TECNÓLOGO EM AGROINDÚSTRIA ITINERÁRIO FORMATIVO

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1 TECNÓLOGO EM AGROINDÚSTRIA Módulo Básico I 3 Módulo Específico II 365 h Beneficiamento e Industrialização de Grãos Toxicologia dos Alimentos Sistemas Agroindustriais Alimentares Sistemas de Armazenamento Agroindustrial 55 h Carga Horária Total teoria/prática 2400 h Química geral e Inorgânica Noções de Logística Organização e Segurança do Trabalho Controle da Qualidade Aplicado a Agroindústria Bioquímica Aplicada aos Alimentos CARGA HORÁRIA TOTAL 2600 h CHT + 1 UC Optativa 26 Informática básica Introdução a Ciência e Tecnologia de Alimentos Módulo Básico II 3 Metodologia Cientifica Legislação Aplicada aos Alimentos Projetos Agroindustriais Fundamentos de Microbiologia Psicologia Aplicada Inglês Instrumental Química Orgânica Módulo Específico I 325 h Noções de Agropecuária Estatística Básica e Experimental Análise de Matérias Primas Módulo Específico III 375 h Operações Unitárias Aplicada a Agroindústria Análise Sensorial Análises Físico-Químicas e Instrumental dos Alimentos Análises Microbiológicas Gestão Tecnológica Ética e Responsabilidade Socioambiental Módulo Específico IV 300 h Tecnologias de Produtos de Origem Vegetal Tecnologias de Carnes e Derivados Tecnologia de Óleos e Gorduras Tecnologias de Pescado e Carnes Exóticas Tecnologia de Leite e Derivados Agroindustriais Módulo Específico V 355 h Empreendedorismo e estratégias de negócios 65 h CHT + 2 UC Optativas 2720 h * A carga horária da UC Optativa só será computada no total da CHT do estudante que a frequentar regularmente e lograr aprovação. II Controle da Qualidade Agroindustrial h Fisiologia Pós Colheita Instalações e Equipamentos Agroindustriais Gestão de Pessoas Princípios Físicos e Químicos de Conservação Inovação e Desenvolvimento de Novos Produtos Controle Estatístico de Processo - CEP Gestão da Qualidade Aplicada a Agroindústria Planejamento e Controle de Produção na Agroindústria Gestão Ambiental 55 h I Planejamento de Produção Agroindustrial 1005 h

2 TECNÓLOGO EM ALIMENTOS Química Geral e Inorgânica Noções de Logística Módulo Básico I 3 Matérias Primas e Insumos Módulo Específico II 3 Análises Microbiológicas de Alimentos Análises Físico-Químicas e Instrumental de Alimentos Análise Sensorial Toxicologias dos Alimentos Sistemas Agroindustriais Alimentares I Controle da Qualidade em Alimentos 13 Informática Básica Introdução a Ciência e Tecnologia de Alimentos Módulo Específico III 3 Controle Estatístico de Processos Metodologia Cientifica Módulo Básico II 3 Legislação Aplicada aos Alimentos Projetos Agroindustriais Tecnologias de Produtos Cárneos Tecnologia de Açúcar e Mel Tecnologia de Óleos e Gorduras Operações Unitárias Aplicadas a Alimentos Organização e Segurança do Trabalho * A carga horária da UC Optativa só será computada no total da CHT do estudante que a frequentar regularmente e lograr aprovação. Fundamentos de Microbiologia Psicologia Aplicada Inglês Instrumental Química Orgânica Módulo Específico I 3 Módulo Específico IV 354 h Tecnologia de Aves e Ovos Tecnologias de Pescados e Carnes Exóticas Tecnologia de Panificação Tecnologias de Frutas e Hortaliças Tecnologia de Leite e Derivados 84 h II Produção de Alimentos 2064 h Conservação de Alimentos e Embalagens Bioquímica Aplicada aos Alimentos Nutrição Básica Biotecnologia Carga Horária Total teoria/prática 2400 h Estatística Básica e Experimental Planejamento e Controle de Produção na Indústria de Alimentos Controle da Qualidade Aplicado à Indústria de Alimentos Ética e Responsabilidade Socioambiental Módulo Específico V 336 h Empreendedorismo e estratégias de negócios Instalação e Manutenção de Máquinas Inovação e Desenvolvimento de Novos Produtos Gestão da Qualidade Aplicada a Indústria de Alimentos Gestão Tecnológica Gestão Ambiental 56 h CARGA HORÁRIA TOTAL 2600 h CHT + 1 UC Optativa 26 CHT + 2 UC Optativas 2720 h

