Análise Correlativa à Incidência de Blattella germanica em Estabelecimentos Alimentícios de Campinas

Transcrição

1 Análise Correlativa à Incidência de Blattella germanica em Estabelecimentos Alimentícios de Campinas Discente: Bruno Fernandes Mendonça Orientador: Prof. Dr. Marcos Roberto Potenza DEDICATÓRIA Dedico este a todos aqueles interessados pelo tema; sobretudo aos interessados empresários / responsáveis técnicos / integrantes de empresa de Controle de Pragas Urbanas, bem como o que seria um grande avanço aos interessados responsáveis por acompanhamento / contratação de empresas especializadas em Controle de Pragas para o(s) devido(s) ambiente(s) alimentício(s); assim como a integrantes de órgãos públicos responsáveis por desenvolver/ coordenar/ fiscalizar ambientes alimentícios. A todos os supracitados, viso que, na área em que atuem, possam utilizar do conteúdo deste para desenvolver meios a fim de melhorarem a qualidade do que lhe é devido.

2 AGRADECIMENTOS Agradeço a todos(as) aqueles(as) que lecionaram na 6ª turma do curso de Especialização em Entomologia Urbana; que se dedicaram para passar aquilo que tem valor inestimável o conhecimento e assim, nos puderam fazer crescer profissionalmente. Agradeço à todos os colegas da turma que ambiente agradável louvável gana de ajudar no que fosse possível aos demais colegas.

3 EPÍGRAFE "Dificilmente existirá alguma coisa neste mundo que alguém não possa fazer um pouco pior e vender um pouco mais barato. E as pessoas que consideram o preço somente, serão suas merecidas vítimas". (John Ruskin)

4 SUMÁRIO

5 LISTA DE FIGURAS

6 RESUMO Foi realizada pesquisa de coleta via armadilhas adesivas em 20 estabelecimentos da cidade de Campinas SP, visando obter o maior nível de incidência durante aproximadamente 15 dias, correlacionando possíveis dados coletados em questionário respondido com os responsáveis pelos locais. SUGESTÃO O presente trabalho envolveu levantamento da presença da B. germanica utilizando armadilhas adesivas em estabelecimentos alimentícios na cidade de Campinas, SP e sua correlação com o grau de satisfação do proprietário. Os dados levantados permitiram concluir de que os responsáveis pelos restaurantes, em sua grande maioria, têm a concepção de que seus estabelecimentos necessitam receber com alguma frequência serviços de Controle de Pragas. Entretanto, observou-se alto índice de ocorrência de B. germanica num período de baixa incidência de pragas Apesar disso, todos responsáveis afirmaram estarem satisfeitos com a empresa que presta serviços. Isso demonstra que algo está desconforme, pois se os estabelecimentos contam com um sistema de controle de pragas, sobretudo aqueles onde a incidência foi expressiva, evidencia uma discordância entre o discurso e a realidade.

7 1 INTRODUÇÃO Campeã de proliferação, sobrevivente por hábito, frequentadora das piores e melhores cozinhas, dos piores e melhores hotéis e das piores e melhores mesas em todo o mundo, as pequenas baratas alemãzinhas (um dos apelidos da Blattella germanica) constituem-se, sem sombra de dúvida, na praga doméstica que maior preocupação traz aos proprietários e, por consequência, maior volume de negócios para o profissional controlador de pragas que, em provável maioria despreparados (sobretudo aqueles com prestação de serviço a preços baixos) não conseguem controlar a incidência desta espécie de barata nos recintos de ocorrência. Consequentemente esta é a praga que tem maior propensão a causar problemas de ordem judicial, econômica, visual, dentre outras; inclusive levar ao fechamento de estabelecimentos por órgãos fiscalizadores. No presente trabalho, foi realizada uma pesquisa de coleta de dados de incidências de baratas da espécie B. germanica em 20 estabelecimentos da cidade de Campinas-SP, sendo que as armadilhas eram retiradas em aproximadamente 10 dias. Tal pesquisa visou obter o maior número de incidências nas armadilhas posicionadas estrategicamente em cada estabelecimento.

