UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ

Transcrição

1 Ministério da Educação UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ Câmpus Ponta Grossa PLANO DE ENSINO CURSO LICENCIATURA INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS NATURAIS MATRIZ 763 FUNDAMENTAÇÃO LEGAL Resolução 037/-COGEP Resolução 040/4-COGEP DISCIPLINA/UNIDADE CURRICULAR CÓDIGO PERÍODO CARGA HORÁRIA (HORAS) Saúde e Higiene CN3N º TOTAL 30 PRÉ-REQUISITO EQUIVALÊNCIA Não há Não há Geral: OBJETIVOS Compreender as diferentes concepções de saúde, de doença, e as ações referentes à prevenção e promoção da saúde, como prática habitual de autocuidado e de vida coletiva, bem como sobre a importância das discussões de problemas concretos de modo interdisciplinar e contextualizado no ensino de ciências na educação básica. Específicos: Compreender conceitos fundamentais envolvendo a concepção ampla e histórica de saúde e de conceitos correlatos, sob a influência de múltiplos determinantes, como temática contextualizada, como um conjunto de processos do corpo humano e de suas interações com o ambiente. Entender a importância de certas práticas, individuais e coletivas, e atitudes pessoais e coletivas, sociopolíticas, na manutenção da saúde das populações humanas e nos cuidados com a saúde do Planeta. Discutir temáticas contemporâneas sob as dimensões do direito à saúde enquanto política pública e das implicações da ciência e da tecnologia nas condições de saúde das populações humanas e do Planeta. Conhecer as pesquisas recentes na perspectiva da educação para a saúde e da saúde presente nos livros didáticos. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO ITEM EMENTA CONTEÚDOS Saúde: historicidade e estado do conhecimento Historicidade e estado do conhecimento 3 Processo saúde doença e a relação com o Modelo biomédico de saúde. conceito biológico de morte Processo saúde-doença, aspectos epidemiológicos e Aspectos epidemiológicos e comportamentais da comportamentais da saúde. saúde Sociologia da saúde. 4 Políticas públicas de saúde Políticas públicas de saúde. Saúde pública no Brasil. 5 Implicações da ciência e da tecnologia na saúde Saúde coletiva e problemas ambientais 6 Conceitos básicos de higiene pessoal e higiene Saneamento básico de diferentes ambientes 7 Saúde e os alimentos Implicações da ciência e da tecnologia na saúde. Saúde coletiva e problemas ambientais. 8 Saúde e o ambiente Educação para saúde. 9 Saneamento básico; habitação e recursos Saúde nos livros didáticos. hídricos; classificação e tratamento de resíduos

2 PROFESSOR Bruna Elise Sauer Leal TURMA LC4 ANO/SEMESTRE 06/0 CARGA HORÁRIA (aulas) AT AP APS AD APCC Total AT: Atividades Teóricas, AP: Atividades Práticas, APS: Atividades Práticas Supervisionadas, AD: Atividades a Distância, APCC: Atividades Práticas como Componente Curricular. DIAS DAS AULAS PRESENCIAIS Dia da semana Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Sábado Número de aulas no semestre (ou ano) PROGRAMAÇÃO E CONTEÚDOS DAS AULAS (PREVISÃO) Dia/Mês ou Semana ou CONTEÚDO DAS AULAS Número de Aulas Período 9/0 Apresentação da disciplina, dos conteúdos e do sistema de avaliação. 03/03 Historicidade e estado do conhecimento Correlação entre Disciplinas (CD): - Filosofia Geral: evolução do pensamento humano através dos tempos. 