3 TECNOLOGIA EM ANÁLISE E DESENVOLVIMENTO DE SISTEMAS Módulo Básico 3 Fundamentos de Algoritmos e Programação Fundamentos de Computação e Sistemas Operacionais Desenvolvimento de Interface Inglês Técnico 60 H 120 H 30 H 30 H 60 H Módulo Específico III 3 Segurança da informação (legislação) Ética e Responsabilidade Socioambiental Serviços básicos de rede para web Análise de sistemas Implantação de Banco de Dados (projetos) 110 h Tecnológica em Programador de Sistemas de Informação 16 Psicologia Aplicada 30 H Módulo Específico IV 320 h Teste de Software Módulo Específico I 3 Manutenção de Sistemas Algoritmos e programação Programação Front End Programação Orientada a Objetos Criação e Manipulação de Banco de dados 120 h 90 h Arquitetura software Qualidade de Software Tendências e Demandas Tecnológicas Empreendedorismo e Estratégia de Negócios * A carga horária da UC Optativa só será computada no total da CHT do estudante que a frequentar regularmente e lograr aprovação. Módulo Específico II 3 Arquitetura de Redes Engenharia de software Estruturas de dados Programação Back And 100 h Módulo Específico V 3 Gerenciamento de Banco de Dados Gestão da Qualidade e Produtividade Gestão de Tecnologia da Informação - TI Gestão de Projeto de Sistemas Gerenciamento e Auditoria de Informações Segurança no desenvolvimento de sistemas Elaboração de Projetos 90 h Carga Horária Total teoria/prática 2000 h CARGA HORÁRIA TOTAL 2200 h CHT + 1 UC Optativa 22 CHT + 2 UC Optativas 2320 h

4 TECNOLOGIA EM REDES DE COMPUTADORES Módulo Básico 3 Módulo Específico III 3 Fundamentos da Computação e Sistemas Operacionais Infraestrutura de Redes Fundamentos de Redes Locais 95 h Sistemas Operacionais Proprietários Segurança da Informação Tecnologias de Redes de Longa Distância Tecnológica em Analista em Suporte de Redes h Algoritmos e Programação Redes sem fio Matemática e Estatística 35h Empreendedorismo Inovação Aplicada Módulo Específico IV 3 Módulo Específico I 3 Projeto de Infraestrutura de Redes Gerência de Redes Técnicas de Segurança de Redes de Computadores Inglês Técnico Administração de Sistemas Operacionais Tecnologias de Comutação e Roteamento Ética e Legislação Sistemas Distribuídos Infraestrutura de Data Center Tecnologias Multimídia * A carga horária da UC Optativa só será computada no total da CHT do estudante que a frequentar regularmente e lograr aprovação. Módulo Específico II 3 Integração de Serviços de Redes Administração de Banco de Dados Projetos de Redes Tecnologias Emergentes Módulo Específico V 3 Carga Horária Total teoria/prática h Tecnologias Avançadas de Comutação e Roteamento Relações Humanas no Trabalho Virtualização Sustentabilidade e Meio Ambiente CARGA HORÁRIA TOTAL h CHT + 1 UC Optativa 2.3 Gestão em Tecnologia da Informação Metodologia para Elaboração de Projetos CHT + 2 UC Optativas h

5 TECNOLOGIA EM GESTÃO DA PRODUÇÃO INDUSTRIAL Módulo Básico 400 h Fundamentos da Administração da Produção Fundamentos de Metrologia Desenho Técnico Industrial Informática Básica Inglês Técnico Módulo Específico II 400 h Gestão e Tecnologia da Produção Controle do Processo Produtivo Controle de Indicadores do Processo Gestão da Manutenção Industrial Saúde e Segurança no Trabalho do Processo Produtivo 150h 90h Planejamento e Controle da Produção h Módulo Introdutório 400 h Estatística Aplicada Fundamentos da Redes de Suprimentos Fundamentos da Economia Comércio Exterior Módulo Específico III 400 h Manutenção Produtiva Total Gestão e Controle da Qualidade Gestão de Equipes Ética e Sociedade 90h 150h Desenho Auxiliado por Software * A carga horária da UC Optativa só será computada no total da CHT do estudante que a frequentar regularmente e lograr aprovação. Carga Horária Total teoria/prática h Módulo Específico I 400 h Módulo Específico IV 400 h Trabalho de Conclusão de Curso 100h Planejamento Estratégico Planejamento do Processo Produtivo Planejamento e Controle da Produção Sistemas de Informações Gerenciais 90h 150h Responsabilidade Socioambiental e Sustentabilidade Pesquisa Aplicada a Inovação Projetos de Inovação Desenvolvimento de Protótipos CARGA HORÁRIA TOTAL 2.600h CHT + 1 UC Optativa 2.6 CHT + 2 UC Optativas 2.720h

