ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CAPÍTULO I DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO

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1 CONFRARIA NOSSA SENHORA DA PIEDADE DA PARÓQUIA NOSSA SENHORA DA PIEDADE Faculdade de Pará de Minas - FAPAM Reconhecida pelo Decreto 79090, de 04/01/77 Rua Ricardo Marinho, São Geraldo - Pará de Minas/MG CEP Caixa Postal: 86 fapam@nwm.com.br ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CAPÍTULO I DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO Art. 1 - O presente Regulamento normatiza os procedimentos de realização dos Estágios Supervisionados do Curso de Nutrição da Faculdade de Pará de Minas (FAPAM). Art. 2 - As disciplinas Estágios Supervisionados: Estágio em Nutrição Clínica; Nutrição em Saúde Coletiva; Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), respectivamente, são curriculares e obrigatórios no Curso de Nutrição, sem as quais o aluno não obtém o Diploma de Nutricionista, e consistem no desenvolvimento de atividades relacionadas com a área de estudo, a serem executadas pelo aluno em empresas e/ou outras entidades, supervisionadas pela FAPAM e pela empresa ou entidade onde se desenvolver. Art. 3 - Para caracterização, definição e execução do estágio curricular é necessário, entre a FAPAM e pessoas jurídicas de direito público ou privado, a existência de instrumentos jurídicos: contrato de convênio de estágio e termo de estágio não remunerado, periodicamente reexaminados, onde estarão acordadas todas as condições de realização do estágio. Art. 4 - Para fins de supervisão, normatização e acompanhamento dos estágios supervisionados, fica designada pela coordenação do curso de nutrição um (a) professor (a) supervisor (a) que terá autonomia para resolver assuntos pertinentes ao estágio de sua competência. CAPÍTULO II DOS OBJETIVOS Art. 5 - Os Estágios Supervisionados a que se refere o art. 1 tem por objetivos: I - proporcionar, na prática profissional, a adequação dos conhecimentos recebidos em sala de aula para o exercício efetivo das atividades ligadas a Nutrição; II - dar aos estagiários a oportunidade de conferir se a prática das empresas que atuam no setor está de acordo com as atuais teorias que estuda a Nutrição; III - proporcionar ao estagiário a oportunidade de desenvolver suas habilidades, tornandoo mais seguro para a escolha da sua área de atuação na profissão escolhida; e IV - incentivar o desenvolvimento das potencialidades individuais, propiciando o surgimento de novas gerações de empreendedores, capazes de adotar modelos de gestão inovadoras com utilização de novas tecnologias. 1

2 CAPÍTULO III DA ABRANGÊNCIA Art. 6 - O Curso de Nutrição oferece aos acadêmicos, Estágios Supervisionados nas seguintes áreas: - Nutrição Clínica; - Nutrição em Saúde Coletiva; - Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN); CAPÍTULO IV DAS ÁREAS DE ATUAÇÃO Art. 7º - São considerados campos de estágio: I Nutrição Clínica a) Hospital Nossa Senhora da Conceição II Nutrição em Saúde Coletiva: a) Unidades de Atenção Primária à Saúde UAPS; b) Merenda Escolar III Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN): a) Penitenciária Pio Canedo b) Sumidenso c) Hospital Nossa Senhora da Conceição CAPÍTULO V DA CARGA HORÁRIA E DA MATRÍCULA Art. 8 - Os Estágios Supervisionados têm carga horária total de 180 (cento e oitenta) horas/aula, a serem cumpridas no período de 18 semanas; 1º: o grupos de estágio serão divididos pelos professores orientadores e deverão cumprir a seguinte ordem: Estágio em Nutrição Clínica - Estágio em Saúde Pública - Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição, respectivamente. Art. 9 - Somente poderão realizar os Estágios Supervisionados, todos os alunos que estiverem devidamente matriculados em tais disciplinas no Curso de Nutrição CAPÍTULO VI DO FUNCIONAMENTO Art. 10º - Para freqüentar os estágios é necessário além dos requisitos anteriores, que os alunos estejam em dia com o quadro de vacinação oficial: vacinas contra febre amarela, hepatite B, tríplice viral, Tétano e, BCG. A cópia do cartão de vacinação deverá ser fornecida pelo aluno à coordenação de estágios. O aluno deverá apresentar 03 cópias deste cartão de vacinação, carteira de identidade, CPF, carteira de trabalho e comprovante de residência que serão anexados aos seus documentos em cada unidade de estágio. Somente para realização de estágio em UAN será também necessário um atestado de bons antecedentes. Art O estágio só poderá ser iniciado após a rematrícula do aluno, que deve ocorrer antes da data do início do período letivo, assinatura de Termo de Estágio não Remunerado celebrado entre a parte concedente do campo de estágio e o aluno, com a interveniência da Instituição de Ensino por meio do seu professor orientador. Único - Dentre outras disposições, no Termo de Estágio não Remunerado constam: 2