07/03 Modelo biomédico de saúde CD: - Filosofia Geral: evolução do pensamento humano através dos tempos 0/03 Processo saúde-doença, aspectos epidemiológicos e comportamentais da saúde 4/03 Políticas públicas de saúde Abordagem Global 7/03 Saúde pública no Brasil /03 Discussões de Artigos sobre Políticas Públicas de saúde no Brasil e no Mundo 4/03 Recesso Páscoa 0 8/03 Discussões de Artigos sobre Políticas Públicas de saúde no Brasil e no Mundo 3/03 CD: - Meio Ambiente e Sociedade (A Tecnologia e seus Impactos Socioambientais). - Química Experimental para Ciências Naturais 3 (Análise de Água e Efluentes). 04/04 07/04 /04 4/04 Implicações da Ciência e Tecnologia na Saúde. Habitação e Recursos Hídricos. CD: - Meio Ambiente e Sociedade (A Tecnologia e seus Impactos Socioambientais). - Química Experimental para Ciências Naturais 3 (Análise de Água e Efluentes). 8/04 Implicações da Ciência e Tecnologia na Saúde. Classificação e Tratamentos de Resíduos. CD: Meio Ambiente e Sociedade (A Tecnologia e seus Impactos Socioambientais). /04 Feriado Tiradentes 0 5/04 Implicações da Ciência e Tecnologia na Saúde. Classificação e Tratamento de Resíduos. CD: Meio Ambiente e Sociedade (A Tecnologia e seus Impactos Socioambientais). 8/04 Prova Teórica (P) 0/05 Atividade Orientada para o Desenvolvimento da APCC Temática Água 05/05 Atividade Orientada para o Desenvolvimento da APCC Temática Água 09/05 Saúde nos Livros Didáticos - Análise e contextualização interdisciplinar sobre saúde nos livros didáticos /05 Saúde nos Livros Didáticos Análise e contextualização interdisciplinar sobre saúde nos livros didáticos

3 PROGRAMAÇÃO E CONTEÚDOS DAS AULAS (PREVISÃO) Dia/Mês ou Semana ou Período 6/05 9/05 3/05 CONTEÚDO DAS AULAS Saúde nos Livros Didáticos - Análise e contextualização interdisciplinar sobre saúde nos livros didáticos. Saúde e os Alimentos CD: Química Experimental Para Ciências Naturais (Equipamentos de proteção, manuseio de equipamentos e vidrarias e descarte de resíduos). Saúde e os Alimentos Número de Aulas 6/05 Feriado Corpus Christi 0 30/05 Saúde e o Ambiente CD: CD: Química Experimental Para Ciências Naturais (Equipamentos de proteção, manuseio de equipamentos e vidrarias e descarte de resíduos). Química 3 (Química Ambiental) 0/06 Saúde e o Ambiente Entrega da APS. 06/06 Construção de Mapas Conceituais sobre Problemas de Saúde atuais. 09/06 Construção de Mapas Conceituais sobre Problemas de Saúde atuais. 3/06 Construção de Mapas Conceituais sobre Problemas de Saúde atuais. 6/06 Avaliação da Atividade Interdisciplinar (AI): Apresentação de Cartilhas 0/06 Semana de Avaliações das APCC 3/06 Semana de Avaliações das APCC 7/06 Avaliação da Atividade Interdisciplinar (AI): Apresentação de Cartilhas 30/06 Avaliação da Atividade Interdisciplinar (AI): Apresentação de Cartilhas 04/07 Avaliação Substitutiva (P) 07/07 Fechamento das avaliações e notas APS (Atividades Práticas Supervisionadas): Pesquisa de situação problema envolvendo Saúde e Higiene em sua localidade. AI (Atividade Interdisciplinar): Elaboração e Apresentação de uma cartilha referente a temáticas propostas na disciplina de Saúde e Higiene. TCI (Trabalho Coletivo Interdisciplinar): Temática Água PROCEDIMENTOS DE ENSINO AULAS TEÓRICAS Aulas expositivas e dialogadas com o auxílio de slides, apontamentos na lousa e vídeos. A participação dos alunos em todas as etapas da disciplina é fundamental para o processo ensino-aprendizagem, e será incentivada através de discussões em sala sobre o conteúdo abordado, discussões de textos e artigos, mesas redondas, seminários e confecção de material didático. PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO A aprovação na disciplina está condicionada aos seguintes aspectos: - Frequência em no mínimo 