Faculdades Associadas de Uberaba - FAZU

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1 Faculdades Associadas de Uberaba - FAZU Mantenedora: Fundação Educacional para o Desenvolvimento das Ciências Agrárias - FUNDAGRI 2 a TURMA Março, 2008

2 ÍNDICE Justificativa... 3 Objetivos... 3 Local... 3 Metodologia do Curso... 4 Material Didático e Sistematização... 4 Encontros Presenciais... 4 Normas de Funcionamento... 5 Período de Realização... 5 Diretoria e Coordenadoria... 6 Corpo Docente... 6 Organização Geral do Curso... 7 Cronograma de Envio dos Materiais... 8 Cronograma de Entrega pelos Alunos das Atividades... 9 Cronograma dos Encontros Presenciais Sistema de Monografia Anexo I Modelo Capa da monografia Anexo II Cronograma do 1º encontro Anexo III Cronograma do 2º encontro

3 JUSTIFICATIVA Este curso tem o objetivo de proporcionar uma formação sólida para o profissional atuar no setor sucroalcooleiro aplicando seus conhecimentos na Gestão e na produção de cana, açúcar, álcool e derivados. O cenário de negócios atuais provoca constantes mudanças nas estruturas de produção requerendo a adoção de novas tecnologias na produção, na gestão de processos e na organização das agroindústrias no setor sucroalcooleiro. O mercado de trabalho no setor sucroalcooleiro esta em expansão nos próximos 10 anos com um grande incremento de produção no álcool e açúcar para o abastecimento dos mercados internos e externos. Por ser uma energia limpa e renovável ratificando os protocolos internacionais de controle de poluição este é um mercado energético em crescimento e a produção de açúcar e álcool brasileira possui o menor custo de produção mundial, liderando esta tecnologia sendo o Brasil atualmente o maior exportador de açúcar e álcool para os mercados internacionais. Aliado a estes produtos tradicionais a geração de energia elétrica utilizando a biomassa gerada na moagem da cana desponta como uma alternativa promissora ao fornecimento de energia elétrica secundária. Contamos hoje com 320 unidades industriais em funcionamento e estima-se que seja instalado nos próximos 10 anos para suprir a demanda do mercado interno e externo cerca de 100 novas unidades industriais, principalmente pelo aporte de capital internacional. A especialização com a aquisição de sólidos conhecimentos nesta área, prepara o profissional para as constantes mudanças no setor, atendendo a uma demanda de educação continuada importante no contexto profissional e educacional da atualidade. OBJETIVOS Formar profissionais capazes de aplicar conceitos e tecnologias relacionados com a produção de cana-de-açúcar, fabricação de açúcar, bioetanol (álcool), produção de derivados e biogeração de energia elétrica a partir da biomassa da cana-de-açúcar. LOCAL O curso será desenvolvido nas instalações da FAZU - Faculdades Associadas de Uberaba, mantida pela FUNDAGRI - Fundação Educacional para o Desenvolvimento das Ciências Agrárias, situada à Av. do Tutuna, 720, bairro Tutunas, na cidade de Uberaba/MG. 3

4 METODOLOGIA DO CURSO O curso adota a metodologia do ensino à distância, com a utilização do sistema de módulos em CD, interação por telefone, , fax, fórum de discussões on line e ensino presencial com encontros técnicos. O curso de Pós-graduação lato sensu em Tecnologia no Setor Sucroalcooleiro corresponde a 13 módulos de um mesmo eixo temático, monografia e dois encontros presenciais. MATERIAL DIDÁTICO E SISTEMATIZAÇÃO O conteúdo deste curso de Pós-graduação lato sensu em Tecnologia no Setor Sucroalcooleiro é distribuído através de módulos programados segundo normas próprias para esta modalidade de ensino. Cada módulo contém: 1. O conteúdo programado em forma de texto. 2. Atividades complementares à distância. 3. Atividades suplementares do módulo (questões de aplicação e avaliação de aprendizagem). 4. Bibliografia ENCONTROS PRESENCIAIS Os encontros presenciais visam oportunizar um contato pessoal entre os alunos, os professores e os coordenadores. Durante os encontros presenciais serão ministradas aulas teóricas e/ou práticas, palestras, debates, visitas técnicas e avaliações. A participação nos encontros presenciais é obrigatória para os alunos interessados em receber certificado de pós-graduação lato sensu. Serão realizados dois encontros presenciais: I Encontro de 6(seis) dias no período de 21 a 26 de Julho de 2008 e II Encontro de 7(sete) dias no período de 01 a 08 de fevereiro de Conforme os cronogramas (Anexo II e III). Caso o aluno falte a um ou mais dias do encontro presencial ele não receberá o certificado de ESPECIALISTA. 4

