Ficha de dados de segurança R. (CE) n.º 1272/2008 ÁCIDO MÁLICO

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1 Ficha de dados de segurança R. (CE) n.º 1272/2008 ÁCIDO MÁLICO Página: 1/3 Data: 20/02/2014 Ind. Rev.: 2 1. IDENTIFICAÇÃO Identificação da substância/ preparação: Ácido málico - pó Utilização da substância/preparação: Acidificante de mostos e de vinhos Identificação da sociedade/empresa: LAFFORT - B.P BORDEAUX CEDEX Tel: Fax: info@laffort.com Nº telefone de urgência: Centro Anti-Veneno de Bordéus: ORFILA Portugal: Centro Informação Anti-Veneno CIAV: IDENTIFICAÇÃO DOS PERIGOS Classificação: Símbolo de perigo: Irritante para a pele categoria 2 Irritação ocular grave categoria 2 Menções de perigo: H315 Provoca irritações cutâneas H319 Provoca uma severa irritação dos olhos Conselhos de prudência: P280: Usar luvas de protecção/roupas de protecção/ um equipamento de protecção dos olhos/do rosto. P264: Lavar-se cuidadosamente após a manipulação. P305: Em caso de contacto com os olhos: lavar abundante e rapidamente os olhos. Retirar as lentes de contacto caso a vítimas as use e sejam fáceis de retirar. Continuar a lavar. P310: Ligar imediatamente para o centro antivenenos ou chamar um médico. P313: Se a irritação ocular persistir: consultar um médico. 3. COMPOSIÇÃO/INFORMAÇÃO SOBRE OS COMPONENTES Nome químico: Ácido DL málico Sinónimo: Ácido 2- Hidroxibutanodióico Ácido S(+) 2 hidroxipropiónico N.º CEE: 296 Nº CAS: N.º EINECS: PRIMEIROS SOCORROS Apresentar esta ficha de segurança ao médico Em caso de inalação: Consultar imediatamente um médico, sair para o ar livre Em caso de contacto com a pele: Consultar imediatamente um médico. Retirar rapidamente o vestuário contaminado. Lavar abundantemente o calçado e vestuário. P312: Se a irritação ocular persistir: consultar um médico. P305: Em caso de contacto com os olhos: Lavar cuidadosamente com água, durante alguns minutos. Retirar as lentes de contacto da vítima caso ela use e sejam fáceis de retirar. Continuar a lavar. Em caso de contacto com olhos: Consultar imediatamente um médico. Lavar abundante e imediatamente com água, bem como sob as pálpebras durante 15 minutos. Se a irritação persistir consultar um especialista P305: Em caso de contacto com os olhos: Lavar cuidadosamente com água, durante alguns minutos. Retirar as lentes de contacto da vítima caso ela use e sejam fáceis de retirar.

2 Pagina 2/3 Produto: ÁCIDO MÁLICO Data: 20/02/ EC Ingestão: Protecção dos socorristas Consultar imediatamente um médico. Beber muita água. Não provocar o vómito. Solicitar a presença imediata de um médico. Utilizar o material individual de protecção 5. MEDIDA DE COMBATE A INCÊNDIO Produto de extinção: Água, CO2, espuma, pó Produto de extinção a não utilizar por razões de segurança: Nenhum Perigos específicos: A decomposição total pode libertar vapores de gás irritante Protecção especial para os bombeiros: Utilizar equipamento de protecção Métodos específicos: Procedimento standard contra o fogo químico. 6. MEDIDAS A TOMAR EM CASO DE FUGAS ACIDENTAIS Precaução individual: utilizar um equipamento individual de protecção Evitar o contacto com a pele e os olhos. As precauções para a protecção do ambiente, evitar novas fugas ou derrames. Sem precauções especiais para o ambiente. Procedimentos de limpeza: Neutralizar com soda cáustica e lavar-se com água abundante. Absorver com um produto inerte absorvente (por exemplo areia, diatomite, fixador de ácido, fixador universal e serradura). Reunir e transportar correctamente os recipientes etiquetados. Depois da limpeza, eliminar os vestígios com água. 7. MANUSEAMENTO E ARMAZENAGEM Manipulação/medidas técnicas: Atenção, para assegurar a manipulação utilizar o equipamento de protecção individual. P280: Usar as luvas de protecção/roupas de protecção/ equipamento de protecção dos olhos/ do rosto. P264: Lavar-se cuidadosamente após manipulação Armazenagem/medidas técnicas: Fechar correctamente o recipiente de armazenamento. As embalagens e os recipientes devem ser correctamente etiquetados. Produtos incompatíveis Sem informação particular 8. CONTROLO DA EXPOSIÇÃO / PROTECÇÃO INDIVIDUAL Disposição técnica: Assegurar um perfeito arejamento, mais particularmente em zonas fechadas. Parâmetro de controlo: Não Protecção pessoal respiratória: A protecção não é necessária, salvo em caso de formação de aerossóis ou vapores. Utilizar equipamento respiratório em caso de formação de aerossol ou de vapor Protecção das mãos: Luvas de borracha Protecção dos olhos: Máscara facial Protecção da pele e do corpo: Vestuário de mangas compridas. Botas e avental de protecção contra os riscos químicos Medidas de higiene: Evitar o contacto com a pele. Durante a utilização é interdito comer, beber ou fumar. Retirar e lavar o vestuário contaminado após uso. 9. PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS Ver as especificações técnicas do produto Ponto de fusão: ºC 10. ESTABILIDADE E REACTIVIDADE Estabilidade: estável nas condições normais 11. INFORMAÇÃO TOXICOLÓGICA DL50/oral/rato = 3200 mg/kg 12. INFORMAÇÕES ECOLÓGICAS Utilizar o produto e acordo com as regras da boa prática industrial. Evitar a dispersão. 13. CONSIDERAÇÕES RELATIVAS À ELIMINAÇÃO Consultar as disposições governamentais nacionais, regionais e locais em vigor antes de qualquer procedimento de eliminação. 14. INFORMAÇÕES RELATIVAS AO TRANSPORTE Não abrangido pelas regulamentações do transporte de materiais perigosos