6 TECNÓLOGO EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS Módulo Básico 300 h Módulo Específico III 325 h Gestão do Desempenho Humano Ética e Responsabilidade Socioambiental Introdução à Administração e Fundamentos de Gestão de Pessoas Informática Básica Gestão do Comportamento, Clima e Cultura Organizacional Módulo Específico I 325 h Métodos Quantitativos Aplicados à Gestão de Pessoas Legislação Trabalhista e Previdenciária Processos Organizacionais e Indicadores de Performance em RH Sistema de Recrutamento e Seleção Conflito, Negociação e Processo Decisório Sistemas de Informações de RH Gerência, Motivação e Liderança Saúde Ocupacional e Qualidade de Vida no Trabalho Módulo Específico IV 325 h Psicologia Organizacional e Jogos e Téc. de Vivências Gestão por Competências e Conhecimento Empreendedorismo e Estratégias de Negócios Tecnológica em Analista em Recursos Humanos h Administração de Recursos Humanos Projetos em Gestão de Pessoas Carga Horária Total teoria/prática 1600 h Gestão da Qualidade Módulo Específico II 325 h Gestão Estratégica de Pessoas Gestão da Diversidade e Planejamento e Marketing Estratégico CARGA HORÁRIA TOTAL 1800 h Gestão de Cargos, Carreiras e Salários Gestão de Benefícios e Remuneração Gestão de Processos de Trabalho Tópicos avançados em Gestão e negócios CHT + 1 UC Optativa 18 CHT + 2 UC Optativas 1920 h Desenvolvimento Humano nas Organizações * A carga horária da UC Optativa só será computada no total da CHT do estudante que a frequentar regularmente e lograr aprovação.

7 TECNÓLOGO EM LOGÍSTICA Módulo Básico 300 h Módulo Específico III 320 h Logística Internacional Fundamentos da Administração e Economia Informática Fundamentos da Logística Gestão da Cadeia de Suprimentos Pesquisa Operacional Gestão de Armazenagem e Estoque 50h * A carga horária da UC Optativa só será computada no total da CHT do estudante que a frequentar regularmente e lograr aprovação. Gestão de Custos Logísticos Módulo Específico I 3 Módulo Específico IV 325 h Gestão da Produção e Operações Gestão de Materiais e Compras Gestão de Pessoas e do Comportamento Organizacional Gestão de Planejamento Logístico Empresarial Estratégico Logística Sustentável Gestão de Projetos e Processos Logísticos 90 h Empreendedorismo e Gestão de Negócios Higiene e Segurança no Trabalho Métodos Quantitativos Aplicados à Logística Legislação Aplicada à Logística Negociação e Processo Decisório Ética e Responsabilidade Sócio Ambiental Carga Horária Total teoria/prática 1600 h Módulo Específico II 3 Gestão de Transportes e Distribuição Gestão de Serviços logísticos Gestão Financeira Sistema de Informação Gerencial Gestão da Qualidade e Produtividade em Logística Marketing e Gestão de serviços ao cliente 50h Tecnológica em Analista de Logística de Transporte - 9 CARGA HORÁRIA TOTAL 1800 h CHT + 1 UC Optativa 18 CHT + 2 UC Optativas 1920 h

8 TECNÓLOGO EM GESTÃO DA QUALIDADE Módulo Básico 3 Comunicação empresarial Fundamentos da Qualidade Informática básica Fundamentos da Administração, Economia e mercado Inovação Aplicada Módulo Específico III 310 h Normas da Qualidade Qualidade de Vida, Higiene e Segurança no Trabalho Metrologia Gestão dos Aspectos e impactos Ambientais Gestão da Produção e da cadeia de suprimentos Gestão de Pessoas Tecnológica em Analista da Qualidade h Módulo Específico I 3 Ética e responsabilidade socioambiental Métodos Quantitativos Aplicados à Qualidade Módulo Específico IV 310 h Certificações e Prêmios da qualidade Gestão e Planejamento Estratégico Negociação e Processo Decisório Gestão da Qualidade Gestão de Marketing Sistema de Avaliação e Desempenho Gestão de Projetos da Qualidade Carga Horária Total teoria/prática 1600 h Gestão de Custos Empresariais Sistema de Informação gerencial Módulo Específico II 320 h Auditorias da Qualidade Gestão integrada da qualidade Plano de Negócio e Empreendedorismo Gestão de serviços CARGA HORÁRIA TOTAL 1800 h Gestão de Processos Gestão Documental Carta de Controle e Controle Estatístico de Processos Metodologia Cientifica LIBRAS CHT + 1 UC Optativa 18 CHT + 2 UC Optativas 1920 h Implantação da Gestão da Qualidade * A carga horária da UC Optativa só será computada no total da CHT do estudante que a frequentar regularmente e lograr aprovação.

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