Graciely Nunes Rosa Borges Graduação em Nutrição. Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

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1 Coordenador: Vagner Rocha Simonin de Souza Graduação: Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro Pós-Graduação em Gestão Educacional em Instituição de Ensino Superior Faculdade Redentor Pós-Graduação em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia Faculdade Redentor Mestrado: Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro Doutorado: Ciências (Química Biológica) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro Núcleo Docente Estruturante: Beatriz Della Líbera da Silva Graduação: Nutrição Universidade Federal do Rio de Janeiro / UFRJ Mestrado: Nutrição Universidade Federal do Rio de Janeiro / UFRJ Doutorado: Ciências Nutricionais Universidade Federal do Rio de Janeiro / UFRJ Fabíola Teixeira Azevedo Graduação: Nutrição - Universidade do Estado do Rio de Janeiro Mestrado: Ciência de Alimentos - Universidade Federal do Rio de Janeiro Doutorado: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa Graciely Nunes Rosa Borges Graduação em Nutrição. Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil. Lívia Marini Palma Graduação: Ciências Biológicas - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Mestrado: Biociências e Biotecnologia - Universidade Estadual do Norte Fluminense Doutorado: Biociências e Biotecnologia. Universidade Estadual do Norte Fluminense

2 Tatiana Seixas Tavares Graduação: Nutrição - Universidade do Estado do Rio de Janeiro - UERJ Mestrado: Saúde Coletiva - Universidade do Estado do Rio de Janeiro - UERJ Professores: Annabelle de Fátima Modesto Vargas Graduação: Ciências Sociais Universidade Federal de Juiz de Fora Graduação: Farmácia Faculdade de Ciências Médicas e da Saúde de Juiz de Fora Mestrado: Saúde Coletiva Universidade Federal Fluminense Arthur da Silva Gomes Graduação em Nutrição Universidade Federal de Ouro Preto / UFOP Mestrado em Saúde e Nutrição Universidade Federal de Ouro Preto / UFOP Bruna Pintor de Medeiros Graduação: Ciências Biológicas Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro / UENF Especialização: Docência Universidade Salgado de Oliveira / UNIVERSO Mestrado: Biociências e Biotecnologia Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro / UENF Cileny Carla Saroba Vieira Thomé Graduação: Ecologia Universidade Estadual Paulista / UNESP Especialização: Docência Superior Faculdade Redentor Mestrado: Biologia de Água Doce e Pesca Interior Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia / INPA Carolina de Freitas do Carmo Graduação: Fonoaudiologia Faculdade Metodista Integradas Isabela Hendrix Mestrado: Saúde Coletiva Universidade Federal de Minas Gerais

3 Denise Ribeiro Barreto Mello Graduação: Pedagogia Faculdade de Filosofia de Campos Graduação: Psicologia Universidade Estácio de Sá Mestrado: Cognição e Linguagem Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro Elaine Ibrahim Freitas Graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense Mestrado em Vigilância Sanitária pela Fundação Oswaldo Cruz. Doutorado em Doutorado em Vigilância Sanitária pelo Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, INCQS Técnico administrativo em educação - nutricionista da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, campus Nova Iguaçu. Jorge Luis da Silva Santos Graduação: Ciências Biológicas Faculdade Redentor Itaperuna / RJ Mestrado: Ecologia e Recursos Naturais - Universidade Estadual do Norte Fluminense Kelen Salaroli Viana Graduação: Medicina Veterinária - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Mestrado: Produção Animal - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Doutorado: Ciência Animal - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, UENF Ludmilla Carvalho Rangel Graduação: Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Mestrado: Biociências e Biotecnologia pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - UENF

4 Mariana de Melo Cazal Graduação: Nutrição Universidade Federal de Viçosa / UFV Mestrado: Ciência da Nutrição Universidade Federal de Viçosa / UFV Nicola Kabouk Graduação em Medicina. Faculdade de Medicina de Campos, FMC, Brasil. Especialização - Residência médica. Hospital Geral de Bonsucesso. Residência médica em: cirurgia geral Especialização em Dependencia Quimica e Transtorno Mentais. Universidade Estacio de Sa. Especialização em Medicina Chinesa. Instituto de Acumpuntura do Rio de Janeiro. Especialização em Fitoterapia Nacional e Chinesa. Instituto de Acumpuntura do Rio de Janeiro. Especialização em Saude da Familia. Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF Especialização em Saúde Publica. Universidade de Ribeirão Preto. Especialização em Administração Hospitalar. Universidade de Ribeirão Preto. Especialização em Cirurgia Geral. Colégio Brasileiro de Cirurgiões, CBC, Brasil. Paulo Cavalcante Apratto Junior Graduação: Medicina Escola de Ciências Medicas de Alogoas Doutorado: Curso de Mestrado e Doutorado da UERJ Renata Gontijo Amil Graduação em Medicina pela Faculdade de Medicina de Campos Especialização Residência Medica em Ginecologia e Obstetrícia Titulo de Especialista em Ginecologia e Obstetrícia (TEGO) e em Colposcopia Mestrado em Medicina, área de Tocoginecologia pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) Doutorado em Medicina, área de Tocoginecologia, pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) Sandra Tavares da Silva Graduação: Nutrição - Universidade Federal de Viçosa - UFV

5 Mestrado: Ciência da Nutrição - Universidade Federal de Viçosa - UFV