CURSO DE NUTRIÇÃO CARGA HORÁRIA PERÍODO MATRIZ CURRICULAR 2017

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1 CURSO DE NUTRIÇÃO PERÍODO MATRIZ CURRICULAR o Anatomia humana 60 1 o Fisiologia humana 60 1 o Citologia, embriologia e histologia 60 1 o Bioquímica geral 40 1 o Introdução à nutrição 40 1 o Metodologia científica 20 1 o Eixo integrador I 20 2 o Fisiologia da nutrição 60 2 o Química geral e orgânica 60 2 o Genética e evolução 60 2 o Microbiologia e imunologia 60 2 o Parasitologia e epidemiologia 40 2 o Bioestatística aplicada a nutrição 20 2 o Eixo integrador II 20 3 o Bromatologia geral 40 3 o Nutrição e Dietética 60 3 o Técnica dietética I 60 3 o Microbiologia dos alimentos 60 3 o Bioquímica dos alimentos 60 3 o Eixo integrador III 20 4 o Técnica dietética II 40 4 o Avaliação nutricional I 60 4 o Educação nutricional 60 4 o Nutrição nos ciclos de vida 60 4 o Vigilância sanitária e higiene dos alimentos 60 4 o Eixo integrador IV 20 5 o Fisiopatologia da nutrição I 40 5 o Dietoterapia I 60 5 o Bioética e direitos humanos 20 5 o Nutrição e dietoterapia materno infantil 60 5 o Avaliação nutricional II 40 5 o Nutrição em saúde pública I 60 5 o Eixo integrador V 20 6 o Fisiopatologia da nutrição II 40 6 o Tecnologia dos alimentos 60 6 o Nutrição em saúde pública II 60 6 o Dietoterapia II 60 6 o Administração de unidades de alimentação e nutrição I 60 6 o Eixo integrador VI 20 7 o Ética, legislação e orientação profissional 40 7 o Educação ambiental e desenvolvimento sustentável 20 7 o Dietoterapia III 60 7 o Noções de economia e administração 40 7 o Administração de unidades de alimentação e nutrição II 60 7 o Trabalho de conclusão de curso I 40 7 o Orientação de estágio supervisionado I 20 7 o Eixo integrador VII 20 7 o Estágio curricular supervisionado I Nutrição em saúde pública o Marketing e empreendedorismo 60

2 8 o Psicologia aplicada à nutrição 40 8 o Nutrição esportiva 60 8 o Farmacologia aplicada a nutrição 60 8 o Trabalho de conclusão de curso II 40 8 o Orientação de estágio supervisionado II 20 8 o Tópicos especiais 20 8 o Estágio curricular supervisionado II Nutrição clinica o Estágio curricular supervisionado III Nutrição em unidades de alimentação e nutrição 240 INTEGRALIZAÇÃO DO CURSO Total carga horária teórica 2360 Total horas de estágio 640 Atividades complementares 180 Defesa do TCC HORAS Disciplina Optativa Libras HORAS

3 CURSO DE NUTRIÇÃO PERÍODO MATRIZ CURRICULAR o Anatomia humana 60 1 o Fisiologia humana 60 1 o Citologia, embriologia e histologia 60 1 o Química geral e orgânica 40 1 o Introdução à nutrição 40 1 o Metodologia científica 20 1 o Eixo integrador I 20 2 o Fisiologia da nutrição 60 2 o Bioquímica geral 60 2 o Genética e evolução 60 2 o Microbiologia e imunologia 60 2 o Parasitologia e epidemiologia 40 2 o Bioestatística aplicada a nutrição 20 2 o Eixo integrador II 20 3 o Bromatologia geral 40 3 o Nutrição e Dietética 60 3 o Técnica dietética I 60 3 o Microbiologia dos alimentos 60 3 o Bioquímica dos alimentos 60 3 o Eixo integrador III 20 4 o Técnica dietética II 40 4 o Avaliação nutricional I 60 4 o Educação nutricional 60 4 o Nutrição nos ciclos de vida 60 4 o Vigilância sanitária e higiene dos alimentos 60 4 o Eixo integrador IV 20 5 o Fisiopatologia da nutrição I 40 5 o Dietoterapia I 60 5 o Nutrição e dietoterapia materno infantil 60 5 o Avaliação nutricional II 40 5 o Nutrição em saúde pública I 60 5 o Noções de economia e administração 20 5 o Eixo integrador V 20 6 o Fisiopatologia da nutrição II 40 6 o Tecnologia dos alimentos 60 6 o Nutrição em saúde pública II 60 6 o Dietoterapia II 60 6 o Administração de unidades de alimentação e nutrição I 60 6 o Eixo integrador VI 20 7 o Ética, legislação e orientação profissional 40 7 o Saúde, Educação Ambiental e Sustentabilidade 20 7 o Dietoterapia III 60 7 o Semiologia nutricional 40 7 o Administração de unidades de alimentação e nutrição II 60 7 o Trabalho de conclusão de curso I 40 7 o Orientação de estágio supervisionado I 20 7 o Eixo integrador VII 20 7 o Estágio curricular supervisionado I Nutrição em saúde pública o Direito Humanos e Diversidades Sócio-Étnicos-Culturais 20

