CURSO DE MESTRADO EM TECNOLOGIA DE PROCESSOS QUÍMICOS E BIOQUÍMICOS

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1 Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Pato Branco Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos EDITAL n 0 001/2012-PPGTP INSCRIÇÃO E SELEÇÃO NO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA DE PROCESSOS QUÍMICOS E BIOQUÍMICOS - PPGTP, NÍVEL MESTRADO, DA UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CÂMPUS PATO BRANCO. CURSO DE MESTRADO EM TECNOLOGIA DE PROCESSOS QUÍMICOS E BIOQUÍMICOS 1. APRESENTAÇÃO 1.1 A Coordenação do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos (PPGTP), da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), torna público que estão abertas as inscrições no PPGTP em 2012, nível Mestrado. 1.2 O Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos (PPGTP) tem por objetivo promover o aprimoramento científico, visando à formação de pesquisadores e profissionais qualificados a realizar estudos que contribuam para o desenvolvimento, aperfeiçoamento e avaliação sistemática de processos e produtos atendendo as necessidades regionais. 1.3 Informações sobre o PPGTP podem ser obtidas na secretaria do Programa ou no sítio 2. ÁREA DE CONCENTRAÇÃO: Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos Linhas de Pesquisa: Química de Materiais Química de Alimentos Química Biotecnológica 3. PERÍODO E LOCAL DA INSCRIÇÃO 3.1 As inscrições poderão ser feitas no período de 10/05/2012 a 04/06/2012, de 2ª a 6ª feira, no horário das 08h às 12h e das 13h às 17h, na Secretaria do Programa de Pós- Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos, situada na UTFPR - Câmpus Pato Branco, Via do Conhecimento, km 01, CEP , Pato Branco-PR, telefone (46) Também serão aceitas inscrições enviadas via SEDEX, pelos correios, desde que a data de postagem não seja posterior ao último dia de inscrição (04/06/2012), para o endereço:

2 UTFPR - Câmpus Pato Branco, Via do Conhecimento, km 01, CEP , Pato Branco- PR, A/C Secretaria do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos Não serão aceitas inscrições por outros meios que não os mencionados nos itens 3.1 e 3.2 ou faltando documentos O pedido de inscrição dos candidatos no curso de Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos será feito à Coordenação do Curso de Pós-Graduação, por meio de formulário próprio, disponível no sítio Serão admitidos, para inscrição, alunos portadores de diploma dos cursos de graduação plena em Química, Engenharia Química, Engenharia de Alimentos, Engenharia Ambiental, Agronomia, Tecnologias, Farmácia e áreas afins, reconhecidos oficialmente, respeitando-se as demais normas vigentes na UTFPR O pedido de inscrição deverá ser entregue em envelope lacrado com a seguinte documentação: ficha de inscrição preenchida e assinada (obtida no sítio cópia da carteira de identidade (RG) (ou passaporte, se estrangeiro); cópia do CPF; cópia autenticada da certidão de nascimento ou casamento; cópia do título de eleitor, com comprovante da situação eleitoral pelo TSE (obtida no sítio ou comprovante da última eleição (dois turnos se houver); cópia autenticada do diploma de graduação plena ou documento equivalente. No caso de candidatos concluintes do curso de graduação no ano letivo de 2012, Declaração de Provável Concluinte/Formando no Primeiro Semestre de 2012, emitida pela IES de origem; currículo no formato Lattes do CNPq, em via documentada (ordenado e numerado conforme apresentação no Lattes); formulário de pontuação, contabilizando a sua produção científica e tecnológica (obtida no sítio cópia autenticada do Histórico Escolar do Curso de Graduação; duas fotografias 3x4 recentes; profissional com vínculo empregatício, deverá apresentar documento de intenção do empregador ou da autoridade competente do órgão, liberando o candidato por período integral ou parcial; proposta da pesquisa, conforme modelo a ser divulgado no sítio do PPGTP Não será realizado nenhum tipo de conferência no momento do recebimento do envelope Os portadores de títulos de graduação plena obtidos no exterior deverão apresentar o documento de reconhecimento dos mesmos, termo de acordo ou tratado internacional É vedada a inscrição extemporânea, bem como anexação de documentos após a efetivação da inscrição Serão de inteira responsabilidade do candidato as informações prestadas no processo de inscrição, dispondo o Programa do direito de excluir do processo seletivo aquele que não

