PLANIFICAÇÃO MODULAR ANO LECTIVO 2015 / 2016 CURSO/CICLO DE FORMAÇÃO DISCIPLINA: Docente Técnico de Turismo Operações Técnicas em Empresas Turísticas António José Borralho Ramalho N.º TOTAL DE MÓDULOS DE 1º/2º/3º anos 12 N.º N.º DE Blocos de Início Final Módulo Módulo HORAS 45 m Módulo (Previsão) DESIGNAÇÃO DO MÓDULO 6 22 30 21Set2015 22Out2015 Atendimento e Informação em Empreendimentos Turísticos 7 34 46 26Out2015 16Dez2015 Operações Técnicas de Serviços de Recepção em Alojamento Turístico 8 34 46 04Jan2015 25Fev2015 Sistemas Globais de Distribuição 9 31 42 29Fev2015 02Mai2015 Empresas de Animação Turística e Desportiva Caracterizar as estruturas organizativas e funcionais mais frequentes nos departamentos de Traçar o perfil para a execução profissional de funções relacionadas com a a clientes Organizar e efectuar os serviços de acolhimento de clientes tendo em conta as suas características e motivações Módulo 6 Atendimento e Informação em Empreendimentos Turísticos 1. Atendimento em Empreendimentos Ficha de Diagnóstico Turísticos Identificação de conceitos baseada na 1.1 A 1.2 Tipologia das funções de Brainstorming /acolhimento Mapa de conceitos 1.3 As comunicações Diálogo com os alunos 2. Equipamentos utilizados na em Visitas de estudo Empreendimentos Turísticos Exploração de material multimédia 2.1 Informáticos Pesquisa na Internet 2.2 Outros equipamentos de apoio à Elaboração de materiais pelos alunos
Identificar as instalações e serviços prestados pelo departamento de Analisar e aplicar os procedimentos de gestão da informação que se utilizam nos departamentos de Utilizar os equipamentos de informática e comunicações próprios da Módulo 6 Atendimento e Informação em Empreendimentos Turísticos 3. Informações em Empreendimentos Participação em e debates Turísticos 3.1 Documentação especifica de Instrumentos de avaliação 3.2 Serviço de Informação Turística Interna o Ficha de observação directa 3.2.1 Serviço de Câmbios 3.2.2 Funcionamento do Empreendimento Turístico das tarefas e relacionamento 3.2.3 Actividades de animação/entretenimento o Questionários existentes 3.3 Serviço de Informação Turística o Fichas formativas Externa 3.3.1 Locais de interesse turístico da o Relatórios das e das visitas região 3.3.2 Serviços turísticos prestados, externos ao empreendimento turístico Reconhecer e desempenhar os procedimentos adoptados numa unidade de alojamento desde o pedido de reserva, check in e check out do cliente Explicar e reconhecer diferentes situações que poderão ocorrer durante a estadia do hóspede Módulo 7 Operações Técnicas de Serviços de Recepção em Alojamento Turístico 1. Reservas 1.1. Conceitos básicos 1.2. Tipos de quartos, tarifas e descontos 1.3. Sistemas de reservas 1.3.1. Yield Management 1.3.2. O Inventário 1.3.3. Ficheiro de clientes 1.3.4. Contratos com agentes de viagens e operadores turísticos 1.3.5. Formulários de reservas 1.3.6. Lista Negra Ficha de Diagnóstico Identificação de conceitos baseada na Brainstorming Mapa de conceitos Diálogo com os alunos Visitas de estudo Exploração de material multimédia Pesquisa na Internet Elaboração de materiais pelos alunos
