ISSN Revista Nordestina de Ecoturismo Northeast Journal of Ecotourism. Outubro, v.2 - n.2 October, v.2 - n.

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1 ISSN Revista Nordestina de Ecoturismo Northeast Journal of Ecotourism Outubro, v.2 - n.2 October, v.2 - n.2

2 CONSTRUINDO SOCIEDADES SUSTENTÁVEIS... O Instituto Socioambiental Árvore é uma associação civil (ONG) socioambientalista, sem fins econômicos, que tem a missão de contribuir para a construção de sociedades sustentáveis, através da realização de pesquisas e ações socioambientais, que melhorem a qualidade de vida da comunidade global. A organização entende que Sociedades Sustentáveis são aquelas que discutem, a partir da sua realidade local, formas de relacionar as dimensões social, ambiental, econômica, política, cultural e ética, construindo no dia-a-dia ações que contribuam para a melhoria da qualidade de vida daquele local e do planeta como um todo. A grande demanda por atividades turísticas em ambientes naturais e o aumento de uma consciência ambientalista, principalmente a partir da década de 1970, vem provocando o crescimento de um segmento turístico que busca promover a conservação dos recursos naturais, beneficiar socioculturalmente comunidades envolvidas com o desenvolvimento da atividade, além de buscar a formação de uma consciência ambientalista através da interpretação do ambiente. O termo ecoturismo começou a ser utilizado na década de 1980, e a partir da década de 1990 despertou-se maior interesse pelo tema. Atualmente, o ecoturismo vem sendo discutido pelos mais diversos profissionais e abrange um leque de temáticas relacionadas ao planejamento e a gestão do segmento. Neste contexto, o Instituto Árvore, através de seu Programa de Educação Socioambiental, apresenta mais um importante veículo de comunicação e discussões de projetos e pesquisas acerca de assuntos envolvendo o ecoturismo, a Revista Nordestina de Ecoturismo. INFORMAÇÕES PARA REFERÊNCIAS OU CITAÇÕES Revista Nordestina de Ecoturismo, Aracaju, v.2, n.2,70p., outubro ISSN

3 EXPEDIENTE Coordenação Geral Revisão de Idioma Nailda Souza de Deus Supervisão Gráfica Distribuição Eletrônica SEER/IBICT/MCT Foto Capa e Internas As fotografias utilizadas nesta edição representam uma amostra das belezas da Floresta Nacional do Ibura, Estado de Sergipe, Brasil. Editoração Instituto Socioambiental Árvore Rua Aloísio Braga, 181, Edf. San Martin, Sl 402, Bairro Suiça Aracaju, Sergipe, Telefone: +55 (79) ecoturismo@arvore.org.br Site: ISSN CORPO EDITORIAL Coordenação Editorial (Editores) (lattes.cnpq.br/ ) Conselho Editorial (Avaliadores) Alexandre Curvelo de Almeida Prado (lattes.cnpq.br/ ) Alexandre de Gusmao Pedrini (lattes.cnpq.br/ ) Braulio Cesar de Alcântara Mendonça (lattes.cnpq.br/ ) Edson Vicente da Silva (lattes.cnpq.br/ ) Fernando Nogata Kanni (lattes.cnpq.br/ ) Flávio José de Lima Silva ( Frederico Yuri Hanai (lattes.cnpq.br/ ) Giovanni de Farias Seabra (lattes.cnpq.br/ ) Helio César Hintze (lattes.cnpq.br/ ) Heros Augusto Santos Lobo (lattes.cnpq.br/ ) Ivani Ferreira de Faria (lattes.cnpq.br/ ) José Martins da Silva Júnior (lattes.cnpq.br/ ) Luiz Fernando Ferreira (lattes.cnpq.br/ ) Marcus Polette (lattes.cnpq.br/ ) Matheus Pereira Mattos Felizola (lattes.cnpq.br/ ) Nadja Maria Castilho da Costa (lattes.cnpq.br/ ) Odaléia Telles M. Machado Queiroz (lattes.cnpq.br/ ) Reinaldo Miranda de Sá Teles (lattes.cnpq.br/ ) Sidnei Raimundo (lattes.cnpq.br/ ) Vanice Santiago Fragoso Selva (lattes.cnpq.br/ ) Waldir Joel de Andrade (lattes.cnpq.br/ ) Zysman Neiman (lattes.cnpq.br/ )