4 8 o Marketing e empreendedorismo 40 8 o Psicologia aplicada à nutrição 40 8 o Nutrição esportiva 60 8 o Farmacologia aplicada a nutrição 60 8 o Trabalho de conclusão de curso II 40 8 o Tópicos especiais 20 8 o Orientação de estágio supervisionado II 20 8 o Estágio curricular supervisionado II Nutrição clinica o Estágio curricular supervisionado III Nutrição em unidades de alimentação e nutrição 240 INTEGRALIZAÇÃO DO CURSO Total carga horária teórica 2360 Total horas de estágio 640 Atividades complementares 180 Defesa do TCC HORAS Disciplina Optativa Libras HORAS

5 CURSO DE NUTRIÇÃO PERÍODO MATRIZ CURRICULAR o Anatomia humana 60 1 o Fisiologia humana 60 1 o Aspectos microscópicos dos tecidos 60 1 o Química orgânica 60 1 o Introdução à nutrição 40 1 o Metodologia científica 20 2 o Fisiologia da nutrição 60 2 o Bioquímica geral 40 2 o Genética Humana 60 2 o Nutrição e Dietética 60 2 o Agentes Infecciosos e Parasitários 60 2 o Bioestatística 40 3 o Bromatologia geral 40 3 o Processos Patológicos e Resposta Imunológica 60 3 o Técnica dietética I 60 3 o Nutrição nos ciclos de vida 60 3 o Microbiologia dos alimentos 60 3 o Eixo integrador I 20 4 o Técnica dietética II 40 4 o Avaliação nutricional I 60 4 o Educação nutricional 60 4 o Bioquímica dos alimentos 60 4 o Vigilância sanitária e higiene dos alimentos 60 4 o Eixo integrador II 20 5 o Fisiopatologia da nutrição I 40 5 o Dietoterapia I 60 5 o Nutrição e dietoterapia materno infantil 60 5 o Avaliação nutricional II 40 5 o Nutrição em saúde pública I 60 5 o Noções de economia e administração 20 5 o Eixo integrador III 20 6 o Fisiopatologia da nutrição II 40 6 o Tecnologia dos alimentos 60 6 o Nutrição em saúde pública II 60 6 o Dietoterapia II 60 6 o Administração de unidades de alimentação e nutrição I 60 6 o Eixo integrador IV 20 7 o Ética, legislação e orientação profissional 40 7 o Saúde, Educação Ambiental e Sustentabilidade 20 7 o Dietoterapia III 60 7 o Semiologia nutricional 40 7 o Administração de unidades de alimentação e nutrição II 60 7 o Trabalho de conclusão de curso I 40 7 o Orientação de estágio supervisionado I 20 7 o Eixo integrador V 20 7 o Estágio curricular supervisionado I Nutrição em saúde pública o Direito Humanos e Diversidades Sócio-Étnicos-Culturais 20 8 o Marketing e empreendedorismo 40 8 o Psicologia aplicada à nutrição 40

6 8 o Nutrição esportiva 60 8 o Farmacologia aplicada a nutrição 60 8 o Trabalho de conclusão de curso II 40 8 o Tópicos especiais 20 8 o Orientação de estágio supervisionado II 20 8 o Estágio curricular supervisionado II Nutrição clinica o Estágio curricular supervisionado III Nutrição em unidades de alimentação e nutrição 240 INTEGRALIZAÇÃO DO CURSO Total carga horária teórica 2360 Total horas de estágio 640 Atividades complementares 180 Defesa do TCC HORAS Disciplina Optativa Libras HORAS