ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

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1 ENGENHARIA DE PRODUÇÃO 01. TURNO: Noturno HABILITAÇÃO: Bacharelado GRAU ACADÊMICO: Engenheiro de Produção PRAZO PARA CONCLUSÃO: Mínimo = 5 anos Máximo = 9 anos 2. OBJETIVO/PERFIL DO PROFISSIONAL A SER FORMADO Objetivos Gerais: Aumentar o grau de competitividade da indústria paranaense. Contribuir para uma melhoria da qualidade de vida e renda da população do Estado do Paraná. Dotar o Estado do Paraná de pólos de excelência em tecnologia de produção. Qualificar profissionais da área e de áreas afins e correlatas. Aproveitar as condições regionais, enfocando as tecnologias dos principais produtos obtidos ou passíveis de obtenção na região, preservando a vocação produtiva, agronômica e ecossistema. Possibilitar o fomento à pesquisa nas áreas de abrangência do curso. Colocar no mercado de trabalho um profissional que possa ser um agente de desenvolvimento econômico e social, com espírito criativo e empreendedor. Objetivos Específicos: Formar profissionais em tecnologias de gestão de produção agroindustrial, confecção industrial, construção civil e software. Formar profissionais capazes de otimizar a produção de seus resíduos, transformando-os através de processos diversos a fim de se obter produtos de qualidade, confiabilidade e custos viáveis. Formar profissionais capazes de projetar, implementar e aperfeiçoar sistemas, produtos e processos. Em particular, para dar atendimento à demanda social, devido às características do perfil econômico regional onde a UEM está inserida. Formar um profissional capaz de propor soluções para o aumento da qualidade e da produtividade das unidades produtivas regionais e nacionais. Perfil do Profissional a Ser Formado Compete à Engenharia de Produção o projeto, a modelagem, a implantação, a operação, a manutenção e a melhoria de sistemas produtivos integrados de bens e serviços, envolvendo homens, recursos financeiros e materiais, tecnologia, informação e energia. Compete ainda especificar, prever e avaliar os resultados obtidos destes sistemas para a sociedade e o meio ambiente, recorrendo a conhecimentos especializados da matemática, física, ciências humanas e sociais, conjuntamente com os princípios e métodos de análise e projeto de engenharia. Com estas competências, o Engenheiro de Produção está habilitado a atuar no gerenciamento de sistemas de produção, em empresas pertencentes aos setores primário, secundário e terciário. Para isto, é necessário que o profissional conheça o produto e seu processo de produção, devendo estar apto a integrar os conhecimentos tecnológicos aos de gestão e administração na concepção de sistemas produtivos. Participa da gestão da produtividade e da qualidade com ênfase em competitividade, da gestão de sistemas de informação e da organização para otimização das tecnologias, custos e tempos de produção. Está apto a atuar em todas as atividades de gerência projeto de produto e

2 da fábrica, planejamento e controle da produção, planejamento de serviços, logística e sistemas de apoio à decisão. Estabelece planos e controle de acordo com normas de qualidade e padrões de produtividade, medidas de conservação de máquinas e equipamentos e manutenções programadas de forma preventiva e corretiva. 3. HISTÓRICO DO CURSO No final dos anos 90, a demanda por profissionais que possuíssem habilidades para coordenar a integração entre pessoas, materiais, equipamentos e processos em áreas distintas, motivou a criação de quatro novos cursos na Universidade Estadual de Maringá: - Engenharia de Produção com ênfase em Agroindústria; - Engenharia de Produção com ênfase em Construção Civil; - Engenharia de Produção com ênfase em Confecção Industrial e - Engenharia de Produção com ênfase em Software. O surgimento das ênfases atendeu aos anseios das grandes cooperativas agroindustriais da região; as necessidades de planejamento, qualidade e logística na construção civil; a necessidade de melhorar os processos e os produtos acabados das indústrias de confecção da região norte do Paraná e, a carência de profissionais qualificados para atuarem na produção de softwares. Anualmente, são oferecidas 120 vagas para o curso de Engenharia de Produção da UEM, sendo 30 vagas em cada uma de suas ênfases. Conta-se, atualmente, com mais de 500 alunos regularmente matriculados. No ano de 2004, o Governo do Estado do Paraná autoriza o funcionamento do curso de Engenharia de Produção e, no ano de 2005, o curso é reconhecido pelo Conselho Estadual de Educação do Estado do Paraná. 4. ESPECIFICIDADES DO CURSO/CAMPO DE ATUAÇÃO O mercado de trabalho está na mineração, agroindústria, indústria siderúrgica, química, têxtil, mecânica, petroquímica, de alimentos, informática, empresas de projeto de engenharia e construção civil. O profissional formado no curso de engenharia de produção na ênfase optada terá uma sólida formação científica, tecnológica e profissional que o capacita a identificar, formular e solucionar problemas ligados às atividades de projeto, operação e gerenciamento do trabalho e de sistemas de produção de bens e/ou serviços, considerando seus aspectos humanos, econômicos, sociais e ambientais, com visão ética e humanística, em atendimento às demandas da sociedade.

3 SERIAÇÃO DAS DISCIPLINAS Estrutura Curricular Básica SER. 1ª 2ª 3ª 4ª 5ª COMPONENTE CURRICULAR TEÓR. SEMANAL PRÁT. CARGA HORÁRIA TEÓR./ PRÁT. TOTAL ANUAL Cálculo Diferencial e Integral I Geometria Analítica e Álgebra Linear Física Geral I Física Experimental I Química Geral e Inorgânica Introdução à Engenharia de Produção Fundamentos da Programação Cálculo Diferencial e Integral II Estatística e Processos Estocásticos Física Geral II Física Experimental II Desenho Técnico Sistemas Administrativos SEMESTRE 1º 2º Cálculo Numérico Resistência dos Mat. e Elem. de Máquinas Sistemas Contábeis Engenharia Econômica Planejamento Industrial Ergonomia e Segurança no Trabalho Eletrotécnica e Automação Industrial Fenômenos de Transporte Introdução à Engenharia Ambiental Engenharia da Qualidade I Engenharia de Produto Pesq. Operac. Aplic. à Eng. de Produção Projetos de Instalações Trabalho de Graduação Gerenciamento Industrial Engenharia de Qualidade II Eng. de Distrib. e Cadeias de Suprimentos Gestão de Tecnologia da Informação Estágio Supervisionado Simulação de Sistemas de Produção Sociologia Psicologia e Relações de Trabalho

