AR 25 AMASSADEIRA RÁPIDA AMASADORA RÁPIDA QUICK KNEADING (0-XX-54)

Documentos relacionados
CL 300 S CILINDRO LAMINADOR (0-XX-54) RODILLO LAMINADOR LAMINATING CYLINDER

Rack 2 / Rack 3 CFW-11M / RMW11

KME Kit. Size 8 and 8E. Kit KME. Tamaño 8y8E. Kit KME. Mecânica 8e8E. KME Kit. Kit KME. Kit KME. Installation Guide. Guía de Instalación

Kit Tecsystem for MVW-01. Kit Tecsystem para MVW-01. Kit Tecsystem Installation, Configuration and Operation Guide

A METALÚRGICA VENÂNCIO LTDA oferece garantia aos equipamentos fabricados conforme está especificado abaixo:

PROCEDIMENTOS NECESSÁRIOS ANTES DE UTILIZAR O EQUIPAMENTO. Instalação do Rasther PC. Habilitação das Montadoras

EtherNet/IP Fieldbus Kit

MANUAL DE INSTRUCCIONES CONTROL REMOTO AA-5454

Manual de Instalação e Manutenção. Torniquete Hexa. revisão: 6 data de atualização:16/01/09

Guia de Instalação Rápida TE100-PCBUSR

MOTOR - GASOLINA G-154

Turbo-trituradores TRX-21 / TRX-22

ORIENTAÇÃO DE MONTAGEM

ARRANQUE ARRANQUE. Cos f STARTING WEIGHT MOTEUR TYPE DÉMARRAGE. Ia/In. 4/4 Ta/Tn

BIO3000 VERSÃO DO MANUAL


SPARE PARTS CATALOGUE

COZERELLA CZ 15 MISTURADOR PARA COZIMENTO MEZCLADOR PARA COZIMIENTO BAKING MIXER (0-XX-54)

Certificado de Garantia

MANUAL DE OPERACIONES

Motors Automation Energy Transmission & Distribution Coatings

Motors Automation Energy Transmission & Distribution Coatings

SAP911. Acondicionador de aire portátil Ar condicionado portátil Portable Air Conditioner. Manual do utilizador

CPI 600 IS CPI 300 IB CPI 300 ELEC CPA 300 IB CPA 300 ELEC CPI 450 IS CPI 600 IS CPA 450 IS CPA 600 IS. *Imagen no contractual/imagem não contratual

TOD Manual_Proprietario_148x210_c.indd 1 05/10/ :09:43

USB Communication Kit Kit de Comunicación USB Kit de Comunicação USB SSW-06

Série: FBIA MANUAL TÉCNICO BOMBA CENTRÍFUGA AUTO-ESCORVANTE FBIA. Aplicação

MÁQUINAS DE GELO MÁQUINAS DE HIELO

Vasos de Pressão. Vasos de Presión. Soluções em Refrigeração Industrial. Criando soluções que fazem a diferença.

Manual de Instruções Lavadora Tanquinho Premium 3.0

GTMMI, Lda. Condições Gerais de Venda

SRW 01-HMI. Remote Keypad (HMI) HMI Remoto HMI Remota. Installation Guide Guía de Instalación Guia de Instalação. English / Español / Português

1 INSTRUÇÕES IMPORTANTES DE SEGURANÇA


MODELADORA ML-400 ML-220. Manual de Instrução e Termo de Garantia. (0-XX-54) gastromaq@gastromaq.com.

POLYPLAY MASTER INSTRUÇÕES DE MONTAGEM INSTRUCCIONES DE MONTAJE/ASSEMBLE INSTRUCTION. Ref.:

G-01 G-02 G-03 G-04 G-05 TRASEIRA EXTERNA TRASERA EXTERNA EXTERNAL REAR SINALEIRA TRASEIRA SENALERA TRASERA BACK LIGHT

BOHEC AMASSADEIRA ESPIRAL SPIRAL MIXER AMASADORA ESPIRAL PÉTRIN À SPIRALE SPIRALKNETER

Motors Automation Energy Transmission & Distribution Coatings. Bluetooth Communication Module. Módulo de Comunicación Bluetooth

DESIDRATADOR E DEFUMADOR

N/1561 CABOS DE AÇO E ACESSÓRIOS / WIRE ROPE AND FITTINGS / CABLES DE ACERO Y ACCESORIOS.