3 a) Qualificação da empresa concedente, do estagiário e da Instituição de Ensino; b) Duração e objeto do estágio, que deve coincidir com programas estabelecidos pela Instituição de Ensino; c) Carga horária que deverá ser cumprida pelo aluno para a realização do estágio não podendo ser inferior a seis horas de segunda a sexta-feira; d) Responsabilidade das partes com relação ao etágio; e) Local onde deverá ser desenvolvido o estágio; CAPÍTULO VII DO PLANO DE ESTÁGIO E RELATÓRIO Art O Estágio Supervisionado será realizado com base em um Projeto, de acordo com as diretrizes fixadas neste Regulamento e Manual do Estagiário, o qual deverá ser entregue ao seu orientador conforme o cronograma corrente do estágio. 1 - A estrutura do Projeto e demais instrumentos avaliativos será definida por manual elaborado pela Coordenação de estágios e Coordenação do curso; 2 - O Professor Supervisor poderá recusar o projeto incompleto, ou que não esteja formatado dentro dos padrões que regem o manual, podendo o mesmo, se for o caso, conceder um prazo para que o aluno o corrija, não podendo estender a mais que 03 (três) dias corridos, considerando a data já estabelecida para entrega, caso contrário o professor emitirá um parecer, justificando a inviabilidade do plano à coordenação de estágios. Caso o aluno entregue o projeto de estágio fora do prazo, este terá prejuízo na nota, sendo descontados 01 (um) ponto para cada dia de atraso considerando a primeira data já estabelecida para entrega. 3 - O aluno que não entregar o plano de estágio conforme modelo e data definida pelo cronograma, será reprovado no estágio, e poderá refazê-lo somente no semestre subseqüente. Art Serão exigidos relatórios sobre o desenvolvimento das atividades dos 03 (três) Estágios, contendo informações acerca das atividades práticas realizadas no período respectivo e entregues na data estipulada pelo supervisor de estágio. 1 - Cada relatório deverá ser entregue ao supervisor dentro do prazo estipulado no cronograma. 2 - Caso o acadêmico não entregue os instrumentos avaliativos dentro das datas definidas pelo supervisor de estágios (de acordo com o cronograma de estágio do semestre e suas avaliações previstas), este poderá ter no máximo mais 05 (cinco) dias corridos, considerando a data já estabelecida para entrega, havendo redução da nota em 01 (um) ponto por cada dia de atraso após o prazo determinado. Caso esses prazos não seja cumpridos o supervisor deverá emitir um parecer, por escrito, justificando a inviabilidade do instrumento em questão à coordenação de curso. Art. 14º - O aluno que não atingir nota mínima suficiente para a sua aprovação nos respectivos estágios, computadas todas as suas avaliações previstas, será reprovado no estágio, e poderá refaze-lo somente no semestre subseqüente. CAPÍTULO VIII DA ORGANIZAÇÃO, RESPONSABILIDADES E COMPETÊNCIAS DA ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIOS 3

4 Art A supervisão dos estágios será exercida por um professor, designado pela Coordenação do Curso de Nutrição. 1º - O supervisor deve ser do quadro do Curso de Nutrição da FAPAM e ser Bacharel em Nutrição e possuir titulação mínima de especialista. 2º - O supervisor de estágios em comum acordo com a coordenação do curso designará os locais de estágios e alunos, não podendo os alunos requerer mudanças, após fechada à programação. Art Ao supervisor de estágio, em consonância com a Coordenação do Curso de Nutrição, compete: I - elaborar normas e diretrizes para a celebração de convênios com as empresas; II- apoiar na realização de convênios com instituições públicas, privadas e nãogovernamentais ligadas à Nutrição e às suas áreas de interdisciplinaridade e cadeia produtiva; III - organizar cadastro das empresas que oferecem estágios; IV - publicar, ao início de cada semestre, a relação dos acadêmicos e seus locais de estágio; V - elaborar e fazer divulgar, o calendário das atividades relativas aos Estágios no início de cada período letivo; VI - orientar o aluno quanto ao exercício do estágio, observado o seu nível de formação; VII - convocar, sempre que necessário, extra calendário das atividades, reuniões com os alunos em fase de estágio, ou que nele estiverem por entrar; X - manter diálogo com os orientadores, estagiários e responsáveis pelas empresas concedentes de estágios; XI - promover reuniões periódicas para avaliação das atividades de estágio junto aos orientadores; XII - realizar visitas periódicas aos locais de estágios de acordo com o determinado pela coordenação do curso e sua carga horária; XIII - encaminhar à Secretaria Geral da FAPAM para registro as notas pertinentes às disciplinas de estágio ao final dos semestres letivos a que correspondem; XIV Formalizar a retirada do aluno do estágio nos seguintes casos: abandono do estágio, não observação dos artigos previstos no termo de estágio não remunerado ou atuação com desrespeito à ética, configurando a reprovação automática no estágio. Art. 17 A carga horária dos professores orientadores será definida pela Coordenação do Curso e pela Direção dafapam. Art Os professores supervisores serão definidos pela coordenação de curso, respeitadas as normas institucionais desta IES. Art Compete ao supervisor do estágio: I - orientar o aluno na elaboração do projeto de estágio, assim como nos demais trabalhos concernentes à atividade do estágio; II realizar, encontros para o acompanhamento da elaboração do projeto e demais atividades inerentes a este estágio; III manter contato com a (as) empresa (as) concedente (s); único O supervisor não permanecerá no local de estágio durante todo o período de realização do mesmo, devendo, porém fazer visitas periódicas ao acadêmico, tendo de haver no mínimo uma visita durante todo o período de estágio. CAPÍTULO IX DAS COMPETÊNCIAS DA EMPRESA 4