8 2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 2.1 Área de pesquisa: Campinas Campinas é uma cidade do interior do estado de São Paulo que se localiza a noroeste da capital, distante cerca de 96 km desta. Ocupa uma área de aproximadamente 795 km², sendo que aproximadamente 238 km² estão em perímetro urbano e os 557 km² restantes constituem a zona rural. Em 2011 sua população foi estimada pelo IBGE em habitantes, sendo que em 2010 era a terceira cidade mais populosa de São Paulo (ficando somente atrás de Guarulhos e da capital) e a 14ª de todo o país. Décima cidade mais rica do Brasil, hoje é responsável por pelo menos 15% de toda a produção científica nacional, sendo o terceiro maior polo de pesquisa e desenvolvimento brasileiro. Desde a década de 1930, a indústria e o comércio são as principais fontes de renda, sendo considerada um polo industrial regional. O clima de Campinas é tropical de altitude, com diminuição de chuvas no inverno e temperatura média anual de 22,4 C, tendo invernos secos e amenos (raramente frios de forma demasiada) e verões chuvosos com temperaturas moderadamente altas. O mês mais quente, fevereiro, conta com temperatura média de 24,9 C, sendo a média máxima de 30,0 C e a mínima de 19,9 C. E o mês mais frio, julho, de 18,5 C, sendo 24,8 C e 12,3 C a média máxima e mínima, respectivamente. Outono e primavera são estações de transição. Segundo a COVISA (Coordenadoria de Vigilância em Saúde), dados de 2010 apontavam que Campinas possuía cerca de 3 mil estabelecimentos na área de alimentos como restaurantes, bares, lanchonetes, cantinas, inclusive dentro de escolas, fábricas e hospitais, indústrias de alimentos, comércio atacadista e varejista, cozinhas industriais e ambulantes entre outros.

9 Estes números vêm crescendo ano a ano e, consequentemente, a atração, oferta de alimentos e, sobretudo abrigos às pragas urbanas em especial baratas também se eleva. 2.2 Baratas As baratas constituem um grupo de insetos muito antigo e bem sucedido que estão no globo terrestre há aproximadamente 350 milhões de anos (cerca de 150 milhões de anos antes dos dinossauros). Sua morfologia, biologia e comportamento têm permitido várias espécies de explorarem um número diversificado de habitat. Grande parte das baratas é silvestre e podem ser encontradas em nichos ecológicos bastante variados, além de habitarem as residências e empresas. As baratas domésticas podem ser encontradas em grande número em tubulações de esgoto, fossas, caixas de gordura, motores de eletrodomésticos e afins, etc. Podem viver e reproduzir no interior de diversos meios de transporte, como embarcações, ônibus, trens, etc, dispersando-se entre localidades remotas. As baratas são onívoras, isto é, comem de tudo (produtos de origem vegetal e animal) e as peças bucais mastigadoras permitiram uma adaptação mais rápida à evolução das fontes de alimento, possibilitando o consumo de uma grande variedade de materiais os quais produzimos, estocamos, consumimos, descartamos ou excretamos. Alimentam-se de todo alimento usado pelo homem e animais domésticos e também de resíduos biológicos, como lixo e esgoto. São especialmente atraídas por alimentos doces, gordurosos e de origem animal, contudo, podem alimentar-se de uma grande variedade de outras substâncias como queijo, cerveja, cremes, produtos de panificação, cabelo, cola de livros, materiais vegetais, etc. Elas podem ser encontradas em qualquer lugar onde o homem guarda e prepara seus alimentos, preferindo dietas ricas em carboidratos, gorduras e proteínas. Necessitam ainda de água que é obtida na condensação debaixo das geladeiras, poças de água que permanecem nos cantos das cozinhas e áreas após as lavagens, torneiras que vazam, garrafas de refrigerantes vazias, frutos maduros etc. (Salmeron).