MANUAL DE INSTRUÇÕES DE FUN- CIONAMENTO (Tradução) Plataforma elevadora Tipo , , ,2

Qualidade e confiança para um diagnóstico preciso. Compacto Plus DR Equipamento de radiografia digital. Catálogo Comercial

Manual das Biseladoras Externas ISD/ ISF/ SKD/ HYD

ANATEL AGÊNCIA NACIONAL DE TELECOMUNICAÇÕES

Manual do Usuário BALANÇA DIGITAL & ANALISADOR CORPORAL W905

PREGÃO PRESENCIAL SESC/MA Nº 16/0006-PG ANEXO I DESCRIÇÕES DOS ITENS. Condomínio Fecomércio

SOLDA LONGITUDINAL DE TUBO

Meteoro. Nitrous Drive

Espremedor de suco FreshMix

Smart Relay Relé Inteligente SRW 01-UMCT

Vista Explodida Exploded View Vista Despiezada PSP45C. Revisão 02.

Manual de Instruções PHILCO SHAVER PBA01. Ari Jr. Diego S. Thamy R. Philco Shaver PBA01. Manual de Instruções /

Física Experimental - Mecânica - Conjunto para queda de corpos, multicronômetro de rolagem de dados e sensor, pino ML, 5 VCC - EQ235B

Guia de Instalação Rápida TW100-BRV204

INTRODUÇÃO CARACTERÍSTICAS. MODELO FE 45 CAPACIDADE DE PERFURAÇÃO Ø 45 mm PROFUNDIDADE DE CORTE TIPO DE ENCAIXE CM 2 MEDIDAS DE SEGURANÇA

MANUAL DO USUÁRIO - Basquete Duplo Instruções de Montagem

RS-485 Communication Kit Kit de Comunicación RS-485 Kit de Comunicação RS-485 SSW-06. Installation Guide Guía de Instalación Guia de Instalação

This page should not be printed.

Guia de Instalação Rápida TEG-448WS H/W: B2.0R

Perfeita para quem segue o movimento da vida. Perfecta para quién sigue el transcurso de la vida.

LA GHIACCIOLA GS1000

ESP/POR COCCIÓN / CONFECÇÃO. Gama 600

ÍNDICE PORTUGUÊS INDEX ENGLISH

Manual de Instruções. Parabéns você acaba de adquirir um produto de excelente qualidade. Serra Fita de Bancada Lâmina - 1,74m.

FONTE DE ALTA TENSÃO Hipot 60KV CC-5mA

Guia de Instalação Rápida TFM-560X H/W : YO

11863 TAMPO DE MADEIRA 1600x900x45

MINIKIT mg/l Na 2 SO 3 L EN PT ES. Sulfite HR Sulfito HR Sulfito HR

UTILIZE CRTL + F. Depois digite o que deseja encontrar na caixa de texto que abriu na parte superior direita de seu navegador.

BATEDEIRA PLANETÁRIA BP-18 BP-30. Manual de Instrução e Termo de Garantia. (0-XX-54) gastromaq@gastromaq.com.

MANUAL DE INSTRUÇÕES DO MILIOHMÍMETRO MODELO MO-1200

Unidades Condensadoras Fracionárias de 1/5 a 1 1/4 HP

CENTRAIS ELÉTRICAS DE RONDÔNIA S.A. CERON PREGÃO MINISTÉRIO DE MINAS E ENERGIA ANEXO XIII DO EDITAL

IAN /22. Washing machine cabinet. Mobile lavatrice Istruzioni per il montaggio. Armario saledizo de máquina lavadora Instrucciones de montaje

BOMBA SUBMERSÍVEL DE MANGOTE - BWA500 AL

Especificação do formato Formato de grande impacto localizado no S4 (4º scroll da página) com área útil obrigatória de 600px.

Build your equipment in Brazil. Construa seu equipamento no Brasil Contruye tu equipo en Brasil

Motor PTC Kit. Kit PTC del Motor. Kit PTC do Motor SSW-07 / SSW-08

Especificação do formato Formato de grande impacto localizado no S4 (4º scroll da página) de Web e Tablet com área útil obrigatória de 400px.

Manual de montagem do KIT 5E1

Rack Senna Rack Senna / Senna Rack

User s Manual ENGLISH. Manual del Usuario ESPAÑOL. Manual do Usuário PORTUGUES

APRESENTAÇÃO RELAÇÃO DE COMPONENTES

Especificações terra. Pre-Roll (Mobile) Copyright 2012, Terra Networks Brasil S.A. Última atualização 16/10/2015

KT glass. 01 KT glass. Sistema de puertas correderas Sliding doors system Sistema de portas de correr Sistema de portes corredisses

Memory Module MMF-02. Modulo de Memoria MMF-02. Módulo de Memória MMF-02 CFW70X

A machine that blows bubbles at the press of your switch (not included)

A ARTE DE CORTAR E DOBRAR CHAPAS. Guilhotinas Guillotinas LGSK. Linha importada Linea importada


