Relatório de Avaliação Mercado: Canada. Comitiva de Sommeliers - Canadá a 20 de Outubro, 2018 SUMÁRIO EXECUTIVO:

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1 Relatório de Avaliação Mercado: Canada Comitiva de Sommeliers - Canadá a 20 de Outubro, 2018 SUMÁRIO EXECUTIVO: GESTÃO DE PROJECTO: Agência: Sopexa Canada Gestão de Projecto (Agência): Marion Dupin Equipa alocada a este evento (Agência): Marine Dos Santos Gestão de Projecto (ViniPortugal): Filipa Anunciação OBJECTIVOS: o Aumentar a distribuição de vinhos portugueses no canal HORECA, o Aprofundar o conhecimento e reforçar a notoriedade dos vinhos Portugueses. BREVE DESCRIÇÃO DO PROJECTO: Recrutamento de 6 sommeliers do Quebéc (QC), Ontário (ON) e British Columbia (BC), incluindo o vencedor do Concurso de Sommeliers Wines of Portugal de 2017 no Quebéc: Nikolas Da Fonseca; Implementação do programa de 1 semana em Portugal, incluindo: o Um jantar de recepção para o grupo no Restaurante RIB - Beef and Wine Lisboa; o 2 Visitas por dia a 10 Agentes Económicos Anfitriões na semana entre 14 a 20 de Outubro (11 AE Convidados foram repartidos em diferentes provas realizadas nas propriedades dos AE Anfitriões); Ao longo da semana foram visitadas as regiões: Vinho Verde, Porto e Douro, Lisboa, Dão, Bairrada e Alentejo; Os AE Convidados participantes representaram as seguintes regiões: Alentejo, Bairrada, Dão, Porto e Douro e Vinho Verde. As visitas à propriedade do AE Anfitrião incluíram visitas às vinhas, adega, prova de vinhos e refeição (Almoço ou Jantar).

2 Local do Evento: Propriedades dos Produtores Anfitriões participantes em diferentes regiões Vitivinícolas. Público-alvo: 6 Sommeliers Canadianos ESTATÍSTICAS CHAVE Número de Total Participantes no evento: 27 Número de Produtores: 21 Númerro de AE Anfitriões: 10 Número de AE Convidados: 11 Número de Sommeliers: 6 Restaurante + Função Nome Fotografia Hawksworth Restaurant Group (2 restaurants): Nightingale and the Hawksworth Restaurant (BC) Wine Director MAO, Bryant Le Filet (QC) Sommelier BRASSARD, Gaïzka The Broadcloth Hospitality (4 trendy restaurants and bars): Mad Crush Wine Bar, The Oxley, The Queen & Beaver, The Wickson Social (ON) Wine Director GARTON, Julie

3 L Abattoir (BC) Sommelier LINNEBOE, Kristi Le Mousso (QC) Sommelier DA FONSECA, Nikolas Vaggio hospitality group (4 restaurants and bars): Beach Bay, Ancora, Cibo Trattoria and Uva (BC). Wine buyer EDWARDS, Steve ORÇAMENTO: Valor pago pelos produtores: AE Anfitrião 550 / AE Convidado 250

4 AGENTES ECONÓMICOS PARTICIPANTES: Adega de Portalegre Winery AVELEDA CARM CASA AGRICOLA HMR Casa Relvas Casa Santos Lima Companhia Agrícola do Sanguinhal ESPORÃO SOLAR DOS LOBOS Global Wines Luis Pato Pedro Mário Batista Garcias Quinta da Pellada - Unipessoal Quinta do Vallado REAL COMPANHIA VELHA HERDADE DAS SERVAS Herdade Paço do Conde Quinta do Portal Sogrape Vinhos VADIO WINES Vinusoalleirus Alentejo Bairrada, Vinho Verde, Porto e Douro Porto e Douro, Beira Interior Alentejo Alentejo Vinho Verde, Porto e Douro, Lisboa, Alentejo, Algarve Lisboa Alentejo, Porto e Douro Alentejo Bairrada, Vinho Verde, Porto e Douro, Dão e Lafões, Beira Interior, Lisboa, Alentejo Bairrada Porto e Douro Dão e Lafões Porto e Douro Porto e Douro Alentejo Alentejo Porto e Douro, Vinho Verde Bairrada, Vinho Verde, Porto e Douro, Dão e Lafões, Alentejo Bairrada Vinho Verde

