UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO Data: 06/02/2014 Currículo de Cursos Hora: 10:12:37

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1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO Data: 06/02/2014 Currículo de Cursos Hora: 10:12:37 Curso: Nutricao - Alegre Nível: Ensino Superior Grau Conferido: Nutricionista Turno: Integral Tipo: Curso Modalidade: Bacharelado Funcionamento: Em atividade Documento de Autorização: Resolução n.º 44/ CUn de 16/11/2005 Documento de Reconhecimento: null Conceito MEC: não avaliado Diretório Acadêmico: Não possui ANO/ VERSÃO: 2006 Data de Início: 07/08/2006 Data de Término: * Número de Trancamentos: 2 Situação da Versão: Observações: CORRENTE T - Carga Horária Teórica Semestral E - Carga Horária de Exercícios Semestral L - Carga Horária de Laboratório Semestral Número de Períodos Mínimo: 9 Sugerido: 9 Máximo: 14 OB - Disciplina Obrigatória OP - Disciplina Optativa EC - Estágio Curricular EL - Disciplina Eletiva 02-ESTÁGIO SUPERVISIONADO 9 DFN09712 Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica EC DBI05185 DBI05232 DBI05422 DFN05465 DFN05474 DFN05480 DFN05561 DFN05976 DFN06197 DFN06198 Genética Anatomia Humana Histologia básica e embriologia Fisiologia Humana Nutrição Experimental Técnica dietética I Ética e atuação profissional em Nutrição PARASITOLOGIA PATOLOGIA PROCESSOS GERAIS Página 1 de 10

2 DFN09711 Educação Nutricional DFN09716 DFN09717 DFN09718 DFN09722 DFN09725 DFN09727 DFN09736 DFN09737 DFN09738 DFN09740 DFN09745 DPV05390 DQF05228 DQF05566 EAL05972 EAL08830 EAL08848 EAL08859 MPA05610 VET05554 VET05557 VET05973 ZOO05184 ZOO06199 Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição II Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição I Higiene de Alimentos Nutrição da Criança e do Adolescente Nutrição em Saúde Coletiva Nutrição Materna Patologia da Nutrição e Dietoterapia I Patologia da Nutrição e Dietoterapia II Planejamento de Alimentação para Coletividades SEMINÁRIO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO Trabalho de Conclusão de Curso Microbiologia Química Básica Química Orgânica BROMATOLOGIA Microbiologia de Alimentos Tecnologia de Alimentos Toxicologia de Alimentos Fundamentos da Matemática Saúde Coletiva Sociologia IMUNOLOGIA Metodologia Científica INTRODUÇÃO À ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO DFN09713 Estágio Supervisionado em Nutrição Social EC DBI05185 DBI05232 DBI05422 Genética Anatomia Humana Histologia básica e embriologia Página 2 de 10

3 DFN05465 Fisiologia Humana DFN05474 DFN05480 DFN05561 DFN05976 DFN06197 DFN06198 DFN09711 DFN09716 DFN09717 DFN09718 DFN09722 DFN09725 DFN09727 DFN09736 DFN09737 DFN09738 DFN09740 DFN09745 DPV05390 DQF05228 DQF05566 EAL05972 EAL08830 EAL08848 EAL08859 MPA05610 VET05554 VET05557 Nutrição Experimental Técnica dietética I Ética e atuação profissional em Nutrição PARASITOLOGIA PATOLOGIA PROCESSOS GERAIS Educação Nutricional Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição II Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição I Higiene de Alimentos Nutrição da Criança e do Adolescente Nutrição em Saúde Coletiva Nutrição Materna Patologia da Nutrição e Dietoterapia I Patologia da Nutrição e Dietoterapia II Planejamento de Alimentação para Coletividades SEMINÁRIO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO Trabalho de Conclusão de Curso Microbiologia Química Básica Química Orgânica BROMATOLOGIA Microbiologia de Alimentos Tecnologia de Alimentos Toxicologia de Alimentos Fundamentos da Matemática Saúde Coletiva Sociologia Página 3 de 10

4 VET05973 IMUNOLOGIA ZOO05184 ZOO06199 Metodologia Científica INTRODUÇÃO À ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO DFN09714 Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e EC DBI05185 DBI05232 DBI05422 DFN05465 DFN05474 DFN05480 DFN05561 DFN05976 DFN06197 DFN06198 DFN09711 DFN09716 DFN09717 DFN09718 DFN09722 DFN09725 DFN09727 DFN09736 DFN09737 DFN09738 DFN09740 DFN09745 DPV05390 DQF05228 DQF05566 Genética Anatomia Humana Histologia básica e embriologia Fisiologia Humana Nutrição Experimental Técnica dietética I Ética e atuação profissional em Nutrição PARASITOLOGIA PATOLOGIA PROCESSOS GERAIS Educação Nutricional Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição II Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição I Higiene de Alimentos Nutrição da Criança e do Adolescente Nutrição em Saúde Coletiva Nutrição Materna Patologia da Nutrição e Dietoterapia I Patologia da Nutrição e Dietoterapia II Planejamento de Alimentação para Coletividades SEMINÁRIO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO Trabalho de Conclusão de Curso Microbiologia Química Básica Química Orgânica Página 4 de 10

