NORMAS GERAIS DE UTILIZAÇÃO DO LABORATÓRIO DE QUÍMICA I. Sala 306

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1 NORMAS GERAIS DE UTILIZAÇÃO DO LABORATÓRIO DE QUÍMICA I Sala 306

2 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA CAMPUS ITAQUI NORMAS GERAIS DE UTILIZAÇÃO DO LABORATÓRIO DE Sumário QUÍMICA INTRODUÇÃO OBJETIVOS COMPONENTES CURRICULARES ATENDIDOS FUNCIONAMENTO DOS LABORATÓRIOS PATRIMONIO DOS LABORATÓRIOS DESCARTE DE RESÍDUOS REGRAS E NORMAS PARA A UTILIZAÇÃO DO LABORATÓRIO Higiene e condutas pessoais Manutenção ORIENTAÇÕES DE SEGURANÇA NOS LABORATÓRIOS DISPOSIÇÕES FINAIS

3 NORMAS GERAIS DE UTILIZAÇÃO DO LABORATÓRIO DE QUÍMICA INTRODUÇÃO Este documento objetiva apresentar as normas de utilização e regras de funcionamento, conservação, manutenção e segurança do laboratório de química localizado na sala 306 do prédio acadêmico I do campus Itaqui da UNIPAMPA. As normas e regras aqui apresentadas aplicam-se a todos os usuários dos laboratórios (discentes, docentes e técnico-administrativos, funcionários terceirizados) e pessoas que tenham a entrada e permanência autorizadas no local. 2. OBJETIVOS O laboratório de Química (sala 306) tem como objetivo atender as práticas de ensino, contribuir para a pesquisa científica (projetos de iniciação científica e trabalhos de conclusão de curso) e dar suporte às atividades de extensão dos cursos de graduação do campus Itaqui. Neste local realizam-se análises químicas e físico-químicas em alimentos, água, solo e plantas. 3. COMPONENTES CURRICULARES ATENDIDOS 3.1 Os componentes curriculares do curso de graduação em Nutrição que utilizam os referidos laboratórios são: Semestre Componente curricular 2º semestre Química Experimental 2º semestre Bromatologia 4º semestre Tecnologia dos alimentos 5º semestre Toxicologia de alimentos 5º semestre Bioquímica de Alimentos 2

4 3.2 Os componentes curriculares do curso de graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos que utilizam os referidos laboratórios são: Semestre Componente curricular 1º semestre Química 2º semestre Química Orgânica 3º semestre Química Experimental 4º semestre Bioquímica dos Alimentos 4º semestre Bromatologia 5º semestre Toxicologia dos Alimentos 5º semestre Análise de Alimentos 6º semestre Ciência e Tecnologia de Óleos e Gorduras 7º semestre Desenvolvimento de Novos Produtos 8 semestre Trabalho de Conclusão de Curso 3.3 Os componentes curriculares do curso de graduação em Agronomia que utilizam os referidos laboratórios são: Semestre Componente curricular 1 Semestre Química 4 Semestre Bromatologia e Nutrição Animal 9 Semestre Trabalho de Curso 4. FUNCIONAMENTO DOS LABORATÓRIOS O laboratório está disponível para o uso da comunidade acadêmica nos mesmos horários de funcionamento institucional. Para a utilização do laboratório para as atividades de ensino, pesquisa e extensão o docente responsável deve preencher o formulário de solicitação de materiais (ANEXO I) e entregá-lo com antecedência mínima de 48 horas da realização da atividade ao laboratorista responsável. 3

5 Para a realização de aulas práticas é recomendado, no máximo, a presença de 25 alunos por turma. A divisão de turmas é imprescindível, tanto pelo aspecto pedagógico, como por questão de segurança, tendo em vista o manuseio de vidrarias e reagentes químicos. Para a realização de pesquisas ou atividades de extensão em que os discentes permanecem sem a orientação direta do professor, o docente responsável precisa autorizar permanência do(s) aluno(s) no laboratório (ANEXO II) bem como solicitar os materiais para a atividade mediante assinatura e entrega do formulário em anexo (ANEXO I). Por questões de segurança o usuário não deverá trabalhar sozinho no laboratório, deverá estar acompanhado por docente, técnico ou trabalhar em dupla. Ao realizar atividades no laboratório fora do horário das disciplinas em que está matriculado, o usuário deverá preencher um livro de presença, localizado ao lado da porta, indicando data e horário de utilização, número de matrícula, nome do professor orientador e descrever suscintamente as atividades realizadas. O usuário deve ter conhecimento da análise a ser realizada, prevendo possíveis acidentes e reações indesejadas. Deve ter conhecimento do manuseio dos equipamentos a serem utilizados e dos primeiros socorros relativos aos reagentes previstos na prática. É de responsabilidade do usuário a correta segregação e o descarte adequado dos resíduos gerados durante sua análise. Os materiais deixados no laboratório devem ser identificados, com nome do responsável, identificação do material, data e horário do início e final das atividades, e se possível armazenado dentro de armário próprio para este fim. 5. PATRIMONIO DOS LABORATÓRIOS O patrimônio do laboratório de química é composto pelos equipamentos, materiais de consumo, móveis e acessórios. (ANEXO III). O empréstimo destes materiais é permitido somente quando autorizado por um técnico do laboratório e registrado em livro próprio (Registro de Empréstimo de Material). Equipamentos com número de patrimônio não devem ser removidos. 4

