Melhoramento de Café Robusta/Conilon Maria Amélia Gava Ferrão Pesquisadora Embrapa Café/Incaper
APRESENTAÇÃO Introdução Histórico Estratégias Melhoramento Brasil Principais Resultados
Espécies Café Identificadas cerca de 103 Espécies no Gênero Coffea Importância Econômica - Coffea arabica - Coffea canephora
Produção de Café no Mundo - 2008 Fonte: OIC Dezembro/2008
PRODUÇÃO Média Anos 80 ROBUSTA 26% ARÁBICA 74% MUNDIAL Safra 2008 ROBUSTA 37,0% ARÁBICA 63,0% Fonte: Cetcaf OIC 1965: Café Robusta - 18,40%
Introdução Robusta no Brasil Java = centro primário de seleção Brasil: 1908-1912 Espirito Santo: 1912 Sul Estado O nome Conilon originou-se da palavra Kouillou com as letras K e U substituídas por C e N, respectivamente. K o u i ll o u Conil on
BREVE HISTÓRICO DO CONILON NO ES 1912 Café conilon foi introduzido no ES 1960 - começou o plantio, impulsionado pelo programa de erradicação dos cafezais, promovido pelo governo 1971- primeiros plantios comerciais: Surgiu como opção de plantios às regiões mais quentes e secas, e também, pela sua resistência à ferrugem, principal doença dos cafezais 1974 produção de 400 mil sacas; 2007-2009 produção de 7,5 milhões de sacas.
Produção de café no Brasil Arábica Conilon Fonte: Conab Jan./ 2009
PRODUÇÃO ROBUSTA 10,5 MILHÕES DE SACAS 1,5 milhões de sacas :0,6 7,5 milhões de sacas Fonte: Conab 2007/08
Produção de Robusta nos Estados Fonte: ABIC
CAFEICULTURA NO ESPÍRITO SANTO 2º >Produtor do Brasil CAFÉ CONILON + 10,5 milhões de sacas 300 mil ha 7,5 milhões sacas CAFÉ ARÁBICA 200 mil ha 2,5 milhões sacas
Biologia da Reprodução Coffea arabica Autógama 44 cromossomos Autofertil Autofecundação Coffea Alógama canephora 22 cromossomos Auto incompatibilidade*** Fecundação Cruzada
M ELHORAM EN TO GEN ÉTI CO Objetivo Geral: 1) Aumento da produtividade e da qualidade Tolerância à Seca Menor arquitetura de planta Precocidade Uniformidade de maturação Resistência à pragas e doenças 2) Manutenção e ampliação da base genética 3) Estudos biométricos e moleculares
Estratégias - Incaper 1. Desenvolvimento de Variedades Clonal Sementes 2. Melhoramento de Populações: Seleção Recorrente 3. Manutenção e Caracterização da Base Genética 4. Estudos Básicos e Hibridações Controladas (dialelo) 5. Introdução de Germoplasma e Estudos Moleculares
PRINCIPAIS RESULTADOS INCAPER
Desenvolvimento de Seis Variedades Emcapa 8111 - Precoce (9 clones) Clonais Emcapa 8121 média (14 clones) Emcapa 8131 Tardia (9 clones) Emcapa 8141 - Robustão Capixaba (10 clones) Vitória Incaper 8142 (13 clones) Emcaper 8151 - Robusta Tropical - Semente
1. Emcapa 8111 (Precoce) 2. Emcapa 8121 (Intermediária) 3. Emcapa 8131 (Tardia)
EMCAPA 8141 ROBUSTÃO CAPIXABA Variedade Clonal de Café Conilon Tolerante à Seca
Plantio em Linha
Produtividade média dos clones da variedade Conilon Vitória em oito safras, em condições não irrigadas
70,4 54 50,3 Variedades Vitória, Robusta Tropical e Robusta Capixaba, cultivadas em condições não Irrigadas - medias de oito colheitas. Incaper
200 Jardins Clonais em 50 Municípios Disponibilização Material Genético JARDINS CLONAIS DE CAFÉ CONILON, Incaper, 2005 Viveiristas Prefeituras Associações 190 Jardins Clonais Viveiristas Prefeituras Associação de produtores Cooperativas Centro de pesquisa Escolas agrotécnicas Escolas Agrotécnicas Cooperativas Centro de pesquisas
