Obras expostas de Salvador Dias Arnaut Penela: Notas acerca dum centenário. Pref. de Luís d Oliveira Guimarães. Coimbra: Atlântida, 1937. 5-30-27 Ladeia e Ladera : subsídios para o estudo do feito de Ourique. Coimbra : [s.n.], 1939 (Coimbra : Gráfica de Coimbra). (Sep. de Estudos", Vols. 14, 15 e 16). Ex. nº 45, rubricado pelo Autor. 946.9"11" ARN Eça de Queirós falsificador? Coimbra: [s. n.], 1942. (Sep. de Estudos, Ano 19, fasc. 1, 1942). 5-25-16 Flechas com erva na guerra entre Portugal e Castela no fim do séc. XIV. Coimbra: F.L.U.C., 1945. (Sep.: de Revista Portuguesa de História, T. 3, 1945) 5-41-16 Froissart e João Fernandes Pacheco. Coimbra: F.L.U.C., 1946. (Sep. de Revista Portuguesa de História. T. 3, 1946) 5-39-6 A batalha de Trancoso. Coimbra : Instituto de Estudos Históricos da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, 1947. 5-42-18
A batalha de Trancoso. Madrid : C. Bermejo, 1950. (Sep. de "Las Ciencias" A. XV (1). 5-25-35-32 Região do Rabaçal : a terra e o homem. Coimbra : U.C., 1955. 5-48-19 Novas achegas para a história da Ladeia : comunicação apresentada à 7ª. secção do XXIII Congresso Luso-Espanhol - Coimbra, 1956. Coimbra : Associação Portuguesa para o Progresso das Ciências, 1957. (Sep. de: 23º Congresso Luso-Espanhol, 8, 1956.) 5-48-52-98 Subsídios para o estudo do Acampamento Romano de Antanhol. Coimbra : F.L.U.C., 1958. (Sep. de: "Biblos", 35, 1958). 5-48-58-120 A crise nacional dos fins do século XIV : I - a sucessão de D. Fernando. Coimbra : [s.n.], 1960. (Sep. de "Biblos", 35, 1960). Tese de doutoramento em História apresentada à Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra. 5-56-14-32 Algumas notas sobre a campanha de Aljubarrota. Coimbra : FLUC, 1963. (Sep. de Revista Portuguesa de História, T. 10). 5-46-23-223 Terras de Ansião : um pouco da sua história. [S.l.] : [s.n.], 1964. Conferência proferida na cessão de abertura de um ciclo de estudos sobre a valorização das serras de Ansião. 5-8-56-42
Batalha de Montes Claros : tema de reflexão : (Ultramar e Independência Nacional). Coimbra : [s. n.], 1966. (Sep. de: "Estudos", Fasc. 1, ano 44, 1966. 5-68-44-74 Discurso no doutoramento solene dos doutores, José Sebastião da Silva Dias, Alexandre Fradique Gomes de Oliveira Morujão... Coimbra : [Faculdade de Letras de Coimbra], 1966. 5-11-84-8 Penela na obra de dois escritores : Fernão Lopes e Eloy de Sá Sotto Maior. Penela : Câmara Municipal, 1966. 5-12-35-131 António Nobre e a paisagem de Coimbra. Coimbra : Livraria Almedina, 1967. 5-39-2-101 No Dia de Portugal : palavras proferidas na Cerimónia da condecoração de militares por feitos no Ultramar, realizada em Coimbra, a 10-VI-1968. Coimbra : Itinerário, 1968. (Sep. de: Itinerário,11, 1968). 6-15-8-169 O episódio de Inês de Castro à luz da história de Portugal : lição proferida pelo Prof. Doutor Salvador Dias Arnaut no XLVIII Curso de Férias da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra em 28 de Julho de 1972. Lisboa : Comissão Executiva do IV Centenário da Publicação de "Os Lusíadas", 1972. 5-46-70-35 Os documentos do Mestre de Avis : breves notas. Coimbra : F.L.U.C., 1979. (Sep. de: "Revista Portuguesa de História", Tomo 17, 1979). 5-33-72-178
O castelo de Germanelo. Lisboa : Academia Portuguesa de História, 1982. (Sep. de Anais, Sér. 2, v. 28. 6-42-12-130 A crise nacional dos fins do século XIV : contribuição para o seu estudo. Lisboa : Academia Portuguesa da História, 1985. (Sep. de: Anais, vol. 30, sér. 2). 6-48-15-35 Acerca da Batalha de Trancoso. Trancoso : Câmara Municipal, 1986. 6-40-43-33 A arte de comer em Portugal na Idade Média : (introdução a O livro de cozinha da Infanta D. Maria de Portugal ). Lisboa : Imprensa Nacional - Casa da Moeda, 1986. RC-94-8 O Infante D. Pedro, senhor de Penela. Coimbra : F.L.U.C., 1993. (Sep. de "Biblos", 69, 1993.) 6-16-17-232 A arte de comer em Portugal na Idade Média. Sintra : Colares Editora, 2000. 6-49-1-19 Colaborações: Lopes, Fernão - Crónica do senhor Dom Fernando nono rei destes regnos. Introd. Prof. Salvador Dias Arnaut. Porto : Livraria Civilização, 1966. Nº 36 de uma tiragem especial de 200 exemplares 5-30-23
Maria, Infanta de Portugal, 1538-1577 - O Livro de cozinha da Infanta D. Maria de Portugal : primeira edição integral do Códice Português I. E. 33. da Biblioteca Nacional de Nápoles. Leitura de Giacinto Manuppella e Salvador Dias Arnaut ; pról., notas aos textos, glossário e índices de Giacinto Manuppella ; introd. histórica de Salvador Dias Arnaut. Coimbra : Por ordem da Universidade, 1967. (Acta Universitatis Conimbrigensis) RC-94-10 Cristino, Luciano Coelho - As cortes de Leiria de 1372. Prefácio da Salvador Dias Arnaut. Leiria : Câmara Municipal de Leiria, 1973. 5-11-110-2 Crónica do Senhor Rei Dom Fernando nono Rei destes regnos / Fernão Lopes ; introd. Salvador Dias Arnaut. Porto : Civilização, 1979. (Biblioteca histórica. Serie régia) 5-43-44-24 Campos, Maria do Rosário Castiço de - Lousã : 1376-1428 : elementos para a sua história. Pref. Professor Doutor Salvador Dias Arnaut. Lousã : Câmara Municipal da Lousã, 1987. 5-51-24-63 Roque, João Lourenço - A população da freguesia da Sé de Coimbra (1820-1849) : breve estudo socio-demográfico. [Pref.] Salvador Dias Arnaut. Coimbra : Gabinete de Publicações, Faculdade de Letras, 1988. (Estudos ; 6) 6-16-17-1 Crónica do Senhor Rei Dom Fernando nono Rei destes regnos / Fernão Lopes ; introd. Salvador Dias Arnaut. Porto : Civilização, imp. 1989. (Biblioteca histórica. Serie régia) 6-14-45-47
Passiva: Na morte de um homem bom : homenagem ao professor Salvador Dias Arnaut. Coimbra; Figueira da Foz: Centro de Estudos do Mar, 1998. 6-35-42-56 OLIVEIRA, António de Jubilação universitária do Doutor Salvador Dias Arnaut. Coimbra: F.L.U.C., 1985. (Sep. de: Revista Portuguesa de História, Coimbra. T. 22, 1985). A-71-35