6 6. DESCARTE DE RESÍDUOS Os resíduos gerados no laboratório devem ser corretamente segregados pelo seu gerador, sendo de sua responsabilidade a correta disposição. Durante a execução da análise. Durante a execução da análise, o analista deverá utilizar-se de descartes individuais para cada tipo de resíduo que irá gerar, descartando-o logo em seguida nas bombonas devidamente identificadas. O descarte deve ser de acordo com o descrito no ANEXO IV desta norma. 7. REGRAS E NORMAS PARA A UTILIZAÇÃO DO LABORATÓRIO 7.1 Higiene e condutas pessoais Vestimenta obrigatória: Jaleco de algodão, de manga comprida (sempre fechado); Calça comprida; Sapato fechado e sem salto; Cabelos presos; No laboratório: Retirar adornos como anéis, brincos, pulseiras e outros acessórios que possam se desprender do corpo ou prejudicar a execução da análise. Vestir o avental/jaleco - não é permitida a presença de pessoas sem a devida uniformização. Ao entrar no laboratório em horários diferenciados aos das disciplinas em que está matriculado, o aluno deverá assinar o Livro de Registro de Presença, no qual deverá preencher suscintamente as atividades realizadas no laboratório, 5

7 bem como data e horário de entrada e saída e o nome de seu professor orientador. Manter a organização e limpeza durante todo o tempo em que permanecer no local. Não consumir alimentos ou bebidas dentro do laboratório. Ser pontual. Permanecer em silêncio para o bom andamento da atividade desenvolvida. Evitar conversas desnecessárias. Evitar deslocamentos desnecessários no laboratório. Permanecer, sempre que possível em sua bancada de trabalho. O aluno deverá informar ao professor se houver ferimentos ou se estiver acometido de qualquer outra enfermidade; Não fumar. Manter bom relacionamento pessoal com os colegas, professores e funcionários. Colaborar nas tarefas e atividades seja elas individuais ou em grupo. Os alunos somente deverão ser liberados após a organização do material utilizado na prática. A postura individual de cada usuário será observada sempre, em termos de apresentação, conhecimentos, habilidades, atitudes, criatividade, etc. 7.2 Manutenção A limpeza do laboratório (estrutura física pisos, paredes, janelas) é realizada pela equipe de limpeza do campus. A limpeza dos equipamentos e utensílios utilizados nas aulas práticas é realizada pelos alunos com supervisão e orientação dos docentes ao final da aula e revisada pelos laboratoristas. Os resíduos gerados durante a execução da prática devem ser devidamente descartados. Em caso de dúvida consulte sempre o professor ou o técnico responsável. 6

8 As vidrarias depois de passarem por enxague deverão ser colocadas em bacias identificadas para que sejam higienizadas pelos laboratoristas. Após o uso deixar os utensílios lavados/limpos sobre a bancada ou em estufa própria para a secagem. Após a secagem, estes devem ser guardados nos respectivos armários pelos laboratoristas. O pedido de materiais para as aulas deverá ser entregue, pessoalmente, preenchido e assinado pelos docentes com 48 horas de antecedência no laboratório. Encontra-se disponível com o porteiro um caderno, onde cada servidor que retirar a chave do laboratório deve preencher e assinar. Uso dos equipamentos e utensílios É vetado o transporte de equipamentos e utensílios dos laboratórios sem a autorização dos responsáveis; a conservação dos mesmos é de fundamental importância para o estudo dos demais alunos. Os usuários dos laboratórios deverão conferir todas as especificações sobre os equipamentos utilizados antes do uso (consultar o respectivo Procedimento Operacional Padrão POP). Manter todos os equipamentos desligados da tomada de energia antes e após o uso. A manutenção e higienização dos equipamentos deve ser realizada conforme o descrita no respectivo POP. 8. ORIENTAÇÕES DE SEGURANÇA NOS LABORATÓRIOS É muito importante que sejam conhecidos os procedimentos de segurança que devem ser usados quando ocorrem determinados acidentes. É fundamental conhecer a localização das pessoas e equipamentos necessários quando o acidente exigir assistência especializada. Números de telefones como os de ambulância, 7

