MANUAL DO CURSO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO CURSO EAD - ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE 5ª EDIÇÃO

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2 CURSO EAD - ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE 5ª EDIÇÃO Informações básicas Esse curso é uma iniciativa da Secretaria de Gestão do Trabalho e Educação na Saúde do Ministério da Saúde (SGTES/MS) e do Núcleo de Telessaúde Técnico- Científico do Rio Grande do Sul (TelessaúdeRS-UFRGS). Visa contribuir para a qualificação das orientações alimentares prestadas no âmbito da APS, oferecendo estratégias frente às demandas mais frequentes na APS. Ao final do curso espera-se que os participantes se sintam mais confiantes ao prestar orientações alimentares baseadas na literatura atual. Objetivos: Informar, esclarecer e atualizar os profissionais da Atenção Primária à Saúde (APS) sobre os cuidados e orientações gerais de alimentação e nutrição que se constituem em situações presentes na rotina na APS, com base nas melhores evidências científicas disponíveis. Público-alvo: O curso é destinado aos profissionais de nível superior das áreas abaixo que atuem em Unidades Básicas de Saúde (UBS), Estratégias de Saúde da Família (ESF), Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) e demais serviços públicos da Rede de Atenção à Saúde do Sistema Único de Saúde (SUS). Além disso, também serão aceitos estudantes de graduação e pós-graduação das diversas áreas das Ciências da Saúde. biomedicina, educação física, enfermagem, farmácia, fisioterapia, fonoaudiologia, medicina, nutrição, odontologia, psicologia, saúde coletiva serviço social.

3 Inscrições: Acesse o link php para saber como realizar o seu cadastro na plataforma de ensino do curso. Cumprida essa etapa, acesse o Moodle TelessaúdeRS através do link moodle.telessauders.ufrgs.br/login/index.php. Clique no curso e insira a chave de inscrição que está no texto explicativo do curso. Preencha o cadastro dentro do curso com todos os dados solicitados, eles são importantes para a confirmação da inscrição e confecção do certificado. Atenção: o não preenchimento do cadastro até o dia 24/03/2019 representará desistência da vaga e não será possível dar continuidade ao curso. A equipe de Teleducação se reserva o direito de remover o participante a qualquer momento do curso caso a veracidade das informações prestadas não seja confirmada. Estrutura do curso: O curso é autoinstrucional. Foi planejado de forma que os conteúdos sejam autoexplicativos. Nesse formato não há presença de tutores. Com carga horária total de 60 horas, é composto por 13 módulos, descritos a seguir. Um módulo de ambientação, com manual do curso, tutorial para uso do Moodle TelessaúdeRS, vídeo de apresentação, cadastro, fórum de avisos e pré-teste. Dez módulos, que serão disponibilizadas semanalmente, às quintas feiras, incluindo atividades obrigatórias apostilas, vídeos e questionários e atividades complementares como leituras complementares, entre outros. Um módulo de avaliação final, um módulo de recuperação e a satisfação do curso. O participante poderá realizar as atividades no dia e horário que lhe for mais conveniente, por meio de seu computador e internet. As atividades e leituras sugeridas deverão ser desenvolvidas no período proposto no cronograma. O curso será totalmente ministrado na modalidade EAD através da plataforma de ensino e aprendizado a distância Moodle TelessaúdeRS. Não há atividades presenciais. As aulas ficarão disponíveis durante o período do curso tanto na plataforma Moodle, quanto no canal do TelessaúdeRS-UFRGS no site do Youtube.

4 Módulos: Data de Início Módulo 23/09/2019 Ambientação 26/09/2019 Módulo I: Promoção da Alimentação Saudável 03/10/2019 Módulo II: Mitos e verdades sobre alimentação e nutrição 10/10/2019 Módulo III: Alimentação e nutrição materno-infantil 17/10/2019 Módulo IV: Alergias e intolerâncias alimentares 24/10/2019 Módulo V: Orientações alimentares e nutricionais para a obesidade 31/10/2019 Módulo VI: Orientações alimentares e nutricionais para o diabetes 07/11/2019 Módulo VII: Orientações alimentares e nutricionais para a hipertensão 14/11/2019 Módulo VIII: Orientações alimentares e nutricionais para a doença renal crônica 21/11/2019 Módulo IX: Orientações alimentares e nutricionais para os transtornos alimentares 28/11/2019 Módulo X: Orientações alimentares e nutricionais na Terapia Nutricional Enteral Domiciliar 05/12/2019 Avaliação final 12/12/2019 Recuperação 29/12/2019 Fim do curso Observação: os módulos têm data para abrir, mas não para fechar. Todos os módulos se encerram juntos no dia 29/12/2019. Avaliação: O processo de avaliação dos alunos envolverá 5 questões objetivas ao final de cada módulo, valendo 0,5 pontos cada questionário. E a avaliação final, aplicada no final do curso, que vale 5,0 pontos, totalizando 10,0 pontos no final. A realização do pré-teste é obrigatória para a liberação das próximas etapas do curso, mas ele não vale nota. A nota final será a soma da nota dos questionários dos módulos com o pós-teste. Para ver a sua nota basta acessar administração (no menu esquerdo) > notas ou clicar no link: php?id=25 A nota final é disponível em total do curso. Recuperação: Ao final do curso, caso o participante tenha concluído todas as atividades obrigatórias obtendo nota entre 5,0 e 6,99, será possível realizar a atividade de recuperação que consiste em responder 2 questões dissertativas sobre o conteúdo do curso. Essa atividade vale 2,0. Para saber sobre a aprovação, o aluno deve acessar o moodle novamente para ver sua nota.