4 Ênfases CONFECÇÃO INDUSTRIAL SER. 2ª 3ª 4ª 5ª CARGA HORÁRIA COMPONENTE CURRICULAR SEMANAL SEMESTRE TEÓR. PRÁT. TOTAL ANUAL 1º 2º Introdução à Confecção Industrial Tecnologia de Modelagem e Corte Desenvolvimento de Produto Tecnologia Têxtil I Tecnologia da Costura Formação de Custo Aplicado à Confecção Implem. Prod., Maq. e Equip. na Confecção Tecnologia Têxtil II Tecnologia da Qualid. Têxtil e Confecção Controle de Resíduos Têxteis Tecnologia Têxtil III Projetos de Instalação de Confec. Industrial AGROINDÚSTRIA SER. 2ª 3ª CARGA HORÁRIA COMPONENTE CURRICULAR SEMANAL SEMESTRE TEÓR. PRÁT. TOTAL ANUAL 1º 2º Fatores de Produção Agroindustrial Química Orgânica Termodinâmica I Química Analítica Tópicos de Operações Unitárias ª Termodinâmica II Análise, Simulação e Controle de Processos Tópicos em Engenharia Bioquímica ª Projeto de Agroindústria Biotecnologia Aplicada à Agroindústria I Biotecnologia Aplicada à Agroindústria II

5 CONSTRUÇÃO CIVIL SER. 2ª 3ª 4ª 5ª CARGA HORÁRIA COMPONENTE CURRICULAR SEMANAL SEMESTRE TEÓR. PRÁT. TOTAL ANUAL 1º 2º Topografia Materiais de Construção Civil Mecânica dos Solos Organização e Instalações das Edificações I Desenho Arquitetônico Sistemas Estruturais Qualidade da Construção Civil Planejamento e Gerenc. na Construção Civil Organização e Instal. das Edificações II Gestão Logística Aplic. à Construção Civil Projeto de Construção Civil SOFTWARE SER. 2ª 3ª 4ª 5ª CARGA HORÁRIA COMPONENTE CURRICULAR SEMANAL SEMESTRE TEÓR. PRÁT. TOTAL ANUAL 1º 2º Org. de Comput. e Sistemas Operacionais Algoritmos e Estruturas de Dados Engenharia de Software I Redes de Computadores Sistemas Inteligentes Engenharia de Software II Sistemas Distribuídos Banco de Dados Qualidade de Software Projeto de Software Tecn. Avanc. para Sistemas de Informação Atividades Acadêmicas Complementares 310 TOTAL DA CARGA HORÁRIA DO CURSO 4.322

6 EMENTAS E OBJETIVOS DAS DISCIPLINAS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO ALGORÍTMOS E ESTRUTURAS DE DADOS Ementa: Estudo das formas de representação do pensamento lógico por meio de técnicas de desenvolvimento de algoritmos e de estruturas de dados, considerando a representação e manipulação de dados em memória primária e secundária de computadores. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Desenvolver algoritmos por meio das técnicas: a arte de resolver problemas, refinamento sucessivo, recursividade e dividir para conquistar; estudar formas de representação e abstração de dados em memória primária de computadores, em estruturas tais como: arranjos, agregados heterogêneos, seqüências e encadeamentos estáticos e dinâmicos e, árvores; estudar os principais métodos de buscas e classificação de dados em memória primária de um computador; estudar conceitos e respectivas aplicações em problemas clássicos da Teoria dos Grafos; desenvolver abstrações destinadas a aplicações específicas, buscando formas alternativas na resolução de problemas modelados através da teoria dos grafos; estudar e desenvolver programas numa linguagem procedimental estruturada. ANÁLISE, SIMULAÇÃO E CONTROLE DE PROCESSOS Ementa: Conceitos e finalidade da modelagem de componentes e processos. Modelos matemáticos de sistemas. Solução de sistemas simples, analíticas e numéricas. Simulação e aplicações. Técnicas de otimização. Introdução ao controle de processos, abordagem clássica. Introdução às técnicas de controle de processos avançadas. Noções de instrumentação. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Fornecer ao aluno as metodologias de análise visando a simulação e otimização dos processos em geral, bem como os fundamentos e ferramentas necessárias para que o mesmo possa ser capaz de analisar o processo no seu aspecto dinâmico, permitindo-lhe definir as estratégias de controle. BANCO DE DADOS Ementa: Estudo de modelos de banco de dados e os conceitos envolvidos na sua utilização. (Res. 105/03-CEP) Objetivos: Estudar a estrutura básica de um sistema gerenciador de banco de dados; estudar os modelos de banco de dados; estudar linguagens de definição e consulta e banco de dados; desenvolver um sistema computadorizado utilizando um sistema gerenciador de banco de dados. BIOTECNOLOGIA APLICADA À AGROINDÚSTRIA I Ementa: Fundamentos de genética e biotecnologia para o desenvolvimento de produtos e processos industriais. (Res. 091/2008-CTC) Objetivos: Conhecer os fundamentos e as técnicas de obtenção de organismos geneticamente modificados utilizados na agroindústria. (Res. 091/2008-CTC) BIOTECNOLOGIA APLICADA À AGROINDÚSTRIA II Ementa: Fundamentos de biotecnologia para o desenvolvimento de produtos e processos industriais. (Res. 091/2008-CTC) Objetivos: Aplicação dos fundamentos da engenharia bioquímica nas técnicas de cultivo de células vegetais e animais para o desenvolvimento de produtos e processos utilizados na agroindústria. (Res. 091/2008-CTC)