3 apresentar documentação completa, preenchimento integral e legível do formulário e/ou que fornecer dados comprovadamente inverídicos Ao efetuar sua inscrição, o candidato atesta estar ciente e de acordo com as condições constantes no presente edital. 4. VAGAS 4.1. Serão ofertadas 11 vagas distribuídas conforme a linha de pesquisa: 04 para Materiais, 04 para Alimentos e 03 para Biotecnologia, as quais serão distribuídas conforme a possibilidade de orientação pelo corpo docente do PPGTP. 5. PROCESSO DE SELEÇÃO E CLASSIFICAÇÃO 5.1. O processo de seleção ao Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos será realizado pelo Colegiado do Programa No ato da inscrição o candidato deverá indicar a linha de pesquisa que pretende trabalhar e concorrerá apenas a essa vaga pertencente à linha de pesquisa indicada A primeira e a segunda etapa possuem caráter eliminatório e serão realizadas por meio de Análise da Proposta de Pesquisa do Candidato e Prova Escrita. A terceira etapa, de caráter classificatório, consistirá da Arguição da Proposta e Análise do Currículo Primeira etapa da seleção Análise da Proposta de Pesquisa do Candidato (AP) Será considerado aprovado na etapa o candidato que obtiver nota igual ou superior a 6 (seis) pontos numa escala de 0 a 10 (zero a dez pontos) A proposta de pesquisa do candidato deverá ter a seguinte estrutura seguindo modelo a ser divulgado no sítio do PPGTP Folha de rosto, na qual deverá constar o nome do candidato, o título da proposta e a linha de pesquisa em que pretende atuar no PPGTP. Corpo da Proposta, contendo, no mínimo: Título da proposta; Contextualização, delimitação do problema e justificativa contendo descrição objetiva e fundamentada teoricamente do problema focalizado e sua pertinência na Linha de Pesquisa do PPGTP em que pretende atuar; Objetivo geral e metas da proposta; Metodologia, contemplando descrição objetiva dos procedimentos; Resultados e/ou produtos esperados; Justificativa da escolha da linha de pesquisa no processo de submissão; Referências, relacionando apenas as obras citadas no texto, de acordo com as Normas Para Elaboração de Trabalhos Acadêmicos da UTFPR ( O texto deverá ser digitado em folha A4, com margens 2,5 cm, fonte Time New Roman, corpo 12, espaçamento entre linhas 1,5 e paginação no canto superior direito da folha.

4 O nome do candidato, bem como qualquer outra informação que o identifique, deverá ser colocado apenas na folha de rosto da proposta de pesquisa sob pena de eliminação sumária do processo A proposta de pesquisa do candidato deverá ter entre 5 (cinco) e 8 (oito) laudas, desconsiderando-se a folha de rosto e as referências Será sumariamente eliminado o candidato cuja proposta de pesquisa não atender o especificado nos itens a A proposta será avaliada pelos pesquisadores da linha de pesquisa à qual o candidato indicou no ato da inscrição. Na análise da proposta de pesquisa do candidato serão consideradas: Adequação da linguagem à norma culta (até 2 pontos); Clareza na contextualização, delimitação do problema e justificativa (até 2 pontos); Clareza dos objetivos da pesquisa e da metodologia (até 2 pontos); Pertinência da proposta em relação à Linha de Pesquisa do PPGTP em que o candidato pretende atuar (até 2 pontos); Pertinência da bibliografia utilizada (até 2 pontos) A proposta de pesquisa de maior pontuação receberá nota 10 (dez) e os demais receberão notas proporcionais ao de maior pontuação O resultado da primeira etapa será divulgado até às 20h do dia 13/06/2012, no sítio do PPGTP Na divulgação do resultado parcial do processo seletivo constará o nome de todos os classificados, em ordem alfabética Segunda etapa da seleção Prova Escrita (NP) A prova escrita será realizada no dia 20/06/2012, com início às 09h e duração de 180 minutos (3 horas), em local a ser divulgado no sitio do PPGTP O candidato deverá estar presente no local da prova até às 08h50. Não será permitida a entrada do candidato no local da prova, após o horário estabelecido Serão considerados aprovados os candidatos que obtiverem nota mínima 6,0 (seis), numa escala de 0 a 10 (zero a dez pontos) A prova escrita será feita por linha de pesquisa conforme a escolha do candidato, consistindo de questões de âmbito geral (fundamentos da química) e específicas de cada linha escolhida A prova escrita versará sobre os seguintes tópicos: Química: cálculo estequiométrico, preparo de soluções e conversão de unidades de medida. Materiais: cinética química, simetria molecular, termodinâmica, ciclo de Born Haber, princípios de análise térmica e espectroscopia de infravermelho. Alimentos: química e bioquímica de alimentos, microbiologia de alimentos, análise de alimentos e tecnologia de alimentos de origem animal e vegetal. Biotecnologia: bioenergética e metabolismo (carboidratos, lipídeos e compostos nitrogenados), enzimas, fundamentos de tecnologia das fermentações, química orgânica (mecanismos de reações e estereoquímica) e processos biológicos de tratamento.

