Contaminantes emergentes em água para consume humano

Transcrição

1 Contaminantes emergentes em água para consume humano Profa. Dra. Cassiana C. Montagner Laboratório de Química Ambiental Instituto de Química - UNICAMP LQA-IQ-UNICAMP ILSI Brasil - X Atualidades em Food Safety São Paulo, 07 de Agosto de 2018

2 Brasil São Paulo State São Paulo is a very populated and economically important city that represents a typical metropolitan area in a developing country from South America. Densidade demográfica Brasil (2010) Principais rios brasileiros

3 Contaminantes emergentes Produtos de higiene pessoal e cosméticos Fármacos Cafeína Pesticidas Interferentes Endócrinos Estrogênios e Xenoestrogênios Drogas de abuso DBPs Microplásticos

4 COMPOSTOS INTERFERENTES ENDÓCRINOS São substâncias ou mistura exógena que altera a função do sistema endócrino e conseqüentemente causa efeitos adversos em um organismo saudável, ou em seus descendentes. International Programme on Chemical Safety (IPCS) Existem diferentes mecanismos de ação dos IE no sistema endócrino: Imitar um hormônio natural; Destruir ou modificar a estrutura de um hormônio; Incentivar ou inibir a síntese de um hormônio; Estimular a excreção; Inativar as enzimas responsáveis pela decomposição. As principais funções reguladas pelo sistema endócrino são: diferenciação sexual antes do nascimento, maturidade sexual durante a puberdade, reprodução na idade adulta, crescimento, metabolismo, equilíbrio térmico digestão, função cardiovascular, excreção.

5 EFEITOS DOS INTERFERENTES ENDÓCRINOS EM ANIMAIS Feminilização de peixes Alterações no desenvolvimento de moluscos e anfíbios Disfunções no metabolismo da testosterona em Daphnias Decréscimo da fertilidade de aves Deformidades no sistema reprodutivo de roedores Concentrações anormais de hormônios sexuais no plasma e anomalias morfológicas nas gônadas de répteis

6 INTERFERENTES ENDÓCRINOS: EVIDÊNCIAS EM SERES HUMANOS Deterioração da qualidade do sêmen Antecipação da idade da menarca Aumento da incidência de câncer de mama Potencialização do desenvolvimento precoce do cérebro Obesidade

7 Matrizes

8 Origem e destino no ambiente Contaminantes de origem antrópica Consumo humano Excreção Disposição Águas superficiais Esgoto Águas subterrâneas ETE Efluente líquido Lodo de esgoto Reciclagem agrícola Solo Lixiviação Drenagem

9 Origem e destino no ambiente Consumo humano Efluentes Esgoto industriais Águas superficiais Águas subterrâneas ETE Efluente líquido Lodo de esgoto Reciclagem agrícola Solo Lixiviação Drenagem

10 Origem e destino no ambiente Consumo humano Águas superficiais Águas subterrâneas Lixiviação Pesticidas/ Fármacos veterinários Solo Drenagem

11 Regulação A escolha dos contaminantes que devem ser regulamentados não é trivial e deve considerar: A quantidade da substância que é consumida; O potencial tóxico aos organismos não-alvos; As características físico-químicas; A ocorrência no ambiente aquático.

12 Figura 1: Distribuição das classes dos compostos estudadas nas matrizes aquáticas brasileiras: esgoto*, água tratada e águas superficiais, de acordo com os dados apresentados na Tabela S1, onde n representa o total de trabalhos publicados em revistas indexadas por matriz ambiental, dentro dos critérios estabelecidos. *matriz esgoto: está indicando os trabalhos publicados sobre esgotos bruto e tratado e sobre efluentes hospitalares do Brasil Figura 2: Mapa do Brasil com destaque para as regiões em cinza escuro onde foram estudadas a presença de pelo menos uma classe de contaminantes emergentes nas matrizes: ( ) esgoto, ( ) água superficial, ( ) água subterrânea, e ( ) água tratada

13 Estação de Tratamento de Esgoto Box blot representation of the concentrations, and pie graphs showing the percent positive samples (in black), of some selected contaminants in independent raw and treated wastewater samples. Projeto Temático FAPESP 2007/ Endocrine disruptors compounds in water

14 Mananciais e águas de consumo humano

15 Águas superficiais

16 Água para consumo humano

17 Cafeína Água superficial Água de consumo humano

18 Atibaia River (2011) Cafeína no rio Atibaia

19 Drogas ilícitas cocaína benzoilecgonina

20 Observed response (nge2 equiv L -1 ) 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1, ,00 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0, ,00 Estrogenic response in samples from Campinas (SP) Source waters (n=34/34) Drinking waters (24/61) Samples Thematic Project FAPESP 2007/ Endocrine disruptors compounds in water

21 Concentration (ng L -1 ) Caffeine in source and drinking waters in different watersheds in the São Paulo State Source water Drinking water Rivers Increasing sewage load Thematic Project FAPESP 2007/ Endocrine disruptors compounds in water

22 Concentration (ng L -1 ) Caffeine concentration (ng L -1 ) Cafeína em águas para consumo humano Brazil Other countries neighborhoods in Campinas Piracicaba DWTP São Paulo State Campinas Brazil Netherlands Vietnam Portugal China Canada USA Spain France Italy

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24 Obrigada pela atenção Agradecimentos United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization UNESCO Call for Case Studies on Water Quality (Emerging Pollutants)

25 Leonardo Alfaro