10 São insetos de hábitos noturnos, saindo neste período em busca de água, alimento e acasalamento. Durante o dia aparecem em condições como um excesso de população ou falta de alimento. Estes insetos apreciam abrigar-se no interior de fendas e rachaduras, onde encontram abrigo, calor e umidade. Baixas temperaturas inibem sua atividade e potencial reprodutivo; enquanto temperaturas mais elevadas estimulam a atividade, dispersão e reprodução. Existem cerca de espécies diferentes de baratas, sendo que 1% apresenta associação com o homem, assumindo assim, uma grande importância econômica. Felizmente, a grande maioria das espécies de baratas não constitui pragas domiciliares. Cerca de 50 espécies tornaram-se peridomésticas ou domésticas e apenas algumas delas constituem pragas urbanas. Duas são as espécies de baratas que mais ocorrem em ambientes urbanos no Brasil: Blattella germanica e Periplaneta americana. 2.3 Periplaneta americana A Periplaneta americana é a mais conhecida pela população brasileira; haja vista que seu habitat e seus hábitos estão muito mais correlacionados com o habitat e os hábitos das pessoas do que aqueles das outras espécies. Entretanto, embora maior, mais repulsiva e mais presente no cotidiano das pessoas, esta praga é de mais fácil controle, pois é muito mais suscetível à ação de produtos químicos do que a pequenina difundida pelas cozinhas, além de estarem normalmente localizadas em pontos que facilitam a aplicação de produtos, como caixas de gordura, tubulações de esgoto, forros, dentre outros. 2.4 Blattella germanica A Blatella germanica é a espécie de barata e, provavelmente dentre todas as pragas sinantrópicas, aquela de maior dispersão nos estabelecimentos alimentícios, ao menos em restaurantes do estado de São Paulo (Mariconi 1999). É a espécie de barata que está diretamente vinculada aos estabelecimentos alimentícios, diferentemente da Periplaneta americana, que pode adentrar os ambientes

11 supracitados esporadicamente (voando, por exemplo), mesmo o estabelecimento contando com um bom padrão de controle de pragas (seja ele químico e/ou físico, corretivo e/ou preventivo), ou seja, é possível dizer em linhas gerais que a ocorrência de Blatella germanica em um estabelecimento é sinal de um controle de pragas ineficiente; o mesmo não pode ser categoricamente afirmado a respeito de ocorrência de P. americana.

12 3. METODOLOGIA 3.1 Estabelecimentos Foram selecionados 20 estabelecimentos alimentícios na cidade de Campinas SP de modo aleatório, ou seja, sem quaisquer informações sobre possíveis incidências/ocorrências de insetos em tais ambientes, a fim de não influenciar os resultados. O único critério levado em consideração foi de tempo mínimo de existência do estabelecimento: 3 anos.

13 3.2 Coleta de dados Questionário Foi desenvolvido questionário a fim de se coletar informações com um responsável do estabelecimento referente a questões sobre características do local, histórico de incidências de pragas, dentre outras questões pertinentes ao assunto Armadilhas Foram utilizadas armadilhas de papelão da marca Trap a Roach, de aproximadamente 15,5cm x 10cm, com base interna adesiva e feromônio centralizado nesta; com o intuito de verificar possíveis níveis de incidências de espécimes de B. germanica nos ambientes alocados Sinalização A fim de conscientizar os colaboradores dos estabelecimentos em se ter cuidado com as armadilhas, foi afixada sinalização, conforme se pode visualizar a seguir.