5 Art Compete ao responsável (orientador de estágio) designado pela empresa: I - apresentar a empresa ao estagiário; II - cientificar o estagiário das normas e procedimentos internos; III - acompanhar, somente quando for nutricionista, o cumprimento das atividades de estágio, quando for o caso; IV - verificar o cumprimento da carga horária, quando for o caso; V - emitir declaração comprobatória da freqüência no estágio quando solicitado; VI - informar, por escrito, ao orientador, anormalidades ocorridas; VII - preencher a ficha de avaliação do estagiário (quando solicitado); CAPÍTULO X DOS DEVERES DO ESTAGIÁRIO Art São deveres do estagiário: I - estar devidamente matriculado nos estágios em questão desde o seu início (é vedado freqüentar o estágio sem estar matriculado). Do contrário, o aluno perderá o (os) estágio (os) no semestre que ele estaria designado pela coordenação, tendo que refazê-lo (os) no semestre seguinte; II- cumprir todas as etapas previstas no programa de estágio; III - cumprir a carga horária estabelecida com a empresa prevista; IV - manter a ética profissional; V - comparecer no local de estágio nos dias e horários ou de acordo com o cronograma de atividades ou escala definida no Termo de Estágio não Remunerado e Plano de Estágio; VI - cumprir as atividades determinadas pelo supervisor e/ou orientador, apresentando os documentos solicitados, dentro dos prazos, respeitadas as disposições específicas deste regulamento; VII - encaminhar à empresa a documentação do estagiário; VIII - manter atualizada a documentação relativa ao estágio; XIX - dar ciência em sua avaliação periódica de estágio; X - assinar controle de freqüência/diário, todos os dias nos locais de estágio, respeitando a carga horária estipulada pelo local e supervisor de estágios, não podendo retirar este documento sem autorização prévia. É vedada a rasura neste documento; XI - a carga horária realizada deverá ser combinada com o aluno e supervisor do estágio não podendo a mesma ser inferior a 6 (seis) horas por dia nem modificada sem autorização prévia do supervisor e do orientador do local de estágio; XII - atender às convocações do supervisor; XIII Cumprir o termo de compromisso por ele assinado; XIV - O material bibliográfico para o cumprimento das atividades durante o estágio é de exclusiva responsabilidade do estagiário. Tenha em mãos o seu próprio material e pesquise para complementá-lo. XV- O material didático necessário para a realização do estágio também é de exclusiva responsabilidade do estagiário, tenham sempre em mãos lápis, borracha, caneta, calculadora, papel, fita métrica, etc. XVI- O plano de atividades do estágio deverá ser elaborado de acordo com a realidade e as necessidades de cada empresa concedente, ficando o estagiário ciente de que sua participação na empresa deve visar sempre não só o seu conhecimento mas também benefícios para a empresa. XVII- Ao se apresentar na empresa entregue ao nutricionista do local responsável pela sua orientação os documentos necessários ao desenvolvimento do seu estágio. 5

