TURISMO Conferências Visitas de Estudo O Turismo é o profissional que executa serviços de informação, animação e organização de eventos em empresas de turismo, de reservas em agências de viagens e de receção e acolhimento em unidades turísticas. Roteiros Programas de Animação Desenvolver os serviços de informação, organização e animação de eventos em empresas de turismo; - prestar informações de caráter turístico sobre o país e sobre o local onde se encontra; - organizar acompanhar programas de animação; - organizar eventos, conferências e programas especiais para grupos; - proceder ao atendimento e acompanhamento de clientes, Executar serviços em agências de viagens: - apresentar, aconselhar e propor ao cliente diversos tipos de produtos turísticos; - efetuar as reservas, emitir bilhetes e vouchers; - organizar processos individuais de clientes; - prestar assistência em aeroportos (chegadas e partidas); - realizar programas de viagens, conferências, etc. ; Executar os serviços de receção e acolhimento em unidades turísticas: - prestar informação e promover produtos e serviços turísticos; - vender produtos e serviços turísticos; - efetuar as operações de reservas. Ciêntífica História da cultura e das Artes Geografia Tecnologia e Prática Comunicar em Alemão Turismo - Inf. e Animação Turística Téc. de Com. e Acolhimento Turístico Operações Téc. em Empresas Turísticas 157 373 227 443 3
DESIGN de INTERIORES e EXTERIORES Maquetagem O Design/Interiores e Exteriores é o profissional apto a efetuar a projetação e a maquetização de produtos de design, tendo em conta a utilização, a função, a produção, o mercado, a comercialização, a qualidade e a estética, utilizando os recursos tecnológicos e os materiais adequados, demonstrando sensibilização para as questões ecológicas e ambientais. Design de Interiores Archicad Desenho Técnico Design de Interiores Perspetiva com 2 pontos de fuga Executar levantamentos métricos, desenhados e fotográficos; Interpretar e executar o desenho técnico de um projeto; Executar e testar maquetas e/ou modelos, bem como protótipos de um projeto; Participar na definição e elaboração das especificações e dossiers técnicos; Participar na definição e controlo das normas de qualidade do produto; Participar na definição da política de produto e na avaliação das necessidades dos recursos para a implementação de produtos. História da cultura e das Artes Geometria Descritiva Desenho de Comunicação Desenho Assistido por Computador Materiais e Tecnologias Design de Interiores e Exteriores 165 280 265 390 3
PROCESSAMENTO e CONTROLO de QUALIDADE ALIMENTAR O técnico de processamento e controlo de qualidade alimentar é o profissional qualificado para coordenar, organizar e executar as operações relativas ao processamento dos produtos alimentares, aplicando as técnicas e métodos analíticos e estatísticos no controlo da qualidade dos géneros alimentícios frescos e transformados, sob os aspetos sensorial, higiossanitário, nutricional e legal. Laboratório de analises Pesquisa de salmonela Planificar e executar os processos técnicos de fabrico, segundo as normas vigentes; Controlar a quantidade e qualidade das matérias--primas e produtos acabados; Inspecionar produtos e controlar serviços ou processos de fabrico, de forma a verificar a sua conformidade com as normas de qualidade, de higiene e de segurança, assim como as disposições legais, profissionais e comerciais; Verificar a aplicação das normas definidas na receção, produção, embalamento, acondicionamento, armazenamento, distribuição e transporte; Avaliar a frequência e a importância das deficiências, de forma a dar o encaminhamento adequado aos produtos, e informar o departamento de produção; Elaborar relatórios referentes aos processos de transformação e conservação dos produtos alimentares. Biologia Química 150 150 Microbiologia Higiene e Segurança na Industria Alimentar Processamento Geral dos alimentos Controlo e Qualidade Alimentar 256 120 286 438 3
DESENHO de MOBILIÁRIO O Desenho de Mobiliário é o profissional que tem por missão, elaborar desenhos técnicos de mobiliário e outros artigos em madeira, operando, em suporte informático ou por meios tradicionais, as indicações do designer ou cliente, com base em desenhos conceptuais e peças modelo, para formular as especificações que garantem a sua exequibilidade de construção técnica. Desenho Técnico Dominar as técnicas de desenho técnico, desenho de representação e métodos de programação e execução da peça de mobiliário Utilizar e transportar dados técnicos para sistemas de desenho assistido por computador; Elaborar dossiês técnicos dos produtos concebidos; Conhecer e saber aplicar diferentes matérias-primas de acordo com o produto a conceber; Trabalhar em equipa, estabelecendo relações técnicas com áreas adjacentes. História e Cultura das Artes Geometria Descritiva Materiais e Tecnologias Desenho Design e Projeto de Mobiliário Organização e Orçamentação Formação em Contexto de Trabalho 210 180 630 80 3
ANÁLISE LABORATORIAIS Laboratório de analises O Análise Laboratorial é o profissional qualificado para, no domínio dos princípios e das técnicas de análise qualitativa, quantitativa e instrumental, realizar ensaios, registar e interpretar os resultados, selecionando os métodos e as técnicas mais adequadas, para aplicação em contexto laboratorial e ou em processos químicos. Identificar e realizar os principais ensaios e análises por sector de atividade; Aplicar as técnicas de análise química e selecionar as que melhor se adaptam à resolução de um dado problema; Recolher e preparar amostras de substâncias e produtos a analisar; Realizar ensaios físico-químicos e ou microbiológicos; Realizar análises qualitativas, quantitativas e instrumentais; Relacionar métodos e técnicas analíticas a cada processo/atividade; Interpretar resultados de ensaios e análises, propondo soluções de alteração dos parâmetros; Criticar resultados de ensaios e análises; Realizar o tratamento e o processamento de dados informaticamente; Medir e controlar variáveis dos processos físico-químicos e ou biológicos; Colaborar na definição e pôr em prática normas de segurança, saúde e ambiente e qualidade; Armazenar e classificar produtos químicos tendo em conta a análise de risco do produto; Realizar a gestão de stocks de reagentes; Realizar gestão de resíduos tóxicos e ou perigosos; Identificar processos e tecnologias dos diversos subsetores da industria química. Física e Química Química Aplicada Qualidade, Segurança e Ambiente Tecnologia Química Análises Químicas Formação em Contexto de Trabalho 300 230 110 160 3