14 3.2.4 Afixação das Armadilhas É importante salientar que para a afixação das armadilhas deve-se, quando necessário, proceder com a limpeza da área onde a fita adesiva de boa fixação entrará em contato, a fim de que se desafixe antes do período de coleta Disposição e Quantidade de Armadilhas Embora no questionário conste a metragem dos estabelecimentos e de suas cozinhas, é impraticável estabelecer uma padronização entre estes dados e o número de armadilhas a serem utilizadas por restaurante, assim como pontos de suas fixações; pois há muita variabilidade no que diz respeito a estruturas, disposições, alocações de materiais, cuidados com higiene, dinâmica dos estabelecimentos, dentre outros fatores que, por suas características peculiares, certamente levariam a um resultado de menor expressão e propiciariam elevado número de extravios de armadilhas (quando comparado com a metodologia utilizada), culminando em resultados irreais. Assim, visando garantir os mais expressivos e reais resultados de incidência de baratas nos ambientes, estabeleceu-se uma metodologia que se fundamentasse em busca de elevado conhecimento a respeito da biologia e comportamento (sobretudo locais de abrigo) da praga, assim como através de conversa com colaboradores e/ou responsáveis conhecimento sobre a dinâmica do local e histórico de ocorrências de pragas. Por fim, analisando as condições apresentadas, chegava-se aos pontos viáveis para que as ACB s ficassem resguardadas (precavendo ao máximo que sofressem danos ou fossem extraviadas) e, concomitantemente, propiciasse alocações estratégicas para o melhor nível de atração às possíveis baratas presentes nos ambientes elegidos. Na imagem a seguir exemplificamos algumas ACB s alocadas nos restaurantes pesquisados.

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16 4. RESULTADOS E DISCUSSÃO Após a coleta de dados dos questionários, chegou-se aos seguintes resultados. Corroborando o descrito por Mariconi (1999) de que as cozinhas são os ambientes preteridos por B. germanica, a primeira pergunta do questionário, que indaga sobre a praga de maior índice de ocorrências no histórico do estabelecimento, resultou em grande maioria (84%) de estabelecimentos indicando Blattella germanica, como se nota na figura. Ao se indagar os responsáveis por fornecer as respostas ao questionário sobre a ciência dos mesmos em relação a possíveis ocorrências de pragas na data de afixação das ACB s, 70% informaram que não tinham qualquer conhecimento sobre ocorrência, sendo que todos os 30% restantes que se mostraram conscientes sobre ocorrência no momento supracitado, declararam ser B. germanica a praga presente.

17 Quando da coleta das armadilhas, os resultados apontaram que os estabelecimentos com ocorrência de B. germanica foram o dobro do que a ciência dos responsáveis, como se verifica na figura???/ Ao todo foram posicionados 88 pontos de ACB s (Armadilhas para Captura de Baratas) em 20 restaurantes, de onde foram baratas, sendo baratas da espécie Blattella germanica (2.236 ninfas e 460 adultas) e 3 da espécie Periplaneta americana (1 ninfa e 2 adultas). Embora a ACB seja, também, atrativa a P. americana, não se pretendia a captura desta espécie, tendo em vista as diferenças comportamentais entre esta e a espécie foco desta pesquisa. A ocorrência da famigerada barata de esgoto (conforme imagem Y), embora de proporção ínfima, é digna de grande preocupação, pois seus riscos de transmissão de patógenos são indiscutivelmente maiores (Mariconi 1999).

18 Foi constatado que independentemente das periodicidades de intervenções por uma empresa de controle de pragas no estabelecimento, houve infestação de Blattella germanica; o que denota que a periodicidade não é fator preponderante para a solução ou um controle bem implantado; pois a mesma, embora tenha influência nos resultados do controle, necessita estar associada a outras medidas complementares como, produtos de baixa qualidade, aplicação sem qualificação técnica adequada e infraestrutura propicia ao abrigo de pragas.