75% das aulas. - Realização da Prova Teórica e APS. - Elaboração e apresentação dos materiais didáticos solicitados (cartilhas) e da atividade interdisciplinar (AI). - Participação ativa no Trabalho Coletivo Interdisciplinar (TCI). Será realizada uma prova teórica parcial (P) com questões referentes às aulas. Uma avaliação da elaboração de material didático (cartilhas). Uma atividade interdisciplinar (AI). Uma avaliação do trabalho coletivo interdisciplinar (TCI) desenvolvido com a disciplina APCC. Uma Atividade Prática Supervisionada (APS). A atribuição de notas será feita da seguinte forma: - 0% avaliação Prova Teórica (P) - 5% avaliação a partir de atividades avaliativas diversas e da participação ao longo do semestre (Seminários e Discussões de Artigos e Mapas Conceituais) - 0% avaliação da Atividade Interdisciplinar (AI) - 5% Trabalho Coletivo Interdisciplinar (TCI) - 0% avaliação da Atividade Prática Supervisionada (APS) Critérios de avaliação: Prova teórica: respostas coerentes com os conhecimentos científicos, clareza e objetividade na escrita. 3

4 Material Didático: participação dos alunos na elaboração e qualidade do material apresentado. AI: participação ativa na pesquisa e elaboração da atividade, qualidade da apresentação e participação nas discussões. TCI: consulta dos grupos ao professor para discutir questões e relacionar a disciplina de Saúde e Higiene ao TCI (0 %); postura, linguagem clara e objetiva e qualidade na apresentação (5 %); avaliação das informações apresentadas (0 % ponto). REFERÊNCIAS BÁSICAS: ALMEIDA-FILHO, N. O que é saúde? São Paulo: FIOCRUZ, 0. PHILIPPI JÚNIOR, Arlindo UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (ED.). Saneamento, saúde e ambiente: fundamentos para um desenvolvimento sustentável. Barueri, SP: Manole, 005. [68 S3s] ROSEN, G. Uma história da saúde pública. São Paulo: Hucitec, 006. COMPLEMENTARES: FREITAS, C. M.; PORTO, M. F. Saúde, ambiente e sustentabilidade. Rio de Janeiro: Fiocruz, 006. JACHINOSKI, A. C.; TORRES, L. C. B.; LUPION, M. R. Princípios básicos de saúde, higiene e boas maneiras: versão preliminar. Curitiba: SENAR-PR, 004. [63.4 Jp] MINAYO, M. C. S.; MIRANDA, A. C. Saúde e ambiente sustentável: estreitando nós. Rio de Janeiro: Fiocruz, 00. SCLIAR, M. Um olhar sobre a saúde pública.. ed. São Paulo, SP: Scipione, 003. [ S49o] VALLE, T. G. M.; MELCHIORI, L. E. (Orgs.). Saúde e desenvolvimento humano. São Paulo: Editora UNESP; São Paulo: Cultura Acadêmica, 00. OUTRAS REFERÊNCIAS DA ÁREA: ALOCHIO, L. H. A. Direito do saneamento: introdução à Lei de diretrizes nacionais de saneamento básico (Lei federal nº.445/007).. ed. Campinas: Millennium, 0. [ A453d] ALVES, P. C.; RABELO, M. C. (Orgs.). Antropologia da saúde: traçando identidade e explorando fronteiras. Rio de Janeiro: Editora FIOCRUZ; Rio de Janeiro: Editora Relume Dumará, 998. ALVES, P.C.; MINAYO, M.C.S. (Orgs.). Saúde e doença: um olhar antropológico. Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 994. BARATA, R. B. et al. (Orgs.). Equidade e saúde: contribuições da epidemiologia. Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 997. BIAZZI, E. M. S. Saúde pelas plantas. São Paulo, SP: Casa Publicadora Brasileira, 997. [65.53 B579s] BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos. Departamento de Ciência e Tecnologia. Por que pesquisa em saúde? Brasília: Ministério da Saúde, 007. CANESQUI, A. M. (Org.). Educação e saúde. São Paulo: Cortez, 984. CANGUILHEM, G. O normal e o patológico. Rio de Janeiro: Forense Universitária, 98. CAPRA, F. O ponto de mutação. São Paulo: Cultrix; 98. [530.0 C5p] CAVINATTO, V. M. Saneamento básico: fonte de saúde e bem-estar. São Paulo: Moderna, 00. [ C38s] CORTES, J. A. Epidemiologia: conceitos e princípios fundamentais. São Paulo: Varela, 993. [64.4 C88e] COSTA, S. O. P. Alimentos transgênicos em saúde pública. Santos: UNISANTOS, 000. [63.53 C837a] DALLARI, S. G. A saúde do brasileiro. 