5 EAL05972 BROMATOLOGIA EAL08830 EAL08848 EAL08859 MPA05610 VET05554 VET05557 VET05973 ZOO05184 ZOO06199 Microbiologia de Alimentos Tecnologia de Alimentos Toxicologia de Alimentos Fundamentos da Matemática Saúde Coletiva Sociologia IMUNOLOGIA Metodologia Científica INTRODUÇÃO À ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO OBRIGATÓRIAS 1 DBI05232 Anatomia Humana OB OB DFN05561 Ética e atuação profissional em Nutrição OB DQF05228 Química Básica OB DQF05566 Química Orgânica OB MPA05610 Fundamentos da Matemática OB 2 DBI05422 Histologia básica e embriologia OB OB DQF05566 Química Orgânica DFN05465 Fisiologia Humana OB DBI05232 Anatomia Humana OB OB Página 5 de 10

6 MPA05610 Fundamentos da Matemática VET05557 Sociologia OB OB DFN05465 Fisiologia Humana DFN05976 PARASITOLOGIA OB DBI05422 Histologia básica e embriologia DPV05390 Microbiologia OB EAL05972 BROMATOLOGIA OB VET05973 IMUNOLOGIA OB ZOO05184 Metodologia Científica OB 4 DBI05185 Genética OB DFN05474 Nutrição Experimental OB EAL05972 BROMATOLOGIA DFN05480 Técnica dietética I OB EAL05972 BROMATOLOGIA DFN OB DFN06198 PATOLOGIA PROCESSOS GERAIS OB DBI05422 DFN05976 Histologia básica e embriologia PARASITOLOGIA OB ZOO06199 INTRODUÇÃO À ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO OB Página 6 de 10

7 MPA05610 Fundamentos da Matemática OB DFN OB DFN05480 Técnica dietética I EAL08830 Microbiologia de Alimentos OB DPV05390 Microbiologia EAL08848 Tecnologia de Alimentos OB DPV05390 Microbiologia EAL08859 Toxicologia de Alimentos OB 6 DFN09717 Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição I OB ZOO06199 INTRODUÇÃO À ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO DFN09718 Higiene de Alimentos OB EAL08830 Microbiologia de Alimentos OB DFN09727 Nutrição Materna OB DFN09745 Trabalho de Conclusão de Curso OB ZOO05184 Metodologia Científica 7 DFN09716 Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição II OB DFN09717 Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição I DFN09722 Nutrição da Criança e do Adolescente OB DFN09727 Nutrição Materna DFN09736 Patologia da Nutrição e Dietoterapia I OB VET05554 Saúde Coletiva OB 8 Página 7 de 10

8 DFN09711 Educação Nutricional OB DFN09725 Nutrição em Saúde Coletiva OB VET05554 Saúde Coletiva DFN09737 Patologia da Nutrição e Dietoterapia II OB DFN09736 Patologia da Nutrição e Dietoterapia I DFN09738 Planejamento de Alimentação para Coletividades OB DFN09716 Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição II DFN09740 SEMINÁRIO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO OB DFN09745 Trabalho de Conclusão de Curso OPTATIVAS * COM05207 Informática OP DBI05366 Biologia Molecular OP DBI05185 Genética DFN05250 Controle de Qualidade de Alimentos OP DFN09718 Higiene de Alimentos DFN05251 Dietoterapia Ambulatorial OP DFN05482 Tópicos Especiais em Nutrição I OP DFN05483 Tópicos Especiais em Nutrição II OP DFN05676 Comunicação Social OP DFN09705 Alimentos Funcionais OP DFN09709 Dietoterapia do Idoso OP DFN09721 Marketing em Nutrição OP DFN09723 Nutrição e Esporte OP Página 8 de 10

9 DFN06197 DFN09739 Psicologia OP DFN11474 Aprimoramentos em Nutrição Clínica OP DFN11475 Comportamento Alimentar na Obesidade OP DFN06197 DFN11476 Nutricional OP DFN11477 Gestão de Restaurantes Comerciais OP DFN11478 Imunomodulação Nutricional OP DFN05976 VET05973 PARASITOLOGIA IMUNOLOGIA DFN11479 Nutrição Avançada nas Patologias Cardiovasculares OP DFN11480 Personal Diet OP DFN11481 Segurança Alimentar e Nutricional OP DFN11482 Técnica Dietética Aplicada à Dietoterapia OP DFN11483 Terapia Nutricional OP DFN11484 Nutrição em Geriatria OP DFN11485 Tópicos Especiais em Alimentação Coletiva OP DFN11486 Tópicos Especiais em Alimentos e Nutrição OP DFN11487 Tópicos Especiais em Nutrição Clínica OP DFN11488 Tópicos Especiais em Nutrição Social OP Página 9 de 10

10 EAL08788 Análise Sensorial de Alimentos OP EAL08822 Higiene na Indústria de Alimentos OP EAL08830 Microbiologia de Alimentos EAL08843 Quimica de Alimentos II OP ENG05511 Estatística Experimental OP VET05436 Vigilância Epidemiológica OP VET05548 Biofísica OP VET05552 Farmacologia básica OP VET10127 Fundamentos da Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS OP Página 10 de 10