5 A bibliografia para a prova escrita consta do Anexo A O candidato deverá trazer documento de identificação com foto, caneta esferográfica azul ou preta, lápis, borracha e calculadora A prova escrita de maior pontuação receberá nota 10 (dez) e os demais receberão notas proporcionais ao de maior pontuação O resultado da segunda etapa será divulgado até às 20h do dia 26/06/2012, no sítio do PPGTP Na divulgação do resultado parcial do processo seletivo constará o nome de todos os classificados, em ordem alfabética Terceira etapa da seleção Arguição da Proposta e Análise do Currículo Lattes Os candidatos classificados nas etapas anteriores deverão comparecer para à arguição da proposta e acompanhamento de análise do currículo A arguição será realizada pela banca examinadora de cada linha de pesquisa e será relativa ao teor da proposta de pesquisa do candidato, considerando-se: clareza na contextualização, delimitação do problema e justificativa; clareza dos objetivos da pesquisa e da metodologia; pertinência da proposta em relação à Linha de Pesquisa do PPGTP em que o candidato pretende atuar; pertinência da bibliografia utilizada A banca examinadora atribuirá uma nota de 0 a 10 (zero a dez pontos) para o desempenho do candidato na arguição O currículo será valorado de acordo com o disposto no item 2 do Anexo B Informações contidas no currículo não acompanhadas de documentos comprobatórios não serão pontuadas O currículo de maior pontuação receberá nota 10 (dez) e os demais receberão notas proporcionais ao de maior pontuação A nota da terceira etapa será atribuída pela média aritmética entre a nota atribuída pela banca examinadora ao desempenho do candidato na arguição e a nota do currículo A arguição da proposta e a análise do Currículo Lattes serão realizadas nos dias 02/07/2012 a 06/07/2012. Para cada candidato será divulgada a data, o horário e o local da arguição, divulgado no sítio do PPGTP O candidato que não comparecer no horário para arguição será desclassificado do processo de seleção Resultado Final da Seleção A classificação no processo seletivo será obtida mediante cálculo da nota final do candidato, atribuindo-se peso 2 (dois) à nota da primeira etapa; peso 5 (cinco) à nota da segunda etapa; peso 3 (três) à nota da terceira etapa.