5 NORMAS DE FUNCIONAMENTO 1. O material didático será enviado através do correio e Teleduc, periodicamente, obedecendo-se o cronograma estabelecido. 2. O aluno iniciará a leitura do módulo. Nesta fase, o aluno é livre para estudar segundo o seu próprio ritmo. 3. As dúvidas surgidas durante a leitura serão enviadas à Coordenação do Curso através dos mecanismos de interrelação aluno/professor (chat, fórum e correio do Teleduc). 4. As questões serão discutidas por ocasião dos chats ou fóruns ou durante os encontros presenciais. 5. Após cumpridos os módulos da primeira fase, o aluno se deslocará para a FAZU, para participar do 1º Encontro Presencial, com duração de 06 dias conforme cronograma anexo. Participará de todas as atividades desenvolvidas no encontro (aulas práticas e teóricas, visitas, debates). 6. Após cumpridos os módulos da segunda fase do curso, o aluno se deslocará uma vez mais para a FAZU, participando do 2º Encontro Presencial, que terá a duração de 07 dias. 7. Os alunos que participarem integralmente dos dois encontros presenciais, realizarem as atividades de avaliação, elaboração da monografia e conseguirem a média exigida para aprovação, receberão o certificado de ESPECIALISTA, no Curso de Pós-graduação lato sensu em Tecnologia no Setor Sucroalcooleiro, que será emitido pela FAZU - Faculdades Associadas de Uberaba. PERÍODO DE REALIZAÇÃO Duração: março de 2008 a fevereiro de 2009 Defesa da monografia : agosto de 2009 Público alvo: Agrônomos, Engenheiros Agrícolas, Engenheiros Químicos, Economistas, Administradores e portadores de diploma de curso superior que desejam obter uma visão estratégica do setor sucroalcooleiro e aproveitar as oportunidades de trabalho neste segmento. 5

6 DIRETORIA E COORDENADORIAS Diretora Geral da FAZU Profª. Dionir Dias de Oliveira Andrade MSc., Esp., Química Coordenador do Curso de Pós-graduação Lato Sensu em Tecnologia no Setor Sucroalcooleiro Prof. Vinicius Antonio Maciel Junior MSc., Esp, Engenheiro Agrônomo. Coordenadora do Núcleo de Pós-graduação, Pesquisa e Extensão Profª. Beatriz Cordenonsi Lopes Dra., MSc., Médica Veterinária Coordenadora de Ensino Diurno Profª. Márcia Beatriz Velludo Araújo Fugeiro Mestre, Esp., Pedagoga Coordenadora de Ensino Noturno Profª. Daniela Rocha Almeida Pedagoga Coordenador do Programa de Educação a Distância Prof. Marco Antônio Maciel Pereira MSc., Esp., Tecnólogo em Processamento de Dados CORPO DOCENTE O corpo docente é composto por zootecnistas, engenheiros agrônomos, médicos veterinários, educadores, todos com suficiente experiência docente e profissional nas áreas específicas, além da necessária formação acadêmica com título de Doutor, Mestre e Especialista. 6