3 Pagina 3/3 Produto: ÁCIDO MÁLICO Data: 20/02/ EC 15. INFORMAÇÕES REGULAMENTARES O produto está classificado de acordo com o anexo VI da directiva 67/548/CEE Classificação segundo o anexo II da directiva 1907/2006: Símbolo X i irritante R38 Irritante para a pele Frase - S S24 Evitar o contacto com a pele S26 Em caso de contacto com os olhos, lavar imediatamente e abundantemente com água e consultar um médico S37/39 luvas e protecção dos olhos (máscara para os olhos) Classificação segundo o R. (CE) n.º 1272/2008: Menções de Perigo: H315 Provoca uma irritação cutânea H319 Provoca uma severa irritação dos olhos Conselhos de prudência: P280 Usar luvas de protecção/ vestuário de protecção/equipamento de protecção de olhos/rosto. P264: Lavar-se cuidadosamente após manipulação. P305: Em caso de contacto com os olhos: lavar com precaução com água durante vários minutos. Retirar as lentes de contacto da vítima, caso esta as use e se forem fáceis de retirar. Continuar a lavar. P310: Chamar imediatamente o Centro Antiveneno ou um médico. P313: Se a irritação ocular persistir: consultar um médico. CEE aditivo alimentar E270 USA FDA/GRAS Status Classificação alemã de risco na água (WGK):1 16. OUTRAS INFORMAÇÕES As informações contidas nesta ficha de segurança são consideradas, na data da publicação, como verdadeiras e correctas. Contudo a precisão e detalhes destas informações, assim como todas as regulamentações são dadas sem garantia. As condições de utilização estando fora do controle da nossa sociedade, cabe ao utilizador determinar as condições de utilização segura desta preparação. «Informamos os utilizadores para os riscos ocorridos quando um produto é utilizado para outros fins daqueles para o qual ele foi concebido. O utilizador deve conhecer e aplicar a regulamentação que rege a sua actividade.»

4 Fiche de données de sécurité R. (CE) n 1272/2008 Acide malique Page 1/3 Date : 20/02/2014 Ind. Rev : 2 1 IDENTIFICATION 1.1 Identification de la substance/préparation : Acide malique poudre 1.2 Utilisation de la substance/préparation : Acidifiant des moûts et des vins. 1.3 Identification de la société/entreprise : LAFFORT CS BORDEAUX CEDEX Tel : FAX : info@laffort.com N téléphone d appel d urgence : Centre antipoison de Bordeaux : ORFILA : IDENTIFICATION DES DANGERS Classification : Symbole de danger : Irritant pour la peau catégorie 2 Irritation oculaire grave catégorie 2 Phrases de risque : H315 : Provoque une irritation cutanée H319 : Provoque une sévère irritation des yeux. Conseils de Prudence : P280 : Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage. P264 : Se laver soigneusement après manipulation. P305 : En cas de contact avec les yeux : Rincer avec précaution à l eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer de rincer. P310 : Appeler immédiatement un centre antipoison ou un médecin. P313 : Si l irritation oculaire persiste : Consulter un médecin. 3 COMPOSITION/INFORMATION SUR LES COMPOSANTS Nom chimique : Acide DL malique Synonyme : Acide 2-Hydroxybutanodioique Acide S (+) 2- hydroxypropionique N CEE 296 N CAS N EINECS