19 Sobre a satisfação dos responsáveis para com a empresa que realiza os serviços de Controle de Pragas, mesmo nos locais de maior incidência, todos informaram estar satisfeitos e a nota média informada tendo pontuação de 0 a 10 foi de 8,84, o que aparenta ser um padrão alto, tendo em vista que 60% dos estabelecimentos apresentaram ocorrências de baratas no reduzido período de pesquisa. O valor médio cobrado pelas empresas de Controle de Pragas por serviço se deu em R$ 271,89, onde a média dos tamanhos das cozinhas foi de 41,89m². Vale reiterar que os serviços normalmente são realizados na totalidade do estabelecimento e, não somente nas cozinhas; assim, este último dado serve como parâmetro para o dimensionamento do estabelecimento em geral. No que diz respeito ao valor do item referência (refrigerante lata 350ml), o menor valor cobrado foi de R$ 3,00, enquanto o maior se deu em R$ 4,90 (variação de 63%), o que pode servir como base para possíveis níveis de público-alvo ao qual os estabelecimentos se focam; entretanto, corroborando com Constâncio (1992), que afirma que B. germanica

20 5 CONCLUSÕES Chegou-se à conclusão de que os responsáveis pelos restaurantes, em sua grande maioria, têm a concepção (seja por obrigação via fiscalização ou por outros motivos) de que seus estabelecimentos necessitam receber com alguma frequência, serviços de Controle de Pragas; entretanto, pelo resultado de ocorrências obtidas (60% da amostra) no período de menor atividade da praga (inverno) e tendo 100% dos responsáveis afirmar estarem satisfeitos com a empresa que presta os referidos serviços, demonstra que algo está desconforme; pois se os estabelecimentos contam com um sistema de controle de pragas, sobretudo naqueles onde as incidências foram mais expressivas, é notório que, sendo uma categoria de ambiente extremamente adversa à ocorrência de pragas, algumas medidas emergenciais devem ser tomadas; sendo, a primeira delas, contatar algum responsável pela empresa contratada (preferencialmente o responsável técnico) para verificar os motivos da ocorrência do problema não estar sendo sanado. Sugerimos análises que visem: 1. periodicidade de intervenções pode ser inadequadas (muito esparsas); 2. aplicação de produtos com baixo conhecimento técnico; 3. aplicação de produtos de baixa qualidade; 4. falhas estruturais podem estar propiciando abrigos para as baratas. Uma empresa de Controle de Pragas séria e competente deve visar sempre a união destes quatro fatores.

21 6 REFERÊNCIAS Campinas. Disponível em < Acesso em: 04 Jul Campinas promove oficina sanitária para alimentos. Disponível em < Acesso em: 05 Ago CARVALHO NETO, Constâncio de. Manual de Biologia e Controle dos Insetos Domésticos, São Paulo, p , DE BRITO, I.O.; SILVA, P.R.R. Ocorrência de Baratas em Cozinhas Comerciais do Município de Teresina. Vetores & Pragas, Rio de Janeiro, n. 23, p , nov FIGUEIREDO, L.; PINHEIRO FILHO, W.R. Uma nova abordagem no controle de Blattela germanica: uso simultâneo de formulações em forma de gel. Vetores & Pragas, Rio de Janeiro, n. 23, p , nov FIGUEIREDO, L. Blattella germanica. Vetores & Pragas, Rio de Janeiro, n. 23, p. 25, nov Frases de Josh Ruskin. Disponível em < Acesso em 28 Jul POTENZA, M. R. Controle e Prevenção de Baratas em Áreas de Alimentação. Vetores & Pragas, Rio de Janeiro, n. 23, p , nov VON ZUBEN, A.P.B. Manual de Controle Integrado de Pragas. Disponível em: < Acesso em: 10 Jul IBGE. Disponível em < > Acesso em 05 Ago MARICONI, F.A.M. Insetos e outros invasores de residências. Piracicaba: Fealq, p./v.6