Jardins Clonais de Café Conilon Campos de multiplicações de clones de variedades geneticamente superiores 200 Jardins Clonais em 50 municípios Capacidade para renovar 10% do parque cafeeiro por ano (potencial: 80 milhões de mudas/ano a partir de 2008)
SELEÇÃO RECORRENTE 1998(Incaper) TRES POPULAÇÕES Campo Isolado **C2 Avaliação Progênies Recombinação e Avaliação Campo Isolado
CRUZAMENTOS: DIALELO E OUTROS 1. Dialelo Completo: Produtividade 2. Dialelo Parcial: Doenças 3. Dialelo Parcial: Seca 4. Outros: Populações Básicas Estudos Moleculares ALGUNS RESULTADOS * Verificou-se efeitos gênicos aditivos e não aditivos e resposta diferenciada da capacidade geral de combinação dos clones e das combinações híbridas nos diferentes anos. *
MANUTENÇÃO DE GERMOPLASMA - BAG BAG: 375 ACESOS * Caracterização fenotípica, molecular e bioquímica Materiais genéticos mais divergentes e mais similares
Variedades Clonais Incaper Caracterização Molecular: Clones componentes de cada variedade encontram-se dispersos no dendograma, o que caracteriza a existência de dissimilaridade genética entre os mesmos e entre as variedades em questão. Genótipos mais dissimilares: 38, 21, 7 e 18. 38: Vitória - Incaper 8142 21: EMCAPA 8121 07: EMCAPA 8111 18: EMCAPA 8121 e EMCAPER 8141.
Fase II do Melhoramento: Qualidade Avaliação de Características Bioquímicas. Matéria seca. Sólidos Solúveis. Conteúdo de cinzas. Conteúdo de cafeína. Conteúdo de Ácidos Clorogênicos. Conteúdo de Lipídios. Conteúdo de Sacarose. Conteúdo de Trigonelina. Conteúdo de Proteínas... Avaliação de Características Sensoriais. Aroma. Sabor. Corpo. Amargor
1. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO BIOQÚIMICA E QUALIDADE DE BEBIDA DO CAFÉ CONILON 2. COMPARAÇÃO DA VARIABILIDADE GENETICA DO CAFÉ CONILON COM OUTROS MATERIAIS DA ESPÉCIE Parceria:
ANÁLISE SENSORIAL Cumulated scores Sensory value of varieties 6,5 6 5,5 5 4,5 4 1 2 3 4 5 6 Varieties Positive attributes 1 Emcapa 8111 2 Emcapa 8121 3 Emcapa 8131 4 Emcapa 8141 5 Vitoria 8142 6 Robusta Tropical 8151
2 Conilon 1 Hybrids Congolese 0-1.5-1 -0.5 0 0.5 1-1 Guinean -2-3 -4 1.5 2
CONCLUSIONS Conilon: MENOR BASE GENÉTICA 85% dos clones apresentaram caracteristicas bioquimica e de indústria requeridas pela NESTLE.
MELHORAMENTO DE COFFEA CANEPHORA NO IAC Populações de C. canephora em estudo no IAC Germoplasma de Café do Grupo Kouilou ou Conilon Germoplasma de Robusta típico do grupo Congolês SG2 Germoplasma de Robusta do Grupo Apoatã Germoplasma de Robusta do Grupo Bukobensis Germoplasma de Robusta do Grupo Guarini Germoplasma de Arabusta, derivado do cruzamento de C. canephora e C. arabica
Seleção de Guarini Seleção de Conilon Porta-enxerto Apoatã Seleção de SG2 Fonte: Fotos Fazuoli et al., 2009 Arabusta. Catuaí Guarini DP Seleção de Robusta x
RONDÔNIA Lavoura clonal, em Nova Brasilândia do Oeste, RO (2008). Foto: Oliveira, S.J.M., Embrapa Rondônia Café podado, em Alta Floresta do Oeste, RO (2008). Foto: Oliveira, S.J.M., Embrapa Rondônia
2007 25 CAPÍTULOS 702 PÁGINAS 56 AUTORES 16 INSTITUIÇÕES
Muito Obrigada pela Atenção