6. ed. São Paulo: Moderna, 99. [64 D44s] EIBENSCHUTZ, C. (Org.). Política de saúde: o público e o privado. Rio de Janeiro FIOCRUZ, 996. FERREIRA, M. U. Parasitologia contemporânea. Rio de Janeiro, RJ: Guanabara Koogan, 0. [66.96 F383p] FREITAS, C. M.; PORTO, M. F. Saúde, ambiente e sustentabilidade. Rio de Janeiro: Fiocruz, 006. HEGENBERG, L. Doença: um estudo filosófico. Rio de Janeiro: Fiocruz, 998. HELLER, L. et. al. (Coord.). Saneamento e saúde em países em desenvolvimento. Rio de Janeiro: CC&P Editores, 997. OLIVEIRA, A. R. D. Saúde x Doenças. Rio de Janeiro: Biologia e Saúde, 00. [63 O48s] OMS. Doenças de origem alimentar: enfoque para educação e saúde. São Paulo: Roca, 006. PAIM, J. O que é o SUS. Rio de Janeiro: Fiocruz,

5 PEREIRA, I. B.; LIMA, J. C. F. (Org.). Dicionário da educação profissional em saúde.. ed. Rio de Janeiro, RJ: EPSJV, 009. [370.3 D546d] ROUQUAYROL, M. Z.; ALMEIDA FILHO, N. Epidemiologia & saúde. 5. ed. Rio de Janeiro: MEDSi, 999. [64.4 R86e] TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. Microbiologia. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 000. [579 T7m] VALLA, V. V.; STOTZ, E. N. (Orgs.). Educação, saúde e cidadania. Petrópolis: Vozes, 995. VERAS, R. P. et al. (Orgs.). Epidemiologia: contextos e pluralidade. Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 998. WESTPHAL, M. F. A promoção da saúde no Brasil. São Paulo: USP, 998. INTERDISCIPLINARIDADE e/ou INTERNET: ALVARENGA, A. T.; PHILIPPI JUNIOR, A.; SOMMERMAN, A. et. al. Histórico, fundamentos filosóficos e teóricometodológicos da interdisciplinaridade. In: PHILIPPI, A. et al. Interdisciplinaridade em ciência, tecnologia & inovação. São Paulo: Manole, 0. p [37.3 I6ict] ARAUJO, E. S. N. N.; CALUZI, J. J.; CALDEIRA, A. M. A. Práticas integradas para o ensino de biologia. São Paulo: Escrituras, 008. BRASIL. Lei n.445 de 05 de janeiro de 007. Estabelece as diretrizes nacionais para o saneamento básico. Brasília: Diário Oficial da União, Seção, p. 3-7, 007. Disponível em: < BRASIL. Ministério da Saúde. Portal da Saúde. Disponível em: < Acesso em: 0/mar/04.CAMARGO JUNIOR, K. R. A medicina ocidental contemporânea. Cadernos de Sociologia, Porto Alegre, v. 7, p. 9-50, dez BRASIL. Secretaria de Educação Profissional. Parâmetros Curriculares Nacionais: terceiro e quarto ciclos apresentação dos temas transversais. Brasília: MEC/SEF, 998. COLLARES, C. A. L.; MOISÉS, M. A. A. Educação, saúde e formação da cidadania na escola. Educação & Sociedade, 0 (3), abr/989. CSP. Cadernos de Saúde Pública. Fiocruz. Disponível em: < HAMBURGER, E. W.; MATOS, K. (Orgs.). O desafio de ensinar ciências no século XXI. São Paulo: EDUSP/Estação Ciência; Brasília: CNPQ, 000. JANTSCH, A. P.; BIANCHETTI, L. Interdisciplinaridade: para além da filosofia do sujeito. Petrópolis/RJ: Vozes, 007. [370. I6i] L ABBATE, S. Educação em saúde: uma nova abordagem. Cadernos de Saúde Pública, 994, vol. 0, n. 4, pp Disponível em: < >. PHYSIS: Revista de Saúde Coletiva. Disponível em: < >. REALE, G.; ANTISERI, D. História da filosofia. São Paulo: Paulus, 990. [09 R88h] Assinatura do Professor Assinatura do Coordenador do Curso 5