D-MTC 405. ISI-412. ISI-300

Guia de Instalação Rápida TEG-PCITXR TEG-PCITXRL 3.02

Impressora Latex série 300. Garantia limitada

MANUAL DE INSTRUCCIONES MANUAL DE INSTRUçoes VH99272 ANDES VENTILADOR DE TECHO VENTOINHA DE TETO

Guia de Instalação Rápida TW100-S4W1CA

Manual de Instruções. Nº de série NR12. Serras Fitas Modelos BSFP-2820/1 e BSFM-1780/1. BSFP-2820/1 BSFM-1780/1

EM 10 (0-XX-54) ATUALIZADO 07/07 EXTRUSORA

Sumário Manual de Uso Manual de Peças de Reposição

Manual de Instruções Tupias TPA-740; TPA-890

guarda roupa GRAMADO INSTRUÇÕES DE MONTAGEM ASSEMBLING INSTRUCTIONS INSTRUCCIONES DE MONTAJE

Transcrição:

AMASSADEIRA RÁPIDA AMASADORA RÁPIDA QUICK KNEADING AR 25 (0-XX-54) 2101 3400 G. Paniz Indústria de Equipamentos para Alimentação Ltda - Rua Adolfo Randazzo, 2010 - Bairro Vila Maestra - Cx. Postal 8012 CEP.:95.034-970 - one: (0-XX-54) 2101 3400 - ax: (0-XX-54) 2101 3408 - Caxias do Sul - RS - Brasil

TERMO DE GARANTIA Todas as partes que compõem a maquina, exceto o motor, estão garantidas por 06 meses, no que se referem a defeitos de fabricação. Esta garantia será cancelada nos seguintes casos: - Mau uso do equipamento; - Caso o equipamento tenha sido aberto ou a manutenção tenha sido feita por pessoas não autorizadas; - Remessa do equipamento para manutenção sem prévia consulta; - Não apresentação da nota fiscal de compra junto a revenda. GARANTIA ATENÇÃO: Embora a G.PANIZ INDÚSTRIA DE EQUIPAMENTOS PARA ALIMENTAÇÃO não se responsabilize pela garantia dos motores elétricos, estes possuem 01 ano de garantia por parte do fabricante, a contar da data de emissão da nota fiscal de venda. Para usufruir desta garantia, basta que você apresente a nota fiscal ao assistente técnico indicado pelo fabricante dos motores elétricos e não viole as condições de garantia impostas pelo mesmo. Introdução: (Avisos, Normas, Transporte, Descrição do Produto)... 2 Produto: (Instalação, Uso, Limpeza e Manutenção...3 Introducción: (Avisos, Nuermas, Transpuerte, Descripción del Producto)... 4 Producto: (Instalación, Uso, Limpieza Y Manutención)... 5 Intoduction: (Notices, Norms, Transport, Product Description)... 6 Product: (Installation, Use, Cleaning, and Maintenance)... 7 Ilustração/Ilustracción/Illustration:... 8 Descrição dos Componentes AR 25:...9 Descrição dos Componentes AR 25:...10 Descrición de los Componentes AR 25:...11 Receitas/Recetas/Recipies...12 Especificações Técnicas/Especificaciones/Specifications:... 13 Esquema Elétrico / Proyecto Eletric / Eletric Project:...14 Esquema Elétrico / Proyecto Eletric / Eletric Project:...15 Termo de Garantia:... 16 16

AMASSADEIRA RÁPIDA ESQUEMA ELÉTRICO AR 25 TR 60/50 HZ 380 - Conservar com cuidado este manual para qualquer outra consulta. - A instalação deve ser de acordo com as instruções do fabricante. e por pessoas qualificadas e competentes. - Para eventuais reparos, dirigir-se exclusivamente a um centro de assistência técnica autorizado pelo fabricante e solicitar peças de reposição originais. - A não compreensão dos avisos acima pode comprometer a segurança do operador - Entre em contato com o distribuidor de sua confiança para conseguir o endereço da autorizada mais próxima de você. - O fabricante reserva-se o direito de modificar, em qualquer momento e sem prévio aviso o conteúdo deste manual. - O fabricante, com este manual de uso e manutenção, quer proporcionar informações técnicas para uma correta instalação e um correto funcionamento do seu equipamento. O usuário tem o dever e a responsabilidade de guiar-sepor este. Junto com a descrição e das características, do funcionamento, da instalação e da manutenção se evidenciam os aspectos que se referem a segurança do operador. - Antes do uso da máquina é necessário consultar este manual, aconselhamos ler com atenção e seguir rigorosamente as instruções recomendadas. No que se refere a segurança do operador, a máquina deve estar sempre em perfeitas condições. - Este manual, é parte integrante da máquina e deve ser conservado em lugares de fácil acesso, conhecido por todos os operadores e colocado a disposição das pessoas que se encarregam das operações e das reparações da máquina. 5 4-5 - 6! 3 3 5 1 - Antes de colocar em funcionamento a máquina e cada vez que houver alguma dúvida sobre o funcionamento, cada operador tem o dever de ler detalhadamente este manual de uso. - Em fase de localização e manutenção de avarias, tome todas as medidas idôneas a prevenir qualquer dano às pessoas e à máquina. Desconecte darede elétrica antes de fazer qualquer tipo de reparo. - Ao terminar qualquer operação de remoção ou neutralização de qualquer parte relacionada a segurança ( sensores, proteções, etc.), reponha em seu lugar e revise que os mecanismos de segurança estejam posicionados corretamente. 1 2 CHAVE MG 32CS 3 1 2 4 2 4 - A mercadoria viaja a risco do cliente. Eventuais contestações sobre o estado defeituoso da máquina deverão ser evidenciadas ao transportador no momento da entrega. 6 6 02 15

