NORMAS DE UTILIZAÇÃO DOS REFEITÓRIOS ESCOLARES DO PRÉ-ESCOLAR E 1.º CICLO DO ENSINO BÁSICO DO MUNICÍPIO DE AZAMBUJA. Parte I - Acesso aos refeitórios

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Sophia Balsemão Lopes
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1 NORMAS DE UTILIZAÇÃO DOS REFEITÓRIOS ESCOLARES DO PRÉ-ESCOLAR E 1.º CICLO DO ENSINO BÁSICO DO MUNICÍPIO DE AZAMBUJA O funcionamento dos refeitórios nos estabelecimentos do 1º Ciclo do Ensino Básico e Pré-Escolar da rede pública do Concelho, visa assegurar uma alimentação equilibrada e adequada às necessidades da população escolar. Desta forma, a satisfação das carências alimentares básicas representam uma aposta na melhoria da qualidade do ensino, refletindo-se de forma positiva a nível escolar. O refeitório escolar tem uma importância fundamental no quotidiano dos alunos. Muitos alunos passam grande parte do dia na escola, assim, é de reconhecido valor o papel deste espaço, não só numa perspectiva nutricional, mas também social. Neste contexto, é necessário definir regras de funcionamento claras e uniformes que permitam uma gestão eficaz dos refeitórios escolares. Parte I - Acesso aos refeitórios Artigo 1.º Objetivo O serviço de refeições visa assegurar uma alimentação equilibrada e adequada às necessidades de toda a população escolar, em ambiente apropriado, complementando a função educativa da escola. Artigo 2.º Destinatários Todos os alunos têm acesso ao refeitório, desde que frequentem o estabelecimento de ensino onde aquele se integra, bem como os respetivos professores e assistentes operacionais da Educação pré-escolar ou do 1º CEB. Artigo 3.º Inscrição A inscrição do aluno no serviço de refeições deverá ser realizada no ato da matrícula, através do preenchimento de formulário próprio, disponibilizado na Divisão de Educação na Câmara Municipal de Azambuja. A inscrição do aluno prevê a sua frequência durante todo o ano lectivo. Artigo 4.º Horário de Funcionamento O horário de funcionamento dos refeitórios escolares será estabelecido de acordo com as necessidades de cada estabelecimento, em matéria de horários escolares e nº de turmas, sendo normalmente servidas refeições no período entre as 11h45m e as 14h00m.

2 Artigo 5.º Funcionamento do Refeitório A supervisão diária do serviço de refeição é da responsabilidade do órgão de gestão do estabelecimento de ensino, em colaboração com a Câmara Municipal, pelo que qualquer reclamação deverá ser comunicada à(o) Coordenador/a do estabelecimento e à Câmara Municipal. O horário para receção das refeições é definido em conjunto pelo órgão de gestão do estabelecimento de ensino e pela entidade fornecedora. Após distribuição das refeições, o(a) responsável pelo refeitório da escola e/ou jardim preenche o relatório diário do refeitório apresentado pela CMA, com o número de refeições servidas, a avaliação da ementa e do serviço. O refeitório escolar encontra-se encerrado nas interrupções letivas e férias escolares. Artigo 6.º Utilização do Refeitório Os alunos devem entrar no refeitório de forma ordeira, acatando as indicações dadas pelos adultos, nomeadamente, as auxiliares de ação educativa, promovendo um ambiente calmo ao longo da refeição. Os alunos não devem permanecer no refeitório após as refeições. Os alunos devem ser informados e motivados, por parte dos adultos, (pessoal docente, pessoal não docente e encarregados de educação), a experimentar os novos alimentos e sabores presentes na ementa, para a promoção e adoção de comportamentos alimentares saudáveis. Qualquer dano causado voluntariamente, pelos alunos, no refeitório, será da responsabilidade dos encarregados de educação, que deverão compensar a Autarquia pelo prejuízo causado. Quando o bom funcionamento das refeições for posto em causa pelo não cumprimento das regras, os encarregados de educação serão informados. Caso os alunos persistam em não as cumprir, poderá ser inibida a utilização do refeitório por um determinado período. Devem ser respeitadas as regras afixadas no refeitório, de modo a que o mesmo funcione em ambiente calmo e ordeiro. Artigo 7.º Responsável do Refeitório O responsável pelo bom e eficiente funcionamento do refeitório deverá, ser eleito pela escola e/ou jardim. É ele o elo de ligação entre a entidade fornecedora e a autarquia e terá como compromisso assegurar: a) O cumprimento das regras do refeitório; b) A manutenção do espaço, quer ao nível da higiene como da conservação dos equipamentos e mobiliário; c) Sempre que necessário informar a autarquia das necessidades do refeitório, quer ao nível do mobiliário como do equipamento/utensílios; d) Assegurar o preenchimento do relatório diário do refeitório com objetividade e veracidade e fazê-lo chegar com a brevidade adequada à Divisão de Educação da Autarquia.