Módulo 7 Operações Técnicas de Serviços de Recepção em Alojamento Turístico 1.4. Pedidos, alterações, anulações e Participação em e debates cancelamentos de reservas 1.5. Situações especiais nas reservas Instrumentos de avaliação 1.5.1. Ofertas alternativas o Ficha de observação directa 1.5.2. VIP s 1.5.3. Reclamações 1.6. Reservas de agências de viagens das tarefas e relacionamento 1.7. Reservas de grupos 2. Check in o Questionários 2.1. Registo de hóspedes 2.2. Formas de pagamento e garantias de o Fichas formativas estada; 2.3. Procedimentos administrativos durante o Relatórios das e das visitas o Check-in; 2.4. Situações especiais durante o Check in; 2.5. Comunicação e coordenação com outros serviços do hotel 3. Check out 3.1. Controlo de chaves; 3.2. Gastos de última hora; 3.3. Apresentação e cobrança de contas; 3.4. Situações especiais no Check out 3.5. Comunicação e coordenação com outros serviços do hotel
Dominar os sistemas de informação das empresas turística; Compreender a abrangência da informática nas empresas turísticas Entender a operacionalidade dos diversos sistemas operativos disponíveis Compreender a dimensão e poder da informação na sociedade da informação Explicar a abrangência da informática nas empresas turísticas Demonstrar e explicar a operacionalidade dos diversos sistemas operativos disponíveis Utilizar sistemas informáticos em agências de viagens Worldspan, Galileu, Amadeus Utilizar pelo menos um sistema operativo Perceber como diversos sistemas operativos apresentam, gerem, armazenam e partilham a informação Módulo 8 Sistemas Globais de Distribuição 1. Serviços electrónicos de reservas em Amadeus ou Galileu 1.1. Introdução ao sistema de reservas 1.2. Assinar e desassinar o terminal 1.3. O IWS - Intelligent Workstation 1.4. Codificação e descodificação 1.5. Timetable 1.6. Availability 1.7. O Booking file 1.8. Venda (Sell) 1.9. OSI (Other service informátion) 1.10. Vendor Remarks 1.11. Enhanced booking file servicing (RQ) 1.12. Os SSR's (pedidos especiais) 1.13. Recuperação de uma reserva 1.14. A divisão de um Booking file (Divide) 1.15. Queues 1.16. Informações diversas 1.17. Currency 1.18. Global fares 1.19. A produção de documentos 1.20. Problemas com a impressão de bilhetes e itinerários 2. 2 Novos desafios (e-commerce) Ficha de Diagnóstico Identificação de conceitos baseada na Brainstorming Mapa de conceitos Diálogo com os alunos Visitas de estudo Exploração de material multimédia Pesquisa na Internet Elaboração de materiais pelos alunos Participação em e debates Instrumentos de avaliação o Ficha de observação directa das tarefas e relacionamento o Questionários o Fichas formativas o Relatórios das e das visitas
Entender o conceito de animação, a sua importância e a sua aplicação no turismo Conhecer a diversidade de actividades de animação turística, a sua aplicabilidade a cada situação, considerando os objectivos, os destinatários, as estratégias, e os respectivos requisitos humanos e materiais para a sua implementação Compreender a valorização cultural e turística dos lugares, dos sítios históricos e dos espaços patrimoniais numa perspectiva de utilidade turística Conhecer e adquirir conhecimentos que estimulem o desenvolvimento de actividades desportivas e recreativas com o objectivo de complementar o produto turístico da região em que se inserem Utilizar competências teóricas e técnicas em actividades desportivas e de animação que lhes permitam trabalhar nestas empresas Reconhecer a importância do animador turístico/desportivo como complemento indispensável à sustentabilidade e desenvolvimento da actividade turística Módulo 9 Empresas de Animação Turística e Desportiva 1. Definição e enquadramento da actividade das empresas de animação turística e desportiva 1.1. Actividades e conceitos relacionados com a animação 1.2. Principais características da animação 1.3. Noção e enquadramento da animação no turismo 1.4. Noção e enquadramento de actividades de animação desportiva: tipologias 2. O