Ricoy Supermercados Varejo - Baixa Renda? gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br
Ricoy Supermercados 46 Lojas 10 a 25 checkouts 4000 funcionários 16.000 itens Lojas de vizinhança 800 a 2.000mts área de venda
Conceito gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br
Baixa Renda: Classificação econômica que abrange uma parte da população com baixo poder de compra. Classe C,D,E Ricoy Resumo IPDM.xls Classe Renda Média familiar A1 9.733,47 A2 6.563,73 B1 3.479,36 B2 2.012,67 C1 1.194,53 C2 726,26 D 484,97 Classe C = 39% da população Classe D = 29% da população E 276,70 Fonte: ABEP = 2.008 gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br
Estratégia gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br
Diferencial Competitivo e Desempenho Sustentáveis = Efetividade Operacional Desempenhar atividades melhor que os concorrentes Exposição que facilita o ato da compra Divulgação da competitividade Ênfase nas categorias que estão crescendo Fazer melhor as coisas Produtos classe A- melhor preço da região Monitoramento das categorias Controle de rupturas Fonte: Drake, Bill - Strategy and Strategic Planning Cornell University 17 de Jan 2.008 + Estratégia Desempenhar um diferente conjunto de atividades ou o mesmo conjunto de atividades de formas diferentes Adequar a exposição ao processo de procura do consumidor Meios alternativos de comunicar a competitividade (redução tablóides). Maior velocidade na adequação das categorias que estão em ascenção (estrutura física e comercial). Fazer coisas melhores Diferenciação da imagem de preço em relação a concorrência (competição: Classe A Valor percebido: Classe C) Mix: análise da inclusão/exclusão de produtos: LB incremental por item (SKU) vendido a mais. Identificar categorias que estão abaixo do potencial de mercado e corrigir o problema melhorar as que já estão com performance positiva gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br
Adequar a exposição ao processo de procura do consumidor(exemplo: Fraldas Desc. Inf.) P R E Ç O P P M M G G XG XG ESP. Tamanho gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br
Arquitetura do Mix Para que a estratégia de Preço (comodities preços imbatíveis) dê certo é necessário uma composição de mix eficiente. Opção de escolha (produto e preço) pelo consumidor. Variedade e sortimento de produtos que atenda a necessidade do consumidor e sustente a lucratividade da empresa.
Nielsen Participação Ricoy Área IV 5,2% Ricoy_Nielsen.xls PARTICIPAÇÃO NA CATEGORIA EM % VARIAÇÃO DAS VENDAS EM % FEIJÃO 10,8-6,4-3,3 ARROZ 10,5-7,0 4,2 MASSAS INSTANTANEAS 9,0-4,3 1,4 CALDOS 8,9 1,3 6,9 SAL DE COZINHA 8,4 5,3 10,3 MASSAS ALIMENTICIAS 8,4 3,2 17,5 MAIONESE 8,1 52,6 95,5 MOLHOS REFOGADOS+PRONTOS 7,6 2,1 13,2 FARINHA DE TRIGO 7,4 1,6-0,4 EXTRATO DE TOMATE 7,2 7,7 14,0 PURE+POLPA+TOMATE S/PELE 6,9 3,5 1,5 VINAGRE 6,8 7,7 10,5 FERMENTO QUÍMICO 5,8 0,0-2,1 PEIXE ENLATADO 5,8 7,1-17,6 Oportunidade de crescimenrto Crescimento acima do mercado