5 Critérios para aprovação: Fazer parte do público alvo. Preenchimento completo do cadastro. Realizar as avaliações objetivas de todos os módulos. Obtenção da nota 7,0 ou superior. Certificado: O certificado estará disponível assim que você finalizar todas as atividades e obter nota igual ou superior a 7,00. O certificado é autenticado e gratuito. Sugerimos que antes de gerar seu certificado, visualize se, na parte superior à direita do site do Moodle, o seu nome aparece corretamente. Caso não, clique em seu nome e depois em perfil. Na primeira caixa de informações clique em modificar perfil. Corrija o nome nas caixas nome e sobrenome e clique no final dá página em Atualizar Perfil. Ex: Nome: João Pedro Sobrenome: da Silva Pereira O TelessaúdeRS-UFRGS não imprime e nem envia certificados por correio sob nenhuma circunstância Requisitos básicos: Noções básicas de aspectos básicos relacionados à informática; Acesso à internet com o mínimo de 512 Kbps e caixa de som; Disponibilidade para o curso durante as 12 semanas. Ter os seguintes softwares instalados: Flash Player (última versão disponível pelo Fabricante) Java (última versão disponível pelo Fabricante) Adobe PDF Reader ( última versão disponível pelo Fabricante)

6 Dúvidas e informações sobre o curso: Site: ead@telessauders.ufrgs.br Telefone: ou WhatsApp:

7 Equipe Responsável A Equipe de coordenação, suporte e acompanhamento do Curso é formada por integrantes do Núcleo de Telessaúde do Rio Grande do Sul (TelessaúdeRS-UFRGS). TelessaúdeRS-UFRGS Coordenação Geral Roberto Nunes Umpierre Marcelo Rodrigues Gonçalves Coordenação Executiva Rodolfo Souza da Silva Gerência de Projetos Ana Célia da Silva Siqueira Coordenação da Teleducação Ana Paula Borngräber Corrêa Criação e revisão de conteúdo: Ana Paula Bortoletto Martins Andreza de Oliveira Vasconcelos Angélica Dias Pinheiro Bárbara Carvalho de Oliveira Cynthia Goulart Molina-Bastos Gabriela Corrêa Souza Gabriela Monteiro Grendene Kamila Tiemann Gabe Michele Drehmer Mirena Boklis Patrícia Constante Jaime Rafael Marques Soares Raísa Vieira Homem Raquel Canuto Sabrina Dalbosco Gadenz Shemeli Dias Konrad Thais Ortiz Hammes Verônica Lucas de Olivera Guattini Vivian Cristine Luft Ylana Elias Rodrigues Projeto Gráfico Carolyne Cabral Luiz Felipe Telles Diagramação e Ilustração Angélica Dias Pinheiro Carolyne Vasques Cabral Iasmine Paim Nique da Silva Isabella Smaniotto Bello Lorenzo Costa Kupstaitis Edição/Filmagem/Animação Bruno Tavares Rocha Diego Santos Madia Luís Gustavo Ruwer da Silva Rafael Fernandes Krug Rafael Martins Alves Divulgação Camila Hofstetter Camini Jovana Dullius Design Instrucional Ana Paula Borngräber Corrêa Ylana Elias Rodrigues Equipe de Teleducação Angélica Dias Pinheiro Débora Medeiros Pereira Mohamed Anass Bodi Ylana Elias Rodrigues Normalização Rosely de Andrade Vargas Dúvidas e informações sobre o curso Site: ead@telessauders.ufrgs.br Telefone: ou Whatsapp: (51)