ESQUEMA ELÉTRICO AR 25 TR 60/50 HZ 220 AMASSADEIRA RÁPIDA 1.1 A amassadeira rápida AR 25 constitui-se em corpo de aço 1020, bacia de inox, batedores em ferro fundido e pintura em epóxi. 1.2 Produz um volume de 25 Kg de mistura no equipamento trifásico e 17 Kg no equipamento monofásico. 1.3 Equipada com motor de 2 CV de potência. 1.4 Equipada com motor de 5 CV no equipamento trifásico e 3 CV no equipamento monofásico. 1.5 Esta máquina pode ser utilizada para atender o trabalho constante em cozinhas industriais, hotéis, panificadoras, padarias e similares, com muita rapidez, eficiência e economia. 2.1 Instale sobre uma superfície plana. 2.2 Antes de conectar a sua máquina à rede elétrica, certifique-se de que a voltagem indicada coincide com a da rede elétrica de seu estabelecimento, ou seja, 110/220V para o equipamento monofásico ou 220/380 V para o equipamento trifásico. APRENDA A USAR SUA AMASSADEIRA ESPIRAL 2-4 3-5 1-6 5 5 3.1 Adicione primeiramente os farináceos ligando a máquina e acrescentando a água.(gelada) 3.2 Devido à alta rotação 290 RPM, é necessário que seja utilizada água gelada na preparação da massa. 3.3 O batedor da massa deve girar obrigatoriamente no sentido anti-horário.. 3 1 3 1 CHAVE MG 32CS 4.1 Antes de efetuar a limpeza de seu equipamento, certifique-se de que a máquina esteja desligada da rede elétrica. 4.2 Usar somente pano úmido. 4.3 Não deixar água depositada no interior da cuba. 2 4 2 4 5.1 Esta máquina não necessita de lubrificação. 5.2 Para facilitar e reposição de peças cite sempre a referência da máquina, o número e o nome da peça que está sendo solicitada, estes dados encontram-se na página 09. 6 6 14 03