7 CÁLCULO DIFERENCIAL E INTEGRAL I Ementa: Cálculo diferencial e integral de funções de uma variável real: noções de números reais. Funções. Limites e continuidade. Derivadas e integrais. Cálculo diferencial de várias variáveis: funções limites; limites e continuidade; derivadas e integrais. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: 1) Proporcionar o conhecimento dos conceitos que fundamentam o cálculo diferencial e integral para melhor compreender e apreciar o estudo nos diversos ramos da ciência e tecnologia. 2) Possibilitar o domínio dos conceitos e das técnicas do cálculo. 3) Permitir o inter-relacionamento dos conteúdos desta disciplina, com os de outras, de modo que possa visualizar o papel do Cálculo como instrumento auxiliar no desenvolvimento da engenharia, como também desenvolver a capacidade de análise crítica das idéias. CÁLCULO DIFERENCIAL E INTEGRAL II Ementa: Seqüências e séries numéricas. Séries de potências. Equações diferenciais ordinárias de primeira ordem e aplicações. Equações diferenciais ordinárias lineares de ordem n maior que um e aplicações. Sistemas de equações diferenciais lineares. Transformadas de Laplace. Séries de Fourier. O método de separação de variáveis para obtenção de soluções de equações diferenciais parciais. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: 1) Proporcionar ao acadêmico o conhecimento dos conceitos que fundamentam o cálculo diferencial e integral para melhor compreender e apreciar o estudo nos diversos ramos da ciência e tecnologia. 2) Possibilitar ao acadêmico o domínio dos conceitos e das técnicas do Cálculo. 3) Permitir o inter-relacionamento dos conteúdos desta disciplina, com os de outras, de modo que seu conteúdo sirva de instrumento auxiliar no desenvolvimento da engenharia. CÁLCULO NUMÉRICO Ementa: Erros. Convergências. Série de Taylor. Solução numérica de Sistemas de Equações Lineares. Interpolação. Ajustamento de Curvas. Integração numérica. Soluções aproximadas para equações diferenciais. (Res. 062/02-CEP) Objetivos: 1. Estudar métodos numéricos para a solução de problemas matemáticos e numéricos; 2. Resolver computacionalmente problemas explorando dificuldades e soluções para: obtenção de tentativas iniciais, aceleração de convergência e acesso a precisão do resultado obtido. 3. Resolver problemas explorando aspectos computacionais de: armazenamento de dados, aproveitamento estrutural do problema, condicionamento, consistência e estabilidade dos algoritmos. 4. Estudar formas de análise dos resultados obtidos, reformulando, se necessário, o modelo matemático e/ou escolhendo um novo método numérico. CONTROLE DE RESÍDUOS TÊXTEIS Ementa: Estudo dos resíduos (sólido, líquido e gasoso) e suas disposições, de forma a atender a legislação ambiental. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Noções básicas de controle de poluição na indústria têxtil; identificar os resíduos gerados na indústria têxtil e a forma adequada de disposição; legislação ambiental aplicada à indústria têxtil. DESENHO ARQUITETÔNICO Ementa: Análise morfológica dos edifícios como sistemas. Relações entre forma, função, técnicas e o meio físico. Expressões gráficas, convenções e normalizações. Projeções, vistas, execução, leitura e visualização de desenhos. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Estudar a arquitetura e as relações entre seus componentes e o ambiente. Capacitar o aluno para a representação gráfica, visualização e leitura dos projetos arquitetônicos. Propiciar conhecimentos de convenções e normalizações.

8 DESENHO TÉCNICO Ementa: Introdução ao Desenho Técnico. Técnicas de traçado a mão livre. Noções de geometria descritiva. Sistemas de representação em desenho técnico. Cotagem. Cortes e seções. Desenhos de equipamentos. Desenho de lay-out. Desenho de fluxograma. Normas técnicas. Aplicações. Computação gráfica e sistemas CAD. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Proporcionar ao aluno os principais aspectos sobre a leitura, visualização e interpretação do desenho como forma de comunicação na Engenharia de Produção. DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO Ementa: Estudo de formas e silhuetas humanas, pesquisa da arte dos trajes, da textura e cores e da moda desde a pré-história. Técnicas de desenho projetivo. Estudo das etapas do desenvolvimento do produto. Objetivos: Ensinar conhecimentos básicos de desenho de moda; abordar detalhes importantes do corpo humano; estudar as formas humanas e suas articulações; conhecer os fatos históricos relacionados ao desenvolvimento da arte dos trajes; relacionar os fatos históricos e suas influências na atual situação de desenvolvimento dos estilos; conhecer princípios de desenvolvimento de produtos. ELETROTÉCNICA E AUTOMAÇÃO INDUSTRIAL Ementa: Conceitos básicos de eletrotécnica: geração, transmissão e distribuição, gestão energética nas indústrias, projetos de instalações elétricas industriais. Conceitos básicos de automação: automação de processos industriais. (Res. 016/06-CEP) Objetivos: Propiciar ao aluno de engenharia de produção condições para: revisar os princípios básicos de eletricidade; adquirir uma visão global de sistemas elétricos de potência; gerenciar a utilização de energia elétrica na produção industrial; conhecer materiais e equipamentos utilizados em instalações elétricas industriais; entender uma planta elétrica industrial; conhecer as normas técnicas e de segurança para instalações industriais; conhecer fundamentos de automação em processos produtivos e os tipos de sistemas de automação em função do volume de produção e do tipo de processo. (Res. 016/06-CEP) ENGENHARIA ECONÔMICA Ementa: Funcionamento do sistema econômico. Finanças: elementos do cálculo financeiro e de Engenharia Econômica. Sistema de amortização de empréstimos. Métodos equivalentes para seleção de projetos. Depreciação. Inflação. Correção monetária. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Trabalhar a formação do Engenheiro de Produção, sob a ótica econômica, abordando conceitos aplicados aos empreendimentos relacionados com as diversas áreas enfatizadas. (Res. 095/00-CEP) ENGENHARIA DE DISTRIBUIÇÃO E CADEIA DE SUPRIMENTOS Ementa: Objetivos e organização de materiais. Classificação e controle de estoque de materiais. Aquisição de materiais e serviços. Movimentação e armazenamento de materiais. Sistemas logísticos e de cadeias de suprimentos. Sistemas de informações gerenciais para apoio logístico. (Res. 105/03-CEP) Objetivos: Conhecer as questões envolvidas na aquisição, movimentação, armazenagem e expedição de materiais. ENGENHARIA DE PRODUTO Ementa: Conceitos, metodologias e ferramentas para elaboração de produtos e serviços. (Res. 105/03-CEP) Objetivos: Relacionar atividades de projetos que são executadas nas empresas, considerando os conceitos básicos e o lançamento do produto ou serviço no mercado.

