CARTA CONJUNTURA INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA: QUANDO A SOMA DAS PARTES É MAIOR QUE O TODO. As melhores e mais fiéis informações de mercado

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Clara Neves Peres
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julho de 2017 ano 6 edição 65 Scot Consultoria POR: Sérgio Raposo de Medeiros INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA: QUANDO A SOMA DAS PARTES É MAIOR QUE O TODO Quais são as vantagens e os desafios que o

1 julho de 2017 ano 6 edição 65 Scot Consultoria POR: Sérgio Raposo de Medeiros INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA: QUANDO A SOMA DAS PARTES É MAIOR QUE O TODO Quais são as vantagens e os desafios que o pecuarista e o agricultor encontrarão na hora de fazer a travessia para os sistemas integrados? Foto: Fazenda São Luís - Paragominas No dia 15 de julho foi celebrado o Dia do Pecuarista. No próximo dia 28 de julho, será a vez de comemorar o Dia do Agricultor. Escrevo esse texto entre essas datas, feliz pela coincidência de ambas ocorrerem no mesmo mês. Sugiro, então, fazermos de julho o Mês da Integração Lavoura-Pecuária (ILP). A ILP é onde quem faz capim virar proteína de alta qualidade, encontra quem produz os demais alimentos e, como resultado, produzimos mais e melhor. Precursores da integração lavoura-pecuária, como conhecemos hoje, foram tecnologias desenvolvidas para recuperar áreas de pastagem, semeadas junto com a lavoura, como o Sistema Barreirão (Kluthcouski et al., 1991) e o Sistema Santa Fé (Kluthcouski et al., 2000), ambas obtendo grande sucesso. Mais recentemente, temos o Sistema São Mateus 1, desenvolvido nas condições desafiadoras da parte Leste do Mato Grosso do Sul. Atualmente, há sistemas integrados em todos pais, nos quais o componente animal pode ser bovino de corte, gado leiteiro ou ovinos e o componente agrícola uma das muitas opções entre milho, sorgo, soja, girassol, cana-de-açúcar, etc. Estimase que já exista mais de 11 milhões de hectares com sistemas integrados (incluindo aqueles contendo o componente florestal) e, nos prognósticos mais otimistas, que exista a possibilidade de incorporar até 40 milhões de hectares sistema-sao-mateus---sistema-de-integracao-lavoura-pecuaria-para-a-regiaodo-bolsao-sul-mato-grossense

Para que os benefícios do sistema integrado ocorram essas atividades devem ocorrer na mesma área em tempos subsequentes. E os benefícios mútuos são vários: 1.

2 Scot Consultoria Um alerta importante é que, quando falamos em sistemas integrados, eles precisam de fato estarem interligados. Se, na sua propriedade, você cria bovinos e tem lavoura, mas em áreas distintas, isso não configura integração. Para que os benefícios do sistema integrado ocorram essas atividades devem ocorrer na mesma área em tempos subsequentes. E os benefícios mútuos são vários: 1. Melhoria das propriedades químicas, físicas e biológicas do solo; 2. Quebra do ciclo de pragas e doenças; 3. Melhor controle de invasoras; 4. Aproveitamento de subprodutos e resíduos entre as atividades; 5. Disponibilização de pasto de alta qualidade na entrada da seca; 6. Incremento na produção animal após cultura; 7. Maior produção de grãos após pastagem; 8. Fluxo de caixa mais favorável ao produtor; 9. Melhor aproveitamento da mão-de-obra; 10. Diluição de risco econômico. Há muita complementariedade entre os efeitos de cada componente. De forma geral, considera-se que a lavoura melhora, principalmente, a fertilidade, enquanto a pastagem, as propriedades físicas do solo. O sistema radicular abundante e profundo da forrageira ajuda na estruturação do solo, aumentando sua porosidade e a capacidade de infiltração da água. O adubo residual que sobra da condução da cultura aumenta a produção da forragem. O resultado é a maior produção de grãos em áreas com ocupação prévia de pastagens dentro de sistemas integrados. Aumentos nos rendimentos de soja de 180 a 720 kg/ha foram relatados em áreas previamente cultivadas com milho intercalado com gramíneas forrageiras perenes. Ganhos elevados na seca e com alta lotação também são possíveis em sistemas de ILP. Solos sob pastagens bem manejadas ou em sistemas de integração podem ter níveis de carbono semelhantes ou superiores à vegetação nativa, conforme estudos feitos nos biomas da Amazônia, Cerrado e da Mata Atlântica. No solo, quanto mais carbono, melhor, pois ele possibilita o armazenamento de nutrientes, melhora a retenção de água, aumenta a capacidade de troca de cátions (importante para sua fertilidade), aumenta a biomassa microbiana e melhora a estrutura e porosidade do solo, deixando-o menos suscetível à erosão. Além disso, esses solos apresentaram maior densidade e biodiversidade de espécies, o que favorece a manutenção da sua qualidade. Dentre as comunidades favorecidas pelo uso de forrageiras nos sistemas integrados destacam-se os gêneros que incluem as minhocas os besouros coprófagos, que auxiliam na estruturação do solo. Conforme meus colegas que trabalham com sistemas integrados, o tempo recomendado para manter as pastagens na área em relação ao condicionamento físico do controle do solo e dos nematóides é de 24 a 36 meses, mas esse período mínimo não está sendo respeitado por questões econômicas. O fato é que, ao reduzir o tempo com pastagens espera-se obter maior rentabilidade associada à agricultura. Isso faz com que a combinação mais recomendada de anos de pastagem e cultivo não seja a mesma que a do ponto de vista econômico. Deve ser Foto: VisualHunt Foto: VisualHunt 2

