ECONOMIA DOMÉSTICA COORDENADORA Márcia Barroso Fontes mbfontes@ufv.br
UFV Catálogo de Graduação 2009 321 Bacharelado ATUAÇÃO Compete ao Bacharel em Economia Doméstica desempenhar as atividades profissionais previstas na Lei nº 7.387, de 20/10/85, regulamentada pelo Decreto nº 92.524, de 7/4/86, bem como desenvolver atividades como responsável técnico previstas na Resolução no. 18, de 21.12.2004, do CFED e atuar nos seguintes setores: estabelecimentos que produzem refeições para comunidades sadias, estabelecimentos agroindustriais, estabelecimentos de lavanderias, desenvolvimento rural e urbano, planejamento, consultoria em Economia Doméstica. Reconhecimento: Decreto Presidencial Nº 81.260 de 27/01/1978 Autorização: Lei Estadual Nº 272 de 13/11/1948 Turno: Integral - 60 vagas anuais Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 2.340 Mínimo 3,5 Disciplinas optativas 420 Padrão 4 Estágio Supervisionado (315 h) Máximo 6,5 TOTAL 2.760 SEQUÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Carga Horária Total Cr(T-P) H.A. 1º Período BIO120 Citologia e Histologia 3(2-2) 60 ECD304 Estudo da Família I ECO270 Introdução à Economia ECO280 Sociologia LET100 Português Instrumental I MAT106 Noções de Cálculo Diferencial TOTAL 23 360 TOTAL ACUMULADO 23 360 2º Período Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)* BAN140 Elementos de Fisiologia 3(3-0) 45 BIO120 Humana ECD305 Estudo da Família II 3(2-2) 60 ECD304 ECD312 Economia Familiar 3(2-2) 60 ECO270 e MAT106*
322 Currículos dos Cursos do CCH UFV Disciplinas Obrigatórias 1º Período ECD341 Representação Gráfica e 2(0-4) 60 Princípios do Design ECD391 Princípios da Pesquisa LET100 Científica EDU110 Psicologia QUI138 Fundamentos de Química 3(3-0) 45 Orgânica TOTAL 22 390 TOTAL ACUMULADO 45 750 3º Período BQI100 Bioquímica Fundamental QUI138 BQI101 Laboratório de 1(0-2) 30 BQI100* Bioquímica I ECD316 Administração de 3(2-2) 60 ECD305 e ECD312 Recursos na Família ECD331 Teorias do Desenvolvimento Humano ECD351 Habitação 3(2-2) 60 ECD341 ECD362 O Vestuário no Contexto 2(2-0) 30 Socioeconômico e Cultural ERU380 Desenvolvimento de 3(3-0) 45 Comunidades TOTAL 20 345 TOTAL ACUMULADO 65 1.095 4º Período ECD210 Antropologia Social ECD343 Projeto de Interiores I 2(0-4) 60 ECD351 ECD360 Introdução ao Estudo de 3(2-2) 60 ECD362 Materiais Têxteis EST103 Elementos de Estatística MBI100 Microbiologia Geral 3(2-2) 60 BIO120 e BQI100 NUT325 Composição de BQI100 Alimentos TOTAL 20 360 TOTAL ACUMULADO 85 1.455 5º Período ECD314 Educação do Consumidor 3(2-2) 60 ECD317 Análise das Atividades Cotidianas da Família 4(3-2) 75 ECD210 e ECD305 e ECD312 ECD352 Habitação e Cidade 3(2-2) 60 ECD351 ECD365 Processo de Produção do Vestuário 3(2-2) 60 ECD341 e ECD360
UFV Catálogo de Graduação 2009 323 Disciplinas Obrigatórias 5º Período - Continuação NUT320 Nutrição Básica BQI100 NUT323 Nutrição da Família 3(2-2) 60 NUT320* TOTAL 20 375 TOTAL ACUMULADO 105 1.830 6º Período ECD302 Orientação Profissional e Ética 2(2-0) 30 Ter cursado 1.300 horas/aula NUT329 Técnica Dietética I 3(2-2) 60 BQI100 ou NUT325 NUT350 Higiene 3(3-0) 45 BAN140 NUT353 Puericultura 3(2-2) 60 BAN140 TOTAL 11 195 TOTAL ACUMULADO 116 2.025 7º Período ECD491 Estágio Supervisionado I 5(2-9) 165 ECD302* TOTAL 5 165 TOTAL ACUMULADO 121 2.190 8º Período ECD492 Estágio