4 FOCO E ESCOPO A Revista Nordestina de Ecoturismo é um periódico eletrônico de publicação semestral em língua portuguesa que tem por objetivo promover discussões, disseminar idéias e divulgar resultados de pesquisas (com enfoques locais, regionais e nacionais) relacionados à temática do ecoturismo, da educação e percepção ambiental e da conservação da natureza. ENVIO DE TRABALHOS E NORMAS A revista recebe trabalhos de caráter científico, filosófico e técnico nas seções Artigos, Resenhas, e Anais (resumos), tendo como principal público-alvo estudantes, professores e pesquisadores em geral que atuem nas áreas relacionadas aos eixos temáticos da Revista Nordestina de Ecoturismo. O envio de trabalhos para a revista será realizado exclusivamente através do Sistema Eletrônico de Editoração de Revistas (SEER). O SEER é um software desenvolvido para a construção e gestão de publicações periódicas eletrônicas. Esta ferramenta contempla ações essenciais à automação das atividades de editoração de periódicos científicos. O SEER foi traduzido e customizado pelo Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia (IBICT/MCT) baseado no software desenvolvido pelo Public Knowledge Project (Open Journal Systems). Nosso site: Nossas normas: DIREITOS AUTORAIS A Revista Nordestina de Ecoturismo, através da pessoa jurídica Instituto Socioambiental Árvore, deterá os direitos autorais dos trabalhos publicados. Os direitos referem-se à publicação do trabalho em qualquer parte do mundo, incluindo os direitos às renovações, expansões e disseminações da contribuição, bem como outros direitos subsidiários. Todos os trabalhos publicados electrônicamente poderão posteriormente ser publicados em coletâneas impressas sob coordenação do Instituto Árvore. Os autores não têm permissão para a publicação da contribuição em outro meio, impresso ou digital, em português ou em tradução, desde que os devidos créditos sejam dados à Revista Nordestina de Ecoturismo. Os trabalhos aceitos se tornam copy-right da Revista ( 2009 Instituto Socioambiental Árvore). INDEXAÇÕES E QUALIFICAÇÕES - Latindex ( - Open Archives Harvester ( - Periodica ( - CLASE ( - Google Scholar (

5 SUMÁRIO CONTENTS 5 Editorial Zysman Neiman 5 Edition Zysman Neiman ARTIGOS 6 hotelaria Sérgio Carvalho Roberto Naime Luiz Alonso de Oliveira Blanco 35 espeleoturismo no município de Paripiranga, Bahia, Brasil Matusalém Silva Santana Fernando Andrade Silva 58 Situação da gestão de resíduos no setor de Bases para o desenvolvimento do Educação do lugar: formação crítica de educadores Helio Cesar Hintze ARTICLES 6 sector Sérgio Carvalho Roberto Naime Luiz Alonso de Oliveira Blanco 35 speleotourism in the municipality Paripiranga, Bahia, Brazil Matusalém Silva Santana Fernando Andrade Silva 58 Status of waste management in the hotel Foundations for the development of Place of education: training critical educators Helio Cesar Hintze

6 EDITORIAL Mais que uma prática, o Ecoturismo se enquadra num conjunto de práticas surgidas recentemente na sociedade contemporânea de consumo, propondo um novo um estilo de vida, que busca usufruir a natureza para a contemplação, sensibilização, conscientização e aprendizado, como uma espécie de fuga daquilo que a modernidade representa (barulho, hiper-população, poluição, agitação, estresse etc.). Assim, entendem-se as razões pelas quais o Ecoturismo tem se expandido e simbolizado o segmento mais procurado do Turismo, bem como as razões pelas quais tem se popularizado e, portanto, precisa de maior atenção. O turismo, desde que incorporou o conceito de sustentável, se propõe a buscar um novo posicionamento em relação às atividades econômicas e às tecnologias, ou seja, alternativas ao modelo de turismo convencional de massa em direção a novos estilos de vida e maior envolvimento e preocupação com as questões ambientais. Nasce, pois, como nova maneira de relacionar o ser humano ao seu oikos, minimizando os impactos negativos à natureza e à cultura, tão indesejados. Esse segmento do Turismo apresenta-se profundamente ancorado não mais no conceito do antropocentrismo, mas no biocentrismo, baseando-se no tripé 'ambiental, econômico e social'. Desta forma, presta um serviço que, ao mesmo tempo em que aproxima empresas e consumidores ao ambiente natural, gerando inevitáveis impactos sobre as culturas locais e os turistas, se preocupa com a conservação natural e cultural e com a mudança de consciência através da Educação Ambiental. Discutir os caminhos e possibilidades desta prática é um dos objetivos da Revista Nordestina de Ecoturismo. Esta edição apresenta estudos que propõem uma nova filosofia de viajar e de vida também, oferecendo aos ecoturistas, que possuem características, motivações e um perfil diferenciado do turista de massa, experiências diferentes a cada viagem. Como poderá ser constatado, o que importa não é o destino ou o status, mas sim, as experiências a serem vivenciadas durante uma viagem ao meio natural e a capacidade de conservação que este tipo de viagem pode alcançar. Zysman Neiman