22 ANEXO A Questionário de Avaliação de Controle de Pragas em Estabelecimentos Alimentícios de Campinas SP

23 QUESTIONÁRIO DE AVALIAÇÃO DE CONTROLE DE PRAGAS EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS DE CAMPINAS - SP Empresa: Metragem a.c. Metragem coz Tipo de estabelecimento (padaria/restaurante): Horário de funcionamento/atendimento: Endereço: Responsável: Cargo: Fundada em: / / No local desde: / / Valor de referência de item refrigerante lata 350ml: R$ 1) No histórico de ocorrências de pragas no estabelecimento, qual a que ocorreu com maior frequência? 2) No presente momento é do conhecimento do(a) sr(a). a incidência/infestação de algum tipo de praga no estabelecimento? ( ) Sim: ( ) Não: 3) O estabelecimento conta com um sistema de Controle de Pragas? ( ) Sim ( ) Não Em caso positivo: ( ) Por empresa especializada - Nome: ( ) Auto-serviço Há quanto tempo aproximadamente? Em caso negativo: Por que não? (Encerrar pesquisa) 4) Com qual frequência? ( ) quinzenal ( ) mensal ( ) bimestral ( ) trimestral ( ) quadrimestral ( ) semestral ( ) somente quando solicitamos ( ) outra

24 QUESTIONÁRIO DE AVALIAÇÃO DE CONTROLE DE PRAGAS EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS DE CAMPINAS - SP 5) Qual(ais) a(s) forma(s) de controle que o sr.(a) sabe que a empresa utiliza? ( ) Armadilha ( ) Pulverização ( ) Polvilhamento ( ) Aplicação em gel ( ) Desconheço ( ) Outra 6) A empresa costuma realizar serviço sempre no mesmo horário? Se sim, em qual? 7) A empresa costuma relatar necessidades de mudanças físicas ou de processos (fechamento de frestas, ralos, forma de recebimento de materiais, etc)? ( ) SIM ( ) NÃO Em caso positivo: são tomadas as medidas solicitadas? ( ) SIM ( ) NÃO ( ) ÀS VEZES Em caso negativo: por que não? 8) O(A) senhor(a) está satisfeito(a) com a empresa de Controle de Pragas atual? ( )SIM ( )NÃO Obs.: 9) Entre 0 e 10, qual nota o(a) senhor(a) daria para a empresa que presta os serviços de Controle de Pragas no estabelecimento? Sendo 0 = péssima; 5 = mediana; 10 = excelente. ( )0 ( )1 ( )2 ( )3 ( )4 ( )5 ( )6 ( )7 ( )8 ( )9 ( )10 10) Quais os principais motivos que o(a) levaram a dar essa nota? 11) Qual o valor pago por serviço? 12) Lhes parece um preço justo? ( ) SIM ( ) NÃO Caso Negativo: ( ) Acredito pagarmos menos do que a qualidade percebida. ( ) Acredito pagarmos mais do que a qualidade percebida. Não buscamos outra empresa pelo(s) seguinte(s) motivo(s): ( ) Não tenho tido tempo para isso. ( ) Já fizemos outros orçamentos, mas os preços foram elevados. ( ) Não conheço nenhuma empresa confiável e não sei onde encontrar uma. ( ) Já estamos acostumados com essa empresa.

25 QUESTIONÁRIO DE AVALIAÇÃO DE CONTROLE DE PRAGAS EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS DE CAMPINAS - SP ( ) A empresa alega ser normal o nível de infestação presente (em caso de infestação).