9 ENGENHARIA DA QUALIDADE I Ementa: Introdução e conceitos básicos de qualidade. Normalização e certificação em qualidade. Aspectos humanos e motivacionais para a qualidade. Implantação de programas de qualidade. Objetivos: Capacitar para avaliação do estado e práticas da qualidade em uma empresa; apresentar planos e programas de melhoria da qualidade; apresentar técnicas para implementação e avaliação de planos e programas da qualidade. ENGENHARIA DE QUALIDADE II Ementa: Técnicas e aplicação de ferramentas de controle de qualidade. Análise de capacidade de processos. Planos de inspeção e controle. Objetivos: Estudar as principais técnicas e ferramentas para o controle e melhoria da qualidade e produtividade; conhecer conceitos de experimentação industrial. ENGENHARIA DE SOFTWARE I Ementa: Estudo de aspectos teórico-práticos da análise e projeto de sistemas computadorizados. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Estudar os aspectos gerais relacionados ao processo de engenharia de software. Estudar métodos de análise e projeto de sistemas computadorizados. Estudar e utilizar ferramentas de apoio à análise e projeto de sistemas computadorizados. ENGENHARIA DE SOFTWARE II Ementa: Projeto e implementação de sistemas computadorizados. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Estudar métodos de projeto e implementação de sistemas computadorizados. Estudar técnicas de verificação, validação e teste de software. Estudar técnicas de manutenção, documentação e gerenciamento da configuração de software. Estudar ferramentas de apoio às fases do projeto e implementação de software. ERGONOMIA E SEGURANÇA NO TRABALHO Ementa: Fundamentos teóricos para análise ergonômica do trabalho. Metodologia para projeto do trabalho. Levantamento e análise de dados. Noções de higiene e segurança no trabalho. Legislação básica sobre higiene e segurança no trabalho. Agentes de riscos à saúde do trabalhador. Técnicas de avaliação: mapa de riscos, árvores de causas, PPRA. (Res. 016/06-CEP) Objetivos: Propiciar ao aluno uma visão sobre o projeto e ambiente de trabalho e sua influência na produtividade, qualidade e segurança. (Res. 016/06-CEP) ESTATÍSTICA E PROCESSOS ESTOCÁSTICOS Ementa: Probabilidade e Análise inferencial dos dados obtidos em experimentos em Engenharia de Produção. Processos Estocásticos: definição. Cadeias de Markov. Teoria das Filas. Introdução à simulação estocástica. Exemplo e aplicações. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Propiciar ao acadêmico o instrumental necessário para a análise estatística e inferencial de dados; estudar o emprego da teoria de processos estocásticos e de filas, na modelagem e avaliação de desempenho de sistemas produtivos. FATORES DE PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL Ementa: Qualidade dos produtos agrícolas. Fatores pré-colheita. Qualidade da produção animal. Armazenamento de produtos agrícolas. Fisiologia pós-colheita. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Apresentar ao acadêmico, noções da produtividade na agroindústria, a partir da qualidade da matéria prima; Apresentar ao acadêmico a interação entre a produção agrícola ou animal e a qualidade do produto agroindustrial.

10 FENÔMENOS DE TRANSPORTE Ementa: Conceitos fundamentais. Mecânica dos fluídos. Transferência de calor. Noções de transferência de massa. Objetivos: Propiciar o conhecimento teórico-prático dos fundamentos e analogias entre fenômenos de transporte. FÍSICA GERAL I Ementa: Cinemática e dinâmica da partícula. Leis de Newton. Leis da Conservação. Cinemática e dinâmica da rotação. Equilíbrio dos corpos rígidos. Oscilações mecânicas. Leis da gravitação. Fluidos. Ondas mecânicas. Termologia. Sistemas termodinâmicos. Leis da termodinâmica. Equação de estado de um gás. (Res. 180/06-CEP) Objetivos: Oferecer uma formação básica em Mecânica Clássica e iniciação à termodinâmica. Estudar conceitos e fenômenos da mecânica e termodinâmica dos corpos. (Res. 180/06-CEP) FÍSICA GERAL II Ementa: Eletrostática. Corrente e resistência elétrica. Força eletromotriz e circuitos elétricos. Fenômenos magnéticos e eletromagnéticos. Oscilações e ondas eletromagnéticas. Natureza e propagação da luz. Óptica geométrica e física. Noções de física moderna. (Res. 180/06-CEP) Objetivos: Oferecer uma formação básica em eletricidade, magnetismo, óptica, ondas eletromagnéticas e física moderna. (Res. 180/06-CEP) FÍSICA EXPERIMENTAL I Ementa: Medidas e teoria dos erros. Gráficos. Experiências de mecânica, oscilações e ondas mecânicas e termodinâmica. (Res. 180/06-CEP) Objetivos: Oferecer uma formação básica em Mecânica Clássica, oscilações e ondas mecânicas e termodinâmica, via experimentos. (Res. 180/06-CEP) FÍSICA EXPERIMENTAL II Ementa: Experiências em laboratório sobre eletricidade, magnetismo, oscilações e ondas eletromagnéticas, óptica geométrica e física. (Res. 180/06-CEP) Objetivos: Oferecer uma formação básica em eletricidade, magnetismo, oscilações e ondas eletromagnéticas e óptica. (Res. 180/06-CEP) FORMAÇÃO DE CUSTO APLICADO À CONFECÇÃO Ementa: Estudo dos sistemas formadores de custo e sua implementação na confecção industrial. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Introduzir o aluno nas teorias de contabilidade de custo; apresentar diversos métodos de cálculo; visualização de custos de produção e perspectiva de lucros; aplicação das ferramentas de custos à disciplina de projetos. FUNDAMENTOS DE PROGRAMAÇÃO Ementa: Iniciação à interação com o computador através da aprendizagem de técnicas de elaboração de algoritmos para construção de programas computacionais, implementados utilizando linguagem de programação de alto nível. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Capacitar o acadêmico ao desenvolvimento de algoritmos com emprego de técnicas; refinamento sucessivo e recursividade; estudar a utilização de estruturas de dados básicas; iniciar o acadêmico a utilização de uma linguagem de programação.