AVISOS IMPORTANTES AMASADERA RAPIDA - Conservar con cuidado este Manual para cualquier otra consulta. - La instalación debe ser hecha de acuerdo con las instrucciones del fabricante y por personas califica das y competentes. - Para eventuales reparos, dirigir-se exclusivamente a un centro de servicios autorizado por el fabricante y solicitar piezas de reposición originales. - El no entendimiento de estos avisos puede comprometer la seguridad del operador. - Entre en contacto con el distribuidor de su confianza para conseguir la dirección de la autorizada más próxima de usted. - El fabricante se reserva el derecho de modificar, en cualquier momento y sin previo aviso el contenido de este manual. INTRODUCCIÓN AL MANUAL DE USO Y MANUTENCIÓN - El fabricante, con este manual de uso y manutención, quiere proporcionar las informaciones técnicas para una correcta instalación y un correcto funcionamiento de su equipamiento. El usuário tiene el deber y la responsabilidad de guiarse por este. Junto con la descripción y las características del funcionamien to, de la instalación y de la manutención, se evidencian aspectos que se refieren a la seguridad del operador. - Antes de usar la máquina es necesario consultar este manual, aconsejamos leerlo con atención y seguir rigurosamente las instrucciones recomendadas. En lo que se refiere a la seguridad del operador, la máquina debe estar siempre en perfectas condiciones. - Este manual, es parte integrante de la máquina, y debe ser conservado en lugares de fácil acceso, conocido por todos los operadores y colocado a la disposición de las personas que se encargan de las operaciones y de las reparaciones de la máquina. NORMAS DE SEGURIDAD - Antes de colocar en funcionamento la máquina, y cuando haya alguna duda sobre el mismo, cada operador tiene el deber de leer detalladamente este manual de uso. - En fase de localización y manutención de averías, tome todas las medidas idóneas para prevenir cualquier daño a las personas y a la máquina. - Al terminar cualquier operación de remoción o neutralización de cualquier parte relacionada a la seguridad ( sensores, protecciones, etc), repóngalos en su lugar y revise si los mecanismos de seguridad están en las posiciones correctas.! ESPECIICAÇÕES TÉCNICAS/ESPECIICACIONES TÉCNICAS/TECHINIC SPECIICATIONS Modelo Modelo Model Capacidade Capacidad Capacity ASSISTÊNCIA TÉCNICA G. PANIZ PORTUGUÊS 6 - Antes de chamar a assistência técnica, observe se a máquina apresenta os seguintes problemas: (Ver ítem 5.1) 6.1 - se a máquina não ligar. 6.2 - Se a máquina estiver Aquecendo a massa. 6.3 - se a máquina estiver Lenta. 6 - Antes de llamar el servicio autorizado, obserbe si la máquina presenta los seguientes problemas: 6.1 - si la máquina no Enciende. 6.2 - si la máquina está Calentando la massa. CV Motor Motor Engine VOLT. TECHNICAL ASSISTANCE G. PANIZ Peso Liquido Peso Neto Net Weight Altura Alto Heigh - verifique se a voltagem da máquina coincide com A do estabelecimento. - verifique o sentido de giro do batedor e da Cuba. - verifique a pressão das correias. - verifique si el voltaje de la máquina coincide Con la de la de su establecimiento. - verifique si el sentido de giro del batidor y de La cuba. 6.3 - si la máquina está lenta. - verifique la présion de las correas. Dimensões Dimensiones Dimensions Largura Ancho Width Comprimento Largo Lenght AR 25 25 Kg 5,0 220/380 130 Kg 630 mm 595 mm 810 mm ASSISTÊNCIA TÉCNICA G. PANIZ ESPAÑOL ENGLISH 6 - Before calling technical assistance, not if the machine shows the folloowing problems: TRANSPORTE - La mercaderia viaja a riesgo del cliente. Eventuales contestaciones sobre el estado defectuoso de la máquina deberá ser evidenciado al transportador en el momento de la entrega. 6.1 - if the machine doesn t Switch on. 6.2 - check the pressure of The chains. 6.3 - if the machine is slow. - check if the voltage of the machine conforms Your mains supply. - check the direction the bowl and dough hooks Are rotating. - check the pressure of the chains. 04 13

AMASADERA RAPIDA PÃO RANCÊS INGREDIENTAS 15 KG DE ARINHA (MIX) 7.500 G DE ÁGUA GELADA COM GELO 200 G DE ERMENTO BIOLÓGICO GRANULADO MODO DE PREPARO COLOCAR A ARINHA E MISTURAR O ERMENTO. APÓS ACRESCENTAR A ÁGUA COM GELO E BATER EM MÉDIA POR 7 MINUTOS OU ATÉ DAR O PONTO (LIGA). PAN RANCÉS INGREDIENTES: 15 KG DE HARINA (MIX) 7.500 ML DE AGUA RÍA CON HIELO 200 G DE LEVADURA BIOLÓGICA EN GRANOS PREPARACIÓN: PONGA LA HARINA Y LA MEZCLE CON LA LEVADURA. ENSEGUIDA AGREGUE AGUA RÍA Y BATA POR 7 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉ LISTA. 1.1 La amasadera rápida AR 25 se compone de cuerpo y palangana en acero inoxidable 1020, batidores en hierro fundido y pintura epoxi. 1.2 Produce un volumen de 25 Kg de mezcla en el equipo trifásico y 17 Kg en el equipo monofásico.. 1.3 Equipada con motor de 2 CV de potencia. 1.4 Posee un motor de 5 CV en el equipo trifásico y 3 CV en el equipo monofásico. 1.5 Se la utiliza para trabajos constantes en cocinas industriales, hoteles, panificadoras, panaderías y similares, con mucha rapidez, eficiencia y economía. 2.1 Instálela sobre una superficie llana. 2.2 Antes de conectarla a la red eléctrica, asegúrese de que el voltaje indicado coincida con el de la red eléctrica de su establecimiento, o sea, 110/220V para el equipo monofásico o 220/ 380 V para el equipo trifásico. APRENDA A USAR SU AMASADERA ESPIRAL 3.1 Ponga, primeramente, los farináceos encendiendo la máquina y agregándole agua fría a la mezcla. 3.2 Use agua fría en la preparación de la masa debido a la alta rotación 290 RPM. 3.3 El batidor deberá girar, obligatoriamente, en sentido anti-horario. INGREDIENTS RENCH BREAD HOW TO PREPARE 4.1 Antes de efectuar la limpieza del equipo, asegúrese de que la máquina esté desconectada de la red eléctrica. 4.2 Use sólo trapo húmedo. 4.3 No deje el agua depositada en el interior de la cuba. 15 KG LOUR (MIX) 7.500G ICED WATER WITH ICE 200G GRANULATED YEAST PLACE THE LOUR MIX AND YEAST IN THE BOWL AND MIX IT. ADD THE WATER WITH ICE AND KNEAD OR ABOUT 7 MINUTES OR UNTIL YOU THE DOUGH IS SMOOTH. 5.1 Esta máquina no necesita de lubricante. 5.2 Para facilitar la reposición de piezas, atención con la referencia de la máquina, el número y el nombre de la pieza solicitada, los encontrarán en la página 10. 12 05