3 Scot Consultoria lembrado que isto é dentro de uma avaliação de curto prazo, sem considerar as perdas dos benefícios de se manter a pastagem. Em todo caso, esse é um bom exemplo de informação a ser considerada para proposição de políticas públicas que criem algum estímulo para a manutenção de pastagens por mais tempo. Uma dessas políticas públicas poderia ser o pagamento por serviços ambientais pela manutenção das pastagens, uma vez que há redução de necessidade de uso de defensivos agrícolas e melhor conservação do solo. Usualmente, temos pecuaristas e agricultores, cada um cuidando de sua especialidade. A adoção da ILP, em geral, implica em que um deles tem que fazer a movimentação para o lado oposto, ou seja, abandonar sua zona de conforto. Na tabela 1, há um resumo das vantagens e dos desafios que cada um deles encontra ao fazer a travessia rumo aos sistemas integrados. TABELA 1. Vantagens e desafios relacionados à adoção do sistema integrado de acordo com experiência prévia do produtor (Agricultura para Pecuária ou Pecuária para Agricultura) De/Para Vantagens Desafios Agricultura/ Lavoura-Pecuária Menor risco total; Liquidez diária e melhor fluxo de caixa; Aumento de produtividade nas culturas Menos problemas com pestes e plantas daninhas. Compra de grandes lotes de animais com bom potencial; Manejar os animais e as pastagens. Pecuária / Lavoura-Pecuária Aumento de rentabilidade; Pastagens de alta qualidade (incluindo no início da época das secas). Maior risco total; Necessidade de desmontar cercas e demais estruturas originais relacionadas à suplementação e água, tendo que providenciar novas estruturas; Necessidade de maquinário e implementos. Fonte: Autor A ILP é onde quem faz capim virar proteína de alta qualidade, encontra quem produz os demais alimentos e, como resultado, produzimos mais e melhor. Foto: Fazenda São Luís - Paragominas 3

4 Scot Consultoria Uma boa forma de fazer a travessia para a nova atividade, é pelo estabelecimento de parcerias. Assim, o pecuarista que nunca trabalhou com agricultura, pode fazer um contrato de parceria com um agricultor para explorar determinada área. Analogamente, o agricultor pode estabelecer pastagens em sua propriedade, em comum acordo para arrendamento para um parceiro pecuarista. O uso de praças de alimentação e cerca-elétrica facilitam o uso dessas áreas, mas algum investimento adicional talvez ainda seja necessário para a suplementação dos animais. Essas parcerias podem ser duradouras ou os envolvidos podem aproveitar para se familiarizarem com a nova atividade, usando a oportunidade como treinamento até se sentirem mais confiantes para tocarem por conta própria o sistema integrado como um todo. O fato é que todas as sinergias entre as atividades dão maior sustentabilidade à produção agropecuária. Quanto mais adoção houver, melhor para o Brasil, pois a soma da pecuária mais a agricultura da integração é maior que a soma de cada uma delas isoladamente, com ganhos ambientais e econômicos. Nota: Esse texto se baseou em informações que estarão disponíveis nos Anais da Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia (Barioni et al., 2017) e do Simpósio de Manejo de Pastagens da ESALQ-USP (Medeiros et al., 2017). De forma geral, considera-se que a lavoura melhora, principalmente, a fertilidade, enquanto a pastagem, as propriedades físicas do solo. Foto: Confinamento Monte Alegre REFERÊNCIAS: Barioni, L.G.; De Oliveira Silva; R.; Fasiaben, M.C.R.; Medeiros, S.R. Fitting brazilian livestock production to changes in natural and political environments. In: Anais 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (no prelo) AGENDA SCOT CONSULTORIA PRÓXIMAS PALESTRAS SCOT CONSULTORIA Kluthcouski, J.; Cobucci, T.; Aidar, H. et al. Sistema Santa Fé Tecnologia Embrapa: integração lavoura-pecuária pelo consórcio de culturas anuais com forrageiras, em áreas de lavoura, nos sistemas direto e convencional. Santo Antonio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 28p., (Embrapa Arroz e Feijão. Circular Técnica, 38) Kluthcouski, J.; Pacheco, A. R.; Teixeira, S. M. ; Oliveira, E. T. Renovação de pastagens de Cerrado com Arroz. 1- Sistema Barreirão. Goiânia: EMBRAPA-CNPAF, 20p. Documentos, Medeiros, S.R.; Barioni, L.G. Mitigação da emissão de gases de efeito estufa em sistemas de produção animal em pastagens Em busca da carne com emissão zero. In: Anais do 28ª Simpósio de Manejo de Pastagens (no prelo) EVENTOS LOCAL DATA Evento da PET Veterinária - UNESP Jaboticabal Jaboticabal-SP 27/08/17 Evento do SENAR Campos dos Goytacazes-RJ 27/09/17 6o. Encontro de Bovinocultura de Corte Uberaba-MG 28/09/17 Evento da Vale Fertilizantes Campinas-SP 22/11/17 8th Symposium on Beef Cattle Piracicaba-SP 07/12/17 4 AUTOR: Sérgio Raposo de Medeiros, Pesquisador da Embrapa Gado de Corte, agrônomo com mestrado (1992) e doutorado (2002) pela ESALQ/USP, especialista em nutrição animal, atuação em pesquisa com os seguintes temas: exigência e eficiência na produção animal, qualidade de produtos animais e soluções tecnológicas para produção sustentável. EDITORA: Marina Zaia JORNALISTA RESPONSÁVEL: Isabel Torres - MTB DIAGRAMAÇÃO: Nataly Arruda Meschiari Bela Magrela -

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