Índice de Cesta Alimentar do CEAE (ICEAE) Março 2014 Sumário Executivo ICEAE Padrão: Inflação de 2,70%. o Batata Inglesa (+52,24%) o Dúzia de Ovos de Galinha (+14,48%) o Laranja (+11,02%) o Maçã (-24,94%) o Sal Refinado (-9,04%) o Farinha de Trigo (-7,69%) ICEAE Light: Inflação de 0,58%. o Margarina Light (+18,60%) o Arroz Integral (+14,82%) o Vinho (+11,46%) o Peito de Peru Light ( 22,21%) o Farinha Integral (-18,05%) o Pão Integral (-8,61%) ICEAE Vegetariano: Inflação de 0,99%. o Proteína Texturizada de Soja (+9,42%) o Leite de Soja (+3,65%) o Grão de Bico (+2,16%) o Tofu (Queijo de Soja) (-18,24%) o Inhame (Chinês) (-16,17%) o Feijão de Soja (-4,34%) ICEAE Top: Inflação de 4,31%. o Ameixa (+14,98%) o Peito de Peru Defumado (+10,89%) o Maçã Argentina (+10,57%) o Café Torrado Moído (-5,06%) o Pêssego em Calda (-2,80%) o Salmão (-2,15%) Obs: No mês de Março/14 não houve coleta de preços em 5 supermercados.
Índice de Cesta Alimentar do CEAE (ICEAE) Março 2014 No mês de março, todas as cestas apresentaram inflação. O ICEAE Top apresentou inflação de 4,31%, ICEAE Padrão de 2,70%, ICEAE Vegetariano de 0,99% e ICEAE Light de 0,58%. As variações de cada indicador são expostas no Gráfico 1. Gráfico 1 Taxas de Inflação ICEAE (Padrão, Light, Vegetariano e Top), Março 2014 +4,31% +2,70% +0,99% +0,58% ICAE Top ICEAE Padrão ICEAE Vegetariano ICEAE Light O Índice de Cesta Alimentar do CEAE (ICEAE) Padrão apresentou inflação de 2,70% em relação ao mês de fevereiro, quando custava R$132,06, e, em março, passou a custar R$135,63. O aumento no custo da cesta foi puxado pela alta de preços de alimentos como, batata inglesa de 52,24%, dúzia de ovos de galinha de 14,48% e laranja de 11,02%. Entretanto, houve queda no preço da maçã de 24,94%, do sal refinado de 9,04%, e da farinha de trigo de 7,69%. Os preços dos produtos com maior participação no valor da cesta, que são a carne bovina de segunda e o frango congelado inteiro, apresentaram inflação de 6,24% e deflação de 5,77%, respectivamente. As maiores variações desta cesta são exibidas no Gráfico 2.
Gráfico 2 Maiores Variações de Itens Selecionados ICEAE Padrão, Março 2014 +52,24% +14,48% +11,02% +10,83% +9,01% -0,48% -5,06% -5,77% -7,69% -9,04% Batata Frango Congelado Inteiro -24,94% Laranja Tomate Açúcar Cristal Spaguetti Sardinha Farinha de Trigo Sal Refinado Maçã Padrão O ICEAE Light apresentou inflação de 0,58% em relação ao mês de fevereiro quando custava R$153,46. Em março este indicador passou a custar R$154,35. Os produtos exclusivos da cesta que apresentaram maior aumento de preço em relação ao mês anterior foram margarina light, arroz integral e vinho, com variações de +18,60%, +14,82 e +11,46%, respectivamente. Por sua vez, peito de peru light, farinha integral e pão integral, apresentaram reduções de 22,21%, 18,05% e 8,61%, respectivamente. Carne bovina de segunda e o arroz integral são os produtos com maior participação no valor desta cesta, tendo apresentado respectivamente, inflações de +6,24% e +14,82%. O ICEAE Vegetariano, que custava em fevereiro R$181,91, teve inflação de 0,99% e passou a custar em março R$183,72. Dos produtos exclusivos da cesta apresentaram as maiores altas a proteína texturizada de soja, leite de soja e grão de bico, com 9,42%, 3,65% e 2,16%, respectivamente. Porém, os produtos que apresentaram as maiores quedas foram tofu (queijo de soja), inhame (chinês) e feijão de soja, com variações de preços de -18,24%, -16,17% e -4,34%, respectivamente. Os produtos com maior participação no preço desta cesta que são proteína texturizada de soja e leite de soja, apresentaram inflações de 9,42% e 3,65%, respectivamente. O ICEAE Top apresentou inflação de 4,31% em relação ao mês anterior, quando custava R$182,11 e esse mês passou a custar R$189,95. Os itens desta cesta alimentar que obtiveram as maiores altas de preço foram, ameixa com variação de +14,98%, peito de peru defumado com variação de +10,98% e maçã argentina com variação de +10,57%. Dos produtos exclusivos desta cesta, café torrado moído, pêssego em calda e salmão, apresentaram diminuições no preço, com variações de -5,06%, -2,80% e -2,15%, respectivamente. Os itens com maior participação no valor total dessa cesta são a carne bovina de primeira e o salmão, que apresentaram inflação de 8,76% e deflação de 2,15%, respectivamente. Na Tabela 1 são apresentadas, além da inflação mensal, a comparação interanual e o percentual acumulado ao ano das taxas de inflação, das cestas pesquisadas pelo CEAE. Ressalta-se o crescimento dos custos de todas as cestas pesquisadas na comparação interanual, e inclusive no acumulado ao ano, excetuando-se o ICEAE Light, que apresentou deflação de 1,07%. Destaca-se o ICEAE Vegetariano por apresentar as maiores variações nas análises interanual e acumulado ao ano.