7 ORGANIZAÇÃO GERAL DO CURSO Atividades Presenciais Carga Horária Diária 10 horas sendo: 09 horas de aula 01 hora avaliação Carga Horária Semanal I Encontro = 06 dias 06 dias x 10 horas = 60 horas II Encontro = 07 dias 07 dias x 10 horas = 70 horas Carga Horária Total 130 horas Atividades à Distância Para cada um dos 13 módulos o aluno deverá dedicar no mínimo 30 horas ao mês, sendo recomendado: 15 horas para Resolução de Atividades Suplementares 05 horas para consultas on line, revisão bibliográfica, chat, fórum de discussão e etc (atividades complementares) 10 horas para estudo do material didático Carga horária à Distância = 390 horas Carga Horária do Curso Carga Horária Total do Curso Atividades Presenciais horas Atividades a Distância horas 520 horas 7

8 CRONOGRAMA DE ENVIO DOS MATERIAIS - ANO 2008/2009 Março/2008 Abril/2008 Maio/2008 Junho/2008 Julho/2008 Agosto/2008 Setembro/2008 Outubro/2008 Novembro/2008 Dezembro/2008 Módulo I Módulo II Módulo III e IV Módulo V e VI Módulo VII Módulo VIII e IX Módulo X Módulo XI Módulo XII Módulo XIII Datas dos Encontros Presencias 21 a 26/07/2008 I Encontro Presencial 02 a 08/02/2009 II Encontro Presencial Agosto/2009 Defesa da monografia 8

9 CRONOGRAMA DE ENTREGA PELOS ALUNOS DAS ATIVIDADES SUPLEMENTARES E COMPLEMENTARES Além do Chat a participação do aluno poderá ser feita no Fórum de Discussão de cada módulo, terá a duração de 3 dias, iniciando-se 24 horas antes do dia/hora do Chat e encerrando-se 24 horas após o dia/hora do mesmo. O objetivo é propiciar a participação do aluno já que no ambiente eletrônico, imprevistos como incompatibilidades de diferentes configurações de equipamentos, velocidade de Internet e problemas ocasionais como queda de energia e outros podem ocorrer, estamos intensificando a utilização do mecanismo Fórum de Discussão no ambiente Teleduc. Ressaltamos que uma única participação do aluno, por módulo, no Fórum de Discussão ou Chat, vale 2,0 pontos. Módulos Atividades Complementares (Datas dos chats) Atividades Complementares (Fórum de Discussão) Atividades Suplementares Chat Inaugural* 18/03/ h Módulo I 02/04/ h às 21h 01,02 e 03/04/ /04/2008 Módulo II 06/05/ h às 21h 05, 06 e 07/05/ /05/2008 Módulo III 03/06/ h às 21h 02, 03 e 04/06/ /06/2008 Módulo IV 04/06/ h às 21h 03, 04 e 05/06/ /06/2008 Módulo V 02/07/ h às 21h 01, 02 e 03/07/ /07/2008 Módulo VI 03/07/ h às 21h 02, 03 e 04/07/ /07/2008 Módulo VII 04/08/ h às 21h 03, 04 e 05/08/ /08/2008 Módulo VIII 02/09/ h às 21h 01, 02 e 03/09/ /09/2008 Módulo IX 03/09/ h às 21h 02, 03 e 04/09/ /09/2008 Módulo X 07/10/ h às 21h 06, 07 e 08/10/ /10/2008 Módulo XI 03/11/ h às 21h 02, 03 e 04/11/ /11/2008 Módulo XII 02/12/ h às 21h 01, 02 e 03/12/ /12/2008 Módulo XIII 06/01/ h às 21h 05, 06 e 07/01/ /01/2009 * No dia 18/03/2008 às 19h (horário de Brasília) será realizado o chat com o Coordenador do curso prof. MSc. Vinicius Antônio Maciel Júnior, Coordenadora de Pós-graduação, Pesquisa e Extensão profa. Dra. Beatriz Cordenonsi Lopes e as Secretárias de Pós-graduação Keliane Salomão (Keli) e Cláudia Cristina Pereira. 9

