GUIA ILUSTRADO DE CONSUMO RESPONSÁVEL DE PESCADOS UFRJ Consumidor consciente tem atitudes sustentáveis ORGANIZADORES Evelyn Raposo da Silva Alexandre Azevedo Luciano Gomes Fischer Michael Maia Mincarone GUIA ILUSTRADO DE CONSUMO RESPONSÁVEL de pescados UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO Apresentação O guia apresenta uma abordagem sobre a situação dos estoques pesqueiros e o estado de conservação das espécies de pescado de importância econômica, com destaque para as espécies comercializadas no município de Macaé. Esta produção tem como base pesquisas científicas e listas de espécies ameaçadas elaboradas por instituições nacionais e internacionais Macaé 2017
A pesca tem provocado a diminuição na quantidade de pescado em todo o mundo Sua escolha faz a diferença Muitas espécies estão correndo o risco de EXTINÇÃO Quando VOCÊ pensa de maneira CONSCIENTE VOCÊ contribui para o COMBATE à degradação ambiental e à extinção de espécies Agora você tem algo a mais para avaliar quando for escolher o peixe que vai para o seu prato SER SUSTENTÁVEL É SER economicamente viável ecologicamente correto socialmente justo Seja um CONSUMIDOR sustentável Dessa forma, você, consumidor, pode minimizar os impactos que sua escolha gera ao mundo. O desenvolvimento sustentável permite atender as necessidades do presente sem comprometer as gerações futuras Para ajudar a Nesse guia você encontra: BOM APETITE, pode consumir! espécies abundantes, sem problemas de conservação fazer sua escolha APRECIE COM MODERAÇÃO! espécies com declínio na abundância, quase ameaçadas e não avaliadas NÃO CONSUMA, proibido capturar e comercializar! espécies vulneráveis, em perigo, criticamente em perigo e proibidas Faça sua escolha!
Thunnus albacares Albacora atum vaquara Katsuwonus pelamis Bonito listrado Eugerres brasilianus Caratinga carapeba Umbrina conosai Castanha Scomberomorus cavalla Cavala Scomber colias Cavalinha
Micropogonias furnieri Corvina Coryphaena hippurus Dourado Palombeta Trichiurus lepturus Espada Selene setapinnis Galo carapeba Cynoscion guatucupa Goetemaria-mole Cynoscion jamaicensis Goeteverdadeiro
Peprilus paru Gordinho Oligoplites saliens Guaivira guaibira Metanephrops rubellus Lagostim Loligo sanpaulensis Lula Paralonchurus brasiliensis Maria-luiza Priacanthus arenatus Olho-de-cão
Trachinotus carolinus Pampo Nebris microps Pescadabanana pescada-rolão Pescadaamarela Macrodon atricauda Sphyraena guachancho Pescadabicuda Cynoscion virescens Pescadacambuçu Octopus vulgaris Polvo
Lobotes surinamensis Prejereba Atlantoraja platana Raia Centropomus parallelus Robalo Cetengraulis edentulus Sardinhaboca-torta Harengula clupeola Sardinhalaje Parona signata Solteira salema
Percophis brasiliensis Tira-vira Caranx hippos Xaréu Caranx crysos Xerelete Pomatomus saltatrix Anchova Espécie quase ameçada (NT) ICMBio Artemesia longinaris Camarãobarba-ruça Pleoticus muelleri Espécie em defeso no período de 1º de março a 31 de maio (IN IBAMA n 198/2008) Camarãosantana Espécie em defeso no período de 1º de março a 31 de maio (IN IBAMA n 198/2008).
Xiphopenaeus kroyeri Camarãosete-barbas Farfantepenaeus brasiliensis Espécie em defeso no período de 1º de março a 31 de maio (IN IBAMA n 198/2008). Camarãorosa *camarão VG ou VM Espécie em defeso no período de 1º de março a 31 de maio (IN IBAMA n 198/2008) * VG (variedade grande) e VM (variedade média) da espécie conhecida como camarão rosa Caçãoanequim Isurus oxyrinchus Rhizoprionodon lalandii Caçãofrango Prionace glauca Caçãogeléia cação-azul Rhizoprionodon porosus caçãotroço-troço Espécie com dados insuficientes (DD) ICMBio
Genypterus brasiliensis Congro Scyllarides deceptor Lagosta cavaca ou sapateira Espécie com dados insuficientes (DD) ICMBio Paralichthys patagonicus Linguado Pseudopercis numida Namorado Menticirrhus littoralis Papa-terra Mugil liza Espécie com dados insuficientes (DD) ICMBio Parati tainha
Pagrus pagrus Pargo Balistes capriscus Espécie com dados insuficientes (DD) ICMBio Peroá Espécie quase ameçada (NT) ICMBio Atlantoraja cyclophora Raiacarimbada Aetobatus narinari Espécie quase ameçada (NT) ICMBio Raiapintada Espécie com dados insuficientes (DD) ICMBio Lophius gastrophysus Peixe-sapo Sardinella brasiliensis Espécie quase ameçada (NT) ICMBio Sardinhaverdadeira Espécie em defeso no período de 15 de junho a 31 de julho e de 1º de novembro a 15 de fevereiro (IN IBAMA n 15/2009).
Lutjanus synagris Vermelho Mycteroperca interstitialis Badejo Espécie vulnerável (VU) ICMBio Lopholatilus villarii Batata Squatina guggenheim Espécie vulnerável (VU) ICMBio Cação-anjo Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio Sphyrna zigaena Caçãomartelo Mustelus canis Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio Caçãoareia Espécie em perigo (EN) ICMBio
Hyporthodus niveatus Cherneverdadeiro Epinephelus marginatus Espécie vulnerável (VU) ICMBio Garoupaverdadeira Espécie vulnerável (VU) ICMBio Carcharias taurus Mangona Epinephelus itajara Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio Mero Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio Hyporthodus nigritus Queimado Gymnura altavela Espécie em perigo (EN) ICMBio Raiaborboleta raia-manteiga Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio
Atlantoraja castelnaui Raia-chita Rhinoptera brasiliensis Espécie em perigo (EN) ICMBio Raia Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio) Rioraja agassizii Raiaemplasto Myliobatis freminvilii Espécie em perigo (EN) ICMBio Raiamorcego Espécie em perigo (EN) ICMBio Sympterygia acuta Raia-santa Pseudobatos horkelii Espécie em perigo (EN) ICMBio Raia-viola Espécie criticamente em perigo (CR) ICMBio