Supervisionado II 4(1-9) 150 ECD302* TOTAL 4 150 TOTAL ACUMULADO 125 2.340 Disciplinas Optativas ADM100 Teoria Geral da Administração I ADM305 Administração de ADM100 Recursos Humanos I ECD201 Políticas Públicas e Meio Ambiente ECD307 Tópicos Especiais em 3(0-6) 90 Estudo da Família ECD310 Agricultura Familiar ECD322 Tópicos Especiais em 3(1-4) 75 ECD316 Administração dos Recursos na Família ECD323 Tecnologias Domésticas 3(3-0) 45 ECD324 Tópicos Especiais em 3(0-6) 90 ECD314 Educação do Consumidor ECD325 Estudo das Tecnologias 4(2-4) 90 ECD323 Domésticas I - Avaliação de Performance ECD326 Estudo das Tecnologias Domésticas II - Avaliação de Interfaces e Usabilidade 4(2-4) 90 ECD323
324 Currículos dos Cursos do CCH UFV Disciplinas Optativas ECD330 Fundamentos da Teoria ECD331 Piagetiana ECD332 Métodos de Estudo do 4(2-4) 90 ECD333 Desenvolvimento da Criança ECD333 O Lúdico na Educação 3(2-2) 60 ECD330 Infantil ECD335 Planejamento, ECD305 e ECD331 Implementação e Administração de Instituições de Educação Infantil ECD336 Tópicos Especiais em 3(0-6) 90 ECD332 Educação Infantil ECD342 Planejamento 3(2-2) 60 Ergonômico do Trabalho ECD344 Projeto de Interiores II 2(0-4) 60 ECD343 ECD345 Desenho e Detalhamento 2(0-4) 60 ECD343 de Móveis ECD346 Metodologia para Análise 3(2-2) 60 ECD351 de Projetos de Interiores ECD348 Metodologia da Análise 2(0-4) 60 ECD341 Ergonômica de Instituições de Educação Infantil ECD353 Análise Habitacional 2(0-4) 60 ECD351 ECD354 Mundo Rural e Habitação 3(2-2) 60 ECD352 ECD356 Tópicos Especiais em 2(0-4) 60 ECD352 Habitação ECD366 Modelagem e Desenvol- 3(0-6) 90 ECD365 vimento de Protótipo de Peças do Vestuário ECD368 Gestão em Serviços de 3(2-2) 60 ECD365 Lavanderias Hospitalares ECD371 Planejamento e Controle 3(1-4) 75 ECD365 da Produção do Vestuário ECD372 Tópicos Especiais em 3(0-6) 90 ECD365 Vestuário ECD373 Tópicos Especiais em 3(0-6) 90 ECD368 Serviços de Lavanderias ECD374 Gestão de Tecnologias na 3(2-2) 60 ECD365 Indústria de Confecção ECD378 Administração de Serviços 2(2-0) 30 ECD368 e NUT350 de Hotelaria Hospitalar ECD387 Brinquedoteca: Espaço Alternativo de Vivências Lúdicas 3(2-2) 60 ECD331
UFV Catálogo de Graduação 2009 325 Disciplinas Optativas ECD392 Técnicas de Pesquisa ECD391 Científica I ECD393 Técnicas da Pesquisa ECD391 Científica II EDU123 Filosofia EDU313 Psicologia Social EDU314 Dinâmica de Grupo ERU315 Sociologia do Trabalho 3(3-0) 45 ERU356 Comunicação Organizacional ERU418 Sociologia Rural 3(3-0) 45 ERU419 Ciências Sociais e 3(3-0) 45 Ambiente ERU451 Extensão Rural Deverá ser cursada em um dos dois últimos períodos INF103 Introdução à Informática 3(2-2) 60 MBI130 Microbiologia dos 3(2-2) 60 MBI100 Alimentos NUT324 Estudo Experimental dos 4(2-4) 90 NUT329 Alimentos I NUT333 Higiene dos Alimentos 4(3-2) 75 MBI130 e NUT350* NUT337 Padrão de Identidade e 2(2-0) 30 Qualidade dos Alimentos NUT338 Gastronomia e Nutrição 2(2-0) 30 NUT325 NUT380 Administração de 3(2-2) 60 NUT329 Unidades de Alimentação e Nutrição NUT392 Epidemiologia e Saúde 3(3-0) 45 Ambiental TAL354 Tecnologia de Alimentos TAL384 Prática de Tecnologia de Alimentos 1(0-2) 30 TAL354* Obs.: O estudante poderá complementar a sua formação, em quaisquer outras disciplinas eletivas, até o limite de 120 horas/aula, com autorização da Comissão Coordenadora.