede na Rua São João, n.º 26, Campo Grande, Cariacica, Espírito Santo, CEP , inscrita no CNPJ-MF sob o n / , neste ato, representada por seu Representante Legal, o Sr. Jader Pina Laurett, portador do RG nº SSP-ES, CPF: acordam proceder, nos termos do Edital de Pregão n.º 02/ SRP Restaurante da UFES, ao Registro de Preços para Eventuais Aquisições de Carnes e Derivados, visando atender a demanda dos Restaurantes da UFES dos Campi de Goiabeiras e de Maruípe (itens 01 a 33), de Alegre/ES (itens 34 a 66), e de São Mateus/ES (itens 67 a 99), conforme quadro abaixo: ITEM ESPECIFICAÇÃO MARCA ALMÔNDEGA DE FRANGO: com adição de soja, isenta de gorduras e nervos, 25 g por unidade, congelada, levemente temperada. Embalagem: o produto deverá estar acondicionado a vácuo em embalagem plástica, flexível, atóxica, resistente, transparente, em pacotes com pesos de 1 a 5 kg, DE FRANGO, MIÚDO MOELA: limpa, congelada, aspecto, cor, Com perda máxima de degelo de 10% e 1% em resíduos, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital. NUGGETS DE FRANGO - EMPANADO DE FRANGO: Retalho de carne moída de Frango, farinha de trigo, farinha de Arroz, amido, sal, ovo em pó integral, Proteína isolada de soja, que formam nuggets de aproximadamente. KILO CERTO QUANTIDADE TOTAL ESTIMADA UNIDADE DE FORNECIMENTO PREÇO UNITÁRIO (R$) PREÇO TOTAL (R$) LOCAL DA ENTREGA (MUNICÍPIO/ESTADO) QUILOGRAMA R$ 12,90 R$ ,00 VITÓRIA/ES RIGOR QUILOGRAMA R$ 4,96 R$ ,00 VITÓRIA/ES LAR QUILOGRAMA R$ 8,90 R$ ,00 VITÓRIA/ES Página 1 de 8

2 Congelado, levemente temperado, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital SALSICHA: tipo hot dog, com carne bovina e suína, sem excesso de corante. Deverão ser preparados de carnes, em perfeito estado de conservação. Aspecto: Cor; própria, sem manchas pardecentes ou esverdeadas, conforme TOUCINHO: de barriga com carne, para torresmo, APRESUNTADO EM BARRA: refrigerado, carne suína selecionada, embalado em saco de sanitária vigente Produzida e embalada em SALGADA, COSTELA: em peça, conservada em sal, em BOVINA, MIÚDOS- FÍGADO: em Iscas, Resfriado, manipulado em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção veterinária deverá conter no máximo 1% de resíduos, PALETA BOVINA: limpa, cortada em Bife, Iscas ou cubo, de acordo com a solicitação, Bifes: todos seguindo o padrão de 150g de peso, medido 10 x 12 cm. Cubos: com aproximadamente 30 g. Sem excesso de gordura, PIF PAF QUILOGRAMA R$ 4,25 R$ ,00 VITÓRIA/ES FRIELA 800 QUILOGRAMA R$ 7,15 R$ 5.720,00 VITÓRIA/ES FRIELA 400 QUILOGRAMA R$ 11,25 R$ 4.500,00 VITÓRIA/ES SERA QUILOGRAMA R$ 7,85 R$ ,00 VITÓRIA/ES CARDEX QUILOGRAMA R$ 6,99 R$ ,00 VITÓRIA/ES CARDEX QUILOGRAMA R$ 8,40 R$ ,00 ALEGRE/ES Página 2 de 8