QUICK KNEADING AR 25 - Be sure to keep this manual for future reference. - Installation should be done in accordance with the manufacturer's directions by qualified and component people. - In case of repairs, use exclusively technical assistence authorized manufacturer, requesting original replacement parts. - ailure to follow directives may put in risk operator's safety. - Make contact with distributor whom you trust to obtain the authorized assistence center nearest you. - The manufacturer reserves the right to alter, any moment, and without prior notice the contents of this manual. - This manual provides technical information for a correct installation and functioning of the equipment. The operator has the duty and responssibility to be guided by it. Contents includ a description of the caracteristics, funtioning, installation and maintenance, as well as aspect pertaining to operator safety. - Before using the equipment, it is necessary to consult this manual. We recommend that it be read carefully and that its instruction be followed rigorously. To preserve operator safety, the equipment should be maintained in perfect condition. - This manual is an integral part of the equipment, and should be kept in a place of easy access, known by all of its operators, and made avaliable to all persons responsible for its functioning and repair. - Before using the equipment, and each time that a doubt arises about its functioning, each operator has the responsability of reading carefully this manual. - In the process of product installation or during maintenance, use all responsible means necessary to prevent injury to peaple and to the machine. - Upon finishing the removal or neutrlization of any part related to the safe use of the machine (sensors protective parts, etc.) Replacethem in their proper place and make sure that the security mechanisms are correctly positioned. - The merchandise is shipped at the client's risk. Any claims that may be made concerning a defective condiction of the machine should be presented to the shipper at the time of delivery.! AR 25 PARTS 01 HINGES KIT (01450) 34 LAT WASHER ¼ ( 00327) 02 STAINLESS STEEL BOWL LID (00365) 35 HEXAGONAL SCREW-NUT ¼ (00311) 03 QUICK CLOSING (02709) 36 HEXAGONAL CAP SCREW-NUT MA 18 (00320) 04 BORDER TYPE L 06054 (02078) 37 LAT HEAD ALLEN SCREW ½ X 1 ½ 13 (00053) 05 SCREW TIP DRILL (02709) 38 LAT WASHER ½ (00330) 06 CLOSING (01861) 39 HEXAGONAL SCREW-NUT Z 1/2 13 (00315) 07 BLADE KIT (03109) 40 LAT WASHER 39,0 / HOLE 10 (01449) 08 SMALL LANGE (00119) 41 PAN HEAD PHILLIPS SCREW 5,5 X 16 (00264) 09 RETAINING SCREW 17507 MBL (00040) 42 HEXAGONAL SCREW Z 3/8 X 1 ¼ (00262) 10 BALL BEARING 6207 2RS (00025) 43 SCREW-NUT M 08 (00761) 11 BALL BEARING 6007 2RS (00026) 44 - PLATING WASHER 5/16 (00337) 12 STAINLESS STEEL BOWL (00364) 45 HEXAGONAL SCREW MA 08 X 30 (00736) 13 SMALL BOWL AST ENING (01471) 46 HEADLESS ALLEN SCREW 10 X 10 (00755) 14 DOUGH BEATER PIN (00379) 47 SCREW-NUT M 12 (00763) 15 LARGE BOWL AST ENING (01470) 48 PRESSURE WASHER ½ (00335) 16 RIGHT/LET SIDE (01459) 49 LAT WASHER 3/8 (00329) 17 CABINET REAR (01467) 50 THREE PHASE MOTOR SUPPORT ASTENING 01465) 18 CABINET RONTAL (01466) 51 HEXAGONAL SCREW 3/8 (00313) 19 ON/O SWITCH MG 32CS TRI-POLAR (00366) 52 THREE PHASE MOTOR SUPPORT (01478) 20 ON/O SWITCH PROTECTION (03237) 53 THREE PHASE MOTOR PULLEY (00368) 21 QUICK CLOSING (00382) 54 MOTOR* 22 LARGE LANGE (01473) * THREE PHASE 5CV P4 220/380V 60HZ (00008) 23 BEARING ASTENING SUPPORT (01469) * THREE PHASE 4CV P4 220/380V 50HZ (00016) 24 BEARING AXLE (01475) * MONOPHÁSIC 4CV P4 220/380V 50HZ (72000) 25 ROUND PIN KEY 08 X 20 (01001) 26 LYWHEEL (01476) 27 SQUARE PIN KEY 08 X 08 X 30 (00999) 28 SMALL UPPER REINORCEMENT (01461) 29 BOARD REINORCEMENT (01858) 30 INTERMEDIATE REINORCEMENT (01463) 31 SQUARE RUBBER OOT 60 X 60 (70778) 32 CHAIN A - 62 (00472) 33 ROUND HEAD WOOD SCREW ¼ X ½ (00279) 06 11