Lucro Bruto unitário por Classe e Sub-classe (a1,a2,a3...) ABC CLASSE A B C ONDE ESTAVAMOS LUCRO BRUTO / UNIDADE VENDIDA (Agosto/2007) A1 0,25 A2 0,41 A3 0,51 B1 0,37 B2 0,42 B3 0,59 C1 0,75 C2 0,85 C3 1,08 CLASSE A B C PARA ONDE IAMOS LUCRO BRUTO / UNIDADE VENDIDA A1 0,20 A2 0,35 A3 0,40 B1 0,45 B2 0,50 B3 0,60 C1 0,75 C2 0,90 C3 1,20
Lucro Bruto unitário por Classe e Sub-classe (a1,a2,a3...) ABC CLASSE A B C ONDE ESTAMOS LUCRO BRUTO / UNIDADE VENDIDA (Março/2008) A1 0,19 A2 0,39 A3 0,45 B1 0,40 B2 0,53 B3 0,59 C1 0,77 C2 0,99 C3 1,30 CLASSE A B C PARA ONDE IAMOS LUCRO BRUTO / UNIDADE VENDIDA A1 0,20 A2 0,35 A3 0,40 B1 0,45 B2 0,50 B3 0,60 C1 0,75 C2 0,90 C3 1,20
Cesta PRODUTO Cesta SAB LUX SUAVE 90G VERDE 108 CENOURA KG 75 CEBOLA NACIONAL KG 65 DET LIQ YPE 500ML CLEAR 64 ALFACE CRESPA CADA 57 MAC INST NISSIN LAMEN 85G GAL CAIP 48 LA ACO ASSOLAN C/8 46 CR DENTAL COLGATE 90G TR ACAO MENTA 45 LA ACO BOMBRIL C/8 45 POLPA TOMATE QUERO 520G 44 CR DENTAL COLGATE 90GR TRIPLA ACAO 44 MAC PREMIATA OVOS 500G SPAGUETI N8 43
Indicadores de Desempenho gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br
Indicadores de desempenho Venda móvel 28 dias setor de compras Performance - Compradores Venda móvel 28 dias (e anual) categorias Performance categorias Indicadores de Produtividade Performance loja Categoria - comprador
28 dias móveis setor performance do comprador SECA DOCE 2.650.000,00 2.450.000,00 2.250.000,00 2.050.000,00 28/05/2004 25/06/2004 23/07/2004 20/08/2004 17/09/2004 15/10/2004 12/11/2004 10/12/2004 07/01/2005 04/02/2005 04/03/2005 01/04/2005 29/04/2005 27/05/2005 24/06/2005 22/07/2005 19/08/2005 16/09/2005 14/10/2005 11/11/2005 09/12/2005 06/01/2006 03/02/2006 03/03/2006 31/03/2006 28/04/2006 26/05/2006 23/06/2006 21/07/2006 18/08/2006 15/09/2006 13/10/2006 10/11/2006 08/12/2006 05/01/2007 02/02/2007 02/03/2007 30/03/2007 27/04/2007 25/05/2007 22/06/2007 20/07/2007 17/08/2007 14/09/2007 12/10/2007 09/11/2007 07/12/2007 04/01/2008 01/02/2008 29/02/2008 1.850.000,00 1.650.000,00 1.450.000,00 1.250.000,00 1.050.000,00 850.000,00, LC 28 dias móveis
Indicadores de Produtividade SUBGRUPO RK01 RK02 RK03 RK04 RK05 PILHAS E SIMLARES -52,63-41,21-46,7-20,7-66,91 CIGARRO -45,14-48,92-34,5-33,16-36,95 PAPEL TOALHA -10,8-11,94-9,38-16,37-3,74 LAMPADA INCANDESCENTE 2,39 2,64 1,05-3,5-31,87 ALIMENTO CAES 1,89-5,11-0,58-24,03-16,51 FILTRO CAFE/PORTA FILTRO -24,17-1,23-17,22-17,71-5,73 ESPONJAS -15,8-4,2-13,69-23,19-18,7 ABSORVENTES HIGIENICOS -31,11-20,51-25,53-26,15-30,1 APARELHOS BARBEAR -27,81-31,35-25,8-15,26-32,46 CONDICIONADOR CAPILAR -15,78-13,08-22,06-9,38-11,38 CR TRAT CAPILAR -17,29-15,95-27,3-17,5-11,87 CREME DENTAL -27,94-22,76-33,01-29,26-16,92
Questões e Considerações Finais gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br
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