10 CRONOGRAMA DOS ENCONTROS PRESENCIAIS - DISCIPLINAS/PROFESSORES Dias de encontro 01º DIA 21/07/08 PRIMEIRO ENCONTRO PRESENCIAL Módulo I - Metodologia do Ensino Superior: MSc. Márcia Beatriz Velludo Araújo Fugeiro 02º DIA 22/07/08 03º DIA 23/07/08 Módulo II Importância Estratégica e Cenários Futuros para o Setor Sucroalcooleiro: MSc. Vinícius Antônio Maciel Júnior Módulo III Legislação Ambiental, Contratos de Arrendamentos, Parcerias e Legislação Trabalhista Aplicados ao Setor Sucroalcooleiro: Esp. João Francisco Antônio Maciel MBA FGV (Gerente Departamento Técnico Associação de Fornecedores de cana de Igarapava) 04º DIA 24/07/08 05º DIA 25/07/08 06º DIA 26/07/08 Módulo IV Controle e Caracterização de Doenças, Pragas e Plantas Daninhas na Cultura da Cana-de-açúcar: Dr. Américo Iorio Ciocciolla Júnior Esp. Osvaldo Guimarães Neto Módulo V Logística na Gestão do Plantio, Tratos Culturais, Colheita e Transporte da Cana-de-açúcar: Esp. Rodrigo Rezende Mendonça Silva (Gerente Agrícola Usina Santa Juliana) Módulo VI Planejamento e Gerenciamento de Máquinas e Irrigação na Cultura da Cana-de-açúcar: Dr. Alberto Carvalho Filho Dr. Luís César Dias Drumond 10

11 Dias de Encontro 01º DIA 02/02/09 02º DIA 03/02/09 03º DIA 04/02/09 04º DIA 05/02/09 05º DIA 06/02/09 06º DIA 07/02/09 07º DIA 08/02/09 SEGUNDO ENCONTRO PRESENCIAL Módulo VII Técnicas de Agricultura de Precisão e Uso do Geoprocessamento na Cultura da Cana-de-açúcar: MSc. Jorge Wilson Cortez Módulo VIII Fabricação do Açúcar e do Álcool: Dr. José Roberto Delalibera Finzer Módulo IX Uso de Subprodutos no setor Sucroalcooleiro e Geração de Energia Elétrica pelo Uso da Biomassa: MSc. Jorge Wilson Pereira da Silva Módulo X Manejo do Solo, Adubação e Nutrição Mineral da Canade-açúcar: Dra. Maria das Graças Drumsta Lavanholi Prado Modulo XI Variedades e Fisiologia da cana-de-açúcar: Dra. Silvelena Vanzolini Segato Módulo XII Formações de Preços e Comercialização (cana-deaçúcar, Açúcar, Álcool e Derivados): Dra. Maria das Graças Drumsta Lavanholi Prado Módulo XIII Gestão de Custos Aplicados ao Setor Sucroalcooleiro: MSc. Vinícius Antônio Maciel Júnior Modulo Complementar Metodologia de Pesquisa (Auxilio na Elaboração das Monografias) 11

12 SISTEMA DE AVALIAÇÃO Cada módulo terá a pontuação máxima de 10 (dez) pontos, sendo divididos em três partes: Atividades complementares a distância (chat e fórum de discussão) : 2,0 pontos; Atividades suplementares do módulo (esta atividade tem que ser enviada via ou correio, constando nome do aluno, nome do curso e nome do módulo): 3,0 pontos; Modelo de capa para ser usada em todos os módulos: Curso de Pós-graduação em Tecnologia no Setor Sucroalcooleiro Módulo I Didática e Metodologia do Ensino Superior Nome do aluno Endereço da FAZU : Av. do Tutuna, 720 Bairro Tutunas - CEP Uberaba-MG Setor de Pós-graduação keli@fazu.br presencial (prova, relatórios, seminários, etc.): 5,0 pontos Aprovação: O aluno deverá ter aproveitamento mínimo de 70% em todos os módulos. Caso não obtenha o aproveitamento exigido em um módulo, terá uma única nova avaliação presencial, agendada pela coordenação do curso, no valor de 10 pontos, sendo necessária nota 7,0 para aprovação. Outra opção é o aluno matricular-se novamente na referida disciplina, no curso ministrado nos 2 próximos anos. A FAZU reserva-se o direito de não oferecer o curso. Para verificar notas e faltas pela Internet acesse: Ambiente On-line, aluno de pós-graduação, digite em login seu número de matrícula sem senha e em OK. 12