5 4 PREMIERS SOINS Présenter cette fiche de données sécurité au médecin : En cas d inhalation : Consulter un médecin immédiatement, sortir à l air libre En cas contact avec la peau : Consulter un médecin immédiatement. Enlever rapidement les vêtements contaminés. Rincer abondamment à l eau en retirant les chaussures et les vêtements. P313 : Si l irritation oculaire persiste : Consulter un médecin. P305 : En cas de contact avec les yeux : Rincer avec précaution à l eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer de rincer. En cas de contact avec les yeux : Consulter un médecin immédiatement. Rincer immédiatement abondamment à l eau, ainsi que sous les paupières et cela pendant 15 minute. Si l irritation persiste consulter un spécialiste. P305 : En cas de contact avec les yeux : Rincer avec précaution à l eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer de rincer. En cas ingestion : Protection des sauveteurs : Consulter un médecin immédiatement. Boire beaucoup d eau. Ne pas provoquer de vomissement. Appeler immédiatement un médecin. Prendre le matériel personnel de protection 5 MESURES A PRENDRE EN CAS D INCENDIE Produit d extinction : Eau, CO2, mousse, poudre Produit d extinction ne pouvant pas être utilisés pour raison de sécurité : aucun Dangers spécifiques : La décomposition totale peut dégager des vapeurs de gaz irritant. Protection spéciale pour les pompiers : Utiliser l équipement de protection Méthodes spécifiques : Procédure standard contre le feu chimique. 6 MESURES A PRENDRE EN CAS DE DEVERSEMENT ACCIDENTEL Précaution individuelle Utiliser un équipement personnel de protection. Eviter le contact avec la peau et les yeux. Les précautions pour la protection de l environnement, évitez de nouvelles fuites ou des renversements. Pas de précautions spéciales vis-à-vis de l environnement. Procédures de nettoyage : Neutralisez avec la soude caustique et lavez vous avec l eau en abondance. Absorber avec un produit inerte absorbant (par exemple, le sable, diatomite, le fixateur d acide, le fixateur universel et la sciure. Réunir et transporter correctement les récipients étiquetés. Après le nettoyage éliminer les traces avec de l eau. 7 MANUTENTION ET STOCKAGE Manipulation/mesures techniques : Attention, pour assurer la manipulation prendre l équipement personnel de protection. P280 : Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage. P264 : Se laver soigneusement après manipulation. Stockage/mesures techniques : Produits incompatibles : Bien fermer le récipient de stockage. Les emballages et récipients doivent être correctement étiquetés. Pas d information particulière. 8 CONTRÖLE DE L EXPOSITION PROTECTION INDIVIDUELLE Disposition technique : assurer une parfaite aération, plus particulièrement dans la zone closes ou fermées. Paramètre de contrôle : non Protection personnelle respiratoire : la protection n est pas nécessaire, sauf en cas de la formation d aérosols ou de vapeurs. Utilisez

6 Protection des mains : Protection des yeux : Protection de la peau et du corps : Mesures d hygiène : l équipement respiratoire en cas de la formation d aérosol ou de vapeur. gant de caoutchouc écran facial vêtements à longues manches. Bottes et tablier de protection contre les risques chimiques. Eviter le contact avec la peau. Pendant l utilisation, il est interdit de manger, de boire ou de fumer. Enlever et laver les vêtements contaminés après usage. 9 PROPRIETES PHYSIQUES ET CHIMIQUES Voir les spécifications techniques du produit. Point de fusion / C 10 STABILITE ET REACTIVITE Stabilité : stable dans les conditions normales 11 DONNEES TOXICOLOGIQUES DL50/oral/rat = 3200mg/kg 12 DONNEES ECOLOGIQUES Utiliser le produit en accord avec les règles de bonne pratique industriel. Eviter la dispersion. 13 DONNEES SUR L ELIMINATION Se référer aux dispositions gouvernementales nationales, régionales et locales en vigueur avant toute procédure d élimination. 14 INFORMATIONS RELATIVES AU TRANSPORT Produit non dangereux en accord avec les critères réglementaires du transport INFORMATIONS SUR LA REGLEMENTATION Le produit est classé en accord avec l Annexe VI de la directive 67/548/CEE. Classification selon l annexe II de la directive 1907/2006 : Symbole Xi - Irritant R38 Irritant pour la peau. Phrase - S S24 Eviter le contact avec la peau. S26 En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l eau et voir un médecin. S37/39 gants et protection des yeux (masque pour les yeux). Classification selon R. (CE) n 1272/2008 : Phrases de risque : H315 Provoque une irritation cutanée H319 Provoque une sévère irritation des yeux. Conseils de Prudence : P280 : Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage. P264 : Se laver soigneusement après manipulation. P305 : En cas de contact avec les yeux : Rincer avec précaution à l eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer de rincer.

7 P310 : Appeler immédiatement un centre antipoison ou un médecin. P313 : Si l irritation oculaire persiste : Consulter un médecin. CEE additive alimentaire E 270 USA FDA/GRAS Statu Classification allemande de risqué dans l eau (WGK): 1 16 AUTRES INFORMATIONS Les informations portées sur cette fiche de données sécurité sont considérées, à la date de publication comme vraies, et correctes. Cependant la précision et l exhaustivité de ces informations, ainsi que toutes les réglementations sont données sans garanties. Les conditions d utilisation étant hors du contrôle de notre société, il appartient à l utilisateur de déterminer les conditions de l utilisation sûre de cette préparation. «Nous informons les utilisateurs sur les risques encourus lorsqu un produit est utilisé à d autres usages que ceux pour lequel il est conçu. L utilisateur doit connaître et appliquer l ensemble de la réglementation réagissant son activité.»