6 XVIII - Apresente-se sempre com vestuário adequado, condizente com o local de trabalho e de acordo com sua função (calça branca ou jeans, blusa branca, jaleco branco, rede ou touca se necessário, sapato fechado (anti-derrapante e baixo)). XIX - Haja sempre com ÉTICA e respeito no seu local de estágio, procurando colaborar nas atividades sem causar transtornos e aborrecimentos aos funcionários ou outras pessoas com as quais tiver que se relacionar. XX - Qualquer irregularidade no estágio deverá ser comunicada imediatamente ao seu professor supervisor. XXI - Em caso de necessidade de falta ou de ausentar-se do local de estágio comunique sempre ao seu orientador (nutricionista do local) e ao seu supervisor (professor) por escrito. Mesmo que a falta ou ausência possua justificativa legal (atestado, atestado de óbito, etc), o horário deverá ser reposto em outro momento, visto que o estagiário ao final do estágio deverá ter cumprido 60hs de atividades de estágio. XXII - A partir do dia de término do estágio, o estagiário terá no máximo 7 dias para a entrega de seu projeto. Verifique o cronograma com as datas anexadas. XXIII - Para elaboração do projeto consultar: manual de normas para elaboração de trabalhos científicos da FAPAM, que fica disponível na biblioteca. XXIV - O estagiário deverá entregar para o professor supervisor ao término do estágio, sua folha de ponto assinada diariamente pelo aluno e pelo supervisor de estágio, bem como sua ficha de avaliação devidamente preenchida e assinada pelo nutricionista responsável, em envelope lacrado. CAPÍTULO XI DA AVALIAÇÃO Art Serão considerados os instrumentos de avaliação: I Projeto desenvolvido pelo aluno na unidade de estágio; II relatório de apresentação da Unidade que deverá estar anexado no Projeto; III Discussão de artigos científicos e outras atividades exigidas pelo supervisor do estágio. Art A avaliação do desempenho do estagiário será realizada pelo seu professor supervisor e orientador ao longo da execução das atividades do mesmo no local de estágio, em formulário padronizado. Art A avaliação dos projetos e relatórios dos Estágios Supervisionados será feita pelo professorsupervisor. Art Será considerado reprovado automaticamente no estágio o aluno que não cumprir as normas aqui firmadas ou agir com desrespeito à ética. Art. 26º - Será considerado aprovado o aluno que obtiver média ponderada mínima de 70% (setenta). único - O aluno que não obtiver nota mínima para aprovação, será considerado reprovado na disciplina em questão, tendo que refazê-la no semestre subseqüente, mesmo que haja subdivisões de turmas dentro do mesmo semestre, não cabendo para este caso recurso ou exame final. CAPÍTULO XII DOS PRAZOS Art. 27º - O estagiário deverá, obrigatoriamente, cumprir os prazos estabelecidos das seguintes etapas: I - entrega do Projeto Final 7 (sete) dias após o término do estágio (ver quadro anexo); 6

7 II os alunos do 3º (terceiro) grupo terão que entregar o projeto no último dia de estágio, não havendo para esses o prazo acima estipulado. CAPÍTULO XIII DO CRONOGRAMA Art. 28º O funcionamento dos estágios obedecerão a um cronograma descritivo de atividades e avaliações planejado pelos professores supervisores dos estágios. único - Os estágios poderão ocorrer fora do calendário acadêmico quando necessário, até mesmo em dias não letivos, de acordo com as necessidades do local concedente. Pará de Minas, 28 de julho de

8 Anexo I: ORIENTAÇÕES GERAIS DURANTE EXECUÇÃO DO ESTÁGIO - O aluno deverá assinar 03 cópias do Termo de Compromisso de Estágio, preenchido com os dados da empresa, seus dados pessoais e os dados da FAPAM. - No primeiro dia de estágio o aluno deve apresentar a carta de apresentação e as três cópias do Termo de Compromisso e demais documentos necessários para cada unidade (carteira de trabalho, identidade, CPF, comprovante de residência e atestado de bons antecedentes (este último somente para o estágio em UAN)). - É necessário providenciar a carteira de trabalho - O calçado deve ser fechado, com solado antiderrapante, de salto baixo, não necessariamente precisa ser branco. Não use, calçados abertos, de salto alto ou de tecido, devido ao grande risco de acidentes. - Evite o uso de adornos e excesso de perfumes e de maquiagens. - Mantenha as unhas curtas, sem esmaltes ou com esmaltes de cor clara. - Os homens devem estar sempre barbeados; não é permitido o uso de barbas, bigodes ou cavanhaques. - Não use saias, mini-saias, blusas decotadas, muito curtas, ou muito cavadas, shorts, bermudas nem calças com cós muito baixa. - Não é permitido o uso de celular e/ou o telefone do local ao não ser em casos de extrema necessidade com autorização do orientador. - Evite falar muito alto e conversar assuntos que não sejam inerentes ao estágio com os funcionários, durante o horário das atividades. - Em todos os dias de supervisão de estágio o aluno deverá apresentar á supervisora, a folha de presença assinada por ele e pelo orientador. 8