planeamento de actividades de animação 3. A comunicação na animação turística e desportiva 4. O perfil do animador turístico e do animador desportivo 5. O enquadramento legal e legislação Legislação relevante para animação turística e desportiva Ficha de Diagnóstico Identificação de conceitos baseada na Brainstorming Mapa de conceitos Diálogo com os alunos Visitas de estudo Exploração de material multimédia Pesquisa na Internet Elaboração de materiais pelos alunos Participação em e debates Instrumentos de avaliação o Ficha de observação directa das tarefas e relacionamento o Questionários o Fichas formativas o Relatórios das e das visitas
PLANEAMENTO ANUAL 2015/2016 Operações Técnicas em Empresas Turísticas 2.º / 11.ºG Dias Setembro O utubro Novembro Dezembro Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Dias 1 Ter Qui 12 Dom Ter Sex Ano Novo Seg 104 Ter Sex Dom Trabalhador Qua 1 2 Qua Sex Seg 38 Qua 64 Sáb Ter Qua 126 Sáb Seg 164 Qui 2 3 Qui Sáb Ter Qui 66 Dom Qua 106 Qui 128 Dom Ter Sex 3 4 Sex Dom Qua 40 Sex Seg 80 Qui 108 Sex Seg 142 Qua 166 Sáb 4 5 Sáb Seg 14 Qui 42 Sáb Ter Sex Sáb Ter Qui Ascensão Dom 5 6 Dom Ter Sex Dom Qua 82 Sáb Dom Qua 144 Sex Seg 6 7 Seg Qua 16 Sáb Seg 68 Qui 84 Dom Seg 130 Qui 146 Sáb Ter 7 8 Ter Qui 18 Dom Ter Conceição Sex Seg Ter Sex Dom Qua 8 9 Qua Sex Seg 44 Qua 70 Sáb Ter Carnaval Qua 132 Sáb Seg 168 Qui 9 10 Qui Sáb Ter Qui 72 Dom Qua Qui 134 Dom Ter Sex Portugal 10 11 Sex Dom Qua 46 Sex Seg 86 Qui 110 Sex Seg 148 Qua 170 Sáb 11 12 Sáb Seg 20 Qui 48 Sáb Ter Sex Sáb Ter Qui 172 Dom 12 13 Dom Ter Sex Dom Qua 88 Sáb Dom Qua 150 Sex Seg 13 14 Seg Qua 22 Sáb Seg 74 Qui 90 Dom Seg 136 Qui 152 Sáb Ter 14 15 Ter Qui 24 Dom Ter Sex Seg 112 Ter Sex Dom Qua 15 António Ramalho: 16Final Qua do Módulo 6 Sex Seg 50 Qua 76 Sáb Ter Qua 138 Sáb Seg 174 Qui 16 17Informação Qui e Sáb Ter Qui 78 Dom Qua 114 Qui 140 Dom Ter Sex 17 18Atendimento Sex em Dom Qua 52 Sex Seg 92 Qui 116 Sex Seg 154 Qua Sáb 18 Empreendimentos 19 Sáb Seg 26 Qui 54 Sáb Ter Sex Sáb Ter Qui Dom 19 Turísticos António Ramalho: 20 Dom Ter Sex Final Domdo Módulo 7 Qua 94 Sáb Dom Qua 156 Sex Seg 20 21 Seg 2 Qua 28 Sáb Operações Seg Técnicas Qui de 96 Dom Seg Qui 158 Sáb Ter 21 22 Ter Qui 30 Dom Serviços Ter de Recepção Sexem Seg 118 Ter Sex Dom Qua 22 Alojamento Turístico 23 Qua 4 Sex Seg 56 Qua Sáb Ter Qua Sáb Seg Qui 23 24 Qui 6 Sáb Ter Qui Dom Qua 120 Qui Dom Ter Sex 24 25 Sex Dom Qua 58 Sex Natal Seg 98 Qui 122 Sex 6.ª F.ª Santa Seg Liberdade Qua Sáb 25 26 Sáb Seg 32 Qui 60 Sáb Ter Sex António Sáb Ramalho: Ter Qui Dom 26 Final do Módulo 8 27 Dom Ter Sex Dom Qua 100 Sáb Dom Páscoa Qua 160 Sex Seg 27 Sistemas Globais de 28 Seg 8 Qua 34 Sáb Seg Qui 102 Dom Distribuição Seg Qui 162 Sáb Ter 28 29 Ter Qui 36 Dom Ter Sex Seg 124 Ter Sex Dom Qua 29 30 Qua 10 Sex Seg 62 Qua Sáb Qua Sáb Seg Qui 30 31 Sáb Qui Dom Qui Ter 31 Interrupção das actividades lectivas O Docente: ANTÓNIO J. B. RAMALHO
Critérios de Avaliação para os Cursos Profissionais Secundário Atitudes Competências e saberes AVALIAÇÃO DA DISCIPLINA POR MÓDULOS Material e conservação do material 3% Participação 3% Cooperação 3% Respeito 3% Empenho e interesse 3% Autonomia 3% Pontualidade 2% Total 20% Testes 60% Trabalhos e relatórios 20% Total 80% Nota: No caso de não se realizarem trabalhos por parte dos alunos, os testes corresponderão ao total da avaliação de cada módulo e vice-versa. A ordem dos módulos definida para a leccionação dos módulos corresponde à proposta do programa homologado pelo Ministério da Educação? Sim X Não O Professor O Director de Curso