11 GEOMETRIA ANALÍTICA E ÁLGEBRA LINEAR Ementa: Álgebra vetorial. Retas e planos. Matrizes e sistemas lineares. Espaços vetoriais e transformações lineares. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: 1) Familiarizar o acadêmico com o pensamento matemático, indispensável ao estudo das ciências. 2) Proporcionar o domínio das técnicas da Geometria Analítica e, simultaneamente, desenvolver seu senso geométrico. 3) Auxiliar o acadêmico no estudo do cálculo. GERENCIAMENTO INDUSTRIAL Ementa: Estudar os conceitos de administração envolvidos na indústria de transformação: interdependência entre o setor produtivo, áreas funcionais, formas de organizar e gerenciar os sistemas produtivos. Objetivos: 1) Conhecer os conceitos e ferramentas que compõem o estudo da administração. 2) Apresentar metodologias para análise, organização e movimentação dos processos produtivos. GESTÃO DA LOGÍSTICA APLICADA A CONSTRUÇÃO CIVIL Ementa: A empresa de construção civil e o canteiro de obras: organização de canteiros, equipamentos de construção civil, movimentação de pessoal e materiais, organização do trabalho. (Res. 105/03-CEP) Objetivos: 1) Abordar o conhecimento da empresa de construção civil. 2) Estudar os recursos humanos envolvidos e equipamentos necessários na construção civil, a organização dos trabalhos. 3) Estudar a organização do canteiro de obras. 4) Estudar as implicações da movimentação de materiais e pessoas no canteiro de obras para abastecimento da produção. 5) Estudar as formas de comunicação e informação no canteiro de obras. 6) Possibilitar o conhecimento dos custos indiretos no produto final decorrentes da organização do canteiro de obras. GESTÃO DE TECNOLOGIA DE INFORMAÇÃO Ementa: Modelo de análise e avaliação de sistemas de tecnologia da informação. Sistemas integrados de informação, tendências da tecnologia da informação. Objetivos: Realizar avaliação do papel estratégico da tecnologia da informação TI, e seu impacto na gestão das empresas. IMPLEMENTAÇÃO DE PRODUTOS, MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS NA CONFECÇÃO Ementa: Análise da implementação de novos produtos com estudos de máquinas e equipamentos têxteis. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Propiciar ao acadêmico a oportunidade de desenvolver um produto; relacionar o produto com as máquinas e equipamentos utilizados; estabelecer estratégias de produção de produtos; familiarizar o estudante com os princípios de desenvolvimento de produtos; desenvolver conhecimentos básicos de mecânica e eletrônica nas máquinas e equipamentos da confecção; introduzir os conceitos de manutenção preventiva e corretiva. INTRODUÇÃO À ENGENHARIA AMBIENTAL Ementa: Poluição de águas. Tratamento de efluentes líquidos. Processos aeróbios e anaeróbios de tratamento. Poluição atmosférica. Lixo e poluição do solo. Rejeitos como fonte de materiais e energia. Processos de reciclagem de materiais. RIMA. Noções de gestão ambiental. (Res. 095/00- CEP) Objetivos: Fornecer ao aluno conhecimentos sobre os principais problemas ambientais provocados pela indústria, assim como as diferentes formas de sanar tais problemas. Propiciar uma visão integrada do binômio homem-máquina para diagnosticar os problemas relacionados entre o homem e seus grupos de administrar as dificuldades daí oriundas; contribuir para a reflexão da tecnologia e organização do trabalho.

12 INTRODUÇÃO À CONFECÇÃO INDUSTRIAL Ementa: Estudo introdutório da cadeia têxtil, de confecção e perfil de consumo e análise de mercado. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: 1) Proporcionar o conhecimento dos conceitos que fundamentem o seguimento da confecção; 2) perspectiva de formação na ênfase de confecção industrial; 3) propiciar uma visão dos conteúdos básicos da cadeia de confecção; 4) noções básicas de máquina e costura industrial; 5) trabalhos práticos de costura; 6) entender o inter-relacionamento dos conteúdos das demais disciplinas de modo que possa ser visualizado o processo como instrumento de formação de um bem de consumo e desenvolver a capacidade de análise crítica das idéias. INTRODUÇÃO À ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Ementa: Conceito e visão de engenharia contextualizando o Curso de Engenharia de Produção e suas ênfases. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Apresentar ao aluno os conceitos básicos e a forma de atuação do Engenheiro de produção de acordo com as ênfases do Curso. Apresentar ao aluno o ambiente acadêmico de pesquisa em engenharia. MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO CIVIL Ementa: Estudo da estrutura e propriedades dos materiais empregados na construção civil, visando seu correto emprego e desempenho. Objetivos: Ensinar noções básicas para a produção, aplicação, controle de qualidade e práticas laboratoriais dos materiais de construção. MECÂNICA DOS SOLOS Ementa: Estudo das propriedades de solos e rochas e suas aplicações em obras de terra, fundações, estruturas de contenção e estruturas enterradas. Objetivos: Ensinar noções básicas das propriedades dos solos e rochas visando suas aplicações em obras de terras, fundações, estruturas de contenção e estruturas enterradas. ORGANIZAÇÃO E INSTALAÇÕES DAS EDIFICAÇÕES I Ementa: Elementos das edificações: coberturas, esquadrias, fechamentos, vedações dos reticulados, pintura, impermeabilização, revestimentos, pisos e proteção. Análise de projetos: Instalações prediais de água fria e quente. Esgotos domésticos e fossa séptica. Instalações elétrica e telefônica. Esgotos pluviais. Instalações especiais. Equipamentos das edificações. Automação nas edificações. Técnicas de construção das estruturas. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Propiciar o conhecimento das edificações, de seus elementos, recursos humanos e equipamentos necessários para execução. ORGANIZAÇÃO E INSTALAÇÕES DAS EDIFICAÇÕES II Ementa: Execução de fundações em terra e em água; escavações em terras e rochas; contenções e escoramentos; técnicas e equipamentos para a construção pesada; análises de projetos de sistemas urbanos: abastecimento de água; esgotos sanitários, drenagem, coleta e processamento de lixo. Objetivos: 1) Abordar o conhecimento de elementos complementares das edificações, a integração dos edifícios com o meio ambiente, os recursos envolvidos e equipamentos necessários. 2) Abordar conhecimentos das técnicas de execução, os materiais e os recursos humanos necessários.