PIEZAS AR 25 01 CONJ. BISAGRA (01450) 34 ARANDELA LISA ¼ (00327) 02 - TAPA CACEROLA DE ACE RO INOXIDABLE (00365) 35 - TUERCA HEXAGONAL ¼ (00311) 03 CIERRE RÁPIDO (00380) 36 TUERCA LLANTA SEXTAVADA MA 18 (00 320) 04 - DEBRUM TIPO L 06054 (02078) 37 - TORNIL. ALLEN MANG. CHATO ½ X 1 ½ 13 (00053) 05 TORNILLO CON PUNTA DE TALADRO (02709) 38 ARANDELA LISA ½ (00330) 06 CIERRE (01861) 39 TUERCA SEXTAVADA Z1/2 13 ( 00315) 07 - CONJ. PALA (03109) 40 - ARANDELA LISA 39,0 AGUJERO 10 (01449) 08 - REBORDE MENOR (00119) 41 - TORNIL. PHILLIPS MANG. CACEROLA 5,5 X 16 (00264) 09 - RETENEDOR 17507 MBL (00040) 42 TORNIL. HEXAGONAL Z 3/8 X 1 ¼ (00262) 10 - RODAMIENTO 6207 2RS (00025) 43 TUERCA M 08 (00761) 11 - RODAMIENTO 6007 2RS (00026) 44 ARANDELA CHAPAD A 5/16 (00337) 12 - CACEROLA DE ACERO INOXIDABLE (00364) 45 TORNIL. HEXAGONAL MA 08 X 30 (00736) 13 - IJA CACEROLA MENOR (01471) 46 TORNIL. ALLEN S/ MANG. 10 X 10 (00755) 14 - BATIDOR CLAVEL (00379) 47 TUERCA M 12 (00763) 15 - IJA CACEROLA MAYOR (01470) 48 ARANDELA DE PRESIÓN ½ (00335) 16 - LATERAL DER ECHA/IZQUIERDA (01459) 49 ARANDELA LISA 3 /8 (00329) 17 - TRASERA DEL GABINETE (01467) 50 IJO SOPORTE DEL MOTOR TRIÁSICO (01465) 18 - RONTAL DEL GABINETE (01466) 51 TUERCA HEXAGONAL 3/8 (00313) 19 INTERRUPTOR ENCIENDE/APAGA. MG 32CS TRIPOLAR (00366) 52 SOPORTE DEL MOTOR TRIÁSICO (01478) 20 - PROTECCIÓN INTERRUPTOR ENCIENDE/APAGA (03237) 53 - POLEA DEL MOTOR TRIÁSICO (00368) 21 CIERRE RÁPIDO (00382) 54 MOTOR* 22 - REBORDE MAYOR (01473) * TRIÁSICO 5CV P4 220/380V 60HZ (00008) 23 - SOPORTE IJO MANCAL (01469) * TRIÁSICO 4CV P4 220/380V 50HZ (00016) 24 EJE MANCAL (01475) * MONOÁSICO 4CV P4 220/380V 50HZ (72000) 25 - CHAVETA 08 X 20 REDO NDA (01001) 26 VOLANTE (01476) 27 - CHAVETA 08 X 08 X 30 CUADRADA (00999) 28 - REUERZO SUPERIOR MENOR (01461) 29 REUERZO DE LA MESA (01858) 30 - REUERZO INTERMEDIARIO (01463) 31 PIE DE GOMA CUADRADO 60 X 60 (70778) 32 - CORREA A - 62 (00472) 33 - TORNILLO HENDIDURA MANG. REDONDO ¼ X ½ (00279) LEARN TO USE YOUR SPIRAL DOUCH AR 25 QUICK KNEADING 1.1. AR 25 Quick Kneading Dough Maker comprises a steel (1020) body, a stainless steel bowl, cast iron dough hooks and epoxy finishing. 1.2. Produces 25 Kg of mixture in the three phase equipment and 17 Kg in the single phase equipment. 1.3.Equipped with a 2 CV power motor. 1.4.The three phase equipment has a 5 CV motor and the single phase equipment has a 3 CV motor. 1.5.This machine is suitable for establishments that demand constant use, such as industrial kitchens, hotels, bakeries and alike, being very efficient, fast and economic. 2.1. Install the machine on a flat surface. 2.2.Before installing your machine, check if the voltage conforms your mains supply: 110/220V for the single phase equipment and 220/380V for the three phase equipment. 3.1 irstly add the flours, then switch on your machine and pour in the water (iced water) 3.2 Due to high rotation (290 RPM), it is necessary to use iced water to prepare the dough. 3.3The dough hook must obligatorily turn anti-clockwise. 4.1. Before cleaning your equipment, make sure the machine is not connected to the mains supply. 4.2. Use only a damp cloth to clean your machine. 4.3. Do not leave any remaining water inside the bowl. 5.1 This machine does not need lubrication. 5.2 To make the replacement of parts easier, always use the machine reference and the number and name of the part requested. These data can be found on page 11. 10 07