13 MONOGRAFIA Além das disciplinas, para concluir o Curso de Pós-graduação lato sensu, nível de especialização, o aluno deverá elaborar uma Monografia com defesa presencial, em área de abrangência do curso. ORIENTADOR 1. Cada professor poderá orientar no máximo 03 (três) alunos. 2. O discente deverá escolher um orientador que deverá ser aprovado pela Coordenação do Curso. 3. Poderá atuar como orientador de temas selecionados para a monografia, todos os professores que ministram aula no curso, bem como os professores da FAZU ou de outras instituições de ensino ou pesquisa, que apresentem formação e qualificação compatível com o curso, possuindo no mínimo o Título de Especialista. 4. Havendo necessidade será autorizada pela coordenação do curso, a substituição do orientador da monografia. TEMA 5. O Aluno deverá definir o tema da monografia e encaminhar para o coordenador do curso (modelo no link da pós-graduação em documentos) até 26/07/2008, que o registrará na secretaria de pós-graduação. ELABORAÇÃO 6. O modelo para a Normatização de Monografias está disponível no site no link da pós-graduação ou da biblioteca em documentos. 7. A monografia deverá conter no mínimo 50 páginas. 8. A cor da capa dura da monografia estabelecida para os cursos de pós-graduação será preta e a escrita em dourado. 13

14 ENTREGA 9. O aluno deverá entregar 3 (três) cópias da monografia até 15/06/2009 na Secretaria de Pós-graduação, as quais devem ser acompanhadas de documento do orientador (modelo no link da pós-graduação em documentos), no qual se indica que a monografia está em condições adequadas para ser defendida pelo discente. 10. O aluno que não entregar a monografia na data estipulada irá perder 0,5 ponto por mês na nota de sua monografia, a partir do 1º dia de atraso. AVALIAÇÃO 11. A defesa da monografia será realizada perante uma banca examinadora, composta pelo orientador como presidente e por mais dois membros com titulação mínima de Especialista. 12. A monografia será avaliada a partir de um intervalo de nota entre 0 (zero) a 10 (dez). Para aprovação a nota será igual ou superior a 7 (sete). Nota Conceito Situação 9,0 a 10 A Aprovado 8,0 a 8,9 B Aprovado 7,0 a 7,9 C Aprovado 0 a 6,9 D Reprovado 13. O resultado final da divulgação da nota atribuída pelos membros da Banca Examinadora está condicionado à entrega final da monografia, devidamente corrigida, quando necessário, até no máximo 30 (dias) dias após a apresentação. Caso o pós-graduando não entregue a monografia com as correções no prazo determinado, ele estará automaticamente reprovado. 14. O candidato reprovado uma única vez na monografia terá uma nova oportunidade de refazê-la e defendê-la em data a ser definida pela coordenação do curso. 15. O aluno que não defender a monografia dentro de 24 meses, a contar da data do início do curso perderá o direito da defesa da monografia e ao título de especialista. 16. O aluno deverá enviar para a FAZU até 30 dias após a apresentação e aprovação da monografia, 2 cópias em capa dura (modelo da capa em anexo), sendo, uma destinada para o orientador e uma para a biblioteca. 14

15 DEFESA PRESENCIAL 17. O pós-graduando terá de 30 (trinta) a 40 (quarenta) minutos para apresentar a sua monografia 18. A Banca Examinadora terá 20 (vinte) minutos para fazer a argüição e considerações sendo que, ao final, para defesa, o pós-graduando terá até 10 (dez) minutos, se necessário. 19. A ausência do aluno no dia da apresentação da monografia deverá ser protocolada por escrito na Secretaria de Pós-graduação da FAZU e somente será aceita conforme casos previstos pela Legislação vigente. Caso o aluno não justifique sua ausência ficará automaticamente reprovado. Não será admitido atraso para o início da apresentação, devendo a Banca Examinadora decidir quanto aos procedimentos a serem tomados. 15