13 ORGANIZAÇÃO DE COMPUTADORES E SISTEMAS OPERACIONAIS Ementa: Estudo de conceitos de arquitetura, da organização de computadores e dos sistemas de gerenciamento de recursos de um sistema de computação. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Estudar a organização básica de um computador; apresentar os conceitos e mecanismos relativos ao gerenciamento de recursos em sistemas de computação, tais como: gerência de processador, gerência de memória, gerência de dispositivos de entrada e saída; Estudar os sistemas de armazenamento e recuperação de dados em sistemas operacionais; realizar estudos de caso de sistemas operacionais correntes. PESQUISA OPERACIONAL APLICADA À ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Ementa: Introdução aos Métodos Quantitativos de apoio a decisão aplicados à Engenharia de Produção. Modelagem de problemas por Programação Linear (PL). Representação algébrica e interpretação geométrica de modelos de PL. Fundamentos e ferramentas de resolução de PL. Problemas clássicos de PL. Dualidade. Análise de Sensibilidade (Interpretação Econômica). Introdução a Teoria da Decisão Multicritério e Teoria dos jogos. (Res. 046/2008-CTC) Objetivos: Desenvolver a habilidade de modelagem de problemas por meio de PL. Modelar problemas voltados para aplicações em logística, finanças, marketing, programação da produção, programação de projetos, layout de fábrica, controle de estoques, gestão financeira, meio ambiente, outros. Utilizar ferramentas computacionais para a resolução de problemas de programação matemática. Estudar problemas relacionados com teoria da decisão multicritério e teoria dos jogos. (Res. 046/2008-CTC) PLANEJAMENTO E GERENCIAMENTO NA CONSTRUÇÃO CIVIL Ementa: Orçamentos e custos das edificações. Avaliação e gerenciamento das perdas de materiais e mão-de-obra. Depreciação, manutenção e conservação de equipamentos e ferramentas da construção civil. Composição de preços na construção civil. Processos construtivos tradicionais e industrializados na construção civil. Objetivos: 1) Analisar quantitativamente os recursos utilizados na construção civil. 2) Ensinar as técnicas de planejamento. 3) Ensinar o gerenciamento e o controle na produção de edificações. PLANEJAMENTO INDUSTRIAL Ementa: Planejamento de processos produtivos e os princípios e aplicações de planejamento, programação e controle da produção. (Res. 016/06-CEP) Objetivos: Desenvolver a capacidade de conhecer, analisar e estruturar os processos de produção industrial para alcançar eficiência e aumento de produtividade; propiciar ao acadêmico o entendimento e as aplicações do planejamento e controle da produção industrial. PROJETOS DE AGROINDÚSTRIA Ementa: Projeto de processos, projeto de produto e projeto de fábrica em agroindústria. (Res. 105/03-CEP) Objetivos: 1) Abordar noções de legislação e propriedade industrial. 2) Ensinar conhecimentos na especificação de projetos de fábrica. 3) Ensinar conceitos básicos e as técnicas envolvidas para atingir a qualidade na empresa. PROJETOS DE CONSTRUÇÃO CIVIL Ementa: Desenvolvimento de projetos para a instalação de empreendimentos de construção civil. Objetivos: Apresentar os conceitos básicos para o desenvolvimento de projetos de empreendimentos de construção civil: aspectos técnicos, aspectos físicos de produção, aspectos logísticos, aspectos de fluxo, aspectos sociais, aspectos ambientais e econômicos.