6 Em caso de empate, prevalecerá a maior nota, na seguinte ordem: Prova Escrita, Currículo Lattes e a Proposta de Pesquisa O processo seletivo do Mestrado obedecerá ao seguinte cronograma: Inscrições: 10/05/2012 a 04/06/2012. Divulgação das inscrições homologadas: 11/06/2012. Data de divulgação do resultado da avaliação do projeto: 13/06/2012. Data de realização da prova escrita: 20/06/2012. Data de divulgação do resultado parcial: 26/06/2012. Data da terceira etapa da seleção: 02/07/2012 a 06/07/2012. Data de divulgação do resultado final: a partir de 09/07/2012. Início das aulas: 08/ O resultado final do processo seletivo do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos será homologado pelo Colegiado do PPGTP e divulgado através do(s) quadro(s) de aviso da Secretaria do PPGTP e no sítio Perderá o direito a vaga o candidato que: a) não efetuar sua matrícula no Programa na data estabelecida; b) tendo concluído o curso de graduação no ano letivo de 2012 não apresentar fotocópia autenticada do diploma de graduação plena ou de documento equivalente no ato da matrícula. 5.7 Na divulgação final do resultado do processo seletivo constará o nome de todos os classificados, em ordem decrescente de classificação de acordo com a nota final. 6. CONSIDERAÇÕES FINAIS SOBRE A SELEÇÃO 6.1. As documentações, para fins de recursos, ficarão à disposição dos candidatos a partir da data da divulgação dos resultados parcial e final do processo seletivo. O prazo de recurso ao processo de seleção do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da UTFPR será de 48 (quarenta e oito) horas, a partir do horário de divulgação dos resultados parcial e final Os candidatos não aprovados poderão providenciar a retirada de seus documentos na Secretaria do Programa de Pós-Graduação, até 30 de agosto de Findo este prazo, os documentos serão eliminados A inscrição do candidato implicará na aceitação das normas para este processo seletivo contidas no Regulamento do PPGTP e neste Edital Acarretará a eliminação do candidato do processo seletivo, sem prejuízo das sanções penais cabíveis, a burla ou a tentativa de burla de quaisquer das normas definidas neste edital ou no regulamento e comunicados do PPGTP Os casos omissos no presente edital serão resolvidos pelo Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos. 6.6 O presente edital será publicado na página do PPGTP, e estará disponível no mural da Secretaria do PPGTP.

7 Pato Branco, 03 de maio de Prof. Dr. Mário Antônio Alves da Cunha Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos UTFPR Campus Pato Branco Prof. Dr. Jean Carlos Cardoso da Silva Diretor de Pesquisa e Pós-Graduação do Campus Pato Branco

8 Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Pato Branco Programa de Pós-Graduação em Agronomia Anexo A do EDITAL 001/2012-PPGTP 1. Bibliografia para a prova escrita Química BRADY, J. E.; HUMISTON, G. E. Química Geral. 2 ed. Rio de Janeiro: LTC- Livros Técnicos e Científicos, v. EBBING, D. Química Geral. Vol 1 e ed, Rio de Janeiro: L TC, KOTZ, J.C.; TREICHEL, Jr., P. Química e Reações Químicas. 33 ed, Rio de janeiro: LTC, MAHAN, B. Química Um Curso Universitário. V. único, Rio de Janeiro: Edgard Blucher, 1972 MASTERTON, S. S. Princípios de Química. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, RUSSEL, J. B. Química Geral, V. 1 e 2, São Paulo: McGraw-Hill, SKOOG, D.; WEST, D.; HOLLER, J.; CROUCH, S. Fundamentos de química analítica. São Paulo: Thomson Learning, Materiais ATKINS, P. W.; PAULA, J. Físico-Química. V.1 e 2. 8 ed. Rio de Janeiro: LTC, CASTELLAN, G. W. Fundamentos de físico-química. Rio de Janeiro: LTC, LEE D J. D. Química Inorgânica não tão Concisa. Trad. de Henrique E. Toma, Koiti Araki e Reginaldo C. Rocha, 5 ed. São Paulo: Edgard Blücher, 1999; MOTHÉ, C. G.; AZEVEDO, A. D. de. Análise térmica de materiais. São Paulo: Artliber, SHRIVER, D W.; ÁTKINS, P. W. Química Inorgânica. 4 ed. São Paulo: Ed. Bookman, SILVERSTEIN, R. M.; WEBSTER, F. X.; KIEMLE, D. J. Identificação espectrométrica de compostos orgânicos. 7 ed. Rio de Janeiro: LTC, Alimentos