5 ITINERÁRIO: SOMMELIERS TRIP OCTOBER (Arrival in Lisbon and departure from Porto) TIME TIME Day WEEKDAY ARRIVAL DEPARTURE HOST LOCATION REGION Restaurante em Lx SUNDAY 19:30 21:30 ou Hotel Dolce LISBOA Campo Real Hotel em Lisboa ou Dolce Campo Real 22:00 10:00/ 10:30 COMPANHIA AGRÍCOLA DO MONDAY 11:00 15:00 SANGUINHAL LISBOA Visit, tasting & lunch MONDAY 15:40 18:40 CASA SANTOS LIMA Visit, tasting & light meal LISBOA GUEST 1 GUEST 2 GUEST 3 VADIO WINES Herdade Paço do Conde OLIVE EVORA HOTEL 21:00 10:30 LISBOA TUESDAY 11:00 15:00 CASA RELVAS Visit, tasting & lunch HERDADE DO TUESDAY 16:00 19:00 ESPORÃO Visit, tasting & dinner POUSADA DE ESTREMOZ OU PATEO DOS SOLARES CHARM HOTEL 20:00 09:45 LISBOA HERDADE DAS WEDNESDAY 10:00 13:00 SERVAS Visit, tasting & lunch LUIS PATO WEDNESDAY 16:30 19:30 Visit, tasting & dinner ALENTEJO ALENTEJO ALENTEJO BAIRRADA CASA AGRICOLA HMR Adega de Portalegre Winery CARM GRANDE HOTEL DE LUSO 20:00 09:15 VISEU THURSDAY 10:00 14:00 GLOBAL WINES Quinta da Pellada - Visit, tasting & Quinta de Cabriz DÃO Unipessoal, Lda. lunch SOGRAPE THURSDAY 15:45 19:45 Visit, tasting & dinner Quinta do Seixo DOURO Quinta do Portal HOTEL VILA GALÉ COLLECTION DOURO /alternativa Hotel Folgosa Douro 3* 20:15 10:15 douro DOURO FRIDAY 10:30 13:30 QUINTA DO VALLADO Visit, tasting & lunch QUINTA DA FRIDAY 14:30 18:30 AVELEDA Visit, tasting & light meal HOTEL TEATRO 19:20 PORTO SATURDAY DEPARTURE DOURO Real Companhia Velha VINHO VERDE Vinusoalleirus SOLAR DOS LOBOS Pedro Mário Batista Garcias Promoção e Divulgação Envio de s aos Sommeliers a informar a agenda do tour; Envio de s aos Produtores com a biografia dos convidados e detalhes de implementação da visita/ prova. Entrega de um Kit de Boas Vindas aos convidados com: 6 brochuras, 6 sacos, 6 mapas desdobráveis, 6 blocos de notas, 6 canetas, 6 Drop-stops, 6 Polos e 6 Pens USB Wines of Portugal. Catálogo digital na APP Wines of Portugal.

6 APP Wines of Portugal Indicadores chave: # Convidados/ Compradores 6 # AES Participantes 21 # Total de Downloads 15 # Downloads Convidados/ Compradores 5 # Downloads AES/ Representantes Participantes 5 # Downloads Equipa VPT/ Sopexa 5 Taxa de Conversão total 55,56% Taxa de Conversão Convidados/ Compradores 83,3% Taxa de Conversão AES Participantes 23,8% # Interacções (nota, rating, favorito) 8 Divulgação: Comunicação da App enviada para os produtores via no dia 11 de Outubro, incluindo password de acesso ao evento e link para efectuar download da App; Comunicação da App para a agência local via no dia 10 de Outubro, para que podesse fazer chegar a informação aos Sommeliers convidados. No corpo do seguia informação relativa à Password de acesso, link para download da App e outras informações relativas à Comitiva. Análise: 15 Downloads efectuados: 5 dos quais pertencentes aos Sommeliers convidados, 5 downloads efectuados por representantes de AE s e os restantes 5 downloads repartidos entre ViniPortugal e Agência local; 8 Interações: 5 avaliações a produtores, 1 nota a produtor, 1 avaliação de vinho e 1 vinho marcado como favorito. 3 Interações efectuadas por um sommelier convidado e 5 interações efectuadas por outro sommelier convidado. Apenas 2 dos utilizadores marcaram notas, favoritos e analiações.

7 AVALIAÇÃO DO EVENTO: RESULTADO QUESTIONÁRIOS A PRODUTORES AVALIAÇÃO: Principais Sucessos: Os 6 sommeliers acharam que a viagem foi bem organizada e que a Sofia Salvador, foi uma excelente anfitriã: o Kristi Linneboe: This was so fantastic! Sofia was such an incredible host. She really went above and beyond. She was extremely informative, always on time, and very proud of Portugal! Her enthusiasm for Portuguese wine made all the difference. It made everything taste better; Thank you so much for the incredible organization and facilitation of this trip! o Nikolas Da Fonseca: Organization was great. Sofia was the best host we could get and everything went fine. o Steve Edwards: Very well organized from the moment we arrived Mencionaram ainda que o planeamento foi bem realizado:

8 o Kristi Linneboe: The days weren't overwhelming in terms of schedule. Travel time, meal time, hotel and leisure time were all very manageable and comfortable; I really enjoyed the organization in terms of timing as well. Everyone felt well rested and engaged doing a big visit in the morning and another one in the afternoon. o Julie Garton: We had a nice pace for the trip and were not rushed though visits. o Nikolas da Fonseca: Organisation was great. Sofia was the best host we could get and everything went fine. o Gaizka Brassard: The trip was incredible. The welcome and the organisation were perfect. Sofia, our guide, has really enriched the trip. Entre os melhores momentos da viagem, os sommeliers também mencionaram a hospitalidade e as reuniões com os produtores: o Steve Edwards: Visiting the producers and the time that each producer spent with us. They were very inviting and accommodating. o Kristi Linneboe: The hospitality was truly incredible. All of the owners, winemakers, export directors, family members, etc. were so welcoming. o Bryant Mao: Meeting with all the people from different wineries. o Gaizka Brassard: I think I prefered the tastings during the meals. The meals trully revealed the Wines of Portugal we tasted. Os sommeliers mencionaram ainda que a sua experiência foi além das expectativas: o Steve Edwards: This was honestly one of the best wine trips I've been on. So much so that the participants are talking of going again next year on our own. o Julie Garton: I didn't except the landscape to be as diverse as it was. I expected everything to be a lot more spread out. It was really great to visit so many regions as a way to see the difference in the more dry dessert like Alentejo, to the green and vibrant Bairrada, and how the elevation played a big role in the temperature. The Douro, despite seeing many photos and reading about it blew my mind. It was far grander then I imagined it would be; One of the best trips I have experienced. o Gaïzka Brassard: I really discover a beautiful country. I'll definitely go back there again. Segundo os participantes, o tamanho do grupo foi perfeito: o Steve Edwards: The group was the perfect size. o Kristi Linneboe: It was also the perfect group size. We were only 6 Sommeliers and from different parts of the country. We learned about the differences in our local markets - what guests look for back east vs west, their impressions of Portuguese wines, how they sell Portuguese wines, etc.

9 A App revelou-se um bom instrumento de consulta para os sommeliers: o Julie Garton: Absolutely brilliant!!! o Steve Edwards: It's a 10. So nice to have the maps included. I have shown so many people here since I've been back. o Kristi Linneboe: BEST APP ever. This was such a useful tool! We all found each other in the airport before even knowing each other, thanks to the App. I especially loved the map so we could follow along which regions we were driving to next. Some of the wineries weren't large enough to host us so they were hosted by other wineries on the visit. There are so many indigenous varieties and local names that it can be hard to keep track of who's wines we were tasting, so that APP was really great to help navigate and refer back to. I still use it to show people where we went. Este programa terá mudado as suas impressões sobre os vinhos portugueses: o Bryant Mao: Very impressed with consistency and quality of the wine even with the large production wineries. o Kristi Linneboe: The trip absolutely changed my impression of Portuguese wines. I'm so grateful that we really got to explore all the different regions across the country to experience the differences in soil type, altitude, climate, etc. o Steve Edwards: It was amazing to see the locations, to see the effort and love that is put into the products made there. It was great to see how clean and modern the wineries are while still having such strong historic backgrounds. I'm certainly an ambassador now! o Gaïzka Brassard: This trip makes me discover that Portugal could some good wines with very reasonable prices. Relativamente à listagem de novos vinhos portugueses: o Kristi Linneboe: I've already ordered wine for the restaurant from 2 of the producers we met over there (that I had never heard of before we went on the trip!). RECOMENDAÇÕES E ASPECTOS A CONSIDERAR NO FUTURO: Principais sugestões para melhorar esta iniciativa no futuro: Os Sommeliers gostariam de ter visitado mais produtores de pequenas dimensões: o Julie Garton: I think the opportunity to meet and taste with some producers working on a smaller scale producing more boutique and quality driven wines, in an organic/artisanal manner would have been a nice comparison. o Nikolas Da Fonseca: There is a serious lack of small organic producers in Portugal. That s what I am looking for, my wine list is a 100% organic whit small handcrafted wines. I know a couple of small producers that makes some amazing wines in Portugal and hope that wines of Portugal will help develop this part of his vineyards in the future. o Gaïzka Brassard: We would have liked to visit smaller producers.

10 AVALIAÇÃO QUANTITATIVA (1-5): % ABAIXO DOS OBJECTIVOS 2-10% ABAIXO DOS OBJECTIVOS 3 OBJECTIVOS ALCANÇADOS 4 10% ACIMA DOS OBJECTIVOS 5 20% ACIMA DOS OBJECTIVOS AVALIAÇÃO QUALITATIVA (FRACO - BOM - EXCELENTE): +1 FRACO= -1 BOM= +0.5 EXCELENTE= +1 AVALIAÇÃO GLOBAL: 4 AVALIAÇÃO QUANTITATIVA + AVALIAÇÃO QUALITATIVA Publicações em Redes Sociais:

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