14 PROJETOS DE INSTALAÇÕES Ementa: Conceitos e metodologias básicas para concepção e projeto de instalações de indústrias. Projeto e organização dos processos de movimentação interna e armazenagem. (Res. 105/03-CEP) Objetivos: 1) Apresentar conceitos e metodologias para concepção e projeto de instalações industriais. 2) Abordar conceitos e metodologias para projetos e organização dos processos de movimentação interna e armazenagem. PROJETOS E INSTALAÇÕES DE CONFECÇÃO INDUSTRIAL Ementa: Projetos de instalações de confecção industrial. Objetivos: Conhecer os conceitos que fundamentam a habilidade de projetar; abordar a necessidade do domínio e segurança na adoção de parâmetros específicos e subjetivos de projetos; relacionar os conteúdos das disciplinas já ministradas com o desenvolvimento de projeto. (Res. 105/03- CEP) PROJETO DE SOFTWARE Ementa: Especificação e desenvolvimento de um projeto supervisionado na área de produção de software. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Proporcionar através do trabalho individual de pesquisa, o desenvolvimento da capacidade criativa de propor e implementar soluções para problemas específicos. PSICOLOGIA E RELAÇÕES DE TRABALHO Ementa: Relações intra e interpessoais no contexto do trabalho. (Res. 046/2008-CTC) Objetivos: Proporcionar ao aluno conhecimento e reflexão sobre os fenômenos implicados nas relações de e com o trabalho. (Res. 046/2008-CTC) QUALIDADE DA CONSTRUÇÃO CIVIL Ementa: Componentes da habitabilidade, luz, vento, calor e sons. Isolações e orientações dos edifícios. Arquitetura e orientações dos edifícios. Arquitetura e otimização dos espaços nas edificações. Análise morfológica das edificações como sistemas. Sistemas de execução e qualidade. Desempenho das edificações. Patologia e técnicas de recuperação. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Propiciar conhecimento de qualidade das edificações, quanto aos materiais envolvidos, técnicas de execução, desempenho, patologia e técnicas de recuperação. Análise de custos, conforto e conservação de energia. QUALIDADE DE SOFTWARE Ementa: Gerenciamento e controle de qualidade dos processos e produtos de software. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Estudar métodos de gerenciamento de projeto de software; estudar os padrões de qualidade de produtos e processos de software; realizar estudos de caso em avaliação da qualidade de software. QUÍMICA ANALÍTICA Ementa: Equilíbrio químico e suas aplicações. ph e concentração. Atividade e coeficiente de atividade. Complexos e quelatos. Análise de cátions e ânions pelo método semi-micro. Introdução à química analítica quantitativa. Princípios gerais de separação. Gravimetria. Volumetria de neutralização, precipitação, complexação e oxi-redução. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Transmitir ao aluno os conhecimentos básicos teóricos e experimentais relativos aos métodos utilizados na Química Analítica Qualitativa e Quantitativa.

15 QUÍMICA GERAL E INORGÂNICA Ementa: Princípios teórico-práticos fundamentais da química geral e inorgânica abrangendo funções inorgânicas e elementos químicos. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Familiarizar o estudante com os princípios teórico-práticos fundamentais da química, conduzindo-o ao estudo das funções inorgânicas e dos elementos químicos. QUÍMICA ORGÃNICA Ementa: Estrutura dos compostos orgânicos. Efeitos eletrônicos. Propriedades físicas e químicas dos compostos orgânicos. Isomeria. Estudo da estrutura, mecanismo e reatividades. Hidrocarbonetos alifáticos, alicíclicos e aromáticos; compostos oxigenados, nitrogenados, sulfurados, halogenados e heterocíclicos. Química orgânica de aminoácidos, proteínas, lipídios e carboidratos. Prática: instruções gerais: métodos de segurança em laboratório, manuseio de materiais e equipamentos utilizados. Testes de solubilidade. Síntese de compostos orgânicos. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Introduzir os conceitos, teórico-práticos fundamentais da Química Orgânica, por meio do estudo da estrutura, análise, síntese e reatividade das principais funções orgânicas. REDES DE COMPUTADORES Ementa: Estudo dos conceitos e uso de redes de computadores. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Estudar os conceitos envolvidos na utilização, composição e seleção de uma rede de computadores abordando o modelo de referência ISO/OSI. Estudar conceitos e utilização de redes locais e de redes públicas. RESISTÊNCIA DOS MATERIAIS E ELEMENTOS DE MÁQUINAS Ementa: Esforços simples e combinados. Tensão e deformação. Teoria de colapsos. Elementos de ligação, de transmissão e elásticos. Características mecânicas dos materiais utilizados na fabricação de máquinas. Objetivos: Estudar os sistemas das máquinas e suas aplicações. SIMULAÇÃO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO Ementa: Introdução a Simulação Computacional. Modelagem usando uma ferramenta computacional. Validação e Verificação de Modelos de Simulação. Análise de dados de saída. Estudo de casos. (Res. 046/2008-CTC) Objetivos: Desenvolver habilidade para identificar, modelar e resolver problemas do setor produtivo utilizando sistemas computacionais de simulação estocástica. (Res. 046/2008-CTC) SISTEMAS ADMINISTRATIVOS Ementa: Estudos de conceitos de administração de funções administrativas, de métodos e de sistemas administrativos em uma empresa. Objetivos: Estudar conceitos gerais de administração e das funções administrativas. Estudar organizações e métodos. Estudar sistemas administrativos e relacioná-los a sistemas computadorizados. SISTEMAS CONTÁBEIS Ementa: Noções gerais de contabilidade; estudo e aplicação da contabilidade de custos a processos industriais. Objetivos: Estudar noções de contabilidade, conceitos e aplicação de custos na formação do engenheiro de produção.

16 SISTEMAS DISTRIBUÍDOS Ementa: Estudo dos conceitos e métodos de desenvolvimento de sistemas distribuídos. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Estudar os diversos tipos de sistemas distribuídos; estudar os métodos de desenvolvimento de sistemas distribuídos; realizar estudos de caso de aplicações distribuídas. SISTEMAS ESTRUTURAIS Ementa: Comportamento dos materiais utilizados em estruturas. Sistemas estruturais usuais. Equilíbrio de forças. Noções de dimensionamento em concreto armado, em aço, e em madeira. Objetivos: Estudos dos sistemas estruturais e suas aplicações. SISTEMAS INTELIGENTES Ementa: Fundamentos de inteligência artificial e técnicas de reconhecimento de padrões. (Res. 105/03-CEP) Objetivos: Estudar os principais métodos de representação do conhecimento; estudar fundamentos de linguagens declarativas; estudar conceitos de base de conhecimento, reconhecimento de padrões e mecanismos de inferência; estudar os métodos de construção de sistemas especialistas; estudar tópicos em mecanismos avançados de inteligência artificial. SOCIOLOGIA Ementa: Estudo do modo de produção da vida social no capitalismo na óptica das principais vertentes sociológicas. (Res. 046/2008-CTC) Objetivos: Ensejar ao aluno o contato com a reflexão sociológica e, por extensão, possibilitar o desenvolvimento de um pensar mais crítico acerca do contexto social de uma atuação como profissional e cidadão. (Res. 046/2008-CTC) TECNOLOGIAS AVANÇADAS PARA SISTEMAS DE INFORMAÇÃO Ementa: Estudo de técnicas e ferramentas avançadas para o desenvolvimento de sistemas de informação que fazem uso intenso das redes de computadores. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Prover subsídios para classificar técnicas e ferramentas para o desenvolvimento de sistemas de informação. Estudar diferentes tipos de linguagens direcionadas ao desenvolvimento de aplicações para WEB. Realizar estudos de casos destinados a diferentes tipos de aplicações para sistemas de informação. TECNOLOGIA DA COSTURA Ementa: Estudo da tecnologia da costura industrial têxtil e dos tipos de pontos de costura e tipos de costura e suas aplicações. Objetivos: 1) Abordar o conhecimento das técnicas empregadas na costura industrial. 2) Demonstrar o processo de construção da peça de vestuário. 3) Avaliar o produto confeccionado. TECNOLOGIA DA MODELAGEM E CORTE Ementa: Estudo das técnicas de risco, enfesto e corte, baseado em dados de antropometria, com utilização do CAD/CAM. Objetivos: Ensinar os conhecimentos básicos na preparação das peças para a costura; abordar os conteúdos básicos das cadeias de confecção; ensinar os trabalhos práticos de modelagem, risco e corte; demonstrar as partes que constituem as peças confeccionadas; abordar noções básicas de CAD/CAM.