9 bombeiros, posto médico, hospital e médico mais próximos, devem estar visíveis e facilmente acessíveis ao responsável pelo laboratório. Hospital São Patrício: (55) Bombeiros: (55) ou 193 Samu: (55) ou 132 Centro de Informação Toxicológica no RS: As Fichas de Informações de Segurança de Produtos Químicos FISPQ s devem estar em local visível, de fácil aceso e consulta. Em caso de encaminhamento ao médico por acidente com produtos químicos, leve junto a FISPQ do produto correspondente. O Manual de Primeiros Socorros encontra-se na primeira página da pasta das FISPQ s. 9. DISPOSIÇÕES FINAIS As orientações e normas apresentadas neste documento são específicas para o acesso e desenvolvimento de atividades realizadas no laboratório de Química I, sala 306 deste Campus. Situações que não estejam previstas neste regulamento serão definidas e regulamentadas pelo Conselho do Campus. Itaqui, RS, 30 de Janeiro de

10 10. ANEXOS 10.1 Anexo I - Formulário para uso de laboratório. 9

11 10.2 Anexo II: Formulário para uso do laboratório fora do horário normal de funcionamento (deve ser entregue em duas vias) 10.3 Anexo III: Equipamentos disponíveis no laboratório de Química I - Sala 306. Descrição Marca Modelo Patrimônio Agitador Magnético Biothec BT41 Com Aquecimento Agitador Magnético Thelga Tma20cf Com Aquecimento Agitador magnético com aquecimento Logen LS Agitador tipo vórtex Biomixer QL

12 Aqualab Decagon devices 4te Balança analítica AAKER Bioprecisa EA-3104N Balança semianalítica AAKER Banho Dubnoff Nova ética 304-TPA Banho Maria Biopar BMA Banho ultrasson Ultra Cleaner Unique Banho-maria microprocessado Marconi MA Bateria de Sebelin Logen LSBASB-C6/C --- Bloco digestor Solab SL Capela de exaustão Quimis Q Centrífuga LS Logen Isdtl 40B Centrífuga Excelsa II Fanem 206 BL Chapa de Velp F aquecimento Condutivímetro de bancada Logen CD-300 K= Deionizador de água Union 50L/h Destilador de água tipo pilsen 5L/H Nova Técnica MT Destilador de nitrogênio Marconi MA Espectrofotômetro Bioespectro SP Estufa de secagem Solab

13 Evaporador Rotativo Solab SL Forno de microondas Eletrolux ME Forno Mufla GP científica 2000C Mini agitador Biofoco BFZMAgm magnético Moinho de facas Solab phmetro AZ phmetro Instruterm Refratômetro de bancada tipo ABBE Digit Titulador Automático Hanna HI Anexo IV: Descarte de resíduos do laboratório 1. Verificar a que classificação pertence o resíduo gerado. 2. Se pertencer a mais de uma classificação, considerar somente a de maior toxicidade. (Metais pesados geralmente são tóxicos e acumulativos). 3. Antes de verter o resíduo, verificar se a bombona irá suportar todo o volume, evite vazamentos. Se necessário, faça uso de um funil. 4. Alguns resíduos orgânicos, como o clorofórmio, por exemplo, são incompatíveis com plásticos, ocasionando a deformação da bombona, por este motivo devem ser armazenados em bombonas de vidro. 5. Papel filtro ou cartuchos de extração utilizados com solventes forte, ou que contenham sólidos contaminantes, devem ser descartados juntamente na bombona de resíduos líquidos, ou armazenados individulamente em bombonas identificadas com etiquetas iguais as dos resíduos líquidos, identificando o material e toxicidade. 12

14 6. Alguns compostos que podem ser descartados no lixo comum, ou se em soluções, na pia, contanto que não haja NENHUM componente tóxico em sua composição: * Orgânicos: açúcares, amido, aminoácidos e sais de ocorrência natural ácido cítrico e seus sais (Na, K, Mg, Ca, NH4); ácido lático e seus sais (Na, K, Mg, Ca, NH4). * Inorgânicos: Sulfatos, fosfatos, carbonatos: Na, K, Mg, Ca, Sr, Ba, NH4, Óxidos: B, Mg, Ca, Sr, Al, Si, Ti, Mn, Fe,Co, Cu, Zn, Cloretos: Na, K, Mg, Fluoretos: Ca, Boratos: Na, K, Mg, Ca. O Laboratório de Química dispõe das seguintes bombonas: Classificação Composição Toxicidade Resíduo Ácido Resíduo Básico Ácidos Inorgânicos Bases Inorgânicas Resíduo Mercúrio de Hg e seus sais Resíduo de Prata e Cromo Ag, Cr e seus sais Resíduos Chumbo Resíduos Halogênios de de Pb e seus sais F, Cl, Br, I e seus sais Todos os Resíduos metais, Metálicos exceto Hg, Inorgânicos Ag, Cr e Pb. 13

15 Resíduos Orgânicos Resíduos Orgânicos Incompatíveis com PE Resíduos com compostos carbônicos Resíduos com compostos carbônicos incompatíveis com polietileno* Simbologia de Risco Tóxico/perigoso Perigoso para o meio ambiente Inflamável Irritante Corrosivo 14