9 CECCHI, H. M. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2 ed. rev. Campinas: UNICAMP, DAMODARAN, S.; PARKIN, K. L.; FENNEMA, O. R. Química de alimentos de Fennema. 4 ed. Porto Alegre: Artmed, DUTCOSKY, S. D. Análise sensorial de alimentos. 2 ed. rev. e ampl. Curitiba: Champagnat, GAVA, A. J.; SILVA, C. A. B. da; FRIAS, J. R. G. Tecnologia de alimentos: princípios e aplicações. São Paulo: Nobel, JAY, J. M. Microbiologia de alimentos. 6 ed. Porto Alegre: Artmed, KOBLITZ, M. G. B.. Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas. Rio de Janeiro: GEN, OETTERER, M.; REGITANO-D'ARCE, M. A. B.; SPOTO, M. Fundamentos de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Barueri: Manole, ORDÓÑEZ J. A. e Colaboradores Tecnologia de Alimentos - V. 2. Alimentos de Origem Animal Porto Alegre: Artmed, SILVA, N. da et al. Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água. 4 ed. São Paulo: Varela, Biotecnologia CAMPBELL, M. K.; FARRELL, S. O. Bioquímica. São Paulo: Thomson Learning McMURRY, J. Química Orgânica. São Paulo: Cengage Learning, NELSON, D. L.; COX, M. M.; LEHNINGER, A. L. 5. ed. Princípios de bioquímica de Lehninger, Porto Alegre: Artmed SOLOMONS, T. W. G.; FRYHLE, G. B. Química orgânica. 9. ed. Rio de Janeiro, RJ: LTC, BORZANI, W.; LIMA, U. A.; AQUARONE, E.; SCHMIDELL, W. Biotecnologia Industrial V. 1, 2 e ed. São Paulo, SP: Blücher, BASTOS, R. G. Tecnologia das Fermentações Fundamentos de Bioprocessos. 1 ed. São Carlos: EDUFSCAR, 2010.

10 Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Pato Branco Programa de Pós-Graduação em Agronomia Anexo B do EDITAL 001/2012-PPGTP 1. Critérios para a avaliação do Currículo Lattes As atividades descritas nos currículos serão valoradas de acordo com a pontuação contida neste anexo, elaborado e aprovado pelo colegiado do PPGTP. O número de pontos obtidos será convertido em nota de zero a dez. Ao candidato que obtiver maior pontuação será atribuída a nota 10,0 (dez). A conversão dos pontos dos demais currículos será calculada proporcionalmente. Esta avaliação terá peso 3,0 (três) para efeito do cálculo da média final, conforme está descrito no edital 001/2012-PPGTP Atividades e pontuação que serão consideradas na avaliação do Currículo Lattes Trabalhos completos e/ou resumos (simples ou expandidos) apresentados em eventos (máximo 8 pontos) Discriminação da atividade Pontos a) Resumo publicado (até duas páginas): b) Resumo expandido e trabalho completo (acima de três páginas) internacional 0,5 nacional 0,3 regional/local 0,1 internacional 1 nacional 0,5 regional/local 0, Produção científica e tecnológica (de acordo com o Qualis Engenharias II) C) Artigo publicado em periódico científico listado no Qualis CAPES na área de Engenharias II d)artigo publicado em periódico científico não listado no QUALIS/CAPES Discriminação da atividade Pontos A1 10 A2 8,5 B1 7,0 B2 5,5 B3 4,0 B4 2,5 B5 1,0 C 0,7 internacional 1,0 nacional 0,5 e) Autoria ou Co-autoria de capítulo em livro científico internacional 5 f) Autoria ou Co-autoria de livro científico internacional 10 g) Autoria ou Co-autoria de capítulo em livro científico nacional, com 2 ISBN

11 h) Autoria ou Co-autoria de livro científico nacional, com ISBN 4 i) Autoria ou Co-autoria de patente registrada/publicada Atividades de iniciação científica, estágios e cursos de pós-graduação (máximo de 20 pontos). Discriminação da atividade Pontos j) Iniciação Científica (PIBIC, PIBIT e Ações Afirmativas), devidamente 10 pontos por ano comprovada com documento emitido pelo departamento de pósgraduação ou órgão equivalente na IES k) Programa de Educação Tutorial (PET), monitorias e estágios 5 pontos por ano vinculados as atividades de ensino, pesquisa e extensão (Exceto estágio obrigatório de final de curso) l) Pós-graduação lato sensu em Ciências Exatas e da Terra 5/360 horas (limitados a 5 pontos) Experiência profissional (máximo 10 pontos) Discriminação da atividade Pontos m) Experiência profissional em química, engenharia química e áreas 1/ano afins n) Experiência profissional em instituição de pesquisa em química e 2/ano áreas afins o) Tempo de ensino em química e áreas afins (técnico e superior) 3/ano * As atividades relacionadas deverão estar devidamente comprovadas. Pato Branco, 10 de maio de Prof. Dr. Mário Antônio Alves da Cunha Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos UTFPR Campus Pato Branco Prof. Dr. Jean Carlos Cardoso da Silva Diretor de Pesquisa e Pós-Graduação do Campus Pato Branco