3 sem tendões, nervos, aponevroses, conforme DE FRANGO, MIÚDO MOELA: limpa, congelada, aspecto, cor, Com perda máxima de RIGOR QUILOGRAMA R$ 5,97 R$ 7.164,00 ALEGRE/ES degelo de 10% e 1% em resíduos, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital. NUGGETS DE FRANGO - EMPANADO DE FRANGO: Retalho de carne moída de Frango, farinha de trigo, farinha de Arroz, amido, sal, ovo em pó integral, Proteína isolada de soja, que formam LAR QUILOGRAMA R$ 9,50 R$ ,00 ALEGRE/ES nuggets de aproximadamente. Congelado, levemente temperado, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital. LINGUIÇA DE SUÍNO PAIO, (DEFUMADA): preparada com carnes suína, trituradas ou picadas. FRISA 240 QUILOGRAMA R$ 10,50 R$ 2.520,00 ALEGRE/ES SALSICHA: tipo hot dog, com carne bovina e suína, sem excesso de corante. Deverão ser preparados de carnes, em perfeito estado de conservação. Aspecto: PIF PAF 400 QUILOGRAMA R$ 4,70 R$ 1.880,00 ALEGRE/ES Cor; própria, sem manchas pardecentes ou esverdeadas, conforme TOUCINHO: de barriga com carne, para torresmo, FRIELA 240 QUILOGRAMA R$ 8,00 R$ 1.920,00 ALEGRE/ES TOUCINHO (BACON): Defumado, com carne. FRIELA 240 QUILOGRAMA R$ 10,15 R$ 2.436,00 ALEGRE/ES SALGADA, PÉ: em peça, conservada em sal, FRIELA 160 QUILOGRAMA R$ 7,60 R$ 1.216,00 ALEGRE/ES Página 3 de 8

4 em SALGADA, ORELHA: em peça, conservada em sal, FRIELA 160 QUILOGRAMA R$ 7,60 R$ 1.216,00 ALEGRE/ES em APRESUNTADO EM BARRA: refrigerado, carne suína selecionada, embalado em saco de sanitária vigente Produzida FRIELA 160 QUILOGRAMA R$ 12,92 R$ 2.067,20 ALEGRE/ES e embalada em SALGADA, COSTELA: em peça, conservada em sal, SEARA 800 QUILOGRAMA R$ 11,00 R$ 8.800,00 ALEGRE/ES em LINGÜIÇA CALABRESA (CURADA OU DEFUMADA): preparada com carnes bovina, suína, trituradas ou picadas. Produzida e embalada em conformidade AMIGOS 200 QUILOGRAMA R$ 11,93 R$ 2.386,00 ALEGRE/ES com as normas estabelecidas pela BOVINA MIÚDO ESTOMAGO- DOBRADINHA: resfriada abatido e manipulação em boas condições de saúde, abatidos em condições CARDEX 160 QUILOGRAMA R$ 7,18 R$ 1.148,80 ALEGRE/ES higiênicas e provenientes, abatidas sob inspeção veterinárias devera conter no máximo 1% de resíduos, Página 4 de 8

5 BOVINA, MIÚDOS- FÍGADO: em Iscas, Resfriado, manipulado em boas condições de saúde, CARDEX 160 QUILOGRAMA R$ 9,13 R$ 1.460,80 ALEGRE/ES abatidos sob inspeção veterinária deverá conter no máximo 1% de resíduos, QUEIJO MUÇARELA: bovina, em peças de 03 a 04 kg, refrigerada, embalados em sacos de DA VACA 400 QUILOGRAMA R$ 16,44 R$ 6.576,00 ALEGRE/ES sanitária vigente, conforme BOVINA CHÃ DE DENTRO: Limpo, cortado em Bifes, Iscas ou Cubos de acordo com a solicitação: Bifes: todos seguindo o padrão de 120g de peso, medido 10 x 12 cm. Cubos: com aproximadamente 30 g e CARDEX QUILOGRAMA R$ 12,40 R$ ,00 SÃO MATEUS/ES Iscas: deverá respeitar padrão de corte uniforme; sem excesso de gordura, sem tendões, nervos, aponevroses com ph máximo de 6,1, conforme LINGUIÇA DE SUÍNO PAIO, (DEFUMADA): preparada com carnes suína, trituradas ou picadas. FRISA 320 QUILOGRAMA R$ 11,00 R$ 3.520,00 SÃO MATEUS/ES SALSICHA: tipo hot dog, com carne bovina e suína, sem excesso de corante. Deverão ser preparados de carnes, em perfeito estado de conservação. Aspecto: PIF PAF QUILOGRAMA R$ 4,40 R$ 5.632,00 SÃO MATEUS/ES Cor; própria, sem manchas pardecentes ou esverdeadas, conforme TOUCINHO: de barriga com carne, para torresmo, FRIELA 800 QUILOGRAMA R$ 8,45 R$ 6.760,00 SÃO MATEUS/ES TOUCINHO (BACON): Defumado, com carne. FRIELA 800 QUILOGRAMA R$ 9,46 R$ 7.568,00 SÃO MATEUS/ES Página 5 de 8