26 ANEXO B Referenciais sobre Estabelecimentos e Incidência

27 Estabelecimento A Item referência = R$ 4,50 Metragem Cozinha = 45m² No local desde: Década de 90 Frequência de Controladora de Pragas: mensal Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada Baratas ACB 01 Cozinha ou assemelhado 24/06/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 24/06/ /07/ ACB 03* Cozinha ou assemelhado 24/06/ ACB 04 Estoque ou assemelhado 24/06/ /07/ Estabelecimento B Item referência = R$ 3,60 Metragem Cozinha = 60m² No local desde: Década de 50 Frequência de Controladora de Pragas: quinzenal Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 24/06/ /07/ ACB 02 Estoque ou assemelhado 24/06/ /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 24/06/ /07/ ACB 04 Cozinha ou assemelhado 24/06/ /07/ ACB 05 Cozinha ou assemelhado 24/06/ /07/ ACB 06 Cozinha ou assemelhado 24/06/ /07/ ACB 07 Outro 24/06/ /07/ *Extraviada ACB 08 Cozinha ou assemelhado 24/06/ /07/ ACB 09 Cozinha ou assemelhado 24/06/ /07/ Estabelecimento C Item referência = R$ 3,50 Metragem Cozinha = 25m² No local desde: Década de 90 Frequência de Controladora de Pragas: mensal Baratas Nº ACB Categoria de Ambiente Data Data Retirada Baratas 500

28 Colocação ACB 01 Cozinha ou assemelhado 25/06/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 25/06/ /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 25/06/ /07/ ACB 04 Cozinha ou assemelhado 25/06/ /07/ ACB 05 Estoque ou assemelhado 25/06/ /07/

29 Estabelecimento D Item referência = R$ 4,90 Metragem Cozinha = 60m² No local desde: Década de 40 Frequência de Controladora de Pragas: quinzenal Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada Baratas ACB 01 Cozinha ou assemelhado 26/06/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 26/06/ /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 26/06/ /07/ ACB 04 Cozinha ou assemelhado 26/06/ /07/ ACB 05 Estoque ou assemelhado 26/06/ /07/ ACB 06 Cozinha ou assemelhado 26/06/ /07/ ACB 07 Cozinha ou assemelhado 26/06/ /07/ ACB 08 Cozinha ou assemelhado 26/06/ /07/ Estabelecimento E Item referência = R$ 3,00 Metragem Cozinha = 30m² No local desde: Final dos anos 2000 Frequência de Controladora de Pragas: semestral Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada Baratas ACB 01 Cozinha ou assemelhado 26/06/2013 /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 26/06/2013 /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 26/06/2013 /07/ Estabelecimento F Item referência = R$ 4,20 Metragem Cozinha = 50m² No local desde: Meados da década de 80 Frequência de Controladora de Pragas: quinzenal Nº ACB Categoria de Ambiente Data Data Retirada Baratas

30 Colocação ACB 01 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/ ACB 04 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/

31 Estabelecimento G Item referência = R$ 4,10 Metragem Cozinha = 40m² No local desde: Início da década de 90 Frequência de Controladora de Pragas: mensal Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 27/06/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/ ACB 03 Estoque ou assemelhado 27/06/2013 /07/ ACB 04 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/ ACB 05 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/ Baratas 2 Estabelecimento H Item referência = R$ 3,50 Metragem Cozinha = 30m² No local desde: Fins da década de 80 Frequência de Controladora de Pragas: trimestral Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Estoque ou assemelhado 27/06/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/ ACB 04 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/ Baratas 47 Estabelecimento I Item referência = R$ 4,00 Metragem Cozinha = 45m² No local desde: Início da década de 80 Frequência de Controladora de Pragas: local pratica auto-serviço. Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Estoque ou assemelhado 27/06/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/ Baratas

32 ACB 03 Cozinha ou assemelhado 27/06/2013 /07/

33 Estabelecimento J Item referência = R$ 3,00 Metragem Cozinha = 35m² No local desde: Meados da década de 80 Frequência de Controladora de Pragas: trimestral Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 28/06/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 28/06/2013 /07/ ACB 03 Estoque ou assemelhado 28/06/2013 /07/ Baratas 0 Estabelecimento K Item referência = R$ 4,90 Metragem Cozinha = 50m² No local desde: Fins da década de 30 Frequência de Controladora de Pragas: quinzenal Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 28/06/ /07/ ACB 02 Estoque ou assemelhado 28/06/2013 /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 28/06/2013 /07/ ACB 04 Cozinha ou assemelhado 28/06/2013 /07/ ACB 05 Cozinha ou assemelhado 28/06/2013 /07/ ACB 06 Cozinha ou assemelhado 28/06/2013 /07/ Baratas 04 Estabelecimento L Item referência = R$ 4,90 Metragem Cozinha = 50m² No local desde: Fins da década de 90 Frequência de Controladora de Pragas: quinzenal