Tabela 1 Taxas de Variação (Mensal, Interanual e Acumulada) ICEAE, Março 2014 ICEAE Mar2014/Fev2014 Mar2014/Mar2013 Acumulado no ano Padrão +2,70 +8,17 +2,17 Light +0,58 +7,36-1,07 Vegetariano +0,99 +13,66 +5,91 Top +4,31 +10,14 +5,09 A Tabela 2 mostra os mesmos índices da tabela anterior, porém para alimentos que apresentaram maiores aumentos e quedas neste mês. Nota-se um aumento no custo de quase todos os itens, no comparativo interanual, exceto peito de peru light. Destaque para: batata inglesa que acumula neste ano um aumento de 52,80% em seu preço e para farinha integral que apresenta variação de +71,58%, no comparativo interanual. Tabela 2 Taxas de Variação (Mensal, Interanual e Acumulada) Itens Selecionados ICEAE, Março 2014 Alimentos Mar2014/Fev2014 Mar2014/Mar2013 Acumulado no ano Maiores Altas 1. Batata Inglesa +52,24 +29,35 +52,80 2. Margarina Light +18,60 +2,26 +3,76 3. Ameixa +14,98 +25,13-1,20 4. Arroz Integral +14,82 +16,28-3,58 5. Dz. Ovos de Galinha +14,48 +12,10 +14,47 Maiores Quedas 1. Maçã -24,94 +19,57-19,53 2. Peito de Peru Light -22,21-16,42-20,88 3. Tofu (Queijo de Soja) -18,24 +8,98-2,47 4. Farinha Integral -18,05 +71,58-9,18 5. Inhame (Chinês) -16,17 +42,79-34,88 Na Tabela 3 são expostos os preços médios, medianos e modais, para os alimentos que apresentaram maiores aumentos e quedas neste mês, considerando todas as cestas. Destaque positivo para ameixa, peito de peru light e inhame por apresentarem preços medianos menores que os preços médios e destaque negativo para margarina light, arroz integral e ovos de galinha, por exibirem análise contraria a citada previamente.
Tabela 3 Preços (Médios, Medianos e Modais) Itens Selecionados ICEAE, Março 2014 Alimentos Preço Médio Preço Mediano Preço Modal Maiores Altas 1. Batata Inglesa R$ 3,69 R$ 3,67 R$ 3,49 2. Margarina Light R$ 2,75 R$ 2,94 R$ 2,99 3. Ameixa R$ 5,36 R$ 4,97 R$ 4,49 4. Arroz Integral R$ 11,17 R$ 11,29 R$ 11,29 5. Dz. Ovos de Galinha R$ 3,88 R$ 3,98 R$ 3,99 Maiores Quedas 1. Maçã R$ 1,24 R$ 1,25 R$ 1,50 2. Peito de Peru Light R$ 6,83 R$ 7,48 Não Possui 3. Tofu (Queijo de Soja) R$ 13,38 R$ 13,30 R$ 12,86 4. Farinha Integral R$ 6,94 R$ 6,88 R$ 3,98 5. Inhame (Chinês) R$ 4,54 R$ 4,48 R$ 4,48
CEAE Centro de Estudos e Análises Econômicas Elaboração Karoline Trindade Dutra karoline.ceae@gmail.com Equipe ICEAE Alysson Francisco alysson.ceae@gmail.com Felipe Carvalhal Moitinho moitinho.ceae@gmail.com Henrique Gabetto Santos henrique.ceae@gmail.com Karoline Trindade Dutra karoline.ceae@gmail.com Coordenação Matheus Albergaria de Magalhães matheus.fucape@gmail.com