PEÇAS AR 25 01 CONJ. DOBRADIÇA (01450) 34 - ARRUELA LISA ¼ (00327) 02 33 01 33 02 - TAMPA PANELA DE INOX (00365) 35 - PORCA SEXTAVADA ¼ (0 0311) 36 07 08 09 10 37 33 03 34 35 34 35 34 35 04 03 ECHO RÁPIDO (00380) 36 - PORCA CALOTA SEXTAVA DA MA 18 (00320) 04 - DEBRUM TIPO L 06054 (02078) 37 - PARA. ALLEN CAB. CHATA ½ X 1 ½ 13 ( 00053) 05 REBITE POP 470 S (02709) 38 - ARRUELA LISA ½ (00330) 06 ECHAMENTO (01861) 39 - PORCA SEXTAVADA Z1/2 13 (00315) 07 - CONJ. PÁ (03109) 40 - ARRUELA LISA 39,0 URO 10 (01449) 08 - LANGE MENOR (00119) 41 - PARA. PHILLIPS CAB. PANELA 5,5 X 16 (00264) 09 - RETENTOR 17507 MBL (00040) 42 PARA. SEXTAVADO Z 3/8 X 1 ¼ (00262) 10 - ROLAMENTO 6207 2RS (00025) 43 - PORCA M 08 (00761) 16 13 11 12 14 15 06 05 11 - ROLAMENTO 6007 2RS (00026) 44 - ARRUELA CHAPEADOR 5/16 (00337) 12 - PANELA DE INOX (00364) 45 - PARA. SEXTAVADO MA 08 X 30 (00736) 13 - IXA PANELA MENOR (01471) 46 - PARA. ALLEN S/ CAB. 10 X 10 (00755) 14 - BATEDOR PINO (00379) 47 - PORCA M 12 (00763) 15 - IXA PANELA MAIOR (01470) 48 - ARRUELA DE PRESSÃO ½ (00335) 15 16 - LATERAL DIREITA/ESQU ERDA (01459) 17 - TRASEIRA DO GABINETE (01467) 49 - ARRUELA LISA 3/8 (00329) 50 - IXA SUPORTE DO MOTOR TRIÁSICO (01465) 41 21 47 41 48 38 20 19 24 22 23 38 39 15 51 49 53 32 17 30 29 28 18 - RONTAL DO GABINETE (01466) 19 CHAVE LIGA/DESL. MG 32CS TRIPOLAR (00366) 20 - PROTEÇÃO CHAVE LIGA/DESLIGA (03237) 21 ECHO RÁPIDO (00382) 22 - LANGE MAIOR (01473) 23 - SUPORTE IXA MANCAL (01469) 24 - EIXO MANCAL (01475) 51 - PORCA SEXTAVADA 3/8 (00313) 52 SUPORTE DO MOTOR TRIÁSICO (01478) 53 - POLIA DO MOTOR TRIÁSICO (00368) 54 MOTOR* * TRIÁSICO 5CV P4 220/380V 60HZ (00008) * TRIÁSICO 4CV P4 220/380V 50HZ ( 00016) * MONOÁSICO 4CV P4 220/380V 50HZ ( 72000) 18 25 54 46 42 16 25 - CHAVETA 08 X 20 REDO NDA (01001) 26 VOLANTE (01476) 27 - CHAVETA 08 X 08 X 30 QUADRADA (00999) 43 28 - REORÇO SUPERIOR MENOR (01461) 40 26 42 38 31 29 - REORÇO DA MESA (01858) 42 27 52 38 47 50 44 45 30 - REORÇO INTERMEDIÁRIO (01463) 31 - PÉ DE BORRACHA QUADRADO 60 X 60 (70778) 32 - CORREIA A - 62 (00472) 33 - PARAUSO ENDA CAB. REDONDA ¼ X ½ (00279) 08 09