ANEXO A Lista das Escolas

Transcrição

1 Nome ANEXO A Lista das Escolas Morada N.º total de alunos Modalidade Média Diária Ref. Prof. José Joaquim Rua Prof. Egas Moniz Rita Seixas Barreiro 76 Confeção local 0 nº1 Rua Silva Cristino Do 3 Confeção local 00 nº do Quinta dos Loios 13 Confeção local 160 Rua Américo Marinho dos Fidalguinhos 60 Confeção local 00 n.º 5 Rua Diogo Cão n.º 6 Rua Voz do Operário 19 Confeção local 10 n.º 8 Rua de Cabo Verde 36 Confeção local 00 Jardim de Infância n.º 3 Rua Diogo Cão, n.º 1 do Barreiro 60 Confeção local 56 Jardim de Infância do Bº das Rua 1º de Maio, 66 1 Palmeiras Barreiro 1 Rua Prof. Rosa Maria Pinto 94 de Palhais Palhais 60 n.º 9 Rua Nuno Tristão 340 Confeção local 80 Rua Armindo de Almeida 164 Confeção local 140 n.º 4 Rua Prof. Joaquim Vicente França Jardim de Infância n.º da Rua Almirante José Mendes Cabeçadas, Confeção local Rua Afonso de Albuquerque Telha Nova n.º 1 Sto. André 44 Confeção local 30 Jardim de Infância Rua da Resistência ao Fascismo 46 Bairro 5 de Abril Sto. André 40 Rua 5 - Cidade Sol da Cidade Sol Sto. António da Charneca 38 Confeção local 180 Rua Henrique Andrade Evans de Santo António Sto. António da Charneca 8 Confeção local 75 Largo do Rosmaninho da Vila Chã Vila Chã 70 Confeção local 40 Rua Prof. Maria Rita Amaro de Coina Duarte 83 Confeção local 75 Coina Rua Albertino Rosmaninho da Penalva Penalva 148 Confeção local 140 Jardim de Infância Rua da Escola 50 Fonte do Feto Fonte do Feto 40 Total (mais 47 da EB nº 3 Barreiro)

2 Escolas Média refeições diária ANEXO B Lista de Pessoal Modalidade Pessoal cozinha / Apoio Refeição Trabalhadores a tempo parcial (mínimo 4h trabalhador/dia) Trabalhadores a tempo inteiro Seixas 0 Confeção local 3 3 n.º 1 00 Confeção local 3 3 n.º 160 Confeção local 3 00 Fidalguinhos EB nº 5; JI Bº Palmeiras EB Palhais EB nº 4 Barreiro JI Bº 5 Abril JI Fonte do Feto Confeção local 5 5 TOTAL: 581 n.º 5 Barreiro 110 Transportada 3 Jardim de Infância Bº das 1 Transportada Palmeiras de Palhais 60 Transportada n.º 4 Barreiro 110 Transportada 3 Jardim de Infância Bairro 5 de Abril 40 Transportada Jardim de Infância Fonte do 40 Transportada Feto n.º 6 Barreiro 10 Confeção local 3 n.º 8 Barreiro 00 Confeção local 3 3 Jardim de Infância n.º 3 Alto 1 56 Confeção local Seixalinho n.º 9 Barreiro 80 Confeção local Confeção local Jardim de Infância n.º (mais 47 da EB Confeção local nº 3 Barreiro) TOTAL: 97 Telha Nova 1 30 Confeção local 3 3 Cidade Sol 180 Confeção local 3 3 Santo António 76 Confeção local 1 da Vila Chã 35 Confeção local 3 3 de Coina 75 Confeção local 1 da Penalva 140 Confeção local 3 n.º 3 Barreiro Quinta Nova Telha 0 Cerca 47 alunos transportados para o JI nº Cerca de 30 alunos transportados para a EB Mendonça Furtado Cerca de 95 alunos almoçam no refeitório da escola Total

3 ANEXO C Mapa de controle de refeições Escola Mês de de Dia A encomendadas B Sem escalão N/C TOTAL A servidas B Sem escalão N/C TOTAL Totais Número de Funcionários em serviço Coz. Ref. Acerto de escalões n.º total de refeições a acertar A B N/C do responsável da escola do representante da empresa

4 ANEXO D Mapa de controle diário de lanches Jardim de Infância/Escola Mês de de Dia Lanches encomendados Lanches servidos do responsável do J.I/Escola do representante da empresa

5 ANEXO E Registo Diário do Funcionamento do Refeitório Escola/Jardim-de-Infância Sopa Prato Fruta/Doce Peixe EMENTA Carne ANÁLISE DO FUNCIONAMENTO DO SERVIÇO Componentes Boa Aceitável Má 1. Confecção. Qualidade dos Produtos Utilizados 3. Qualidade 4. Apresentação do Serviço 5. Eficiência do Serviço 6. Apresentação do Pessoal 7. Higiene das Instalações 8. Apoio aos alunos 9. Outras situações Número de Carne Peixe Total Encomendadas Servidas Observações: Avaliação do Pessoal Atraso do pessoal na cozinha Atraso do pessoal de apoio Faltas de pessoal Sim Não Data: O representante da Escola O representante da Firma Nota: Este documento é diário e tem que ser preenchido pela coordenação da escola ou seu representante, no próprio dia da refeição servida. Deve ficar arquivado em dossier específico do refeitório. Sempre que se registem insuficiências no serviço é obrigatório o seu envio, por fax, ou à Câmara Municipal - Divisão de Intervenção Social e Educação.

6 ANEXO F Manutenção e reparação de equipamentos Refeitório da Escola Mês/Ano Tipo de equipamento Modelo, marca e referência Data da avaria Descrição da avaria Data da reparação Dados a preencher pelo adjudicatário Assinatura do adjudicatário Página 6 de 7

7 ANEXO G Inventário do Equipamento Fixo e Móvel Refeitório da Escola Designação do Equipamento Inicial conservaç ão 1ª Verificação conservaçã o ª Verificação conservação 3ª Verificação conservaç ão O Responsável da Escola: O Responsável da Firma: Página 7 de 7