17 TECNOLOGIA TÊXTIL I Ementa: Estudo das fibras têxteis e suas propriedades, a fabricação de fios têxteis e a tecnologia dos não-tecidos. Objetivos: Estudar os conceitos, propriedades e tecnologias de fibras têxteis; reconhecer os diversos tipos de fibras existentes no mercado; estudar os conceitos e propriedades da tecnologia de formação dos fios; reconhecer os diversos tipos de processos e defeitos de operação em destaque; reconhecer os diferentes tipos de equipamentos utilizados na fiação; estudar introdutoriamente os conceitos básicos da formação de materiais classificados como não-tecidos. (Res. 105/03-CEP) TECNOLOGIA TÊXTIL II Ementa: Estudo da padronagem e tecelagem dos tecidos planos e da malharia retilínea, circular e de urdume. Objetivos: Conhecer os conceitos básicos de malharia: preparação, princípio de formação da malha, com texturas fundamentais e derivadas; conhecer os conceitos básicos do tecido plano: preparação, princípios de formação do tecido, padronagens; conhecer as máquinas básicas de malharia e de tecelagem; compreender a relação dos conteúdos das disciplinas específicas de confecção com a malharia e a tecelagem: processo de formação de um bem de consumo (peças de confecção) como um conjunto de operações. TECNOLOGIA TÊXTIL III Ementa: Estudo do beneficiamento e acabamento têxtil e de artigos confeccionados. (Res. 105/03- CEP) Objetivos: 1. Ensinar conhecimentos básicos de tratamentos têxteis; 2. Estudar os beneficiamentos primários em produtos têxteis e artigos confeccionados compostos de fibras naturais e/ou químicas; 3. Estudar os beneficiamentos secundários (tingimento e estamparia) em produtos têxteis e artigos confeccionados compostos de fibras naturais e/ou químicas; 4. Estudar o acabamento em produtos têxteis e artigos confeccionados compostos de fibras naturais e/ou químicas. TERMODINÂMICA I Ementa: Sólidos, líquidos, gases. Termodinâmica Química. Soluções e equilíbrio de fases. Eletroquímica. Fenômenos de superfície. Objetivos: Ensinar os princípios teórico-práticos fundamentais sobre termodinâmica, eletroquímica e cinética química. TECNOLOGIA DA QUALIDADE TÊXTIL E DA CONFECÇÃO Ementa: Estudo dos conceitos de identificação de fibras e fios, e dos métodos de qualidade de produtos têxteis e confeccionados. Objetivos: Demonstrar a importância do controle da qualidade na aceitabilidade do produto pelos clientes; ensinar a identificação de defeitos, tanto no tecido como no processo de confecção; quantificar a qualidade dos produtos e processos têxteis e da confecção. TERMODINÂMICA II Ementa: Balanços de massa e energia. Leis da termodinâmica. Termodinâmica de substâncias puras e misturas. Aplicações da termodinâmica: ciclos de potência e de refrigeração. Práticas de laboratório. Objetivos: Aplicar os princípios da termodinâmica às transformações físico-químicas de interesse.

18 TÓPICOS EM ENGENHARIA BIOQUÍMICA Ementa: Noções de microbiologia, metabolismo e processos fermentativos. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Fornecer ao aluno os princípios fundamentais sobre as reações metabólicas que ocorrem nos seres vivos e nos processos fermentativos; introduzir os alunos nos principais processos de produção de alimentos a partir de matérias primas agroindustriais. TÓPICOS DE OPERAÇÕES UNITÁRIAS Ementa: Bombas e Tubulações. Compressores industriais e para ciclos de refrigeração. Separação sólido-fluído. Separação Sólido-Sólido. Agitação e mistura. Tratamento de sólidos. Texturização. Transporte hidráulico e pneumático de sólidos, fluidização. Separação por membranas. Destilação. Extração. Secagem. Trocadores de calor. Aplicações na agroindústria. (Res. 095/00-CEP) Objetivos: Apresentação das principais operações unitárias, aplicando balanços globais para o pré-projeto de equipamentos. TOPOGRAFIA Ementa: Medidas de ângulos. Medidas diretas e indiretas de distância; levantamentos planimétricos e altimétricos. Cálculo de coordenadas topográficas. Desenhos topográficos. Avaliações de áreas e volumes. Noções de geodésia. Sistemas de aquisições de dados geodésicos. (Res. 105/03-CEP) Objetivos: Abordar o conhecimento de métodos, sistemas e instrumentos utilizados no levantamento e processamento de dados visando a elaboração de plantas, controle de obras e obtenção de informações geográficas.