34 Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 28/06/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 28/06/2013 /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 28/06/2013 /07/ ACB 04 Cozinha ou assemelhado 28/06/2013 /07/ ACB 05 Cozinha ou assemelhado 28/06/2013 /07/ ACB 06 Cozinha ou assemelhado 28/06/2013 /07/ ACB 07 Outro 28/06/2013 /07/ Baratas 174 Estabelecimento M Item referência = R$ 3,00 Metragem Cozinha = 60m² No local desde: Meados da década de 80 Frequência de Controladora de Pragas: trimestral Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 29/06/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 29/06/2013 /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 29/06/2013 /07/ ACB 04 Estoque ou assemelhado 29/06/2013 /07/ ACB 05 Cozinha ou assemelhado 29/06/2013 /07/ Baratas 478 Estabelecimento N Item referência = R$ 4,00 Metragem Cozinha = 40m² No local desde: Fins dos anos 2000 Frequência de Controladora de Pragas: trimestral Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 01/07/ /07/ ACB 02 Estoque ou assemelhado 01/07/2013 /07/ Baratas 0

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36 Estabelecimento P Item referência = R$ 4,00 Metragem Cozinha = 30m² No local desde: Meados dos anos 2000 Frequência de Controladora de Pragas: mensal Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 02/07/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 02/07/ /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 02/07/ /07/ ACB 04 Estoque ou assemelhado 02/07/ /07/ Baratas 0 Estabelecimento Q Item referência = R$ 3,50 Metragem Cozinha = 40m² No local desde: Fins dos anos 2000 Frequência de Controladora de Pragas: trimestral Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 03/07/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 03/07/2013 /07/ ACB 03 Estoque ou assemelhado 03/07/2013 /07/ Baratas 0 Estabelecimento R Item referência = R$ 3,00 Metragem Cozinha = 20m² No local desde: Início dos anos 90 Frequência de Controladora de Pragas: semestral Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 03/07/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 03/07/2013 /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 03/07/2013 /07/ Baratas 0

37 Estabelecimento S Item referência = R$ 3,00 Metragem Cozinha = 30m² No local desde: Meados dos anos 2000 Frequência de Controladora de Pragas: anual Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 04/07/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 04/07/2013 /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 04/07/2013 /07/ ACB 04 Cozinha ou assemelhado 04/07/2013 /07/ Estabelecimento T Item referência = R$ 3,50 Metragem Cozinha = 16m² No local desde: Fins dos anos 2000 Frequência de Controladora de Pragas: bimestral Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Cozinha ou assemelhado 04/07/ /07/ ACB 02 Estoque ou assemelhado 04/07/2013 /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 04/07/2013 /07/ Baratas 4 Baratas 0 Estabelecimento U Item referência = R$ 3,50 Metragem Cozinha = 25m² No local desde: Início dos anos 80 Frequência de Controladora de Pragas: somente quando o estabelecimento solicita. Nº ACB Categoria de Ambiente Data Colocação Data Retirada ACB 01 Estoque ou assemelhado 04/07/ /07/ ACB 02 Cozinha ou assemelhado 04/07/2013 /07/ ACB 03 Cozinha ou assemelhado 04/07/2013 /07/ Baratas 51

38 AVALIAÇÃO: Faltam referências bibliográficas na introdução veja com seu orientador Figuras e gráficos sem legenda Após modificações sugiro adequar para publicar na revista Vetores e Pragas