Comercialização de Proximidade. Os casos do PROVE Promover e Vender e Da Quinta para o Prato

Transcrição

1 Comercialização de Proximidade. Os casos do PROVE Promover e Vender e Da Quinta para o Prato CONFERÊNCIA "CIRCUITOS CURTOS DE PRODUÇÃO E CONSUMO" Faro, 26 de Junho de 2013

2 Produzir todos sabemos. Comercializar o que produzimos é mais difícil. Maria Simões Produtora PROVE

3 O PROVE Promover e Vender

4 O PROVE hoje Projecto de Cooperação entre 16 Associações de Desenvolvimento Local com o apoio da abordagem LEADER do PRODER. O PROVE em números 53 núcleos criados 80 locais de entrega 120 explorações agrícolas envolvidas 2500 consumidores (famílias) 13 toneladas de produtos hortofrutícolas comercializados todas as semanas 600 de receita média mensal por agricultor de volume de negócios anual

5 Península de Setúbal - Território Periurbano localizado entre duas grandes cidades: Lisboa e Setúbal LOCALIZAÇÃO

6 CONSUMIDORES Têm formação académica média ou superior. A dicotomia rural/urbano PRODUTORES Têm baixa Formação Académica São funcionários públicos ou quadros de empresas. Apreciam o contacto com os produtores. São utilizadores avançados da Internet e das TIC. Valorizam produtos de qualidade. Querem consumir novos produtos. São agricultores. Têm dificuldades no contacto com os consumidores. Têm dificuldades na utilização das TIC e da Internet. São detentores do saber fazer ligado à produção e confecção dos produtos agrícolas.

7 PROGRAMA EQUAL Problemática Produtores não conseguem escoar a produção Abandono das terras agrícolas. Elevada especulação imobiliária Rápida e desordenada urbanização Descaracterização do território. SOLUÇÃO Comercialização de Proximidade - directamente dos produtores aos consumidores; - sob a forma de um cabaz de hortofrutícolas da época.

8 Cabaz PROVE Constituído por produtos hortofrutícolas da época Peso: 7 a 9 kg Preço fixo: 10 Organização de 3 a 5 produtores Entregas semanais

9 O PROVE no Algarve Entidade Interlocutora IN LOCO Estão constituídos 6 núcleos Lagos Loulé Moncarapacho Portimão São Brás de Alportel Silves 12 locais de entrega 15 explorações agrícolas 250 consumidores

10 Da Quinta para o Prato

11 Projecto de Cooperação Transnacional entre a ADREPES e o GAL Pays du Mans Le Mans Objectivo Manter uma agricultura de proximidade em territórios periurbanos, tornando a produção agrícola acessível à população através do abastecimento dos estabelecimentos de restauração com produtos locais.

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13 Criação e articulação de redes de produtores e restauração Realização de inquéritos Reuniões de produtores Criação da rede de produtores Produtores Reuniões entre produtores e restauração Definição da estratégia de marketing Elaboração da Carta de Qualidade Operacionalização do processo de comercialização Restauração Realização de inquéritos Visita aos locais das produções Reuniões entre os estabelecimentos Criação da rede da restauração Processo de Comercialização

14 Intercâmbio e partilha de experiências 1. Promover o intercâmbio entre os actores locais para troca de boas práticas. 2. Construir uma Carta de Qualidade comum que servirá de base às Cartas da ADREPES e do GAL Pays du Mans. 3. Criar um documento técnico e pedagógico para replicação da metodologia. Identificar potenciais interessados. Proposta: 4. Elaborar um documento que integre a perspectiva das políticas ao nível dos territórios periurbanos, para futura inclusão nas estratégias locais para o período

15 Benefícios da comercialização de proximidade Para os produtores/produtoras - Criação do seu emprego. - Pagamento imediato e justo dos produtos agrícolas. - Forma alternativa para o escoamento da produção agrícola. - Reconhecimento do trabalho agrícola por parte dos consumidores. Para os consumidores/consumidoras Aquisição de produtos de qualidade e contacto com os produtores.

16 Benefícios da Comercialização de Proximidade Para o território - Manutenção da actividade agrícola. - Criação de emprego. - Desenvolvimento da economia local. - Sustentabilidade ambiental e social. - Proximidade rural-urbano. - Estímulo do espírito empresarial. - Manutenção da paisagem

17 José Diogo PROVE Obrigado.