3 Parte II Pagamentos das refeições Artigo 8.º Preço O preço da refeição é de 1,46, valor estabelecido pelo Ministério da Educação, de acordo com o Despacho n.º /2009. No caso de alunos que estejam abrangidos pelos escalões 1 e 2, só serão cobradas refeições aos alunos portadores do escalão 2 no valor de 0,73 (50% do preço total), estando os alunos abrangidos pelo escalão 1 isentos de pagamento. O preço da refeição para adultos é estabelecido de acordo com a empresa fornecedora das refeições em cada refeitório. Artigo 9.º Anulação da Refeição A anulação da refeição (falta do aluno) só será considerada válida, após ser comunicada ao respetivo estabelecimento de ensino, até às 10h do dia anterior. Posto isto, o estabelecimento de ensino deverá informar, com a maior brevidade, a Divisão de Educação. Caso a mesma não se verifique neste período, o pagamento da refeição será cobrado ao encarregado de educação. A desistência do serviço de refeições deverá ser comunicada por escrito, com uma antecedência mínima de 48h a partir do dia em que pretende cancelar a inscrição, para o respetivo estabelecimento de ensino e para a Divisão de Educação via (educacao@cm-azambuja.pt). Artigo 10.º Pagamento No início de cada mês a Autarquia enviará os avisos de pagamento via ou SMS. As faltas justificadas serão creditadas no aviso do mês seguinte. O pagamento poderá ser efetuado até ao 15.º dia de cada mês, nos seguintes locais: a) MB; b) UAP Azambuja; c) Casa da Câmara em Aveiras de Cima, apenas às segundas-feiras; d) Junta de Freguesia de Alcoentre; e) Junta de Freguesia de Vale do Paraíso; f) Junta de Freguesia de Vila Nova da Rainha; g) Junta de Freguesia de Vila Nova de São Pedro (JI Manique do Intendente e JI de Vila Nova de São Pedro); h) Jardim de Infância de Manique do Intendente (JI Manique do Intendente e JI de Vila Nova de São Pedro).

4 Artigo 11.º Incumprimento Considera-se incumprimento as situações em que o pagamento não seja efetuado até ao final do prazo estipulado no aviso de pagamento. No caso de situações de incumprimento, a Autarquia tomará as seguintes ações: a) Envio de ofício ao encarregado de educação estabelecendo novo prazo para regularizar a situação e disponibilizando os serviços da Autarquia no caso de eventual necessidade de avaliação social da situação; b) Divulgação em local visível do estabelecimento, dos encarregados de educação em situação de incumprimento; c) O aluno não usufruirá do serviço de refeições até que a situação seja regularizada. Artigo 12.º Penalidades Caso a situação de incumprimento transite para o ano letivo seguinte, serão atribuídas as seguintes penalidades: a) Impossibilidade de benefício de ação social escolar (portadores escalão 2); b) Impossibilidade de usufruir do serviço de refeições. Parte III Refeições Artigo 13.º Fornecimento das Refeições As refeições são fornecidas por entidades externas, mediante concursos públicos e protocolos estabelecidos com o município, cabendo a essas a sua confeção e transporte para os refeitórios das escolas do 1.º Ciclo do Ensino Básico e Pré-Escolar do Município. A entidade externa que confecione e forneça as refeições entregará diariamente em cada escola uma guia onde discrimina o número de refeições entregues, documento esse que é validado pela pessoa que recebe as refeições. Artigo 14.º Ementas As ementas são elaboradas pela entidade que as fornece. As ementas devem ser afixadas nos estabelecimentos de ensino em local visível e estarão disponíveis no site da Câmara Municipal de Azambuja ( A ementa diária é composta por: pão, sopa, prato principal (carne ou peixe), sobremesa (doce ou fruta) e água.

5 Artigo 15.º Composição das Ementas As refeições devem ser confecionadas com alimentos em bom estado de salubridade, de boa qualidade, de acordo com as boas técnicas de confeção e com a Circular n.º 14/DGIDC/2007. Não é permitido trazer sumos ou outros alimentos para consumir no refeitório. Artigo 16.º Dietas Quando devidamente justificada com prescrição médica, por motivos de saúde, será fornecida uma ementa diferenciada (ex.: alteração da confeção, alteração das quantidades, alteração da oferta de alimentos, ), ajustada às necessidades específicas dos alunos, que deverão ser comunicadas, por escrito, em formulário próprio, na Divisão de Educação ou no estabelecimento de ensino.

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