16 lateral Anexo I Faculdades Associadas de Uberaba FAZU Curso de Pós-graduação lato sensu em Tecnologia no Setor Sucroalcooleiro TÍTULO DA MONOGRAFIA Anexo I TÍTULO DA MONOGRAFIA NOME DO ALUNO Uberaba, mês/ano OBS: A monografia deverá ser encadernada com capa dura, na cor preta e escrito em dourado. 16

17 Anexo II Curso de Pós-graduação lato sensu em Tecnologia no Setor Sucroalcooleiro 1º Encontro 21 a 26/07/ /07/2008 segunda-feira 22/07/2008 terça-feira 23/07/2008 quarta-feira 24/07/2008 quinta-feira 25/07/2008 sexta-feira 26/07/2008 sábado Módulo I - Metodologia do Ensino Superior MSc. Márcia Beatriz Velludo Araújo Fugeiro Módulo II Importância Estratégica e Cenários Futuros para o Setor Sucroalcooleiro MSc. Vinicius Antônio Maciel Júnior Módulo III Legislação Ambiental, Contratos de Arrendamentos, Parcerias e Legislação Trabalhista Aplicados ao Setor Sucroalcooleiro Esp. João Francisco Antônio Maciel MBA FGV Módulo IV Controle e Caracterização de Doenças, Pragas e Plantas Daninhas na Cultura da Cana-deaçúcar Dr. Américo Iorio Ciociola Júnior Esp. Osvaldo Guimarães Neto Módulo V Logística na Gestão do Plantio, Tratos Culturais, Colheita e Transporte da Cana-de-açúcar Esp. Rodrigo Rezende Mendonça Silva Módulo VI Planejamento e Gerenciamento de Máquinas e Irrigação na Cultura da Cana-de-açúcar Dr. Alberto Carvalho Filho Dr. Luís César Dias Drumond Intervalos Manhã : 9h30 às 9h45 Almoço : 12h às 14h Tarde : 16h30 às 16h45 7h às 12h 14h às 18h 19h às 20h

18 Anexo III Curso de Pós-graduação lato sensu em Tecnologia no Setor Sucroalcooleiro 2º Encontro 02 a 08/02/ /02/2009 segunda-feira 03/02/2009 terça-feira 04/02/2009 quarta-feira 05/02/2009 quinta-feira 06/02/2009 sexta-feira 07/02/2009 sábado 08/02/2009 domingo Módulo VII Técnicas de Agricultura de Precisão e Uso do Geoprocessamento na Cultura da Cana-de-açúcar MSc. Jorge Wilson Cortez Módulo VIII Fabricação do Açúcar e do Álcool Dr. José Roberto Delalibera Finzer Módulo IX Uso de Subprodutos no setor Sucroalcooleiro e Geração de Energia Elétrica pelo Uso da Biomassa MSc. Jorge Wilson Pereira da Silva Módulo X Manejo do Solo, Adubação e Nutrição Mineral da Cana-de-açúcar Dra. Maria das Graças Drumsta Lavanholi Prado Módulo XI Variedades e Fisiologia da Cana-deaçúcar Dra. Silvelena Vanzolini Segato Módulo XII Formações de Preços e Comercialização (Cana-de-açúcar, Açúcar, Álcool e Derivados) Dra. Maria das Graças Drumsta Lavanholi Prado Módulo XIII Gestão de Custos Aplicados ao Setor Sucroalcooleiro MSc. Vinícius Antônio Maciel Júnior Modulo Complementar Metodologia de Pesquisa (Auxílio na elaboração da monografia) 7h às 12h 14h às 18h Intervalos Manhã : 9h30 às 9h45 Almoço : 12h às 14h Tarde : 16h30 às 16h45 14h às 15h 15h às 19h 18