6 SALGADA, PÉ: em peça, conservada em sal, FRIELA 240 QUILOGRAMA R$ 7,50 R$ 1.800,00 SÃO MATEUS/ES em SALGADA, ORELHA: em peça, conservada em sal, FRIELA 240 QUILOGRAMA R$ 7,60 R$ 1.824,00 SÃO MATEUS/ES em APRESUNTADO EM BARRA: refrigerado, carne suína selecionada, embalado em saco de sanitária vigente Produzida FRIELA 360 QUILOGRAMA R$ 11,50 R$ 4.140,00 SÃO MATEUS/ES e embalada em SALGADA, COSTELA: em peça, conservada em sal, SERA 240 QUILOGRAMA R$ 11,02 R$ 2.644,80 SÃO MATEUS/ES em FILÉ DE PEIXE: tipo merluza, em filé, in natura, congelado, sem espinha, sem pele, sem escamas, conter no máximo 10% de perdas no degelo. Peso de cada filé entre 150 a 200 gramas, Aspectos: cheiro e LEARDINI QUILOGRAMA R$ 11,80 R$ ,00 SÃO MATEUS/ES sabor próprios, sem manchas pardecentes ou esverdeadas. Em embalagem de 15 quilos, Página 6 de 8

7 LINGÜIÇA CALABRESA (CURADA OU DEFUMADA): preparada com carnes bovina, suína, trituradas ou picadas. Produzida e embalada em conformidade AMIGOS QUILOGRAMA R$ 11,25 R$ ,00 SÃO MATEUS/ES com as normas estabelecidas pela BOVINA MIÚDO ESTOMAGO- DOBRADINHA: resfriada abatido e manipulação em boas condições de saúde, abatidos em condições CARDEX 320 QUILOGRAMA R$ 7,18 R$ 2.297,60 SÃO MATEUS/ES higiênicas e provenientes, abatidas sob inspeção veterinárias devera conter no máximo 1% de resíduos, BOVINA, MIÚDOS- FÍGADO: em Iscas, Resfriado, manipulado em boas condições de saúde, CARDEX 480 QUILOGRAMA R$ 9,13 R$ 4.382,40 SÃO MATEUS/ES abatidos sob inspeção veterinária deverá conter no máximo 1% de resíduos, QUEIJO MUÇARELA: bovina, em peças de 03 a 04 kg, refrigerada, embalados em sacos de DA VACA 360 QUILOGRAMA R$ 16,44 R$ 5.918,40 SÃO MATEUS/ES sanitária vigente, conforme VALOR TOTAL ESTIMADO (R$) R$ ,00 Este Registro de Preço tem vigência de 240 (duzentos e quarenta) dias contados da sua assinatura, com eficácia legal após a publicação do seu extrato no Diário Oficial da União, tendo início e vencimento em dia de expediente, devendo-se excluir o primeiro e incluir o último, podendo ser prorrogado, desde que a vigência da Ata não ultrapasse o limite máximo de 12 (doze) meses e desde que comprovada à vantagem econômica da prorrogação, na forma da Lei. As especificações técnicas constantes no Processo n.º / integram esta Ata de Registro de Preço, independente de transcrição. Página 7 de 8

8 A presente Ata, após lida e achada conforme, é assinada pelos representantes legais, em 03 (três) vias de igual teor. Vitória-ES, de de REINALDO CENTODUCATTE REITOR DA UFES JADER PINA LAURETT REPRESENTANTE DA REGISTRADA TESTEMUNHAS: Nome: CPF: RG: Nome: CPF: RG: Página 8 de 8